化學生活小實驗一：醋的妙用

1.

把醋倒入雞蛋殼里，雞蛋跳舞，現(xiàn)象：生雞蛋表面有氣泡生成,雞蛋不斷浮沉,過一段時間其蛋殼會消失

原因：雞蛋的表層殼主要成分碳酸鈣，它和酸反應(yīng)能生成

二氧化碳，氣泡聚集在蛋殼下，使浮力大于蛋的重力，當?shù)吧仙揭欢?/p>

高度，氣泡逸走，蛋由于本身重力大于水的浮力又下降，如此反復！就跳舞了！

因為雞蛋殼里有碳酸鈣，與醋酸反應(yīng)生成二氧化碳

2，水垢會消失

現(xiàn)象：水垢逐漸消失，有氣泡產(chǎn)生

水垢的化學成分主要有碳酸鈣和碳酸鎂，和白醋反應(yīng)也能放出

二氧化碳氣體，使鈣鎂呈離子狀態(tài)。

因而可以出水垢了！

水垢的成分主要是碳酸鈣,與醋酸反應(yīng)生成二氧化碳

3.鑒別：純堿與鹽

純堿：白色粉末或細粒結(jié)晶有滑膩感，澀味

鹽：白色結(jié)晶體，顆粒狀無滑膩感，咸味

純堿可以去油膩,而食鹽不能

純堿：白色晶體味苦澀

鹽：白色結(jié)晶體或無色晶體，一般呈顆粒狀，味咸略苦其都是可溶性離子晶體，且溶解度都很大！鹽，是氯化鈉，溶于水呈中性而純堿是碳酸鈉，溶水后發(fā)生電解，溶液呈堿性。能和燒杯中的二氧化硅反應(yīng)，故有滑膩感。

4、面粉發(fā)酵生成有機酸，加入小蘇達中和反應(yīng)；廚房的白醋和紅心的蘿卜反應(yīng)，蘿卜由紫色變紫紅色（酸堿指示劑遇酸變紅）；紫羅蘭花遇醋變色（酸和指示劑）;水壺內(nèi)的壺垢放到白醋中有氣泡生成（碳酸鈣和醋酸反應(yīng)）；蒸雞蛋羹如果不加鹽（不成塊而是糊）；白酒存的時間越長越香（是乙醇和酒中的有機酸酯化反應(yīng)生成酯，酯有香味）；比如衣服上有水銹（CaCO3、Fe2O3）點時，在洗的時候加上點醋，就會洗掉；用洗衣粉（堿性）洗衣服后，手會很干，這時用醋（酸）洗一下手就好了；如果是玩的話，往可樂里加醋會有大量的泡泡冒出來。二：與醋有關(guān)的化學反應(yīng)1.墻皮，大理石或雞蛋殼（大白粉）和白醋的反應(yīng)。2CH3COOH+CaCO3==(CH3COO)2Ca+CO2+H2O2.小蘇打和白醋反應(yīng)CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2+H2O3.草木灰和白醋反應(yīng)2

CH3COOH+K2CO3==2CH3COOK+CO2+H2O4.純堿和白醋反應(yīng)2

CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2+H2O5.鋅鋇白（建筑材料）和白醋反應(yīng)ZnS+2CH3COOH==(CH3COO)2Zn+H2S6.生，熟石灰和白醋反應(yīng)CaO+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2OCa(OH)2+2CH3COOH==(CH3COO)2Ca+2H2O7.白醋和紫甘藍反應(yīng)：變紅8.肥皂水和紫甘藍反應(yīng)：變藍9.白醋和肥皂反應(yīng)：CH3COOH+C17H35COONa==C17H35COOH（沉淀）+CH3COONa10.白醋和鐵釘反應(yīng)2CH3COOH+Fe==（CH3COO）2Fe+H2（氣體）11.石灰和純堿或草木灰反應(yīng)Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3(沉淀)+2NaOHCa(OH)2+K2CO3==CaCO3(沉淀)+2KOH12.鋁片和石灰水反應(yīng)2Al+Ca(OH)2+2H2O==Ca(AlO2)2（沉淀）+3H2(氣體)13.石灰水和肥皂水反應(yīng)2C17H35COONa+Ca（OH）2==(C17H35COO)2Ca（沉淀）+2NaOH三：生活中神奇的化學現(xiàn)象1：“神奇的藥品”

[設(shè)計背景]：源于生活中的欺騙現(xiàn)象——不法分子聲稱他們新開發(fā)的“神奇的藥品”具有排毒作用。

[實驗用品]：方便面、碘酒、維生素C。

[實驗過程]：把小塊方便面放入的燒杯中，加入一定量的熱水，然后滴加碘酒，方便面會很快變成藍黑色，然后加入維生素C藥片粉末并振蕩，方便面在半分鐘后恢復為原來的顏色，燒杯中的碘酒也變澄清了。2：“降壓的戒指”

[設(shè)計背景]：來源于生活中的欺騙現(xiàn)象——聲稱他們生產(chǎn)的“神奇的戒指”具有降血壓作用。

[實驗用品]：酒精、銅質(zhì)戒指等

[實驗過程]：把銅質(zhì)戒指方放在酒精燈燒上灼燒至顏色變黑，然后將戒指快速放入酒精中蘸一下，銅戒指很快恢復原狀。3：“蘋果汁變色實驗”

[實驗用品]：青蘋果、維生素C藥片、榨汁機、無色玻璃杯等；

[實驗過程]：用榨汁機把青蘋果榨成汁，果汁短時間顯淺綠色，放置幾分中時間，蘋果汁很快變成的黃色就較深顏色，加入維生素C藥片粉末，攪拌溶解，蘋果汁很快由黃色變淺或變?yōu)樵瓲睢Ｎ锢砩钚嶒炓粴馇蛳酄帲瑥娬邉?/p>

1取兩個同樣材質(zhì)大小的氣球，一個吹大點，一個吹小點

2將兩個氣球的嘴接上，然后放手，結(jié)果大的氣球更大，小的更小

原理：大的氣球內(nèi)部壓強小，小的氣球內(nèi)部壓強大。故小氣球內(nèi)的氣體被壓向大氣球，于是小的越小，大的越大。

二．硬幣要隱身

1將一塊銀幣放在燒杯底部

2往燒杯中倒水

3用噴水器想燒杯底部噴水

原理：光從空氣經(jīng)玻璃杯底進入水里的時候發(fā)生了折射，因為是從光疏媒質(zhì)進入光密媒質(zhì)，所以折射光線全都向法線方向靠攏。這使得大部分光線以很大的入射角射向杯子的側(cè)壁，因而發(fā)生了全反射。反射的光線又折回水中，從杯口射出，因此從杯子的側(cè)面看不到硬幣，而由杯口向下望去，硬幣還好好地放在那里。

杯底和硬幣之間沾有水以后，情況就變了：硬幣射出的光線從水中穿過杯底再進入杯子里的水中。這種情況下，杯底可以看成是一塊平板玻璃，它的上下都是水，光線通過它的時候方向不變。這樣，硬幣射出的光線到達杯子的側(cè)壁上的時候，一部分光線入射角并不很大，當然不滿足全反射條件，這些光線從側(cè)壁上透射出來使你看到杯底下的硬幣。

利用光在玻璃的內(nèi)表面上會發(fā)生全反射的原理，可以制成光學儀器——全反射棱鏡，光導纖維等。三．帶電的報紙思考：不用膠水、膠布等粘合的東西，報紙就能貼在墻上掉不下來。你知道這是為什么嗎?材料：1支鉛筆;1張報紙。步驟：1.展開報紙，把報紙平鋪在墻上。2.用鉛筆的側(cè)面迅速地在報紙上摩擦幾下后，報紙就像粘在墻上一樣掉不下來了。3.掀起報紙的一角，然后松手，被掀起的角會被墻壁吸回去。4.把報紙慢慢地從墻上揭下來，注意傾聽靜電的聲音。說明：1.摩擦鉛筆，使報紙帶電。2.帶電的報紙被吸到了墻。3.當屋子里的空氣干燥(尤其是在冬天)，如果你把報紙從墻上揭下來，就會聽到靜電的劈啪聲。創(chuàng)造：請試一試，還有什么物品能不用粘和劑，而用靜電粘在墻上四．胡椒粉與鹽巴的分離思考：不小心將廚房的佐料：胡椒粉與鹽巴混在了一起，用什么方法將他們分離開呢?材料：胡椒粉、鹽巴、塑料湯勺、小盤子操作：1、將鹽巴與胡椒粉相混在一起。2、用筷子攪拌均勻。3、塑料湯勺在衣服上摩擦后放在鹽巴與胡椒粉的上方。4、胡椒粉先粘附在湯勺上。5、將塑料湯勺稍微向下移動一下。6、鹽巴后粘附在湯勺上。講解：胡椒粉比鹽巴早被靜電吸附的原因，是因為它的重量比鹽巴輕。創(chuàng)造：你能用這種方法將其他混合的原料分離嗎?五．筷子的神力思考：把一根筷子插入裝著米的杯子中，然后將筷子上提，筷子會把米和杯子提起嗎?材料：塑料杯一個、米一杯、竹筷子一根操作：1、將米倒?jié)M塑料杯。2、用手將杯子里的米按一按。3、用手按住米，從手指縫間插入筷子。4、用手輕輕提起筷子，杯子和米一起被提起來了。講解：由于杯內(nèi)米粒之間的擠壓，使杯內(nèi)的空氣被擠出來，杯子外面的壓力大于杯內(nèi)的壓力，使筷子和米粒之間緊緊地結(jié)合在一起，所以筷子就能將成米的杯子提起來。六．瓶子賽跑思考：裝有沙子和裝有水的兩個同等重量的瓶子從一個高度滾下來，誰先到達終點?材料：同等大小、重量相等的瓶子兩個、沙子、水、長方形木板一塊、兩本厚書操作：1、用長方形木板和兩本書達成一個斜坡2、將水倒入另一個瓶子中，將沙子倒入瓶子中3、把兩只瓶子放在木板上，在同一起始高度讓兩只瓶子同時向下滾動4、裝水的瓶子比裝沙子的瓶子提前到達終點講解：沙子對瓶子內(nèi)壁的摩擦比水對瓶子內(nèi)壁的摩擦要大得多，而且沙子之間還會有摩擦，因此它的下滑速度比裝水的瓶子要慢。創(chuàng)造：將瓶子里的物質(zhì)換一換，再讓它們比比賽吧!七．帶電的氣球思考：兩個氣球什么情況下會相互吸引,什么情況下會相互排斥?材料：打好氣的氣球2個、線繩1根、硬紙板1張操作：1將兩個氣球分別充氣并在口上打結(jié)。2用線將兩個氣球連接起來。3用氣球在頭發(fā)(或者羊毛衫)上摩擦。4提起線繩的中間部位，兩個氣球立刻分開了。5將硬紙板放在兩個氣球之間，氣球上的電使它們被吸引到紙板上。講解：1一個氣球上的電排斥另一個氣球上的電。2兩個氣球上的電使它們被吸引到紙板上。創(chuàng)造：你能用其它小實驗說明氣球帶電嗎?八．可愛的浮水印思考：宣紙上漂亮的圖案不是畫出來的，是怎樣制作出來的?材料：臉盆1個、宣紙1─2張、筷子1支、棉花棒1根、墨汁1瓶、水(約半盆)操作：1、在臉盆里倒入半盆水，用蘸了墨汁的筷子輕輕碰觸水面，即可看到墨汁在水面上擴展成一個圓形。2、拿棉花棒在頭皮上摩擦二、三下。3、然后輕碰墨汁圓形圖案的圓心處，看看有什么現(xiàn)象。4、把書法用紙輕輕覆蓋在水面上，然后緩緩拿起，紙上印出什么圖案呢?講解：1、棉花棒碰觸時，墨汁會被擴展成一個不規(guī)則的圓圈圖形。2、棉花棒在頭皮上摩擦所涂上的少量油，就會影響水分子互相拉引的力量。3、水印會呈現(xiàn)不規(guī)則的同心圓圖形。創(chuàng)造：試試其他的方法，改變水面上墨汁的圖形。九．分合的水流思考：多股的水流用手一抹，竟變成一股水流這是為什么呢?材料：鐵罐盒一個、錐子、水操作：1、在空的鐵罐盒底部用一根釘子在上面鉆5個小孔(小孔間隔只在5毫米左右)。2、將罐內(nèi)盛滿水，水是分成5股從5個小孔中流出的。3、用大拇指和食指將這些水流捻合在一起。4、手拿開后，5股水就會合成一股。5、如果你用手再擦一下罐上的小孔，水就又會重新變成5股。講解：水的表面張力使水流進行分、合。生物生活小實驗1.細胞的作用拿兩只大土豆，把其中一只放在水里煮幾分鐘。然后把兩只土豆的頂部和底部都削去一片，在頂部中間各挖一個洞，在每個洞里放進一些白糖，然后把它們直立在有水的盤子里。經(jīng)過幾個小時以后，生土豆的洞里充滿了水，而熟土豆里仍然是白糖顆粒。生土豆的細胞是活的，它好像一個孔道，能夠使水分子通過。盤里的水經(jīng)過土豆壁滲入洞中。而煮過的土豆細胞已被破壞，所以沒有滲透功能。請你嘗嘗放生土豆盤子里的水，有甜味嗎？沒有。為什么生土豆里的糖水沒進到盤子里？秘密在細胞膜上。土豆的細胞膜好像篩子一樣，只允許小于篩子孔的顆粒通過，大于篩子孔的顆粒就過不去了。白糖的分子比較大，通不過細胞膜，所以，盤里的水就不甜。懂得了這個道理，你再給花草樹木施肥時，千萬不要用太濃的肥料水，否則，植物體里的水就會倒流到土壤里，使植物打蔫甚至枯死。2、紙片誘蝶每到春、秋季節(jié)，你是否注意到，菜園里常常有許多白蝴蝶（學名菜粉蝶）在飛舞。晴朗無風的中午，菜粉蝶最活躍，常常作“戀愛”飛行。你只要仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，雄蝶一看到雌蝶，立即會飛過去與雌蝶會合，這時雌蝶馬上騰飛而起，雄蝶緊緊追隨，一前一后，或上或下，翩翩起舞，然后交尾。你若把與粉蝶大小相似的白色紙片用線吊住，不斷地揮舞著，往往會有未交尾的雄蝶飛來追趕，把它誤認為雌蝶，前來求愛。這個實驗說明，雄性菜粉蝶是通過視覺來發(fā)現(xiàn)雌蝶的。3、紙上產(chǎn)卵小實驗雌性菜粉蝶交尾之后，約過兩天后產(chǎn)卵，每次只產(chǎn)一粒卵，連續(xù)產(chǎn)卵少則20粒，多則500粒。菜粉蝶專門在卷心菜、白菜、蘿卜等十字花科植物的葉子上產(chǎn)卵。你只要把卷心菜的葉子搗碎，將得到的葉汁涂在一張紙上，然后把這張紙攤在菜園地上，留意觀察，不久就會有菜粉蝶飛來，在紙的上空徘徊飛舞，最后落在紙面上產(chǎn)卵。菜粉蝶根據(jù)十字花科植物的氣味，來選擇產(chǎn)卵地點。這種現(xiàn)象生物學上稱為趨化性。4、吃葉趨化性菜粉蝶的卵孵化出的幼蟲，靠吃菜葉長大，身體呈青綠色，所以人們叫它菜青蟲。菜青蟲吃菜葉也有選擇性，專撿十字花科植物的葉子吃。你把菜青蟲放在草紙上，發(fā)現(xiàn)它不會咬食草紙，當草紙上沾濕了卷心菜葉汁之后，它便會啃咬起來。接著，你把菜青蟲放在非十字花科植物（如薔薇葉）上，就會發(fā)現(xiàn)它不肯咬食。5、“生物圈”的實驗1994年9月26日，8名科學家走出了生活兩年的“迷你地球”——生物圈2號，這是一次普列斯特列試驗的擴大。“生物圈2號”被人稱為世界上最大的試管，它座落在亞利桑那沙漠，由玻璃和鋼鐵制成，約5層樓高，里面有許多動植物。這些植物不僅為在里面工作的人員提供必要的食物，更重要的是把人類和動物呼出的二氧化碳重新變成氧氣。科學家在“試管”里進行了大量的科學實驗，得到了一大批寶貴的數(shù)據(jù)，雖然，氧氣的循環(huán)不像預料的那樣好，須兩次從外面輸入純氧，不過就這次實驗本身來說，已經(jīng)是人類的一大奇跡了。你一定對生物圈的實驗有濃厚興趣。不妨動手做一個“生物圈”的實驗。找一個有嚴實蓋子的玻璃瓶，在底上放一些泥土，從院子里移幾棵植物栽到瓶子里，可以是一些青草，讓它們在里面生長。種好植物后，在泥土上澆上一些水，取一根蠟燭，拴上一根鐵絲，以便能放入瓶內(nèi)或取出來。把蠟燭點燃，放入瓶內(nèi)，然后把蓋子蓋嚴，不要讓空氣進去，蠟燭在里面燃燒了一會就會熄滅，這是由于里面的氧氣用完了。過12—24個小時后，小心地取出蠟燭，立即把蓋子蓋好，點燃蠟燭后再放到里面，蠟燭會立即熄滅。這是由于瓶子里面還被二氧化碳所占據(jù)，沒有氧氣，在你迅速打開瓶蓋的時候，二氧化碳比空氣重，所以不會一下子跑出來。下面的實驗是把蓋好的瓶子放在陽光下，使植物生長，十天后，點上蠟燭再做第一次的實驗，你會發(fā)現(xiàn)，這次蠟燭燃燒的時間和第一次試驗的時間一樣長。這說明了，植物的綠葉吸收二氧化碳放出了氧氣。希望你能設(shè)計出更好的密閉生物圈，在里面種上植物養(yǎng)上金魚，就像一個小的“生物圈2號”。6、生物小實驗：面包霉菌準備一個玻璃瓶、箔、金屬線、水和一片面包。將面包片掛在金屬線上，放進玻璃瓶。然后，在瓶內(nèi)放一些水，這樣可使面包受潮，但不能讓水浸及面包片。瓶子口用箔蓋好，使瓶子里面保持潮濕。這樣，霉菌將會在面包片上長出。將生長出的苔蘚放在顯微鏡或放大鏡下觀察，注意它們有趣的形狀。我們知道：真菌孢子（包括霉菌孢子）存在于空氣之中，它們掉在面包片上，當條件成熟時，就成長為霉菌。長出一層霉菌，大約需要幾天時間。霉菌有幾種顏色，有一種藍綠色的叫做青霉菌。從這種菌中可提取青霉素（盤尼西林）。7、生物小實驗：白花變色準備一個干凈的玻璃瓶，倒入半瓶紅墨水，再剪取有葉和白色花的植物枝條，插入瓶中，放在陽光下，過半個小時，花瓣和葉脈都會呈現(xiàn)紅色。取出枝條，用刀片橫向切下一段，可以看到截面上出現(xiàn)的一些紅色細點，把莖縱向切開就可以看到一些紅色的線，這叫維管束。植物的莖就是通過維管束來輸送水分和養(yǎng)料的。把植物枝條插入紅墨水中，由于葉片和花瓣的蒸騰作用，紅色墨水就會自下而上逐漸延伸到葉脈和花瓣中。8、生物小實驗：雞蛋冒汗請你找一個完好的雞蛋，將它洗干凈。在一端先刺一個小眼，用注射器將蛋白和蛋黃抽出來，再往蛋殼里注入紅墨水。接著用空注射器從小眼往里打進空氣。這時你會發(fā)現(xiàn)，蛋殼上有很多一點一點紅色的小水珠，好像“冒汗”似的，有趣極了。這是由于蛋殼表面有無數(shù)小孔，它是空氣進出的門戶，稱為氣孔。雞蛋孵化成小雞時，殼內(nèi)的小雞胎兒進行呼吸的空氣，就是從氣孔中進出的。有人估計：一個雞蛋上有7000多個小氣孔。用注射器注射空氣時，較大的壓力就將蛋中的紅墨水從各個氣孔中擠出來，形成了雞蛋“冒汗”的現(xiàn)象。9、生物小實驗：魚尾的作用把菜市上買回的活鯽魚暫時養(yǎng)幾天，可以研究一下魚是怎樣游泳的。我們先來研究魚的尾及長在尾上的鰭的作用。找來兩塊長方形夾板或薄木片，把魚尾夾在中間并用橡筋綁緊，使魚尾不能左右擺動，然后把魚放入水盆里，比較這條魚和其它魚的不同之處。由于魚尾不能靈活地擺動，魚變得停駐不前，也不能隨意地改變方向了。看來魚尾是魚前進的“舵”和“槳”。而尾鰭則使它的這種作用更明顯。10、生物小實驗：水培植物人們喜歡在冬日里種上一盆水仙，因為水仙不需要人們細心照料，隨便把它的鱗莖放在淺水盆中，沒有幾日便可長出嬌嫩蔥綠的葉，生出美麗清香的花。其他一些植物，像洋蔥的鱗莖、胡蘿卜的球根、慈菇的球莖等也可以進行水中栽培。選擇外形美觀、大小適中的新鮮洋蔥，洗干凈之后用兩根細木棍或竹絲，十字狀穿過洋蔥架在杯口上，再倒入清水，使它的小部分莖能浸在水中，把杯子移到陽臺上。數(shù)天以后，洋蔥便可長出長長的根和嫩11、生物小實驗：種子萌發(fā)的條件種子的生命活動沒有停止，不過微弱得難以讓人覺察。如果種子遇上了適宜的環(huán)境條件，就會慢慢發(fā)育成一株幼苗，這個過程就叫做萌發(fā)。種子在什么條件下會萌發(fā)呢？找來三只杯子，各貼上一小塊膠布給它們編號。在三只杯子中各放入10顆菜豆種子。1號杯中不加入水，2號杯中加入大半杯水，3號杯中加入的水不使菜豆全部淹沒，這樣一直保持到實驗結(jié)束。結(jié)果3號杯中的菜豆會順利發(fā)芽。這說明菜豆萌發(fā)需要水分、空氣和適宜的溫度。種子發(fā)芽是否需要陽光呢？找兩個盤子，放入一些濕沙，在兩個盤中分別拌入數(shù)十粒麥子。把一個盤子放在陽臺上，另一個盤子用搪瓷盆或黑盒子罩上，保持麥子濕潤直到實驗結(jié)束。結(jié)果你會發(fā)現(xiàn)種子萌發(fā)和陽光沒有多大關(guān)系。因為種子萌發(fā)所需要的營養(yǎng)來自種子內(nèi)部貯藏的養(yǎng)料，不需要進行光合作用，所以它就不需要陽光了。當然也不全是如此，根據(jù)一些種子的特性，它們在黑暗中發(fā)芽的情況會差一些。12、生物小實驗：檢驗種子是否有生命檢驗種子是否有生命，方法很多，利用種子萌發(fā)的方法當然可以。但是，最簡捷的方法是，看它是否在進行呼吸。檢驗種子呼吸的方法有幾種，這里介紹一種。找一個大玻璃瓶，里面裝些干燥的大豆、玉米或小麥種子，約占三分之一容積。種子的上面再放一個開口的小玻璃瓶，小瓶里裝點燒堿（氫氧化納）溶液。用軟木塞或橡膠皮塞塞住大瓶口，在塞