蟲害控制完整版

食品安全培訓系列教材食品有限公司

.1.蟲害控制完整版食品安全培訓系列教材蟲鼠害風險管理與分析常見害蟲防治的器具和藥物防治的要點用藥要求如何制定控制計劃.2.目錄

蟲鼠害風險管理與分析目錄

蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

風險管理介紹

LD50：■半數致死劑量（medianlethaldose,LD50）。■指在預定時間之內，如96h，導致50%被暴露個體死亡的劑量。。

■LD50根據進入體內的途徑分經口、經皮、經靜脈三種。■比如這次試驗有10只雄大鼠，經口吃了320-380毫克/千克，死了5只；320-380毫克/千克是指一千克的雄大鼠吃了320-380毫克。.3.

蟲鼠害風險管理與分析一、蟲鼠害風險管理與分析

蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

風險管理介紹

.4.

蟲鼠害風險管理與分析一、蟲鼠害風險管理與分析

蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

風險管理介紹■殺蟲/鼠劑危害風險＝化學毒性×暴露于食品的幾率

.5.

暴露幾率毒性L一般不會發生M會發生H經常發生LLD50：:500mg/kg124MLD50：:50-500mg/kg357HLD50：:0-50mg/kg689

蟲鼠害風險管理與分析一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

風險管理介紹

■殺蟲/鼠劑危害風險系數越大代表風險越高。

■如：風險系數6大于風險系數5的風險。

■因此殺蟲/鼠劑的管控成為食品廠最具關鍵的食品安全要素之一，殺蟲/鼠劑應具備農藥登記證和MSDS（技術說明、或產品介紹、成分和補救措施等），嚴禁無資質人員對殺蟲/鼠劑進行操作和化學處理。

.6.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

a、老鼠■傳播許多疾病，傳染各種人畜共患疾病，能攜帶200余種病原體，其中能使人致病的有57種。■主要傳播疾病有：鼠疫、地方性斑疹傷寒、流行性出血熱、鉤端

螺旋體病、回歸熱、恙蟲病。

.7.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

a、老鼠■2009年1月，布萊克利工廠“花生醬事件”導致636人感染，至少9人死亡，引發震驚全美的“花生醬事件”

，2000多種產品因花生醬污染而被召回；美國食品藥品監督管理局（FDA）食品檢驗人員3月3日稱，在一家花生制品公司下屬的加工廠發現了死老鼠及老鼠的糞便；老鼠成為沙門氏菌污染的源頭之一。

人們無法辨認哪只老鼠帶病菌，所以，我們只能剔除它們；再如“蜱蟲”。

.8.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

a、老鼠

■由此可見，老鼠的危害非常大的，與食品安全密切相關。

■鼠糞尿會直接污染食品，或污染水再通過水污染食品。

■在食品工廠內部不得發現有死老鼠和老鼠的糞便，痕跡。

例如：地鐵停電、居民區停電、原因是電死老鼠了。.9.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

b、飛蟲（蚊子、飛蛾等）■世界上大約有超過85000種飛蟲。■食品工廠的飛蟲大多是腐爛的食品、下水道、垃圾堆、外圍入侵等，是非常臟的。■大多數常見的飛蟲是疾病的攜帶體，他們通過唾液、身體上的絨毛以及排泄物等污染我們的食物，傳播危險地疾病。提醒：食物、物品要及時加蓋，可以聯想到我們做微生物試驗就是采用跌落發的。.10.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

b、飛蟲（蚊子、飛蛾等）■飛蟲對食品安全也是非常重要的，其不僅可以造成產品細菌的生物污染，其殘體也可以混入食品，造成產品異物，而有的飛蟲小之又小，混入產品后難以選別，造成異物并引起食品安全問題，甚至投訴退貨。■食品工廠的潔凈區域中，在產品上方及其周圍不能有可見飛蟲。

提醒：因為飛蟲等不具有確定性，所以要加以控制。舉例如：面包里有蒼蠅、月餅內有蟑螂等以前其他廠出現過的問題。異物可分為物理性異物如大米中有草籽，和有害性異物如蒼蠅、包子里骨頭渣。

.11.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

c、蟑螂：它體表和消化道內攜帶的病原體共有四類：■細菌類，主要是痢疾桿菌、沙門氏菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、結核桿菌、麻風桿菌和炭疽桿菌等。■原蟲和寄生蠕蟲類，如阿米巴包囊、蛔蟲卵、鞭蟲卵、絳蟲卵、鉤蟲卵和蟯蟲卵等。■病毒類，有文獻報道它能攜帶柯薩奇病毒、脊髓灰質炎病毒，有人懷疑它就是病毒性肝炎的主要媒介。

■真菌類，如黃曲霉菌等。

.12.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

c、蟑螂：■蟑螂的學名蜚蠊（feilian），屬昆蟲綱、直翅目、蜚蠊科。■傳播的細菌超過40多種。■德國小蠊還是人類哮喘和過敏的主要誘發因素。

■太原市家庭最常見的蟑螂是德國小蠊，自上世紀80年代被酗流貨運帶進太原后，繁殖很快。

■目前太原市蟑螂侵害率達到了4%到5%，也就是說百名家庭中，至少有四五家存在或多或少的蟑螂，而且還出現增長態勢。

.13.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

c、蟑螂：

■蟑螂與食品安全息息相關，會污染食品造成細菌性危害，甚至會進入產品中造成重大異物，導致重大食品安全事件，一經曝光其后果可想而知。

■2006年寧夏的“蟑螂月餅”事件。

■2009年11月某知名餐飲，燒餅吃出了1只活蟑螂。

.14.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

d、蒼蠅：

■蒼蠅的身上、腿上長有許多毛，像小刷子似的。當它停留在臟東西上時，很容易粘上很多的病菌，攜帶細菌達60多種，一只蒼蠅身上的細菌可高達600多萬個，最多可攜帶上億個。■蒼蠅的危害：蒼蠅身上帶著無數的細菌、病毒，能攜帶病原體傳播疾病，如細菌性疾病的霍亂、傷寒、痢疾、細菌性食物中毒；病毒性疾病的脊髓灰質炎、病毒性肝炎、沙眼等；原蟲性疾病的阿米巴痢疾；寄生蟲病的蛔蟲和囊蟲病等。其次由蠅幼蟲寄生于人、畜活體組織或腔道的蠅明癥。

提醒：蒼蠅成為細菌和病原體的載體。

.15.蒼蠅

一、蟲鼠害風險管理與分析蒼蠅

一、蟲鼠害風險管理與分析

1、蟲鼠害與食品安全的要求

d、蒼蠅：

■蒼蠅對食品安全也是很重要的，蒼蠅會造成產品細菌污染，其殘體也會直接進入產品，導致食品安全事件。■近年來，成品中發現蒼蠅的不在少數，如知名企業的桶裝水、八寶粥等被投訴產品有蒼蠅。

■在食品廠，特別是與產品接觸的區域，不能有蒼蠅。提醒：如飲料瓶中有蒼蠅等，就不可能是蟲害控制的問題，大家考慮是哪些問題呢？

.16.蒼蠅

一、蟲鼠害風險管理與分析蒼蠅

一、蟲鼠害風險管理與分析

2、蟲鼠害生存的三大必須條件

.17.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

2、蟲鼠害生存的三大必須條件

棲息環境

■棲息場地+適宜溫濕度+棲息空間。■老鼠---隱蔽空間、管道、天花板、下水道、墻洞、屋檐下等。

■飛蟲---積水、水池、污水溝、草坪、拐角、陰暗處、垃圾處、灌木等。■蟑螂---隱蔽縫隙、包裝、下水道、木頭區域、更衣柜或邊緣等。■蒼蠅----腐敗有機物、尸體、廁所、垃圾房、畜糞類堆放處、還有混合堆肥、沼氣池的進料口、暗溝和明溝的淤泥、泔水缸等。

插敘：木頭易爛碎，木頭表面不太光滑。舉例歐尚超市的肉板******清洗六步法：刷洗、清潔劑、沖洗、消毒劑、沖洗

.18.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

2、蟲鼠害生存的三大必須條件

食物

■蟲鼠害也有消化系統，需要攝取適當的食物才能維持其生命。■如老鼠喜香噴噴的東西、喜甜食、面包等。

■飛蟲，蚊子叮人吸取血液維持旺盛的生命、而飛蛾類則吸取植物的汁或花粉蜜露。■蟑螂喜甜食、其它剩下飯菜、木頭等也可作為食物。■蒼蠅—人們常見的家蠅、大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、麻蠅則屬于雜食性蠅類，即廣泛攝食人的食物、畜禽分泌物與排泄物、廚房下腳料及垃圾中有機物等。

.19.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

2、蟲鼠害生存的三大必須條件

水

■水是物種的生命維持者。

■蟲鼠同樣也需要水，沒有水則難以生存繁殖。

提醒：干燥環境，防治蟲害，避免招引蟲害。

.20.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

3、工廠易發生蟲鼠害的場所■垃圾房■原料收貨處

■廢料堆放處■倉庫貨架下面、貨架靠墻處■濕區的積水處

■衛生狀況差的區域■堆放木頭的區域

■堆放雜物區域■廁所■門入口處插敘：老鼠在光墻上能爬33cm，所以說防鼠板的高度要求50cm；物品離墻的距離一般要45cm，這是便于人員通過，檢查等，源于美國人的要求，人的肩寬一般為45cm。

.21.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

4、殺蟲劑和鼠藥誘餌的管理

a、蟲鼠害外包■有很多工廠的蟲鼠害外包，則其殺蟲劑和鼠藥誘餌由外包公司自己帶過來防控，不得暫存于工廠，如有，則應遵守自控的“三專”，并有資質的蟲害控制人員管控。

“三專”是指專管（專人管理），專放（專區存放），專用（專藥專用）。■對蟲害外包應制定程序對外包公司給予管控，符合食品安全的要求。

■不得在工廠內部使用毒餌。插敘：對蟲害控制的管控包括檢查所有蟲害的布控點、做蟲害趨勢圖、調整蟲害控制分布圖。檢查頻次：1～3月每個月1次、4～9月每個月2次、10～12月每個月1次.

.22.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

4、殺蟲劑和鼠藥誘餌的管理

b、蟲鼠害自控■管理應遵循“三專”■專人管控，管控人員需對殺蟲劑和鼠藥誘餌的定人管控，對存放區域進行上鎖，建立采購、領用臺帳。并且該人員受過相關培訓。

■專地存放，殺蟲劑和鼠藥誘餌不得與化學品如消毒劑混放；應獨立專門存放；并加鎖。

■專用，在對殺蟲劑和鼠藥誘餌的使用應由有資質的蟲害控制人員進行操作使用，按照規定記錄所使用試劑的有效成分、配比、使用地點、使用對象、使用量、使用人、使用設施等。

■不得在工廠內部使用毒餌。

.23.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析

5、如何實施蟲害風險管理

蟲害風險管理的原理主要蟲害風險

◆外圍蟲害密度◆吸引因素◆建筑與管理漏洞◆室內衛生環境◆原材料的供應◆人員與設備進出

.24.

一、蟲鼠害風險管理與分析

一、蟲鼠害風險管理與分析5、如何實施蟲害風險管理步驟：■1、評估：對整個工廠從外圍到建筑設計再到內部進行統一的風險評估，評估包括軟件、硬件，并在以后也應定期查看評估。

■2、建立計劃與體系：建立適合工廠的蟲害控制計劃，建立完善管理體系。

■3、持續改進：對蟲害進行持續監測，并每個季度對蟲害趨勢變化進行分析，消除風險。■4、異常處理：在平時實施過程中，在檢查過程中，發現任何異常狀況，都應盡快時間內處理蟲害異常事件，消除與無形。

.25.

一、蟲鼠害風險管理與分析

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹1、老鼠（褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠）：①褐家鼠■a、種類：褐家鼠RattusNovegicus別名大家鼠、溝鼠，俗稱大耗子，屬嚙nie齒目鼠科。是貯藏期蘋果危害較大的害鼠之一。

b、褐家鼠的特征：尾明顯短于體長，尾毛稀疏，尾上環狀鱗片清晰可見。耳短而厚，向前翻不到眼睛。體型長140～220mm，后足長35～45mm。

多數體背毛色多呈棕褐色或灰褐色，毛基深灰色，毛尖深棕色，腹毛灰白色，四足背部為白色。

室內主要在屋角、墻根、廚房、倉庫、地下道、垃圾堆等雜亂無章的隱蔽處營穴。室外則在柴草垛、亂石堆、墻根、陰溝邊、田埂、墳頭等處打洞穴居。褐家鼠繁殖力強，一年可產6～8胎。孕期3周左右，每產子7～10只，多達15只。其繁殖期從1月下旬開始，到12月上旬結束，歷時320天，12月中旬到1月中旬為滯育期。幼鼠產下后3個月左右即達到性成熟，壽命2年左右。

.26.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹1、老鼠（褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠）：②黃胸鼠■a、種類：黃胸鼠RattusRattus別名黃腹鼠、長尾鼠、屋頂鼠，屬嚙齒目鼠科。對蘋果的破壞性較強，是貯藏庫中主要危害之一。

■b、黃胸鼠的特征：體長140～180mm，體重75～200g，尾長等于會大于體長。耳長而薄，向前拉能蓋住眼部。后足細長，長于30mm，乳頭5對。體背棕褐色，并雜有黑色，毛基深灰色。前足背中央有一明顯灰褐色斑，四周白色，是鑒別黃胸鼠，特別是在南方與黃毛鼠相區別的主要形態特征。

建筑物的上層，屋頂、瓦楞、墻頭夾縫及天花板上面常是其隱蔽和活動的場所。棲息在農田的黃胸鼠洞穴簡單，窩巢內墊有草葉、果殼、棉絮、破布等。南方全年均可繁殖，全年可繁殖3～4窩，在北方冬天停止繁殖。平均胎仔個數4～9只。最多可達17只。

.27.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹1、老鼠（褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠）：③小家鼠■a、種類：小家鼠MusMusculus別名鼷鼠（xishu）、小鼠，小耗子、米鼠仔。最喜食各種糧食和油料種子，初春也啃食麥苗、樹皮、蔬菜等，在蘋果貯藏庫，晝伏夜出，到處亂竄，對塑料袋小袋、紙箱等破壞性最大。

■b、小家鼠的特征：

體長60～90mm，體重7～20g，尾與體長相當或略短于體長。頭較小，吻短，耳圓形，明顯地透出毛被外。上門齒后緣有一極其顯著的月形缺刻，為其主要特征。

家鼠的一種，身體小，不到褐家鼠的一半大，吻部尖而長，耳朵較大，尾巴與身體長相當，全身灰黑色或灰褐色。四足背暗褐色或白色，乳頭5對。住房、廚房、倉庫等各種建筑物、衣箱、櫥柜、打谷場、荒地、草原等都是小家鼠的棲身處。小家鼠具有遷移習性，每年3-4月份天氣變暖，開始春播時，從住房、庫房等處遷往農田，秋季集中于作物成熟的農田中。作物收獲后，它們隨之也轉遷到打谷場、糧草垛下，后又隨糧食入庫而進入住房和倉庫。該鼠繁殖能力很強，一年四季都能繁殖，以春秋兩季繁殖率較高，冬季低。孕期20天左右，一年可產6～8胎。每胎4～7只。初生鼠當年可達到性成熟并參與繁殖。

.28.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹1、老鼠（褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠）：○褐家鼠和黃胸鼠的活動能力■能在直徑4～10厘米之垂直管道內爬行。■能在直徑7～8厘米之垂直管道外爬行。■能通過任何開口大于1.2厘米之孔隙。■能在平面上跳高1米或跳遠1～2米。■能從4～5米高處水平跳下2～4米遠。■能從磚墻或其它粗糙的墻壁往上爬。■能從15米高跳下不受傷害。■能向地下掘洞達1.5米深。■能在平靜水面游泳800米。■能咬穿木材、塑料、鉛版、薄鉛等。■能在光滑垂直墻壁上爬到33厘米高。所以防鼠板的高度一般為50-60cm左右）■能在零下20度環境中長期生活。

.29.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹1、老鼠（褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠）：

○老鼠的共同習性■主要在夜間活動，黃昏、破曉時、開燈后1-4小時，至深夜停止活動，黎明又一高峰。■游泳很好。■攜帶病菌。■喜歡啃咬物品。■排泄物、毛發和尿液污染食物。■視力較差（有色盲），但聽聽力、嗅覺、味覺和觸覺很好。■喜歡貼墻跑，用觸須感覺墻壁。■繁殖得很快。

.30.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹2、飛蟲（蚊子、飛蛾等）：①致乏庫蚊Culexfatigans

■俗稱家蚊。中等大小，淺褐色。■成蚊嗜吸血。■棲息地：人房畜舍、附近的草叢。

②

白蚊伊蚊Aedesalbopictus

■俗稱花斑紋，成蟲黑色，有銀白色斑紋，中胸背板前部正中有一銀白色縱紋；前、中、后3足跗節有白環，腹部背面基部有白色橫紋。■成蟲棲息于竹林、樹林、草叢和缸、罐、瓦壇的內壁等處，嗜吸人血、兔血、鼠血，白天活動、咬人。■幼蟲孳生于積有雨水的缸、罐、盆、缽、竹筒、樹洞等處。以卵越冬。

③

中華按蚊蚊伊蚊Anophelessinensis

■一般形體較大，灰黑色或暗黑色■雌蚊下顎須有白環；翅前緣有明顯的亞緣脈白斑和亞端白斑，基段可雜有少數淡色鱗，但無白斑，經脈干大部黑色，膊橫脈通常有少數鱗片，縱脈6僅有2黑斑；后后跗節1-4有窄端白環，節4節基部通常無白環；腹部側膜上一般有“T”形暗斑。雄蚊抱肢基節背面有很多淡色鱗。

■雄蚊兼吸人、畜血液，但偏向牛、馬、驢等大家畜血液。飽血雌蚊的棲息習性因地區和季節而有很大變化。■稻田通常是這種按蚊的主要孳生場所，但也廣泛地在沼澤、蘆葦塘、湖濱、溝渠、池塘、洼地積水等環境中生長，以成蚊越冬。

.31.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹2、飛蟲（蚊子、飛蛾等）：○蚊子生活史

：卵→幼蟲→蛹→成蚊

○蚊子的習性：a.蚊子經完全變態生長（卵→幼蟲→蛹→成蚊）。b.蚊子需要在水中產卵；它們的幼蟲也必須在水中生活。c.蚊子還將在水中度過作蛹yong期(從幼蟲到成蟲的過程)。d.蚊子從卵到成蟲的全部生長期通常只需10-14天.e.大多數種類的蚊子在產卵前都需要吸食血液。

④

蛾蠓Sychodidae

■蛾蠓有蛾、蛾蛉、毛蛉等名。成蟲體長1.5-5mm,幼蟲4-10mm.強大的繁殖能力,35度9天克繁殖一代.飛行能力弱,一般飛行不超過2米.成蟲經常在住宅出現，幼蟲多在下水道中繁殖。

■種類很多而常見，短粗多毛，翅棱形呈屋脊狀斜放，似小蛾，翅上有不同色毛組成斑紋。

⑤

飛蛾

■蛾類可以根據其觸角加以區分-----沒有棒狀的端部，而呈絲狀或羽毛狀。大多數蛾類在夜間活動，色彩較暗淡。■飛蛾體小至大形。成蟲翅、體及附肢上布滿鱗片，口器虹吸式或退化。幼蟲蠋shu形，口器咀嚼式，身體各節密布分散的剛毛或毛瘤、毛簇、枝刺等，有腹足2-5對，以5對者居多，具趾zhi鉤,多能吐絲結繭或結網。蛹yong為被蛹。卵多以圓形、半球形或扁圓形等。

■飛蛾的眼睛是由很多單眼組成的復眼，它在飛行的時候，總是使月光從一個方向投射到它的眼里，當它繞過某個障礙物或迷失方向的時候，只要轉動身體，找到月光原來射過來的角度，便能繼續摸到前進的方向。

.32.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹3、蟑螂（美洲大蠊、澳洲大蠊、褐斑大蠊、黑胸大蠊、德國小蠊）：

.33.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹3、蟑螂（美洲大蠊、澳洲大蠊、褐斑大蠊、黑胸大蠊、德國小蠊）：①美洲大蠊AmericannaLinn■別名蟑螂、菜婆蟲、偷油婆。■是蜚fei蠊科中體積最大的昆蟲。成蟲體長29-40mm，紅褐色，翅長于腹部末端。觸角很長，前胸背板中間有較大的蝶形褐色斑紋，斑紋的后緣有完整的黃色帶紋。

②澳洲大蠊Periplanetaaustralasiae■體型較大，呈茶褐色，比美洲大蠊略小，一般為22-25mm，前胸背板中有互相連接的兩個大黑斑（類似兩個掛連的梨）

③褐斑大蠊Perplanetabrunnea■成蟲體軀大型，體長25-30mm，棕褐色。前胸背板中央有一不太明顯的赤褐色錨狀斑。■喜溫暖潮濕環境，晝伏夜出，分布于南方亞熱帶地區。

.34.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹3、蟑螂（美洲大蠊、澳洲大蠊、褐斑大蠊、黑胸大蠊、德國小蠊）：

④黑胸大蠊Periplanetafulginosa■黑胸大蠊體長23-30mm

，體黑色具有光澤，胸背無斑紋。體形與褐斑大蠊相近。但黑胸大蠊的中胸背板幾乎全部為淡白色。■棲息場所：與德國小蠊屬相近。多棲于廚房碗柜、桌子抽屜的角落等處，在衣柜內也可發現。室外有時可見。

⑤德國小蠊Blattellagermanica■德國小蠊,雖以德國為名，但實際上它的原產地是非洲。因國際間的貿易往來，在商品流通的過程中輸入我國。■德國小蠊在室內蟑螂中最小的一種。體長在15mm以下。成蟲為棕黃色。在前胸背板上有兩條平行的褐色縱紋。若蟲只需45天即長成成蟲。■一只雌性德國小蠊一年最多可以繁殖出100萬只后代，一般3-4萬只后代。

.35.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹3、蟑螂（美洲大蠊、澳洲大蠊、褐斑大蠊、黑胸大蠊、德國小蠊）：

⑤德國小蠊Blattellagermanica■德國小蠊喜歡在木頭表面棲身；會大量聚集在排泄物較集中地地方；喜歡溫暖的環境；幼蛹yong一般與成蟲分開聚集；一般只離開藏身地4米尋找水盒食物；會沿著水管和電線轉移到其他地方；常躲在盒子、家具等物品里被帶入室內；能很快適應周圍的環境。■德國小蠊幾乎以任何東西為食；在真空下，非絕對真空如宇宙，可以存活至少10分鐘，在水下至少可以存活30分鐘；常滋生在房屋的廚房和浴室里。■觸角非常敏感，常能察覺并躲開放置的殺蟲劑。○蟑螂的習性■日間：怕光，潛伏于溫度高、陰暗、狹小空間；日間：活動頻繁，不常飛行，常沿著墻角、線行走。常滋生在房屋的廚房和浴室里；觸角非常敏感，常能察覺并躲開放置的殺蟲劑；

.36.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹4、蒼蠅（家蠅、麻蠅、大頭金蠅、麗蠅、廄腐蠅、夏廁蠅）：

■

家蠅MuscadomesticaLinnaeus--體長約7mm。體色為單純灰黑色，沒有其他明顯的斑紋或色彩；復眼紅褐色。體無金屬光澤，第四縱脈微彎曲；胸背四條縱紋。

--由於足上每個爪下的爪墊的分泌物的表面張力，家蠅能在垂直的玻璃窗上或背朝下在天花板上行走。白天，蒼蠅會棲息在地板、墻壁、天花板、桌子、食物器皿、垃圾和能提供蒼蠅食物和滋生地的區域。在戶外，它們會棲息在植物、籬笆、垃圾箱或類似區域。夜間的棲息場所靠近白天的取食場所，但通常會離開地面約1.5-4.5m。家蠅通常呆在滋生地附近，但會為了尋找食物飛行相當的距離。大部分蒼蠅會生活在它們孵化地的800m范圍內，很少會飛出超過孵化地3㏎外。

.37.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹4、蒼蠅（家蠅、麻蠅、大頭金蠅、麗蠅、廄腐蠅、夏廁蠅）：

■

家蠅MuscadomesticaLinnaeus

--蠅類能大量繁殖。通常需12-20天完成一個生活周期。成蟲蒼蠅能活30-60天，一般會產350-900顆卵。成熟的幼蟲會從滋生地爬出，到干燥的地方蛹化。成蟲：約1/4-3/8英寸長（雌蟲一般比雄蟲大）。胸部有四條黑色窄條紋。在胸部的第三分節處有一對透明翅膀和兩個小的平衡器或平衡棒。1英寸=2.45cm--幼蟲：白色，無頭部和足的蛆qu，1/2英寸長，身體向前部逐漸變細。可在糞便、垃圾、濕稻草里發現幼蟲。蛹：包裹在一個卵形、似殼的袋子里，顏色可分為褐色、紅色或黑色，一般棲息在干冷的地方。卵：很小的褐色帶白的物體，大量產于較暖的腐爛物質上。

.38.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹4、蒼蠅（家蠅、麻蠅、大頭金蠅、麗蠅、廄腐蠅、夏廁蠅）：

■麻蠅fleshfly--雙翅目（Diptera）麻蠅科（Sarcophagidae)昆蟲。胸部灰色而帶淡黑條紋，腹部有淡灰和深灰格子花紋。雌體將幼蟲（而不是卵）產在腐肉上。有的寄生于昆蟲。凱利氏麻蠅（Sarcophagakelly)寄生于蝗蟲，把幼蟲產在蝗蟲翅的下面，幼蟲鉆入其體內食其內部器官，后在土中化蛹。有的麻蠅生活于瓶子草中，食掉入的昆蟲。北美洲較涼爽地區的大灰污蠅（Wohlfahrtiavigil)通常寄生于哺乳類,幼蟲產在幼兒或幼獸的皮上；

---有的污蠅在胡蜂等蜂類得的巢中產卵。

■大頭金蠅Chrysomyiamegacephala---又稱紅頭金蠅，復眼大且呈鮮紅色。頰和觸角大部分呈橙黃色。雌性腹側片和第2腹片大部具黑色，雌性大部具黃色。

---幼蟲糞食性，主要在人糞（尤其是稀糞）內滋生，也在畜骨、畜毛上繁殖。成蟲為秋季室外的主要蠅種，對水果有特殊的趨向性。

.39.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹4、蒼蠅（家蠅、麻蠅、大頭金蠅、麗蠅、廄腐蠅、夏廁蠅）：

■麗蠅Calliphoridae----麗蠅成蟲的外表有光澤的金屬色，一般都是藍色、綠色或黑色。第四縱脈直行。復眼鮮紅色，兩頰橙紅色。

■廄蠅Muscinasiabulans----體無金屬光澤。第四縱脈略彎曲。胸背四條縱紋，中央兩條連貫，近旁兩條中間斷裂。小盾片棕黃色。

----幼蟲滋生于腐敗植物、動物尸體及各種糞便中。成蟲多在馬、牛廄舍內活動；夏季炎熱時很少出現，春季和秋季出現較多。一般以成蟲越冬或蛹越冬。

■夏廁蠅Fanniacanicularis----又稱小家蠅，體較瘦，體長5-6mm；成蟲棲息在野外或人群聚聚場所。卵與幼蟲常隨食物進入人體，也可尿道和腸道，引起蠅蛆qu病..40.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹4、蒼蠅（家蠅、麻蠅、大頭金蠅、麗蠅、廄腐蠅、廈廁蠅）：

■蒼蠅的習性

--最適宜環境溫度（培養基料溫度）為34-40℃，發育期可縮短為3-3.5天；8-12℃時蒼蠅可以活動，但不能交配，也不能站立在食物上，只能落在天花板和墻壁上，不愛動，在零下5℃時，3-5天死亡。

--適宜的濕度為65%--70%。

--在垃圾堆里，蠅蛆常分布于具有較大空隙的墻角、墻根處。

.41.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹5、其它（蜘蛛、螞蟻、果蠅等）：

■蜘蛛Spider--結網性蜘蛛的最主要特征是它的結網行為。

--徘徊性蜘蛛則不會結網，而是四處游走或者就地偽裝來捕食獵物。

--有的蜘蛛可以用網做成一個汽球，隨風飄行到別的地方。

--雄性家蜘蛛一生可產個17囊，每個囊有250個卵，平均生命周期一年。

--房子蜘蛛隨機選擇結網點，在室內喜歡高濕度、門框、燈附近等。

--有的蜘蛛可以用網做成一個汽球，隨風飄行到別的地方。

.42.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹5、其它（蜘蛛、螞蟻、果蠅等）：

■螞蟻Ant--一般體小（0.5-3mm），顏色有黑、褐、黃、紅等，體壁具彈性，光滑或有毛。

--它們通常生活在干燥的地區，但能在水中存活兩星期。

--螞蟻的壽命很長，工蟻可生存幾星期至3-7年，蟻后則可存活十幾年或幾十年，甚至50多年。一只蟻后每秒鐘能生出600只小螞蟻。

■果蠅Drosophila

--成蟲體長1.5-2.0cm，眼睛呈現紅色。

--繁殖能力強，35度9天繁殖一代。

--飛行能力弱，一般不超過2米。

--滋生物，腐爛的水果、果汁或蛋白。

.43.

二、常見蟲鼠害特點及其生存習性介紹

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求1、外部環境：

.44.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求1、外部環境：

.45.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求1、外部環境：

.46.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求1、外部環境：

.47.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求1、外部環境：

.48.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求1、外部環境：

.49.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.50.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.51.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.52.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.53.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.54.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.55.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.56.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.57.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.58.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

2、工廠內部：

.59.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：

.60.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：

■垃圾桶加蓋，購買有蓋垃圾桶

■深溝容易造成蚊子棲身

■水池積水，蚊子滋生

.61.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：■蟲害（蟑螂）藏匿處

■墻洞：蟲害（蟑螂）藏匿處

■管道穿墻，縫隙大，飛蟲侵入■照明、管道穿墻，縫隙大，飛蟲侵入

■門簾過短，蟲害入侵

■空調開口窗葉縫隙過大，蟲害入侵

.62.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：

■墻板上翹，蟲害棲息藏匿

■照明燈與滅蠅燈光源對沖，影響滅蠅燈效果

.63.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：

.64.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：

.65.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：車間的立式空調夏縫隙隱蔽，老鼠藏匿

.66.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：車間入口門底下縫隙，蟲鼠入侵。

.67.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

3、設計：管道穿墻空隙，老鼠藏匿或入侵

貨架離地后，下邊有雜物，容易藏匿老鼠和造窩。

.68.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

4、控制計劃：

■IPM（綜合蟲害管理）

●IPM：IntegratedPestManagement。

●其目的：使用盡可能少的化學藥劑達到合理的控制結果。

●其原理在工廠應用，是為了盡可能少的殺蟲劑的使用和誘餌的使用，達到控制害蟲；對工廠提高安全性。

.69.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

4、控制計劃：

■IPM（綜合蟲害管理）●識別害蟲的類別。●找出并改正引發蟲害侵擾的環境條件。●決定需要處理的區域、使用非化學方法（內部）或殺蟲劑（外部）。●選擇并實施合理的處理步驟。●檢查、監控和評估結果。（檢查有效性）●偵察新的蟲害侵擾問題。

.70.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

4、控制計劃：■IPM（綜合蟲害管理）

一、非化學方式的控制方法

1、清潔衛生條件●是清除蟲害三個必需條件之二的，食品和水源。●是最基礎的。●良好的衛生條件，是蟲害設施使用的效果會大大增強。

2、把害蟲排除在外●大多蟲鼠害是外部入侵。●在外圍把蟲害消滅，并切斷其入侵的通道、源頭、縫隙。●易發生蟲害入侵點的密封工作。

3、清除害蟲的棲息地●清除潛在的害蟲棲息地，蟲害就大大減少。●室外：雜草、厚重的草地和雜物，積水，洞坑。●室內：移走木板箱子和雜物，垃圾。

.71.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

4、控制計劃：

■IPM（綜合蟲害管理）

一、非化學方式的控制方法

4、害蟲的棲息地的預防●封閉縫隙，使害蟲沒有棲息場所。●在封閉縫隙之前，建議用非有機粉塵處理這些縫隙。

5、使用物理方法進行蟲害捕捉：●滅蠅燈●粘板●老鼠盒●老鼠籠●Tincat●其它

.72.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

4、控制計劃：■IPM（綜合蟲害管理）

一、非化學方式的控制方法

6、改變環境條件，使蟲害不能生存●例如：在潮濕的爬行區域安裝通風裝置和蒸汽屏障措施。

7、真空吸塵法：●降低蟲害數量，立刻見效。●限制害蟲再生的能力。

8、室外燈光：●會吸引夜間飛行類害蟲進入大樓。●應改換為鈉類的燈管，減少對蟲害的吸引。

.73.

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

三、蟲鼠害防治對工廠軟硬件要求

4、控制計劃：■IPM（綜合蟲害管理）

二、建立蟲害控制計劃，并形成文件，包括：●指定蟲害控制的操作人員（PCO）或專業的消殺公司。●明確消殺的頻次（至少每月一次）。（4-9月份每月2次）●使用的啥啊沖擊及其使用的場所。