創新食品工業產品供給行動計劃發展方向和重點深入實施食品工業增品種、提品質、創品牌三品戰略，加快做大產業規模和推動產業轉型升級，持續增強優勢產業核心競爭力，不斷擴大重點產業影響力，積極培育未來食品產業，全面提高食品工業發展水平和供給質量，實現食品產業體系多元化、優質化、營養化和品牌化，推動與食品包裝、食品機械、電商物流、文化旅游等產業融合，構建食品產業生態系統。（一）增優勢品種增加中高端產品供給，發展健康化、個性化、時尚化、綠色化、功能化、方便化新產品。發展嬰幼兒配方奶粉、營養品、輔食產品，不斷提升嬰幼兒食品功能和檔次，關注新生代消費群體對健康、方便、休閑、美味、多樣化食品的需求，開發適合中老年人的功能類、低糖無糖類、沖飲類、休閑類食品，積極推進傳統主食及中式菜肴工業化、規模化生產，豐富預包裝餐食、速凍食品等便捷的工業化產品，推動食品工業向產業價值鏈上游攀升。（二）提一流品質引導企業深入開展全面質量管理，推廣先進質量管理模式和管理體系，加強從原料采購到生產銷售的一二三產業全流程質量管控。開展智能工廠、數字化車間技術改造，推動機器換人，推廣工藝參數及質量在線監控系統，提高產品性能穩定性及質量一致性，加強質量安全追溯體系建設。進一步健全標準體系，開展重點品種和領域的標準制（修）訂。（三）創徽派品牌引導企業增強品牌意識，夯實品牌發展基礎，提升產品附加值和軟實力。鼓勵企業明確品牌定位，圍繞研發創新、設計創意、生產制造、質量管理和營銷服務全過程制定品牌發展戰略，構建全流程品牌管理體系。推動優秀地方傳統特色食品傳承升級，有效提升品牌輻射半徑和供給能力。支持企業創新商業模式，開發自有營銷平臺，與大型網商平臺對接。強化品牌服務能力，豐富精品安徽?皖美智造主題宣傳形式，積極組織推薦企業參加知名食品展銷會。加大食安安徽品牌宣傳力度。積極挖掘新的品牌資源，逐步形成一批具有較強品牌影響力的產品和知名企業。創新產品供給牢牢把握擴大內需戰略基點，精準判斷消費者需求和消費市場變化，推動食品工業向營養、健康、安全、多樣、方便、美味的方向不斷發展，不斷開發中老年食品、嬰幼兒食品、特殊配方食品等功能化、個性化產品，著力實現高品質產品和服務的高效供給，滿足人們對美好生活的需要。企業+平臺促創新創造充分利用國家級、省級重點實驗室、企業技術中心等創新平臺，調動產學研金協同創新力量，加強食品工業關鍵共性技術、智能化技術和副產物高值化利用創新研究，加快科研成果產業化進程。支持企業加大研發力度，不斷開發出多元化、便利化、定制化產品，強化產品追溯能力、質量管控能力、新技術新產品研發創新能力建設，提高產業鏈供應鏈自主可控能力。支持引導企業與高等院校、科研院所合作技術研發，積極參與標準制定，提升精深加工能力，占領行業制高點。加強食品檢測中心或檢測實驗室建設，加快發展快速檢測、現場檢測，積極培育第三方檢測市場，為企業提供多樣化的檢測服務。1、推進科技產業協同創新引導開展產學研合作，推進產業創新聯盟建設，推動食品企業建立技術創新中心、企業技術中心、制造業創新中心等科技創新服務平臺，加強基礎研究和關鍵共性技術協同攻關，力爭食品加工制造、營養健康、生物工程、智能裝備、質量安全等科技產業協同創新方面不斷取得突破。引導企業建立食品安全可追溯制度，實現從農田到餐桌全過程食品質量安全可追溯體系。2、健全標準體系立足保證安全、規范生產、提高質量，加強營養食品、特色食品、生物發酵食品、方便食品等重點領域標準工作，以多層次、多元化、高水平、高質量的標準體系，形成食品工業新發展引擎。鼓勵高端制造，提升營養水平，提高科技含量，強化高品質食品供給。品牌+文化促動力內生大力實施品牌戰略，圍繞食品全產業鏈發展，挖掘市場潛力，打造一批具有廣泛影響力和持久生命力、產品叫得響、消費者認可的知名品牌，挖掘一批具有悠久歷史和傳統工藝的老字號品牌，開發一批擁有自主知識產權、核心技術和較強市場競爭力新品牌，加強品牌宣傳，實現全域品牌、區域公共品牌、企業品牌、產品品牌兼容并進、融合發展。發揮龍頭企業、品牌企業示范引領和帶動作用，進一步推廣升級和創新品牌文化。推行工業旅游，推動地市打造一批食品工業旅游示范基地、加大食品工業旅游宣傳力度，促進食品工業與文化旅游資源深度融合；支持企業申報國家工業遺產，挖掘品牌歷史內涵。1、培育食品企業品牌強化企業品牌發展和競爭意識，以產業化構建品牌，以質量鑄就品牌，以創新培育品牌，以誠信維護品牌，以宣傳唱響品牌，打造一批特色鮮明、產品優勢明顯、市場占有率高、覆蓋面廣、效益好的食品行業品牌。支持企業爭創國家級和省級品牌示范，以品牌效應帶動企業發展。2、壯大區域食品品牌體系鼓勵發展皖字號品牌，積極推廣、宣傳食品產業區域公用品牌。緊跟消費趨勢，提升供給能力，大力培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業，培育壯大龍頭企業和骨干企業，引進發展上、下游產業及配套產業，將傳統優勢轉化為產業優勢，結合老品牌優勢、新市場需求和工業化生產，推進品牌影響力提升，引導形成差異化的產業競爭優勢。3、打造食安安徽公共品牌在全省食品產業領域打造食安安徽公共品牌，培育食安安徽食品生產經營企業（含食用農產品和食品生產、流通、餐飲服務企業）3000家、食用農產品和食品生產基地（園區）50個、食品安全街區（小鎮）50個、食品安全示范縣60個，建立起食安安徽品牌培育、認證和示范體系，形成標準化生產、產業化運營、品牌化營銷的食品產業新格局，構建布局合理、優勢突出的現代食品產業體系。龍頭+配套促產業集聚以抓龍頭、補鏈條、延產業、育集群為總體目標，培育一批引領食品全產業鏈發展的鏈主企業，引導食品工業龍頭企業提高產業集中度和資源配置效率，以龍頭企業、食品產業基地、特色食品產業園區為依托，落實食品產業園發展政策，打造一批集群平臺。引導包裝、檢測、冷鏈、物流等配套企業向園區（基地）集聚，加速形成集聚效應，打造質量安全、綠色生態、節能環保、富有競爭力、具有安徽特色的食品產業集群和產業生態。1、培育集群創新體系加大龍頭企業技術中心、實驗室等研發平臺建設力度，增加自主創新能力。加快食品裝備領域制造業創新能力培育，提升設計、檢測、冷鏈物流、營銷等園區基礎設施能力，加強產業鏈上下游精準對接，降低中小企業成本。推動產學研用結合，開展食品產業協同技術攻關，提升產業基礎能力和產業鏈現代化水平。2、推動集群轉型升級應用信息技術改造提升傳統食品企業，支持集群內龍頭企業建設食品工業互聯網平臺，賦能集群內中小企業轉型升級。支持企業建設智能工廠和數字化車間，提升全員勞動生產率和安全生產水平。開展綠色制造體系建設，提