果蔬種植班?工作總結?曾愛琴本?學期主要帶?領學生種植?了黃瓜、絲?瓜、玉米、?香蔥、空心?菜、黃豆、?辣椒等的種?植。在種植?過程中，主?要教了學生?的種植蔬菜?的基本流程?，同時培養?了學生熱愛?勞動，珍惜?勞動果實的?精神及觀察?、探究的能?力。一、?蔬菜種植的?基本流程：?1、整理?土地整地?的目的是為?植物創造適?宜的土壤環?境，為栽培?蔬菜高產優?質奠定基礎?。2、翻?地表層土?壤在機械、?物理化學、?生物學等因?素作用下，?土壤結構被?破壞，變得?板結、透氣?不良，所以?在每植物植?前或收入后?要對土地進?行耕翻。耕?翻深度因土?壤質地不同?和種植作物?不同而異，?一般秋耕深?23－25?厘米，春深?18－20?厘米。耕?翻土地有機?械耕翻、特?征畜耕翻和?人力耕翻。?一般菜園面?積較小時，?往往需要人?力翻地。勿?要視翻地容?易之事，往?往不弄明耕?翻地的道理?，是達不到?耕翻目的的?。3、作?畦整地之?后，按要求?進行作畦，?作畦的目的?是有效控制?澆水，利于?排水，便于?種菜操作和?進一步改善?土壤環境。?4、播種?蔬菜播種?分撒播、條?播（溝播）?和穴播（點?播）三種方?式。5、?澆水、除草?、施肥6?、后期管理?。（植株調?整等）二?、詳細過程?：1、人?員管理我?們班選了兩?名班長，負?責班級管理?及種植方面?對組長的培?訓。全班又?共分成六組?，每組都選?了一名組長?，每組共_?__名同學?，由組長帶?領組員進行?種植。2?、種植過程?首先，在?播種蔬菜前?，要將土地?整理妥當，?其中主要包?括田間雜草?的清除，土?壤的翻松。?以及隆畦。?翻土是先用?鋤頭與鐵鍬?將土壤翻松?一邊，然后?將地均平，?分為六小塊?，每組負責?一塊，我所?種植的蔬菜?，播種的方?式主要有撒?播、條播和?穴播。其中?黃瓜、黃豆?、絲瓜為穴?播；空心菜?、莧菜等為?條播；辣椒?、為撒播。?我們根據土?地的實際情?況采用了不?同的播重方?式。若是沒?下雨，我們?就把種子撒?在準備好的?土壤上，撒?上水，再蓋?好土。若是?剛下過雨，?土壤比較濕?潤，因此在?播種時不要?澆水，播種?時用干土與?種子混勻，?均勻的灑在?土壤表面，?然后再在其?上覆蓋一層?薄土，至此?，播種過程?基本完成。?幾___?，菜苗出土?，每周我們?定期去跟讀?園觀察一次?，并記錄株?高，清除雜?草。但由于?第一次實地?播種，很多?同學的菜苗?都參差不齊?，稀疏不均?勻，因此長?出的菜苗不?大美觀，所?以需要把過?密的幼苗剔?除，這就要?求我們在后?期的學習與?實踐中要更?加注重這方?面的訓練。?對于辣椒來?說，播種一?個月后，苗?長成了之后?，我們要對?它進行栽植?，栽植時，?我們要翻土?，打坑，這?里是由四年?級的學生負?責，翻完后?再___學?生分組進行?栽種。三年?級進行澆水?。3、后?期管理過程?后期管理?主要是對蔬?菜進行松土?、施肥、除?草等。我是?這樣安排的?，四年級的?學生松土、?施肥、三年?級的學生除?草。三年級?的學生完成?了就幫助四?年級的學生?施肥。4?、收獲本?來來講，我?們有很多的?收獲，黃豆?都快張成熟?了，可惜連?續的下雨，?土地塌方，?把我們的黃?豆給掩埋了?。黃瓜被其?他的老師和?學生給摘了?。幸運的是?僅存一些辣?椒，我們摘?了一下，分?給了同學們?，讓他們拿?著自己的勞?動果實回去?煎雞蛋。同?學們看到自?己的勞動果?實后都笑逐?顏開。總?之，通過這?次蔬菜種植?訓練，我們?掌握了一些?基本的園藝?操作技能，?這將對我們?后期的園藝?學習與實踐?起到很大的?幫助，我相?信，只要我?們有足夠的?細心、耐心?和決心，定?能把種植這?門課程學好?，為將來的?研究和應用?打下基礎。?第二篇：?果蔬果蔬制?汁1、_?__果汁澄?清前要進行?熱處理和酶?處理。大?多數果蔬汁?中含有__?_%～__?_%的果膠?物質，它具?有強烈的水?合能力，特?別是可溶性?果膠裹覆在?許多渾濁物?顆粒表面，?而阻礙果汁?的澄清。使?用果膠酶，?使果汁中果?膠物質降解?生成半乳糖?醛酸和其他?產物，而失?去膠凝作用?，渾濁物顆?粒就會相互?聚集形成絮?狀沉淀。水?果中氧化酶?活性較高，?鮮果汁在空?氣中存放易?氧化而產生?褐變，可將?果汁經80?～85攝氏?度短時加熱?滅酶，冷卻?到55攝氏?度以下再進?行酶處理。?2、設計?各種果蔬汁?的加工工藝?流程。原?料→預處理?（挑選、分?級、清洗、?熱處理、酶?處理等）→?取汁或打漿?→澄清、過?濾（澄清汁?）濃縮（濃?縮汁）〔均?質、脫氣（?混濁汁）干?燥（果汁粉?）〕→殺菌?→灌裝→冷?卻→成品?3、果蔬汁?加工中有哪?些問題及處?理方法。?一、混濁與?沉淀果蔬?澄清汁的混?濁與沉淀措?施。嚴格澄?清和殺菌質?量。果蔬?混濁汁的混?濁與沉淀措?施。榨汁前?后滅酶要徹?底；嚴格均?質和脫氣操?作及滅菌。?二、變色?酶褐變措?施：加熱鈍?化酶；添加?抗氧化劑；?添加有機酸?抑制酶活；?隔絕氧氣。?非酶褐變措?施：避免過?度熱處理；?控制ph在?3.2以下?；低溫貯藏?或冷凍貯藏?。三、變?味措施。?控制加工原?料、生產環?境；采用合?理的殺菌條?件。四、?農藥殘留?措施。強化?加工前清洗?；關鍵是實?施良好農業?生產規范（?gap），?加強果園或?田園管理，?減少或不使?用化學農藥?。五、柑?橘類果汁的?苦味和脫苦?措施。選?擇苦味物質?少的品種，?充分成熟后?加工；盡量?減少苦味物?質的進入；?采后柚皮苷?酶或者是檸?堿前體脫氫?酶等；采用?樹脂等吸附?脫苦；環糊?精等包埋或?者提高閾值?脫苦。果?蔬腌制1.?簡述食鹽的?防腐保藏作?用。食鹽?的保藏作用?。是由于它?對微生物生?長繁殖具有?強烈的抑制?作用。（?一）食鹽溶?液的高的滲?透壓（脫水?）（二）?食鹽溶液的?生理毒害作?用（三）?食鹽溶液對?酶活力的影?響（四）?食鹽溶液降?低微生物環?境的水分活?度食鹽濃度?越大，水分?活度降低?（五）食鹽?溶液中抗氧?化作用2?.簡述微生?物的發酵作?用與蔬菜腌?制品品質的?關系。微?生物的發酵?作用發揮?防腐功效的?主要是乳酸?發酵以及輕?度的酒精發?酵和微弱的?醋酸發酵。?（一）乳?酸發酵：最?主要的發酵?作用乳酸?發酵指在乳?酸菌的作用?下，將單糖?、雙糖、戊?糖等發酵生?成乳酸的過?程。乳酸菌?是一種兼性?厭氣菌，生?長溫度范圍?為10—4?0℃，最適?發酵溫度為?25—35?℃。主要?的乳酸菌：?腸膜明串珠?菌，植物乳?桿菌，乳酸?片球菌，短?乳桿菌，發?酵乳桿菌等?。正型乳酸?發酵：將單?糖和雙糖分?解生成乳酸?而不產生氣?體和其他產?物的乳酸發?酵（植物乳?桿菌，發酵?乳桿菌）。?發酵后期主?要異型乳酸?發酵：在蔬?菜腌制過程?中乳酸發酵?除了產生乳?酸外，還產?生醋酸、琥?珀酸、乙醇?、二氧化碳?、氫氣等，?這類乳酸發?酵稱為異型?乳酸發酵。?如腸膜明串?珠菌、大腸?桿菌等可將?葡萄糖經過?單磷酸化己?糖途徑進行?分解生成乳?酸、乙醇和?二氧化碳。?（發酵前期?）3.分?析說明蔬菜?腌制品的色?、香、味形?成機理。?對于深色的?醬菜、醬油?和醋腌漬產?品，利用褐?變。對于淺?色的要抑制?褐變的產生?。酶促褐變?的抑制：抑?制酶活性和?隔絕氧氣。?非酶促褐變?：降低反應?物的濃度，?ph、避光?和低溫存放?。褐變（因?工藝不同而?不同）：1?）酶促褐變?酪氨酸在?酪氨酸酶作?用下生成黃?褐色或黑褐?色的黑蛋白?。氧來自哪?里。（戊糖?還原為丙二?醛時生成氧?）2）美?拉德反應。?吸附辣椒、?醬油或醬油?等其他輔料?的顏色。加?速產品色澤?的形成，需?要提高擴散?的速度和增?加原料的吸?附量。增加?輔料色素濃?度；增大接?觸面積；提?高溫度；采?用顆粒微細?的輔料；保?證一定的周?期。如果不?均勻，會造?成“花色”?，怎么解決?呢。（翻動?）（一）?鮮味的形成?谷氨酸、?其他多種氨?基酸如天門?冬氨酸，這?些氨基酸均?可生成相應?的鹽，是多?種呈味物質?綜合的結果?。乳酸、甘?氨酸、丙氨?酸、絲氨酸?等本身也能?賦予產品一?定的鮮味。?（二）香?氣的形成?香氣是評定?蔬菜腌制品?質量的一個?指標。1?.原料成分?及加工過程?中形成的?一種是直接?原料和輔料?的呈香物質?。一種是由?前體在風味?酶的作用下?產生的。?風味酶。使?香味前提發?生分解產生?揮發性香氣?物質的酶類?。2.發?酵作用產生?的香氣主要?發酵產物：?乳酸：爽?口的酸味；?乙醇：酒的?醇香；醋酸?：刺激性的?酸味發酵?產物和原料?或者輔料之?間發生各種?化學反應，?生成呈香呈?味物質，特?別是酯類化?合物。吸附?作用產生的?香氣依據擴?散和吸附的?原理，使腌?制品從輔料?中獲得外來?的香氣。?4.簡述蔬?菜腌制品的?保綠保脆方?法。1、?保綠。脫鎂?葉綠素—發?酵性腌制品?。發酵后期?變褐，變黃?—非發酵性?腌制品。?方法：漂燙?，加nah?co3或者?na2co?3。生產中?，原料放入?井水或者_?__%-_?__%石灰?水中。原因?有二：置換?mg2+；?中和h+。?2、保脆?：對于半干?性咸菜如榨?菜，晾曬和?腌漬時間和?用鹽量要恰?當；原料新?鮮不受損傷?；石灰水或?者氯化鈣處?理--鈣處?理5.簡?述泡菜加工?的工藝流程?及其操作要?點。見實?驗報告冊?果蔬糖制?1、按照加?工工藝果蔬?糖制分為哪?兩類。按?照加工工藝?和___形?態：（1?）.蜜餞類?（高糖）（?保持原有的?___結構?）（2）.?果醬類（高?糖高酸）（?無須保持原?有的___?結構）2?、果膠凝膠?機理及影響?果膠膠凝的?主要因素。?高甲氧基?果膠（果品?）果膠-?糖-酸型凝?膠。高度水?合的果膠膠?束因脫水及?電性中和而?形成凝聚體?。糖—脫水?劑（___?%以上）；?酸—中和果?膠的負電荷?（ph2.?0-3.5?）影響高?甲氧基果膠?凝膠的因素?：ph值、?糖液濃度、?果膠含量、?溫度低甲氧?基凝膠（蔬?菜）離子結?合型凝膠?低甲氧基果?膠是依賴果?膠分子鏈上?的羧基與多?價金屬離子?相結合而串?聯起來，形?成網狀的凝?膠結構。?影響低甲氧?基果膠凝膠?的因素：鈣?離子、ph?值、溫度?3、簡述蜜?餞類制品和?果醬類糖制?品的工藝流?程蜜餞類?制品：原料?選擇→預處?理→糖制→?烘干→上糖?衣→干態蜜?餞原料選?擇→預處理?→糖制→裝?罐密封→殺?菌→冷卻→?濕態蜜餞?原料選擇預?→處理→鹽?腌干→燥→?鹽坯保存→?脫鹽干→燥?→蜜制→包?裝→涼果?果醬類制品?果蔬干制?1、果蔬?干制的原理?。果蔬干?制是指脫出?一定水分，?而將可溶性?物質的濃度?提高到微生?物難以利用?的程度，同?時保持果蔬?原來風味的?果蔬加工方?法。干燥?。利用自然?界的能量除?去果蔬中的?水分。包括?曬干、陰干?、風干等?脫水。人工?控制的條件?下除去果蔬?中的水分，?也稱為人工?干燥。如熱?風干燥、冷?凍干燥、微?波干燥等等?。果品蔬菜?干制，目的?在于將果蔬?中的水分減?少，而將可?溶性物質的?濃度提高到?微生物不能?利用的程度?，同時，果?蔬中所含酶?的活性也受?到抑制，產?品能夠長期?保存。2?、如何防止?干制品褐變?。（1）?酶褐變。在?氧化酶和過?氧化物酶的?作用下，果?蔬中單寧氧?化呈現褐色?。⑵非酶褐?變不屬于酶?的作用所引?起的褐變，?均屬于非酶?褐變。非酶?褐變的原因?之一是，果?蔬中氨基酸?游離基和糖?的醛基作用?生成復雜的?絡合物。這?種變色快慢?程度取決于?氨基酸的含?量與種類、?糖的種類以?及溫度條件?。要防止褐?變，應從果?蔬中多酚含?量、氧化酶?、過氧化物?酶的活性以?及氧氣的供?應等方面考?慮。氧化酶?在71℃～?73.5℃?，過氧化物?酶在90℃?～100℃?的溫度下，?___分鐘?即可遭到破?壞。因此，?干制前，采?用沸水或蒸?氣進行熱處?理、硫處理?，都可因破?壞了酶的活?性而抑制褐?變。果蔬中?還含有蛋白?質，組成蛋?白質的氨基?酸，尤其是?酪氨酸在酪?氨酸酶的催?化下會產生?黑色素，使?產品變黑，?如馬鈴薯變?黑。速凍?1、溫度?對微生物生?長發育和酶?及各種生物?化學反應有?何影響。?低溫對微生?物的影響?防止微生物?繁殖的臨界?溫度是－1?2℃。低溫?可起到抑制?微生物生長?和促使部分?微生物死亡?的作用。但?在低溫下，?其死亡速度?比在高溫下?要緩慢得多?。一般認為?，低溫只是?阻止微生物?繁殖，不能?徹底殺死微?生物，一旦?溫度升高，?微生物的繁?殖也逐漸恢?復。低溫對?酶活性的影?響防止微?生物繁殖的?臨界溫度（?－12℃）?不能有效抑?制酶的活性?及各種生物?化學反應，?要達到這些?要求，還要?低于－18?℃。酶作用?的效果因原?料而異，酶?活性隨溫度?的下降而降?低，一般的?冷藏和凍藏?不能完全抑?制酶的活性?。因此在凍?結前要考慮?鈍化或抑制?酶活性的處?理措施，如?采用漂湯或?添加護色劑?處理，一般?長期凍藏的?溫度不能高?于－18℃?，有些還應?更低的溫度?。2、凍?結過程可分?哪幾個階段?。如何理解?快速通過最?大冰晶生成?區是保證凍?品質量的最?重要的溫度?區間。分?為三個階段?。初階段、?中階段和終?階段。最?大冰晶生成?帶。在從－?1℃降至－?5℃時，近?___%的?水分可凍結?成冰的溫度?范圍。研究?表明，應以?最快的速度?通過最大冰?晶生成帶。?速凍形成的?冰結晶多且?細小均勻，?水分從細胞?內向細胞外?的轉移少，?不至于對細?胞造成機械?損傷。冷凍?中未被破壞?的細胞__?_，在適當?解凍后水分?能保持在原?來的位置，?并發揮原有?的作用，有?利于保持食?品原有的營?養價值和品?質。緩凍形?成的較大冰?結晶會刺傷?細胞，破壞?___結構?，解凍后汁?液流失嚴重?，影響食品?的價值，甚?至不能食用?。3、_?__蔬菜在?凍結前要進?行燙漂。如?何掌握燙漂?的時間。?通過漂燙可?以全部或部?分地破壞原?料中氧化酶?的活性，起?到一定殺菌?作用。對于?含纖維較多?的蔬菜和適?于燉炒的種?類，一般進?行漂燙。漂?燙的時間和?溫度根據原?料的性質、?切分程度確?定，通常是?95～10?0℃，幾秒?至數分鐘。?而對于含纖?維較少的蔬?菜，適宜鮮?食的，一般?要保持脆嫩?質地，通常?不進行漂燙?。4、什?么是3c原?則、3p原?則、3t原?則。3c?原則：保持?品質要做到?冷卻（ch?illin?g）、清潔?（clea?ning）?和小心（c?are）。?3p原則：?產品質量取?決于原料（?produ?cts）、?加工工藝（?proce?ssing?）、包裝（?packa?ge）3t?原則：產品?的最終質量?即耐藏性（?toler?ance）?取決于在冷?藏鏈中流通?的溫度（t?emper?ature?）和時間（?time）?。5、速?凍食品五要?素。（1?）、速凍要?在-18℃?--30℃?，并在__?_min內?完成凍結。?（2）、?速凍后的食?品中心溫度?要達到-1?8℃以下。?（3）、?速凍食品內?形成無數針?狀小冰晶體?，并且冰晶?的直徑小于?100μm?。（4）?、冰晶分布?與原料中液?態水的分布?相近，不損?傷細胞__?_。（5?）、食品解?凍時，冰晶?融化的水分?能夠迅速被?細胞吸收而?不產生汁液?流失。6?、速凍食品?三特點：?（1）、速?凍食品要有?包裝或者容?器盛裝，消?費者購買時?難辨認食品?品質。（?2）、食品?速凍不是殺?菌的手段。?（3）、?在冷藏、運?輸流通或者?銷售過程中?，溫度升高?細菌數很快?超過衛生標?準。躍變?型果實和非?躍變型果實?的區別1?）兩類果實?中內源乙烯?的產生量不?同所有的果?實在發育期?間都產生微?量的乙烯。?然而在完熟?期內，躍變?型果實所產?生乙烯的量?比非躍變型?果實多得多?，而且躍變?型果實在躍?變前后的內?源乙烯的量?變化幅度很?大。非躍變?型果實的內?源乙烯一直?維持在很低?的水平，沒?有產生上升?現象。2?）對外源乙?烯刺激的反?應不同對躍?變型果實來?說，外源乙?烯只在躍變?前期處理才?有作用，可?引起呼吸上?升和內源乙?烯的自身催?化，這種反?應是不可逆?的，雖停止?處理也不能?使呼吸回復?到處理前的?狀態。而對?非躍變型果?實來說，任?何時候處理?都可以對外?源乙烯發生?反應，但將?外源乙烯除?去，呼吸又?恢復到未處?理果蔬培?養工作總結?果蔬培訓?工作在各級?部門及領導?的正確指導?和全力支持?下，在果蔬?系統各直屬?單位領導和?全體工作人?員的共同努?力下，全縣?果蔬系統共?培訓各類專?業技術人員?幾千名，完?成了培訓任?務，從而確?保果農、菜?農，不發生?重大產地產?品質量安全?事故，具體?說來，主要?做了以下幾?個方面工作?：果蔬行?業生產技術?培訓的特點?是任務重、?范圍廣。要?確保果蔬生?產基地質量?建設，特別?是7、?8、___?夏季高溫季?節安全使用?農藥技術培?訓時間相對?集中。果農?、菜農年齡?普遍偏大、?文化水平偏?低、技術水?平低差。為?此，為了切?實搞好果蔬?生產技術培?訓，提高技?術培訓的成?效，果蔬生?產行政部門?和我校技術?推廣專業結?合果蔬生產?實際，積極?落實技術培?訓各項措施?，并取得了?一定的成效?。據統計，?本年度培訓?___場次?，培訓人數?___人次?，圓滿完成?培訓任務。?一是加強?領導，落實?責任制果?蔬生產技術?培訓工作的?負責人，進?一步明確了?培訓目標和?培訓要求。?專門召開果?蔬生產技術?培訓專題會?議，加強對?培訓重要性?的認識，切?實把生產技?術培訓工作?作為一項重?要的工作來?抓，通過技?術培訓不斷?提高果蔬生?產科技水平?。二是明確?任務，精心?___果?蔬生產培訓?項目任務及?培訓逐級分?解到具體的?培訓單位。?同時要求各?培訓單位根?據培訓目標?和果蔬生產?實際情況，?制定了相應?的培訓方案?，做好技術?培訓教材、?內容等工作?準備，切實?提高果蔬生?產培訓的效?率。三是?把握重點，?提高成效?果蔬生產技?術的培訓重?點是災害性?天氣條件下?果蔬正常生?產，努力提?高果蔬單位?面積的產量?，同時切實?抓好夏季高?溫期間綠葉?菜質量安全?監管技術培?訓，保障果?蔬正常供應?和質量安全?。技術推廣?的技術人員?，深入生產?第一線，采?取現場指導?相結合的原?則，對高效?低毒低殘留?農藥使用技?術、對高溫?干旱條件遮?陽網降溫技?術、防蟲網?栽培技術以?及性引誘劑?等綠色防控?技術進行培?訓和指導，?特別是在不?同氣候和栽?培模式下農?藥安全間隔?期技術的掌?握，確保果?蔬質量安全?放心。四?是加強檢查?，強化管理?針對本年?度果蔬生產?技術培訓的?具體要求，?我校果蔬生?產管理部門?加強對生產?技術培訓的?檢查，通過?參加培訓以?及與菜農交?流，及時掌?握技術培訓?的內容與效?果，同時要?求各級技術?培訓部門做?好以培訓內?容、培訓時?間以及菜農?簽到等培訓?資料的歸檔?管理工作，?特別在培訓?資金方面做?到專款專用?，確保果蔬?生產技術培?訓項目實施?規范、科學?，確保培訓?收到成效。?本年度果?蔬生產技術?培訓工作取?得較好的成?績，完成培?訓各項指標?，取得基本?成效，果蔬?基地質量明?顯提高。但?是與領導要?求相比，與?果蔬生產可?持續發展，?特別是果蔬?質量安全標?準日益提高?的要求相比?還有差距。?同時根據果?農、菜農總?體素質不高?，本地勞力?老齡化以及?規模化程度?不高等實際?情況，特別?要圍繞食品?質量安全的?要求，抓住?果蔬生產的?綠葉菜數量?，促進果蔬?生產，保障?供應和基本?穩定價格。?確保果蔬質?量安全放心?。提高全縣?果蔬標準化?生產水平，?積極落實各?項措施，特?別要在培訓?內容、培訓?方式、培訓?成效等方面?進一步下功?夫，切實提?高農民科學?種菜的水平?，為果蔬生?產的可持續?發展提供技?術和人才保?障。第四?篇。蔬果專?業合作社工?作總結永泰?縣高蓋山藍?豐蔬果專業?合作社位于?永泰縣西部?—永泰縣大?洋鎮珠洋村?，距___?約___公?里、離縣城?___公里?、離鎮約_?__公里，?是同安鎮、?霞撥鄉、大?洋鎮交界處?，海撥__?_米，冬寒?夏涼，雨量?充沛年，平?均降雨量在?1228毫?米，年平均?氣溫17℃?，___最?高氣溫33?℃，___?最低氣溫-?2℃，日光?時間長，無?霜期長。農?民合作社成?立于___?年年___?月份，當初?只有十八人?，發展至今?己達一百一?十八人。種?植各種蔬菜?面積由__?_年年不足?___畝，?發展至今累?積種植面積?達___畝?﹙不包括水?稻___畝?﹚，畜禽養?殖累積__?_頭，林竹?面積___?畝，創造總?值達二千多?萬元，極大?地提高了農?民的收入。?領導的重?視，合作社?成立以來得?到了在__?_市創新辦?、市___?、市環保局?、永泰縣委?、縣政府、?縣___、?縣農辦、大?洋鎮黨委、?政府、領隊?長林裕煌、?副隊長蘇涵?霖等領導和?駐友們的大?力幫助、支?持下。特別?是___市?環保局局黨?組書記、局?長辛承安同?志在百忙中?三次抽出時?間到我村調?研、市農辦?嚴金官主任?、市農辦黨?委書記副主?任陳水俤、?李武處長幾?次到我村檢?查指導。還?有省領導原?副省長潘心?城、省農辦?林伯英副主?任、副市長?陳為民、市?___李純?粹、捆綁單?位市___?黃小如主委?、氣象局陳?玉珠局長、?紀檢組長侯?彩萍、縣領?導黃忠勇書?記、林承超?縣長、鄭立?副書記、郭?宜超常委副?縣長、縣委?織部陳榮生?部長、縣農?辦領導、市?___一行?___人等?到珠洋村視?察、___?年___月?___日市?委方清海副?書記帶領市?農業局、市?委農辦、市?氣象局、市?財政局、建?設局等有關?部門到珠洋?村調研合作?社成立以來?所做工作，?并得到了領?導的肯定。?省、市、縣?新聞單位還?多次報道珠?洋村發展狀?況，特別是?省委、省農?業廳、省農?辦主辦的改?革開放__?_，專門報?道珠洋村農?民合作社的?發展。主要?做法是﹔?一、因地制?宜、成立合?作業發展?農村經濟，?讓農民增收?，村財增收?，是每位下?派干部最迫?切的心愿。?珠洋村地理?位置偏僻，?海拔高，遠?離省城、縣?城，經濟發?展受到嚴重?制約。但是?從另一個角?度考慮，海?拔高，氣溫?低，可以發?展反季節蔬?菜、水果，?這又成了珠?洋村發展農?村經濟，增?加農民收入?的優勢因素?。珠洋村?主要以外出?務工，和種?植各種農作?物為收入。?農作物主要?以種植水稻?為主，每畝?年產糧食一?千斤右左，?按照每斤一?元計算，一?年每畝只能?收入一千元?左右。當我?于___年?年___月?份被___?市委下派到?該村以后，?就深入群眾?、田間開展?調查研究，?掌握第一手?資料。堅持?從實際出發?，立足村情?，著力推進?農業和農村?經濟結構調?整，用活、?用好項目資?金，大力發?展經濟，增?加農民收入?。經調研可?種植蔬菜、?水果等面積?較大，其中?可種植蔬菜?___多畝?，種殖蔬菜?年畝產值達?一萬多元。?在調研中還?發現余能濤?夫妻倆利用?自己的一畝?耕地種植各?種蔬菜年收?入在一萬元?右、劉其杯?同志也有同?感。可種殖?茶葉、李果?、毛竹、楊?梅共有__?_多畝。種?植蔬菜豐富?，有悠久的?傳統，地處?海拔___?多米屬無公?害高山蔬果?。但由于地?理位置和農?村市場的局?限性，蔬果?因價格問題?成熟后銷路?難，大多數?積壓腐爛。?在這情況下?，農民久盼?能通過某個?___或某?個公司銷售?出去，我作?為市掛職的?第一書記聽?說后很是擔?憂。如何使?在家的20?﹪農民發動?起來，發展?種植、養殖?走向致富，?帶動30﹪?在外務工底?收入人員返?鄉一起走向?富裕。通過?多次翻閱《?___農民?專業合作社?法》和上網?查閱其他地?區的做法。?在與縣農辦?幾位領導商?討后，認為?可以聯合農?民成立專業?合作社，通?過合作方式?與___蔬?菜公司聯合?起來把生產?產品推銷出?去，是個可?行的辦法。?為此，我專?門請示大洋?鎮主要領導?。鎮領導非?常支持鎮黨?委書記張劍?鋒、鎮長溫?智育還特派?經管站站長?檀怡敏同志?協助，在市?、縣有關領?導的協調下?，在農辦和?工商部門的?大力支持下?，在___?藍豐現代農?業發展有限?公司的真誠?手合作下﹙?特說明；潘?月華總經理?多次到珠洋?村協調，還?表示堅決無?償地為社員?服務，并贈?送每個社員?半噸有機肥?，價值__?_多元﹚，?在珠洋村廣?大農民群眾?的共同努力?下。經協商?同意，按照?《___農?民專業合作?社法》的要?求與___?藍豐現代農?業發展有現?公司，采取?入社自愿、?退社自由、?民主管理、?民主經營、?自負盈虧、?利益共享、?風險共擔的?原則，與_?__藍豐現?代農業發展?有限公司共?同組建的農?民專業合作?社。于__?_年年__?_月份成立?___市第?一家農民專?業合作社。?采取“公司?+農戶”經?營模式，充?分依托藍豐?現代農業有?限公司的人?才、技術、?市場優勢。?在商品流通?、___購?銷、科技服?務方面開展?合作，提高?農產品的市?場競爭力，?促進和增加?農民的農業?收益。與優?勢企業聯合?開展生產、?銷售反季節?蔬菜、水果?，讓生產與?銷售、生產?與技術、生?產與信息有?機結合起來?，實現優勢?互補。__?_年___?月份被__?_永泰縣委?評為“科普?工作先進單?位”。省、?市新聞單位?多次報道過?，特別是_?__年元月?___日_?__省委、?省農業廳、?省農辦主辦?的改革開放?___新農?村發展建設?，省電視臺?教育頻道還?專門報道珠?洋村農民合?作社發展狀?大約___?分鐘。__?_市電視臺?于___年?___月_?__日第一?套___時?___分和?第三套__?_時，__?_新聞“報?道珠洋村農?民合作社發?展和新農村?建設”。_?__年__?_月___?日市委副書?記方、紀檢?書記清海同?志還帶領市?委農辦、農?業局、氣象?局、財政局?、建設局等?部門在縣委?書記黃忠勇?、縣長__?_、副書記?鄭立等有關?領導和相關?部門的陪同?下到珠洋考?察，親自查?看合作社基?地、聽取村?第一書記葉?儒有的匯報?和與社員交?談，了解生?產狀況和產?生效率等。?對合作社的?發展講了，?“六個很好?”。___?年___月?___日1?9點___?分省電視臺?經濟頻道還?專門報道珠?洋村農民合?作社。二?、讓首批參?社人員先產?生效益，帶?動其他村民?共同參與。?首先是村?財和___?藍豐現代農?業發展有限?公司預支購?買菜種、有?機化肥（藍?豐公司贈送?）、農藥等?，待收成產?生效率，再?回收成本。?讓他們先富?起來帶動周?邊群眾自動?參與，特別?是去年的經?濟危機，使?部份外地務?工人員返鄉?參加合作社?。通過一年?多的發展由?當初只有十?八人至今已?達一百多人?參與。種稙?面積由當初?不值五十畝?發展至今累?積達二仟畝?。三、合?作社的成立?發揮了重要?作用。一?是使農田的?價值提高，?由原每畝單?凈種植水稻?產值只有一?千元左右，?提高到最高?達二萬元，?最低也有七?千元左右。?二是合作社?實施種植、?銷售信息共?享（藍豐公?司負責），?農藥﹙單價?約降價30?﹪﹚、化肥?﹙單價約降?價15﹪﹚?、種籽﹙單?價約降價2?0﹪﹚統一?采購﹙據統?計為社員減?少投資約二?十萬元﹚，?技術統一指?導，產品統?一集中出售?，實現了降?低種植成本?，增加產出?效益，提高?農民收入的?效果。三是?使農民打開?市場，了解?行情，解決?后顧之憂，?放心擴大再?生產，走向?集團化，走?進大市場﹙?如劉其杯同?志在成立合?作之前夫妻?倆畝年只有?種二至三畝?，而今發展?種植馬柃薯?___畝、?西紅市__?_畝、大白?菜___多?畝、青瓜_?__多畝等?、長年聘用?當地農民工?十多人﹚。?四是減少_?__藍豐現?代農業發展?有限公司有?機肥的成本?，由其生產?直接銷售給?農民，減少?廣告費。五?是提高農田?的作用率，?發揮海撥高?、氣溫低的?優勢，研究?制定一年四?季種植各種?品種（春、?夏、秋可種?檳榔芋、生?姜、西紅市?、青瓜、四?季豆、等，?冬季可種植?芥菜、__?_菜等通過?冰霜凍非常?吃）。六是?農民合作社?與___市?氣象局農業?研究站，共?建試范基地?，氣象局還?免費贈送合?作社馬鈴薯?種一千多斤?，優良稻谷?種___斤?（合計總價?約一萬元）?。馬鈴薯己?收成，畝產?達___多?斤，畝產值?達___元?左右。七是?聘請縣農業?局、縣科委?有關專家免?費為社員講?授種植、養?殖技術，不?斷提高他們?的技術技能?。八是__?_藍豐現代?農業發展有?限公司免贈?送給農民合?作社有機肥?___噸約?十萬元，各?種種仔__?_斤約三仟?元，各種農?藥___瓶?﹙袋﹚約伍?千元。九是?在這國際金?融危機的情?況下，解決?部份農民工?返鄉就業難?的問題。﹙?如陳鄉長_?__年返鄉?種西紅市_?__畝、檳?榔芋___?畝，當年凈?收入達__?_萬多元，?遠高于在外?務工。今年?更加擴大發?展，己種西?紅市約__?_畝、檳榔?芋___畝?等。___?年就更多返?鄉如：張志?花、余能鉆?等種植西紅?市、大白菜?、檳榔芋等?、余世旺返?鄉與其父一?起發展養豬?、李仕文返?鄉養羊等﹚?。十是__?_年___?月___日?農民合作社?參加___?年第___?屆亞太批發?市場大會即?第___屆?中國﹙__?_﹚國際農?副產品展。?參展產品有?；大白菜、?檳欖芋、生?姜﹙紅姜﹚?、花菜、粥?雞、煊鴨等?。___市?委方清海副?書記、市農?辦嚴金官主?任、陳水俤?副主任、貿?發局林厚新?局長、郭水?平副局長等?，到珠洋村?的參展點檢?查指導，對?布置很滿意?。通過這次?的展銷會極?大地提高珠?洋村的知名?度和對珠洋?村特色產品?的了解。參?展四天來共?出售大白菜?___斤、?檳欖芋__?_斤、生姜?﹙紅姜﹚_?__斤、花?菜___斤?、粥雞__?_頭、煊鴨?___頭等?，金額達_?__元。最?后一天還供?不應來、許?多市民在問?___那里?有我們的生?姜、檳榔芋?、大白菜等?產品買，并?建議我們在?___設一?個專賣店。?___電視?臺___日?晚6點__?_多分、9?點多、__?_多三次報?道珠洋村參?展點。四?、合作社不?斷壯大發展?。農民合?作社成員由?___年年?___月份?當初只有十?八人發展至?今已達一百?一十八人。?種植蔬菜面?積由___?年年不足_?__畝，發?展至今累積?種植面積已?達___畝?﹙不包括水?稻___畝?﹚，畜禽養?殖累積__?_頭，林竹?面積___?畝。___?年農民合作?社共籌集資?金___萬?，發展種植?檳榔芋__?_畝、西紅?市___畝?、席草__?_畝、花菜?___畝、?長豆___?畝、四季豆?___畝、?青椒___?畝、青瓜_?__畝、姜?___畝、?日本白皮蠶?豆___畝?、___青?___畝、?大白菜__?_畝、__?_菜___?畝等累積共?計約___?畝。發展養?豬___多?頭、養羊_?__多頭、?養雞鴨各約?___多頭?，極大地提?高了農民的?收入，最高?社員一人凈?增收入六萬?元以上，最?少社員一人?也凈增收入?一千多元，?平均每個社?員凈增收約?七千元，全?村人均平均?凈增收提高?三百多元﹙?不包括在外?務工的收入?﹚。特別是?___年以?來的經濟危?機，部份農?民工還鄉看?到___年?在家發展種?、養的社員?收入比其在?外務工還多?的情況促進?下，___?年部份農民?工也還鄉加?入農民合作?社，壯大合?作社的新生?力量，農民?合作社不斷?發展壯大。?據統計至_?__年__?_月份共籌?集資金__?_萬元，發?展種植西紅?市___畝?、生姜__?_畝、檳榔?芋___畝?、萵筍桿_?__畝、大?白菜___?畝、馬柃署?___畝、?四季豆__?_畝、黃秋?葵___畝?、青椒__?_畝、席草?___畝、?地瓜___?畝、扁豆_?__畝、青?瓜___畝?、花菜__?_畝等共計?___畝，?種殖水稻_?__畝，預?計種植面積?比___年?翻一翻。發?展養豬__?_多頭、養?羊