第五單元中國近現代社會生活的變遷第五單元第14課物質生活與習俗的變遷第14課物質生活與習俗的變遷（一）1840年前的社會生活（一）1840年前的社會生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會生活物質生活與習俗的變遷課件-精美版1長袍馬褂長袍馬褂②食：a.傳統飲食達官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯②食：a.傳統飲食達官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯南方飲食北方飲食南方飲食北方飲食中國“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜

蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、徽菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就象內涵豐富、才藝滿身的名士。

中國“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜傳統民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現。③?。簜鹘y民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現。③住：老北京的建筑經典——天圓地方的四合院老北京的建筑經典中國建筑文化體現出很強的內向性和封閉性中國建筑文化體現出很強的內向性和封閉性

衣

食

住

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住上等社會普通百姓長袍馬褂滿漢美食深宅大院布衣粗食普通民宅（一）1840年前的社會生活衣食住衣食住上等社會（二）1840——1949年的社會生活（二）1840——1949年的社會生活1、變化原因（1）鴉片戰爭打破清政府“閉關鎖國”政策。（2）西方物質文明和思想文化的傳入。1、變化原因（1）鴉片戰爭打破清政府“閉關鎖國”政策。（2）鴉片戰爭鴉片戰爭位于上海的原英商開辦耶松船廠位于上海的原英商開辦耶松船廠通商口岸的“洋布”、“洋裝”漸漸進入城市百姓生活。辛亥革命后，中山裝受到新派人士的歡迎。①衣：通商口岸的“洋布”、“洋裝”漸漸進入城市百姓生活。辛亥革中山裝孫中山先生提出“適于衛生，便于動作，宜于經濟，壯于觀瞻”作為改良服飾的指導思想，據此原則設計出中西合璧的中山裝。中山裝孫中山先生提出“適于衛生，便于動作，宜于經濟，壯于觀瞻禮義廉恥以文治國立法、司法、行政、考試、監督五權分立三民主義你知道中山裝造型的含義嗎？劉德華禮義廉恥以文治國立法、司法、行政、考試、監督五權分立三民你知20世紀20、30年代，中國服裝五花八門。20世紀20、30年代，中國服裝五花八門。早期西裝西裝革履西裝鴉片戰爭后傳入，民國后流行早期西裝西裝革履西裝鴉片戰爭后傳入，民國后流行鴉片戰爭前的旗袍改良后的旗袍旗袍的變化：鴉片戰爭前的旗袍改良后的旗袍旗袍的變化：

進入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經典之作。全世界家喻戶曉的旗袍，被稱作Chinesedress的旗袍，實際上正是指30年代的旗袍。三十年代的旗袍進入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經典之作校服校服西餐②食：西餐②食：物質生活與習俗的變遷課件-精美版1國人經營的第一家西菜館──上海“一品香”國人經營的第一家西菜館──上?！耙黄废恪蔽镔|生活與習俗的變遷課件-精美版1中西餐飲食文化有什么區別？論一論：中西餐飲食文化有什么區別？論一論：西餐：飲食以營養為最高準則

(講究食物營養成分的搭配是否合理,以及營養成分是否被充分吸收)，菜肴的色、香、味是次一等的要求。中餐：追求美味奉為進食的首要目的。

此外，在烹飪方式、食品種類、就餐環境、餐具、禮節等方面也存在著差異。西餐：飲食以營養為最高準則此外，在烹飪方式、食品種類、最早出現在租界的“洋房”③?。鹤钤绯霈F在租界的“洋房”③住：

里弄住宅注重建筑間的綠化與環境，起居方式已完全西化，建筑高度一般三層，有的甚至四層。中西合璧的里弄住宅里弄住宅注重建筑間的綠化與環境，起居方式已完全西完全西化的獨院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統治者、商業巨頭、晚清官宦的私宅，有雄厚的財力為后盾，因此多精美別致、豪華氣派。也直接體現了西方文化移植式的輸入。完全西化的獨院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統治者、商業在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區短發易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風俗：告示:今日剪辮者獎醬肉面一碗短發易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風俗：告示:今日剪辮者獎醬習俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷習俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1從生物學的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，114根韌帶，被達·芬奇贊為“工程學的杰作和藝術品”。從生物學的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，1材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為何腳步兩樣聲？”

——清人鼓詞纏足被認為是女性優雅高貴的象征

材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為物質生活與習俗的變遷課件-精美版1一夫多妻制婚姻一夫多妻制婚姻物質生活與習俗的變遷課件-精美版1民國初年：新式婚禮建國后,60年代民國初年：新式婚禮建國后,60年代見面禮：跪拜、作揖——鞠躬、握手禮節上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代見面禮：禮節上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代舊式婚禮新式婚禮合作與交流：

根據你平時的了解，古代和近現代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命、媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡——戀愛自由婚姻自主成為時尚

舊式婚禮新式婚禮合作與交流：婚姻禮俗：父母之命、衣食住習俗（一）1840——1949年的社會生活帶有半殖民地半封建特征；土洋并存，中西合璧；地區發展不平衡。斷發易服、廢止纏足婚喪風俗：繁瑣愚昧到簡約文明社交禮儀：平等民主長袍馬褂→西裝、中山裝、新式旗袍傳統飲食→引進西餐、面包和咖啡等傳統民居→洋房或中西合璧的豪宅傳統的陳規陋習→簡約文明的習俗城市農村傳統風俗習慣堅如磐石2表現3特點衣（一）1840——1949年的社會生活帶有半殖民地半封建特（三）1949——1978年的社會生活（三）1949——1978年的社會生活①變化原因：人民當家作主。農民分得土地，城市解決居民勞動就業問題，人民生活逐步得到改善。②特點：樸素、簡單、擁擠。

③風氣：勤儉節約、無私奉獻成為當時社會風尚的主流①變化原因：人民當家作主。農民分得土地，城市解決居民勞動就改革開放前改革開放前50年代的時尚——列寧裝

“做套列寧裝,留著結婚穿”是20世紀50年代初年輕人中流行的一句順口溜。50年代女性的又一時尚——布拉基50年代的時尚——列寧裝“做套列寧裝,留著結婚穿”是20世60年代的流行——綠軍裝60年代的流行——綠軍裝（四）1978年后的社會生活（四）1978年后的社會生活衣食?。?）原因：黨和政府把實現小康作為經濟建設的目標，實行改革開放，促進了經濟發展。社會風俗五彩繽紛、款式多樣、彰顯個性解決溫飽；注重膳食結構和營養配置寬敞、舒適、環境優美休閑娛樂多元化、形成社會新風尚。（3）特點：多元化，與世界接軌，出現時尚中國（2）表現衣食?。?）原因：黨和政府把實現小康作為經濟建設的目標，實行參加新時代的婚禮改革開放以后參加新時代的婚禮改革開放以后70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已經開始扮靚街頭90年代初服裝特色-踩腳褲21世紀初，個性成為最時尚的代名詞!70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1現代的西裝現代的西裝美觀大方彰顯個性返回美觀大方返回b.食：“菜籃子”工程。b.食：“菜籃子”工程。c.?。骸鞍簿庸こ獭?。c.?。骸鞍簿庸こ獭?。

1995年，國家在城鎮啟動了“安居工程”政策。近十多年來,居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴大，而且室內裝修和居住環境也有了明顯的改善。返回

天津大型安居工程——華苑小區1995年，國家在城鎮啟動了“安居工程”政策。近十多年來物質生活與習俗的變遷課件-精美版1d.風俗：休閑娛樂多樣化。度假村d.風俗：休閑娛樂多樣化。度假村郊區游郊區游出境游出境游物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1革除陋習、樹立新風尚、休閑方式多樣化中國青年志愿者赴泰國救援服務隊凱旋歸來

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革除陋習、樹立新風尚、休閑方式多樣化中國青年志愿者赴泰國救援探究：

新聞報道：在當今的中國，每到圣誕節或情人節，不管是商家還是顧客都會全程投入，氣氛愈演愈烈。與之相反的是傳統的中國節日，如端午節、中秋節，節日的氣氛卻是越來越淡化………

在西方文化沖擊的今天，我們應該如何對待呢？探究：新聞報道：在當今的中國，每到圣誕節或情人

觀點一：這是一種進步，改革開放以來，中國不斷發展，這時候舊的文化顯然是不合時宜的，西方文化的進入，給我們帶來新的生活方式與生活態度，中國逐漸改掉了一些傳統陋習，與世界接軌。觀點二：這是一種文化侵略，西方文化的進入，使中國的傳統文化在一步步淪喪，特別當我們過著西方的圣誕節時，中國的傳統節日端午節已經被韓國申報為非物質文化遺產，我們應該保護中國的傳統文化。觀點一：這是一種進步，改革開放以來，在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導。其實一味的阻止或進行批判，會引起人們的逆反心理，如果從另外一個層面，讓我們深刻了解到中國文化的博大精深和深厚的歷史底蘊，我想我們一定會愛上古老的中國文化，并找到與西方文化和諧的結合之路。我的觀點在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導。其實近代社會習俗變化

舊習婚姻包辦舊式喪禮男子留辮女子裹足迷信活動改變婚姻自由新式喪禮剪辮易服迫令放足破除迷信近代社會習俗變化舊習改變●心靈之約我的夢想隨著時代在飛。20世紀50年代，渴望擁有社會上流行的“三大件”，那就是手表、自行車、收音機；70年代的夢想在改變，第二代“三大件”：洗衣機、縫紉機、照相機，成了我們新的追求；80年代的腰包鼓了，夢想更大了，我夢想的“三大件”又變成了冰箱、彩電、錄像機；90年代社會主義市場經濟體制的建立和發展，人民生活“芝麻開花節節高”，手機、空調、音響，追求的第四代“三大件”；跨入新世紀，進入高科技發展的新時代，夢想也更高更新，第五代“三大件”樓房、電腦和私家車讓我的生活更充實更現代?！裥撵`之約謝謝！謝謝！【內容主旨】明清社會的發展以及新航路開辟的助力，促成了明清時期經濟、思想、文化等方面些許的新現象。然而零星、小眾的新現象與根深蒂固的傳統在矛盾中交織，最終導致了中國社會的轉型之艱。【教學目標】大致知道明至清中葉的社會經濟、文化、思想等領域基本史實；通過對詩歌、圖表、文獻等多元史料的釋讀，初步掌握用發展和聯系的視角審視中國傳統經濟、政治結構對社會轉型的束縛與阻礙；在比較歷史現象進而展開合理歷史解釋的過程中對史學思想方法有所感悟。【重點難點】重點：明清經濟、文化、思想等領域新的現象難點：如何用發展和聯系的視角審視歷史現象【教學設計】環節1：出示白居易《朱陳村》、蘇軾《魚蠻子》、范成大《夏日田園雜興》。設計意圖：通過對詩詞與教材前言的解讀，教師示范對不同時期生產方式與生活狀態的比較，學生初步了解對歷史現象進行合理解釋的史學思想方法。過渡：農業生產的新現象與我們所認知的中國古代封建社會自給自足的小農經濟大相徑庭。為什么會有這樣的新現象出現呢？環節2：出示陸耀《甘薯錄》與黃福銘《明清時期番薯引進中國研究》。設計意圖：通過對材料的解讀，認識番薯、玉米等高產量作物對糧食產量提高的突出貢獻，繼而理解農業的進步與手工業發展的歷史聯系。過渡：農業發展在滿足人們糧食需求的同時，促進了勞動力的富余。經濟作物尤其是棉、麻的大量種植，為手工業生產的發展提供了原材料，這些順理成章地推動了手工業的發展。環節3：出示范成大《繅絲行》《明神宗實錄》等文獻資料，并設問“明清時期的手工業較之宋朝而言，在生產方式與規模上有了哪些新的變化？”設計意圖：利用不同時期史料的對比，在教師示范的基礎上師生共釋。體悟比較歷史現象并進行合理歷史解釋的史學方法。過渡：雇傭勞動、開設工場這種新的經營方式不僅提高了手工業發展的水平，隨之引發的紡織品的大量出口也帶來了商業與貿易的新繁榮。環節4：出示吳承明《市場·現代化·經濟史論》圖表與《乾隆震澤縣志》。設計意圖：通過對圖表與地方縣志的釋讀，了解明清商品經濟活躍的新現象。過渡：高產作物與多種經營的農業新現象引發了手工業的新經營，而在農業、手工業的發展與新航路開辟等多種因素共同催生下掀起的商業活躍的新現象，又會使人們的生活發生怎樣的新變化呢？【內容主旨】第五單元中國近現代社會生活的變遷第五單元第14課物質生活與習俗的變遷第14課物質生活與習俗的變遷（一）1840年前的社會生活（一）1840年前的社會生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會生活物質生活與習俗的變遷課件-精美版1長袍馬褂長袍馬褂②食：a.傳統飲食達官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯②食：a.傳統飲食達官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯南方飲食北方飲食南方飲食北方飲食中國“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜

蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、徽菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就象內涵豐富、才藝滿身的名士。

中國“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜傳統民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現。③?。簜鹘y民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現。③?。豪媳本┑慕ㄖ浀洹靾A地方的四合院老北京的建筑經典中國建筑文化體現出很強的內向性和封閉性中國建筑文化體現出很強的內向性和封閉性

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進入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經典之作。全世界家喻戶曉的旗袍，被稱作Chinesedress的旗袍，實際上正是指30年代的旗袍。三十年代的旗袍進入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經典之作校服校服西餐②食：西餐②食：物質生活與習俗的變遷課件-精美版1國人經營的第一家西菜館──上?！耙黄废恪眹私洜I的第一家西菜館──上?！耙黄废恪蔽镔|生活與習俗的變遷課件-精美版1中西餐飲食文化有什么區別？論一論：中西餐飲食文化有什么區別？論一論：西餐：飲食以營養為最高準則

(講究食物營養成分的搭配是否合理,以及營養成分是否被充分吸收)，菜肴的色、香、味是次一等的要求。中餐：追求美味奉為進食的首要目的。

此外，在烹飪方式、食品種類、就餐環境、餐具、禮節等方面也存在著差異。西餐：飲食以營養為最高準則此外，在烹飪方式、食品種類、最早出現在租界的“洋房”③住：最早出現在租界的“洋房”③?。?/p>

里弄住宅注重建筑間的綠化與環境，起居方式已完全西化，建筑高度一般三層，有的甚至四層。中西合璧的里弄住宅里弄住宅注重建筑間的綠化與環境，起居方式已完全西完全西化的獨院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統治者、商業巨頭、晚清官宦的私宅，有雄厚的財力為后盾，因此多精美別致、豪華氣派。也直接體現了西方文化移植式的輸入。完全西化的獨院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統治者、商業在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區短發易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風俗：告示:今日剪辮者獎醬肉面一碗短發易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風俗：告示:今日剪辮者獎醬習俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷習俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1從生物學的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，114根韌帶，被達·芬奇贊為“工程學的杰作和藝術品”。從生物學的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，1材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為何腳步兩樣聲？”

——清人鼓詞纏足被認為是女性優雅高貴的象征

材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為物質生活與習俗的變遷課件-精美版1一夫多妻制婚姻一夫多妻制婚姻物質生活與習俗的變遷課件-精美版1民國初年：新式婚禮建國后,60年代民國初年：新式婚禮建國后,60年代見面禮：跪拜、作揖——鞠躬、握手禮節上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代見面禮：禮節上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代舊式婚禮新式婚禮合作與交流：

根據你平時的了解，古代和近現代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命、媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡——戀愛自由婚姻自主成為時尚

舊式婚禮新式婚禮合作與交流：婚姻禮俗：父母之命、衣食住習俗（一）1840——1949年的社會生活帶有半殖民地半封建特征；土洋并存，中西合璧；地區發展不平衡。斷發易服、廢止纏足婚喪風俗：繁瑣愚昧到簡約文明社交禮儀：平等民主長袍馬褂→西裝、中山裝、新式旗袍傳統飲食→引進西餐、面包和咖啡等傳統民居→洋房或中西合璧的豪宅傳統的陳規陋習→簡約文明的習俗城市農村傳統風俗習慣堅如磐石2表現3特點衣（一）1840——1949年的社會生活帶有半殖民地半封建特（三）1949——1978年的社會生活（三）1949——1978年的社會生活①變化原因：人民當家作主。農民分得土地，城市解決居民勞動就業問題，人民生活逐步得到改善。②特點：樸素、簡單、擁擠。

③風氣：勤儉節約、無私奉獻成為當時社會風尚的主流①變化原因：人民當家作主。農民分得土地，城市解決居民勞動就改革開放前改革開放前50年代的時尚——列寧裝

“做套列寧裝,留著結婚穿”是20世紀50年代初年輕人中流行的一句順口溜。50年代女性的又一時尚——布拉基50年代的時尚——列寧裝“做套列寧裝,留著結婚穿”是20世60年代的流行——綠軍裝60年代的流行——綠軍裝（四）1978年后的社會生活（四）1978年后的社會生活衣食?。?）原因：黨和政府把實現小康作為經濟建設的目標，實行改革開放，促進了經濟發展。社會風俗五彩繽紛、款式多樣、彰顯個性解決溫飽；注重膳食結構和營養配置寬敞、舒適、環境優美休閑娛樂多元化、形成社會新風尚。（3）特點：多元化，與世界接軌，出現時尚中國（2）表現衣食?。?）原因：黨和政府把實現小康作為經濟建設的目標，實行參加新時代的婚禮改革開放以后參加新時代的婚禮改革開放以后70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已經開始扮靚街頭90年代初服裝特色-踩腳褲21世紀初，個性成為最時尚的代名詞!70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1現代的西裝現代的西裝美觀大方彰顯個性返回美觀大方返回b.食：“菜籃子”工程。b.食：“菜籃子”工程。c.?。骸鞍簿庸こ獭?。c.?。骸鞍簿庸こ獭?。

1995年，國家在城鎮啟動了“安居工程”政策。近十多年來,居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴大，而且室內裝修和居住環境也有了明顯的改善。返回

天津大型安居工程——華苑小區1995年，國家在城鎮啟動了“安居工程”政策。近十多年來物質生活與習俗的變遷課件-精美版1d.風俗：休閑娛樂多樣化。度假村d.風俗：休閑娛樂多樣化。度假村郊區游郊區游出境游出境游物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1物質生活與習俗的變遷課件-精美版1革除陋習、樹立新風尚、休閑方式多樣化中國青年志愿者赴泰國救援服務隊凱旋歸來

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新聞報道：在當今的中國，每到圣誕節或情人節，不管是商家還是顧客都會全程投入，氣氛愈演愈烈。與之相反的是傳統的中國節日，如端午節、中秋節，節日的氣氛卻是越來越淡化………

在西方文化沖擊的今天，我們應該如何對待呢？探究：新聞報道：在當今的中國，每到圣誕節或情人

觀點一：這是一種進步，改革開放以來，中國不斷發展，這時候舊的文化顯然是不合時宜的，西方文化的進入，給我們帶來新的生活方式與生活態度，中國逐漸改掉了一些傳統陋習，與世界接軌。觀點二：這是一種文化侵略，西方文化的進入，使中國的傳統文化在一步步淪喪，特別當我們過著西方的圣誕節時，中國的傳統節日端午節已經被韓國申報為非物質文化遺產，我們應該保護中國的傳統文化。觀點一：這是一種進步，改革開放以來，在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導。其實一味的阻止或進行批判，會引起人們的逆反心理，如果從另外一個層面，讓我們深刻了解到中國文化的博大精深和深厚的歷史底蘊，我想我們一定會愛上古老的中國文化，并找到與西方文化和諧的結合之路。我的觀點在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導。其實近代社會習俗變化

舊習婚姻包辦舊式喪禮男子留辮女子裹足迷信活動改變婚姻自由新式喪禮剪辮易服迫令放足破除迷信近代社會習俗變化舊習改變●心靈之約我的夢想隨著時代在飛。20世紀50年代，渴望擁有社會上流行的“三大