藥用植物栽培學第_章緒論第一節藥用植物栽培學的性質、任務及特點一、藥用植物栽培學的性質藥用植物：是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。其中滲透多門學科的知識，如植物生理、生態、保護、育種、遺傳、土壤、肥料、氣象、真菌、藥用植物、中藥化學、中藥資源等學科。藥用植物栽培學研究內容主要包括藥用植物的產地和生態環境、種質資源和良種繁育、藥用植物的生物學特性及生理生態學特點、規范化栽培技術、優質高產的田間管理、無公害的病蟲害防治、中草藥的質量控制、采收加工和貯運等。三、藥用植物栽培學的特點1、藥用植物種類繁多，栽培技術涉及學科范圍廣。2、多數藥用植物栽培的研究處于初級階段。3、藥用植物栽培對產品質量要求的特殊性4、中藥材的道地性與特產栽培道地藥材：指大家公認的、生長于某特定地區的、質量優良和療效好的正品藥材。全國道地藥材約有200種，約占常用藥材的2/5。5、藥材市場的特殊性藥材市場與一般農產品的市場不同，藥材生產的服務對象是中醫院、中藥制藥企業等。第二節藥用植物栽培的歷史和現狀現在藥用植物栽培存在的主要問題：1.種質資源退化問題突出。2.農藥殘留和重金屬污染問題。3.中藥材產地不同引起質量差異。4.產地采收加工缺乏統一的規范與標準。5.野生或珍稀瀕危中藥資源破壞嚴重。第三節藥用植物規范化生產與發展方向1、GAP的概念：中藥材GAP是《中藥材生產質量管理規范（試行）》（GoodAgriculturalPracticeforChineseCrudeDrugs）此過程的簡稱。是由國家食品藥品監督管理局組織制定并負責組織實施的行業管理法規。中藥材GAP的研究對象是藥用植物、藥用動物及其賴以生存的環境（包括各生態因子），也包括人為的干預。所謂中藥材的生產全過程，以植物藥為例，即指從種子經過不同的生長發育階段到形成商品藥材（產地加工或加工的產物）為止的過程。此過程一般不包括飲片炮制，一般炮制可看作是中藥制劑的前處理。2、中藥材GAP的主要內容中藥材GAP是對中藥材生產中各主要環節提出的要求。共分10章57條，2002年4月17日頒布，并于2002年6月1日起施行。2003年9月19日頒布了《中藥材生產質量管理規范認證管理辦法（試行》和《中藥材GAP認證檢查評定標準（試行）》。2003年11月陜西天士力植物藥業有限責任公司等首批8家中藥材生產企業的丹參等8種藥用植物GAP基地通過正式認證。3、關于標準操作規程中藥材GAP的制定是政府行為，為中藥材生產提出遵循的準則。各生產基地應根據各自的生產品種、環境特點、技術狀態、經濟實力和科研實力，制定出切實可行的、達到GAP要求的方法和措施，這就是標準操作規程（standardoperatingprocedure,SOP）。SOP制定是企業行為，SOP的制定是在總結前人經驗的基礎上，通過科學研究、技術實驗，并經過生產實踐證明操作的可行性，具有科學性、完備性、實用性和嚴密性。二、藥用植物栽培的發展方向保證中藥材、飲片和中成藥質量，中藥材生產是源頭。我國中藥材生產問題：種質不清，種植、加工技術不規范，農藥殘留量嚴重超標；質量責任不明確；質量不穩定，抽檢不合格率居高不下；野生資源破壞嚴重等。因此GAP得以制定和實施。實施GAP,得到質量穩定、可控的藥材，中藥飲片、中成藥的內在質量才能得到根本保證，中藥現代化才有可靠的物質基礎。實施GAP是促進中藥產業化的重要措施之一。逐步改變落后、分散的藥材種植、采集形式，把符合市場經濟規律的企業組織形式引入藥材生產。第四節我國藥用植物資源及區劃一、我國藥用植物資源中藥包括藥用植物、藥用動物和礦物藥材三大類。我國中藥資源物種數已達12772種，藥用植物占全部種數的87%，涉及385科，2312屬，計11118種（包括9905種、1208個種以下單位）。二、區劃1、中藥區劃的概念研究中藥資源與中藥生產地域系統，通過分析中藥資源區域分布與中藥生產規律，從自然、經濟和技術角度，進行生態環境、地理分布、區域特征、歷史成因、時空變化、區域變異，以及與中藥數量、質量等相關因素的綜合研究，按區域相似性和區際差異性，將全國劃分成不同級別的中藥資源保護和中藥生產區域。2、中藥區劃的目的：揭示中藥資源與中藥生產的地域分異規律，明確各區域開發中藥資源和發展中藥生產的優勢，為因地制宜地調整中藥材生產結構和布局，正確地選建優質藥材商品生產基地，逐步實現區域化、專業化生產提供科學依據。3、中藥區劃的原則依據：生產條件、特點的相對一致性；生產發展方向、途徑、措施的相對一致性；中藥區劃與農業區劃的相協調；不同等級中藥區劃的相銜接性；保持一定行政區劃單元的完整性。中藥區劃應以自然區劃（包括植被、農業氣候、土壤區劃等）為基礎，也應與農業區劃（包括種植業、畜牧業、林業及漁業區劃等）和綜合農業區劃相協調。第二章藥用植物栽培學理論基礎第一節藥用植物生長與發育植物的生長發育是一個從量變到質變的過程，是植物按照自身固有遺傳模式和順序，在一定外界環境下，利用外界物質和能量進行分生、分化的結果。生長（Growth）是植物植物體積和重量的量變過程。生長可分為營養生長和生殖生長。發育（Development）是植物一生中形態、結構、機能的質變過程。經過一系列的質變以后，產生與其相似個體的現象。發育的結果，產生新的器官一花、種子、果實。一、藥用植物的營養生長（一）根：胚根發育而成。根的生理功能：固定植株，從土壤中吸收水分和礦質養分，合成細胞分裂素、氨基酸等。許多藥用植物的根是重要的藥用部位。二、藥用植物的生殖生長（一）花（flower）的形成當植物生長到一定時期，受到外界條件的刺激（主要是日照和溫度變化）生長錐發生花芽分化，然后現蕾、開花、結實形成種子。因此，花芽分化是營養生長到生殖生長的轉折點。典型的被子植物的花一般都具有如下結構：花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等。其中具有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊四部分的稱完全花，缺少其中一部分或幾部分的稱為不完全花。花在花枝或花軸上的排列方式或開放次序稱為花序。根據花軸的生長和分枝方式、開花次序以及花梗長短，花序可分為無限花序（總狀花序、圓錐花序、傘房花序、傘形花序、穗狀花序、菜黃花序、頭狀花序、隱頭花序）和有限花序。自然界中花序的類型比較復雜，有些植物是有限花序和無限花序混生的。（二）開花和傳粉植物開花的齡期、季節、花期長短不同。1?2年生草本藥用植物一生只開一次花，多年生植物生長到一定時期才能開花。多數植物一旦開花，每年都開花（條件不適宜不開花），直到枯萎死亡為止。花粉粒成熟，借外力的作用，從雄蕊的花藥傳到雌蕊柱頭上的過程，稱為傳粉。傳粉的方式分為：①自花傳粉：指成熟的花粉粒落到同一朵花的柱頭上的過程。②異花傳粉：是指不同花朵之間的傳粉，在栽培學上常指不同植株間的傳粉，如意苡、益母草、絲瓜等。③常異花傳粉：是指異花傳粉介于5%?50%的傳粉方式，以這種形式傳粉的植物稱常異花傳粉植物。（三）果實和種子：果實是由子房或與子房相連的附屬花器官（花托、花萼、雄蕊、雌蕊等）發育而來，內含種子。種子由子房內的胚珠發育而成。三、植物的生命周期及生長發育過程（一）植物的生命周期：植物體從種子到新種子的過程，稱為植物的生命周期。一年生植物一年內完成種子萌發、開花結實、植株衰老死亡的過程的植物。如意苡、紅花等。二年生植物第一年種子萌發后進行營養生長，第二年抽薹開花結實至衰老死亡的植物。如當歸、菘藍等。多年生植物完成一個生命周期需三年或三年以上的時間。大部分多年生草本植物的地上部分，每年在開花結實之后枯萎而死，地下部分則可存活多年。如人參、貝母、延胡索等。多年生植物大多可多次開花結實，少數一生只開花結實一次，如天麻等。也有個別植物一年多次開花，如忍冬等。（二）、個體發育：植物從種子萌發開始到再收獲種子為止的過程稱為個體發育。種子時期：從種子的形成至開始萌發的階段。這個時期可分為胚胎發育期、種子休眠期、發芽期三個階段。營養生長時期：植株的根、莖、葉等營養體生長階段。生殖生長時期：在營養生長基礎上，內部開始發生一系列質的變化，逐漸轉向生殖生長，孕蕾、開花、結實。這一時期可分為花芽分化期、開花期、結果期。（三）植物生長發育的周期性1、植物生長曲線和生長大周期植物生長的基本方式呈現“慢-快-慢”的“S”形變化曲線，這種曲線稱為植物生長的Logistic曲線。其生長速率呈周期性變化所經歷的三個階段過程稱為生長大周期。2、季節周期性：各種植物都有自身的年生長周期。休眠是植物在進化過程中所形成的對不良環境適應性的表現。藥用植物體內某些活性成分也呈現周期性的變化，例如，三棵針在營養生長期與開花期小檗堿的含量變化不大，到結果期含量可增加一倍以上。3、日生長周期性：植物生長速率的日變化，與溫度密切關系。植物正常的生長發育既需要光與暗的晝夜節奏，也要求溫度的晝夜差異。通常在植物體內水分不虧缺的條件下，白晝適當高溫有利于光合作用增強，夜間適當低溫使植物呼吸作用減弱，對光合產物的消耗減少，凈積累增多。因此，在一定溫度范圍的晝夜變化中，晝夜溫差越大，植物的產量越高，質量就好。四、植物生長發育的相關性：高等植物的各種器官是一個統一整體。植株體內不同器官之間相互依存、相互制約的關系稱為生長的相關性。（一）頂芽與側芽、主根與側根的相關性植物主莖的頂芽抑制側芽或側枝生長的現象叫做頂端優勢。由于頂端優勢的存在，決定了側芽是否萌發生長、側芽萌發生長的快慢及側枝生長的角度。頂芽抑制側芽生長與內源激素和營養有關。（二）地上部分與地下部分的相關性：地下部分和地上部分重量（鮮重或干重）之比。稱為根冠比（R/T）。地上部分和地下部分生長的相互影響，主要通過物質的分配實現，有時受環境條件的影響。在藥用植物的生產中，適當調整和控制根和地下莖類藥物的根冠比，對藥用植物產量的提高有很大關系。在生長前期，以莖葉生長為主，根冠比值較低。所以，根和地下莖類（薯蕷、白芷、地黃等）在生產前期要求較高的溫度，充足的土壤水分和適量的N肥；而到了生長后期，就應適當降低土壤溫度，施足P肥，使根冠比增大，從而提高產量。（三）營養生長與生殖生長的相關性通過協調生殖生長和營養生長間的關系來調節產量。大小年現象。主要原因：（1）與樹體的營養條件有關。結實過多時，營養大量消耗，枝條中的養料不足，花芽數減少，第二年花果數減少，出現小年。小年結實少，消耗有機營養少，樹體積累營養較多，結果枝數量增加，并有足夠養分集中于花芽形成，花芽多而飽滿，出現大年。（2）與體內激素變化有關。特別是赤霉素影響花芽的分化。由于大年形成的果實多，種子多，種子中產生的赤霉素抑制了樹體的花芽分化。當結果少時，種子產生的赤霉素少，花芽分化就多，從而形成大年。生產上常用修剪及生長調節劑來疏花疏果，調節營養生長和生殖生長的矛盾，確保年年豐收。（四）極性與再生極性是指植物體器官、組織或細胞的形態學兩端在生理上具有的差異性（即異質性，極性產生的原因與生長素的極性運輸有關。不同器官生長素的極性運輸強弱不同，莖＞根＞葉。由于莖的極性強，所以扦插繁殖時，應注意將形態學下端插入土中，而不可倒插。再生能力就是指植物體離體的部分具有恢復植物體其他部分的能力。植物的器官、組織或單個細胞利用組織培養技術再生出完整的植株，甚至分化程度高的生殖細胞（花粉）也能誘導出完整植株。生產上扦插、分根等無性繁殖，就是再生能力的應用。第二節藥用植物生長發育所需的環境條件溫度三基點：最高溫度、適宜溫度、最低溫度。（一）藥用植物對溫度的要求依據對溫度的不同要求分為四類：1、耐寒藥用植物一般能耐-2?-1°C的低溫，短期內可以忍耐-10?-5°C低溫，最適同化作用溫度為15?20°C。特別是根莖類藥用植物地下部分越冬能耐0°C以下，甚至-10C的低溫。（二）高溫和低溫障礙：溫度過高或過低都會給植物造成障礙，使生產受損。低溫障礙指過低的溫度可使植物生理活動停止，甚至死亡。低溫對藥用植物的傷害主要是冷害（＞0°C）和凍害（V0°C或〈臨界溫度）。高溫障礙是與強烈的陽光和急劇的蒸騰作用相結合而引起的。（三）春化作用：春化作用指由低溫誘導而促使植物開花的現象。需要春化的有一年生、大多數二年生和多年生植物。2、分類植物春化作用有效溫度一般在0?10C，最適溫度為1?7C，但因植物種類或品種的不同，各植物所要求的春化作用溫度也有所不同。藥用植物通過春化的方式有兩種：一種是萌動種子的低溫春化，如芥菜、大葉藜、蘿卜等；另一種是營養體的低溫春化，如當歸、白芷、牛蒡及菊花等。3、處理方法種子春化處理在種子萌動期，控制水分是關鍵。營養體春化處理需在植株或器官長到一定大小時進行，沒有一定的生長量，即使遇到低溫，也不進行春化作用。當歸幼苗根重小于0.2g時對春化處理沒有反應；大于2g春化處理后全部抽薹開花；0.2?2g開花率與根重、春化溫度和時間有關。二、光照：1、光合作用2、成花生理：光調節植物的生長發育過程3、形態建成：依靠光來控制植物的生長、發育和分化稱為光的形態建成4、光補償點：光合速率等于呼吸速率時的光照強度。5、光飽和點：當達到某一光照度時，光合速率就不再增加的現象稱光飽和現象，此時的光照度稱為光飽和點。（一）光照強度對藥用植物生長發育的影響：根據各種植物對光照強度的需求不同，分為陽生植物、陰生植物和中間型植物。（1）陽生植物：要求生長在直射光充足的地方，光飽和點為全光照的100%，光補償點為全光照的3%?5%，缺乏光照植株生長不良，產量低。植物對于日照長短的反應，稱光周期現象。（1）長日植物：日照必須大于某一臨界日長（一般12?14h以上），或者暗期必須短于一定時數才能成花的植物。例如紅花、當歸、牛蒡、紫菀、除蟲菊等。*臨界日長：晝夜周期中誘導短日植物開花所需的最長日照或誘導長日植物開花所的最短日照。認識和了解藥用植物的光周期反應，在藥用植物栽培中具有重要的作用：1、引種過程中，首先考慮引進的藥用植物是否在當地的光周期誘導下能夠正常生長發育、開花結實。短日植物：北種南引，開花提前，應引晚熟種；南種北引，開花推遲，應引早熟種。長日植物：北種南引，開花推遲，應引早熟種；南種北引，開花提前，應引晚熟種。2、栽培時根據植物對光周期的反應確定適宜的播種期；3、通過人工調節光周期，促進或延遲開花，在藥用植物育種中發揮作用。如便于雜交、加速良種繁育、縮短育種年限等。（二）藥用植物對水的適應性：（1）旱生植物能在干旱的氣候和土壤環境中維持正常的生長發育，抗旱能力強。如蘆薈、仙人掌、麻黃、駱駝刺等。1、干旱缺水是常見的自然現象，嚴重缺水叫做干旱。2、澇害地表水泛濫淹沒農田，或田間積水、水分過多使土層中缺乏氧氣，根系呼吸減弱，植物最終窒息死亡的現象。澇害對植物所造成的危害不是直接作用，而是間接影響。四、土壤（一）土壤的組成、結構與質地土壤是在巖石礦物風化的基礎上，經過長期的形成因素和成土過程的作用而產生。至少包括：土壤肥力指標：有機質、結構、pH、緊實度、滲濾性、持水率、耕層厚度、土壤質地、通氣性、侵蝕狀況、速效養分含量；土壤環境質量指標：背景值、污染指數、污染物種類、環境容量、地表水地下水污染物；土壤生物活性指標：微生物量、C/N、土壤呼吸、微生物區系、酶活性；土壤生態指標：土壤動物類型數量、雜草、種群豐富度、多樣性指數、均勻度指數、優勢性指數等。（二）土壤酸堿度：土壤的酸堿度影響土壤養分的有效程度，過酸過堿的土壤易使磷素固定，難被植物吸收，也使氮素的轉化受到影響。紅黃壤酸性重，應施用一些石灰以中和酸性，施磷肥時不宜施酸性的過磷酸鈣，要施堿性的鈣鎂磷肥。五、微生物：植物與周圍環境生物的互相作用是一種普遍現象。其中植物一微生物的相互作用是重要形式之一。在葉圍和根圍區域植物體時刻與眾多的有害、有益和中性微生物共同生存，并產生直接或間接的接觸。植物為了適應復雜的生態環境，進化成很多形式的植物一微生物共生體系統。1、根瘤菌固N微生物，G一細菌，與豆科植物形成共生關系，將空氣中分子態N轉化為植物可利用的化合態N。2、菌根是自然界中一種普遍的植物共生現象，是土壤真菌與植物根系形成的互惠共生體。3、內生菌指一類在其部分或全部生活史存活于健康植物組織內部、不引發宿主植物表現出明顯感染癥狀的微生物。包括內生真菌和內生細菌。內生菌在植物體內廣泛存在，其分布于植物的根、莖、葉、花、果實和種子等器官組織的細胞或細胞間隙。4、蘭科植物共生菌蘭科植物普遍存在共生菌現象，以天麻和石斛為典型代表。第三節藥用植物產量構成與品質形成一、藥用植物產量及其構成因素（一）藥作植物產量生物產量指全生育期內通過光合作用和吸收作用，即通過物質和能量的轉化所生產和積累的各種有機物的總量。生物產量通常不包括根系（根和根莖類除外）。經濟產量指目標產品的收獲量。藥用植物中可供直接藥用或供制藥工業提取原料的藥用部位產量為經濟產量。經濟產量占生物產量的比例，即生物產量轉化為經濟產量的效率，稱為經濟系數或收獲指數。經濟產量=生物產量X經濟系數。同一藥用植物，因栽培的目不同，經濟產量的概念也不同。（二）產量構成因素：藥用植物的產量是指單位土地面積上藥用植物群體的產量，即由個體產量和個體數量構成。由于藥用植物種類不同，構成產量的因素各異。單位土地面積上的藥用植物產量隨產量構成各因素而變化。（三）藥用植物產量形成的特點：干物質積累動態是Logistic曲線（"S”形曲線）模式，經歷緩慢增長期、指數增長期、直線增長期和減慢停止期。相對生長率（RGR）:即單位時間內單位重量植株的重量增加值。受比葉面積（SLA）、葉干重比（LWR）、凈同化率（NAR）的影響。凈同化率（NAR）：表示單位葉面積在單位時間內的干物質增長量。葉面積比率（LAR）：葉面積與植株干重之比（L/W）稱葉面積比率，即單位干重的葉面積。比葉面積（SLA）：又稱葉面積干重比，為單位葉面積與葉干重之比，在某種意義上是葉子相對厚度的一種度量。葉干重比（LWR）：葉的干重與植株干重之比。植物生長率（CGR）：又叫做群體生長率，表示單位時間、單位土地面積上所增加的干物重。藥用植物產量取決于葉面積指數，葉面積指數隨藥用植物種類、生育時期、種植密度及栽培環境等變化。二、藥用植物品質及其形成（一）藥用植物品質的內涵：藥用植物品質關系到中藥質量及臨床療效。評價指標：一是化學成分，主要指藥用成分或活性成分的多少，以及有害物質如化學農藥、有毒金屬元素的含量等；二是物理指標，主要是指產品的外觀性狀，如色澤、質地、大小、整齊度和形狀等。1、化學成分：藥用植物的功效是由所含的有效成分或叫活性成分作用的結果。活性成分含量、各種成分的比例等是衡量藥用植物產品質量的主要指標。中藥防病治病的物質基礎是其所含化學成分，目前已明確的藥用化學成分種類有：糖類、苷類、木質素類、萜類、揮發油、鞣質類、生物堿類、氨基酸、多肽、蛋白質和酶、脂類、有機酸類、樹脂類、植物色素類及無機成分等。2、農藥殘留物與重金屬等外源性有害物質：栽培藥用植物有時需使用農藥，雖然藥用器官禁用，但也應檢查有無化學農藥殘留。殘留物超過規定者禁止作為藥材。3、色澤：色澤是藥材的外觀性狀之一，每種藥材都有自己的色澤特征。許多藥材本身含有天然色素成分，有些藥效成分本身帶有一定的色澤特征。不同質量的藥材采用同種工藝加工或相同質量的藥材采用不同工藝加工，加工后的色澤，不論是整體藥材外觀色澤，還是斷面色澤，都有一定的區別。4、質地、大小與形狀，藥材的質地既包括質地構成（如肉質、木質、纖維質、革質和油質等），又包括藥材的硬韌度（如體輕、質實、質堅、質硬、質韌、質柔韌（潤）及質脆等）。用藥材大小和形狀進行分等是傳統方法。將藥效成分與外觀性狀結合起來分等分級才更為科學。（二）藥用植物品質形成的生理生化基礎品質則取決于所形成的特定物質，并隨種質、品種類型和環境條件而有很大變化。這是由系統發育過程中生理生化作用所形成的機能決定的。藥用植物產品器官多樣，化學成分亦多種多樣，結構復雜，效用各異，其品質和產量都是通過生長發育和代謝活動及其他生理生化過程實現的。初生代謝產物。通過體內一系列酶的作用使光合產物轉化，形成結構復雜的次生代謝產物。藥用植物活性成分絕大多數為次生代謝產物。途徑有四條：莽草酸、氨基酸、乙酸、甲瓦龍酸產生的代謝產物，亦有混合途徑。藥用植物代謝類型可分為糖類與蛋白質類。含鞣質、油脂、樹脂及樹膠等的多為糖類代謝類型；含生物堿等的多為蛋白質類代謝類型。藥用植物品質形成決定于代謝途徑。代謝活動是在酶的控制下進行的，也就是由植物個體的遺傳信息，通過轉錄和轉譯生成的酶來決定其代謝途徑與能力。這一過程與外界環境條件有密切關系。如栽培中增加磷、鉀和創造濕潤環境，可促進糖類代謝過程，提高油脂等物質累積；氮素營養和適度干旱條件，促進蛋白質和氨基酸轉化，加速生物堿等有效成分的積累。（三）影響藥用植物品質形成的因素對藥材外觀性狀、質地和氣味的影響因素:藥材的色澤、形狀、質地及氣味等是鑒別藥材品質的重要內容，是由藥用植物種類、品種的遺傳性和外界環境條件決定的。多年生藥用植物的品質與栽培年限關系也很密切。采收季節、時間也極重要。有效成分積累的影響因素（1）遺傳物質:每種植物都有其獨特的生物發育節律，植物遺傳差異是造成其品質變化的內因。我國忍冬屬植物有98種，其中有10多種植物的花蕾作為金銀花用，含有綠原酸、異綠原酸等多種有效成分，但由于藥用植物種類不同，其有效成分各異。（2）生長年限:藥用植物體內有效成分的形成和積累也與生長年限密切相關。（3）物候期:藥用植物體內有效成分的累積，不僅隨不同株齡有很大變化，而且隨季節、物候期而變化。地上部分入藥的，以生長旺盛的花蕾、花期有效成分積累高；地下部分入藥的，休眠期積累高。（4）不同器官與組織:不同部位的有效成分積累規律不同。如薄荷主要有效成分是薄荷醇、薄荷酮等揮發油類以及黃酮類成分；栽培薄荷以獲得薄荷醇型（或薄荷醇+薄荷酮型）為主。經測定，不同部位葉片中精油成分差異很大，莖上部至下部葉含薄荷醇量逐漸增高，而薄荷酮含量逐漸減少。（5）環境條件:藥用植物各種生化反應的原料（物質、能量和信息）部分來自空氣，受氣溫、光照、水分等因素影響；另一部分則由植物根系從土壤中吸取，“地質背景系統”（GBS）制約著其的分布、生長發育、產量及品質。環境條件對品質的影響是復雜的，在不同生態因子作用下，活性物質變化與生態因子影響植物的代謝過程密切相關。（6）栽培技術;藥用植物野生一人工栽培，由于環境條件的改善，植株生長發育良好，為其活性成分的形成、轉化和積累提供了良好條件，利于優質、高產。在藥用植物栽培中，合理施肥也與產品品質關系密切。同種藥用植物在不同產地，植株體內各器官積累N、P、K的數量不同。第三章藥用植物種植制度與土壤耕作第一節藥用植物種植制度*2.熟制：是我國對耕地利用程度的另一種表示方法，它以年為單位表示種植的季數。一年三熟、一年兩熟、兩年三熟、一年一熟、五年四熟等都稱為熟制。其中，對年播種面積大于耕地面積的熟制，又稱多熟制。休閑：指耕地在可種植植物的季節只耕不種或不耕不種等方式。藥用植物化感自毒作用與連作障礙（1）植物化感自毒作用植物化感作用是指一種活體植物（供體）產生并以揮發、淋溶、分泌和分解等方式向環境釋放次生代謝產物而影響鄰近伴生植物（受體）的生長發育的化學生態學現象。當供體和受體為同種植物時產生抑制作用的現象為植物的化感自毒作用。（2）連作障礙及其產生的原因連作障礙：在同一塊土壤中連續栽培同種或同科作物時，即使在正常的栽培管理狀況下，也會出現生長勢變弱、產量降低、品質下降、病蟲害嚴重的現象。日本也稱“忌地”現象、連作障害；歐美稱再植病害或再植問題；我國通常稱“重茬問題”。目前普遍認為產生連作障礙的原因歸納為五個方面：土傳真菌病害加重、線蟲增多、化感作用、作物對營養元素的片面吸收和土壤理化性質惡化。而現有的研究認為造成中藥材連作障礙的主要原因有三：①土壤肥力下降。②藥用植物根系分泌物的自毒作用。③病原微生物數量增加，病蟲害加劇。（2）翻耕時間北方一年一熟或兩熟的地區，在夏、秋季植物收獲后以伏耕為主，秋收植物和播植物以秋耕為主要翻耕時間。北方：伏耕〉秋耕，早秋耕〉晚秋耕，秋耕〉春耕。南方翻耕多在秋冬季進行，有利于曬壟凍壟。（3）翻耕深度因植物根系分布范圍和土壤性質而不同。須根系藥用植物（意苡、麥冬、薄荷）和地下塊莖、塊根植物（地黃、白術）其根系89?90%集中分布在表土至20?25cm耕層內；直根系植物（白芷、柴胡）入土較深，但大部分集中在30cm以內。一般大田生產耕翻深度以旱地20?25cm，水田15?25cm較適宜，在此范圍內據不同土質稍作調整即可。（4）翻耕后效后效的長短因土壤特性、施用有機肥數量、氣侯條件以及作物栽培管理措施等情況而異。土壤肥沃、質地疏松、結構良好的，深耕后效長；在少雨地區，有凍土層、施有機肥較多的，深耕后效也較長，反之則較短。3.旋耕：采用旋耕機進行。旋耕機上安裝犁刀，旋轉過程中起切割、打碎、摻和土壤的作用。一次完成耕、耙、平、壓等作業。旋耕常只耕深10?12cm，不能長期使用，多年連續旋耕會使耕層變淺，影響根系下扎。易導致土壤理化狀況變劣，故旋耕應與翻耕輪換應用。（四）少耕或免耕技術少耕是指在常規耕作的基礎上盡量減少不必要的土壤耕作次數，以降低生產成本、減少對土壤結構破壞的耕作方法。目前采用的主要有：保留翻地作業而去掉耙耢土壤作業措施，翻地后直接播種；保留翻、耙、耢作業環節，去掉中耕；去掉翻地，連年耙茬；采用鑿型犁深松耕，1/3殘茬留在地面覆蓋土壤，防止風蝕；采用旋耕全面旋耕；采用免耕壟作。免耕又稱零耕、直接播種法。是指在植物播種前不必犁、耙整理土地，直接在茬地上播種，播后植物生長期間也不使用農具進行土壤管理的耕作方法。（五）砂田耕作技術砂田耕作技術是以砂石作為覆蓋土壤的一種耕法。主要分布在西北半干旱向干旱過渡地區，土壤水分成為這一地區農業生產的絕對限制因素。應用砂石覆蓋地面，砂石間隙大，有很好的滲水作用，且保護土壤，滯阻水分蒸發。而且還吸收太陽輻射，增溫快、溫差大，促進植物快長早發，起到增產增質的作用。第四章藥用植物繁殖與良種繁育植物產生和自身相似的新個體以繁衍后代的過程叫繁殖。有性繁殖是由雌雄兩性配子結合形成的種子產生新個體。無性繁殖是由植物營養器官（根、莖、葉等）的一部分培育出新個體。植物組織和細胞培養所繁殖的新個體，也屬于無性繁殖范疇。第一節藥用植物營養繁殖營養繁殖：是以營養器官為材料，利用植物的再生能力，分生能力、以及與另一植物通過嫁接愈合為一體的親和能力來繁殖和培育植物的新個體。再生能力：是指植物體的一部分能夠形成自己所沒有的其他部分的能力，如葉扦插后可長出芽和根，莖或枝扦插后可長出葉和根。分生能力：是指植物能夠長出新的營養個體的能力，包括產生可用于營養繁殖的一些特殊的變態器官，如鱗莖、球莖、根狀莖等。優點：營養繁殖所得的新植株能保持母體的優良性狀。同時個體發育階段是在母體上進行，比種子繁育的實生苗高，有利于提早開花結實。缺點：營養繁殖苗的根系不如實生苗的發達（嫁接苗除外）、且抗逆能力弱，有些藥用植物若長久使用營養繁殖易發生退化、生長勢減弱等現象。解決辦法：在生產上應有性繁殖與無性繁殖交替進行。常用的營養繁殖方法：分離繁殖.壓條繁殖.抨插繁殖.嫁接繁殖.一、分離繁殖：分離繁殖是將植物的營養器官如根莖或匍匐枝切割而培育成獨立新個體的一種繁殖方法，此法簡便，成活率高。二、壓條繁殖：壓條繁殖是將母株上的一部分枝條壓入土中或用其他的濕潤材料包裹，促使枝條的被壓部分生根，然后與母株分離，成為獨立的新植株。壓條繁殖比扦插、嫁接容易生根。（一）普通壓條：適用于枝條離地面近且容易彎曲的植物。（二）堆土壓條（又稱直立壓條或壅土壓條）（三）空中壓條：具體做法是：在母株上選1?2年生枝條將其壓處刻傷或環割，將松軟細土和苔蘚混合后裹上，外用薄膜包扎，上下兩頭捆緊，要經常給壓條處澆水保持泥土濕潤，待長出新株后，便與母株分離栽植。三、抨插繁殖：扦插繁殖是自母體割取任何一部分（如根、莖、葉等），插入土、砂或其他基質中，利用其分生或再生能力，成為獨立新植物的一種繁殖方式。扦插繁殖經濟簡便，生產上廣泛使用。（一）扦插的生物學基礎不定根的形成：不定根由植物的莖、葉等器官發出，其發根位置不定，所以稱不定根。不同植物器官的再生能力差異很大，同一植物的同一器官因脫離母體的生長發育時期不同，再生能力也有所差異。枝（莖）插一般都帶有芽，芽向上抽成枝，插條基部向下分化出根，形成完整的植株。在此過程中，不定根的發生有兩種情況：一種是由潛伏根原基發育形成根。另一種是誘導形成新根原基。植物扦插以后，兩種生根方式經常并存。不定芽的形成：定芽發生于莖的一定位置，即節上葉腋間。不定芽的發生則沒有一定位置，在根、莖、葉上都可能分化發生，但大多數在根上發生。許多植物的根在未脫離母體時，特別是根受傷的情況下都容易形成不定芽。極性：在扦插的再生作用中，器官的生長發育均有一定的極性現象。無論枝條還是根段都總是下端發生新根，而在上端發出新梢，因此在扦插時注意不要倒插。（二）影響扦插生根成活的因素1、內在因素：（1）植物種類和插條年齡及部位、（2）枝條的發育狀況。2、外在因素（1）抨插基質：土壤質地直接影響到扦插枝條的生根成活。扦插地宜選擇結構疏松、通氣良好、能保持穩定土壤水分的沙質壤土。采用蛭石等作扦插基質，就是為了既通氣又保濕。（2）溫度：扦插時如能提高地溫則有利于插條生根成活。一般白天氣溫達21?25°C，夜溫為15°C，土溫為15?20°C或略高于平均氣溫3?5C時，就可以滿足生根需要（3）水分：扦插需保持適當的濕度。注意灌水，使土壤水分含量不低于60%?70%，大氣濕度以80%?90%為宜，避免插條水分散失過多而枯萎（4）氧氣：基質通氣不良，插條因缺氧而影響生根（5）光照：光照可提高土壤溫度，促進插條生根。（三）扦插時期扦插時期因植物種類、特性、扦插方法和氣候不同而異。草本植物適應性較強，扦插時間要求不嚴，除嚴寒或酷暑外，其他季節均可進行。木本植物扦插可分為休眠期扦插和生長期扦插。落葉木本大多采用休眠期扦插。常綠植物多在6?7月梅雨季節進行。（四）抨插方法：1、硬枝扦插，2、綠枝扦插，3、根插法切取植物的根插入或埋入土中的繁殖方法。（五）促進插條生根成活的方法1、機械處理有剝皮、刻傷、環剝和縊傷等方法。適用于不易成活的木本藥用植物扦插。原理：處理后生長素和糖類積累在傷口區或環剝口上方，并且加強了呼吸作用，提高了過氧化氫酶的活動，從而促進細胞分裂和根原體的形成，有利于促發不定根。2、黃化處理扦插前選取枝條用黑布、泥土等封裹，遮陽，三周后剪下扦插，易于生根。原理：黑暗促進根組織的生長，解除或降低植物體內一些物質如色素、油脂、樟腦、松脂等阻礙愈傷組織的形成和根的發生。3、溫水處理可將插條浸入30?35°C的溫水中2h，使樹脂溶解，促進生根。4、加溫處理早春扦插因溫度低生根困難，溫床和冷床加溫催根。（1）溫床催根：即用塑料薄膜溫床、陽畦和火炕等。插條基部溫度保持在20?28C，氣溫最好是在8?10C以下。為保持濕度，要經常噴水。（2）冷床催根：將插條倒插于陽畦床內濕潤的細砂中，上部接近生根部位蓋一層馬糞以增加溫度。溫度在20?28C，約20d后發根。該方法可操作性差。5、化學藥劑處理常用的化學藥劑：有高錳酸鉀、醋酸、二氧化碳、氧化錳、硫酸鎂、磷酸等。高錳酸鉀溶液處理插條，可以促進氧化，使插條內部的營養物質轉變為可溶狀態，增強插條的吸收能力，加速根的發生。一般采用的濃度為0.03%?0.1%，嫩枝插條用0.06%左右處理為宜。生根較難的植物處理10?24h，較易生根的處理4?8h。6、生長調節劑處理生產上常用的生長調節劑：萘乙酸、ABT生根粉、吲哚乙酸、吲哚丁酸等。處理方法：液劑浸漬、粉劑蘸粘。注意：生長調節劑濃度過大時，其刺激作用會轉變為抑制作用，使有機體內的生理過程遭到破壞，甚至引起中毒死亡。7、其它處理一些營養物質也能促進生根，如蔗糖、葡萄糖、果糖、氨基酸等。例丁香、石竹等插條下端用5%?10%蔗糖溶液浸泡24h后扦插，生根成活率顯著提高。一般單用營養物質促進生根效果不佳，配合生長素使用效果更為明顯。（六）扦插后的管理：扦插后，插條要及時澆水或灌水、經常保持濕潤，特別是綠枝扦插。嫩枝扦插還應遮陰，在未生根之前，如果地上部已展葉，則應摘除部分葉片。當新苗長到15cm時，應選留一個健壯直立的芽，其余的芽除去。四、嫁接繁殖：嫁接繁殖（也稱接木繁殖）：將一種植物的枝或芽，接到另一種植物的莖或根上，使之愈合生長在一起形成一個獨立的新個體。接穗：供嫁接用的枝或芽。砧木：承受接穗的植株。嫁接繁殖的優點（1）能保持母本的優良特性，嫁接后長成的苗木變異性較小。（2）嫁接苗能促進苗木的生長發育，提早開花結果和進入盛果期。如山茱萸實生苗需8?10年才開始開花結果，20年后方進入盛果期，但嫁接苗只需2?3年即可結果，10年后便進入盛果期。（3）嫁接不僅可用于栽培，也可用于育種，從而縮短育種工作年限。（4）通過嫁接，可利用砧木對接穗的生理影響，提高嫁接苗對環境的適應能力，如提高抗寒、抗旱、抗病蟲害等能力。（5）通過高接，可以把品質差的品種改換成優良的新品種。在花果類木本藥用植物上具有廣闊的應用前景。嫁接后的管理（一）嫁接生物學原理：植物嫁接繁殖成活是根據植物創傷愈合的特性，主要依靠接穗和砧木接合部形成層的再生能力。（二）影響嫁接成活的因素內在因素（1）親和力：砧木和接穗在內部組織結構上、生理上和遺傳上彼此相同或相近的程度，表示砧木和接穗經嫁接而能愈合生長的能力。（2）砧木與接穗的生活特性：養分、根壓、木質化程度等等。（3）植物內含物：如桃樹外界因素：（1）環境條件：主要指溫度和濕度（2）嫁接技術（三）砧木與接穗的相互影響和選擇1、砧木與接穗的相互影響（1）砧木對接穗的影響：主要表現在生長、結果和抗逆性方面。（2）接穗對砧木的影響：嫁接后砧木根系生長所需養分有賴于接穗的供應。根據生化分析試驗證明，在不同接穗的影響下，砧木根系的糖類、總氮、蛋白態氮的含量，以及過氧化氫酶的活性都有變化。2、砧木和接穗的選擇一般嫁接用砧木都是野生或半野生的植物，它們有廣泛的適應性，如抗寒、抗旱、抗澇、耐鹽堿和抗病蟲害等。在砧木選擇的過程中，應遵守砧木區域化的原則，即就地取材。接穗必須是品質優良純正、性狀穩定、經濟價值高的植株。接穗的采取，依嫁接時期和方法的不同而異。（四）嫁接時期嫁接時期對嫁接成活率影響很大。與氣溫、土溫及砧木和接穗的生長活躍狀態密切關系。枝接一般在植物休眠期進行，多在春、冬兩季，以春季最為適宜。芽接春、夏、秋三季都可進行。以秋季較為適宜。（五）嫁接方法枝接和芽接兩種方法（自學）枝接：切接、劈接、腹接、插皮接等芽接："T”形芽接、嵌芽接等（六）嫁接后的管理枝接在接后20?30d便可進行成活率檢查。對未成活的可待砧木萌發新枝后，夏、秋采用芽接法進行補接。對已成活的則應將綁扎物解除或放松。芽接在接后7?10d進行成活率檢查。沒接活的應重接。接芽成活15d之內應解除綁扎物。第二節藥用植物種子繁殖種子繁殖具有簡便、經濟、繁殖系數大，是藥用植物栽培中應用最廣泛的一種繁殖方法。由種子萌發生長而成的植株稱實生苗。其后代容易發生變異，開花結實較遲，尤其木本藥用植物生長、成熟年限較長。一、種子的采收藥用植物種子的成熟期隨植物種類、生長環境差異較大。適期采種對保證質量十分重要。種子成熟包括形態成熟和生理成熟。生理成熟是種子發育到一定大小，種子內部干物質積累到一定數量，種胚已具有發芽能力。形態成熟就是種子中營養物質停止了積累，含水量減少，種皮堅硬致密，種仁飽滿，具有成熟時的顏色。大多藥用植物種子是經過生理成熟再到形態成熟。但有些種子形態成熟在先而生理成熟在后。如：刺五加、人參、山杏等。即果實達到形態成熟時，種胚發育沒有完成，種子采收后需要經過貯藏和處理，種胚再繼續發育成熟。也有一些種子的形態成熟與生理成熟基本一致，如泡桐等。通常成熟種子應包括生理成熟和形態成熟兩個方面。生產中多根據種子形態成熟時的特征判斷。成熟的種子干物質停止積累，含水量降低，硬度和透明度提高，種皮的顏色由淺變深，呈現品種的固有色澤。但實際采種時，還要考慮到果皮顏色變化。如南酸棗、木瓜等成熟時，果皮由綠色變為黃色；龍葵、土麥冬、女貞、樟樹等果實變為黑色。四葉參、甘草、黃芪等蒴果和莢果果皮由綠色變為褐色，且自然裂開。油松、側柏等球果類果皮由青綠色變成黃褐色，鱗片微微裂開。種子成熟度對發芽率、幼苗長勢、種子耐藏性均有影響，應采收充分成熟的種子。但當歸、白芷等應采適度成熟種子，老熟種子播后容易提早抽薹。黃芪、油橄欖等老熟種子硬實增多，或休眠加深。種子成熟后不即時脫落的可以緩采，待全株種子成熟時一次采收。如朱砂根。否則，宜分批采收，或待大部分種子成熟后將果梗割下，后熟脫粒，如穿心蓮、白芥子、北沙參、補骨脂等。新種子處理新采集種子（帶果皮）要及時脫粒處理。顛茄等漿果類將果實浸入水中，待吸脹時用棍棒搗拌使果肉與種子分離，然后淘洗，漂選，風干；易開裂的蒴果（桔梗、黨參等）和莢果（決明、黃芪等）類可放在陽光下至果皮裂開，木棒敲打使種子脫出。脫粒過程中，要盡量避免損傷種子。有時帶果皮貯藏的種子壽命長，質量好。栝樓、絲瓜、枸杞、白芥等播種前脫粒。二、種子壽命與貯藏（一）種子壽命種子生活力是指種子能夠萌發的潛在能力或種胚具有的生命力。生活力在貯藏期間逐漸降低，最后完全喪失。種子壽命：種子從成熟到喪失生活力所經歷的時間。種子壽命因藥用植物種類不同而有很大差異。根據壽命長段，種子可劃分為三種類型：短命種子（＜3y）；中命種子（3-15y）；長命種子（＞15y）（二）影響種子壽命的因素1、內因：主要影響因素有種皮（或果皮）結構、種子貯藏物、種子含水量及種子成熟度等。2、外因：主要有溫度、濕度和通風條件（三）種子貯藏方法：依據種子性質，可分為干藏和濕藏兩大類。1、干藏法（1）普通干藏法：干燥種子置于涼爽、干燥條件貯存。大多數藥用植物種子可采用此法。（2）低溫干藏法：在0?5°C、相對濕度50%左右的冷庫或冰箱內。需長期貯存的可密封干藏，結合低溫，效果更好。2、濕藏法使生理休眠的種子在潮濕低溫條件破除休眠，提高發芽率，使貯藏時需含水量高的種子生命力延長。層積法：在室外挖坑或室內堆積進行，必須保持一定的濕度和0?10C的低溫條件。三、種子品質的檢驗應用科學的方法對種子品質進行細致的檢驗、分析、鑒定,以判斷其優劣。包括田間檢驗和室內檢驗兩部分。田間檢驗是到良種繁殖田內進行純度、異作物、雜草、病蟲害等檢驗。室內檢驗是到曬場、收購現場或倉庫進行扦樣檢驗，檢驗項目包括凈度、發芽率、發芽勢、生活力、千粒重、水分、病蟲害等。（一）種子凈度種子凈度（又稱種子清潔度）是純凈種子的重量占供檢種子重量的百分比。凈度是種子品質的重要指標之一。凈度高，品質好，使用價值高；凈度低，表明種子夾雜物多，不易貯藏。種子凈度=（純凈種子重量小供檢種子重量）X100%（二）種子飽和度種子飽滿度通常用千粒重表示（“g”為單位）。它是種子品質重要指標之一，也是計算播種量的依據。千粒重大的種子，飽滿充實，貯藏的營養物質多，結構致密，能長出粗壯的苗株。（三）種子發芽力種子發芽能力用發芽率和發芽勢表示。發芽率是指在適宜條件下，發芽種子占供試種子的百分數。發芽率=（發芽種子粒數小供試種子粒數）X100%發芽勢是指在適宜條件下，規定時間內發芽種子占供試種子的百分率。表示種子生活力的強弱程度。發芽勢=（規定時間內發芽種子粒數：供試種子粒數）X100%（四）種子生活力：種子生活力指種子發芽的潛在能力或種胚具有的生命力。種子生活力鑒定通常用紅四氮唑（TTC）染色法、靛紅染色法等。四、種子休眠許多藥用植物種子在適宜的溫度、濕度、氧氣和光照條件下，也不能正常萌發，種子呈休眠狀態，一種是由于環境條件不適宜而引起的休眠稱為強迫休眠；另一種是因為種子本身的原因引起的休眠稱為生理休眠。（一）種皮限制因為種皮存在而引起的休眠。如將胚單獨取出，給以合適的培養基，則胚能萌發。（二）胚未成熟有些種子的胚在形態上已發育完全，但在生理上還未成熟，必須通過后熟才能萌發。胚后熟大致有以下4種情況：1、高低溫型：胚后熟需要由高溫至低溫順序變化，胚的形態發育在較高溫度下完成，還需一定時期低溫完成其生理上的轉變才能萌發。2、低溫型：胚后熟要求低溫濕潤條件，生產上要求秋播或低溫砂藏。屬于這一類種子的植物有烏頭、黃連、山茱萸、木瓜、麥冬、黃檗等。3、二年種子：即胚后熟和上胚軸休眠分別要求各自的低溫才能發芽的種子，如延齡草、類葉牡丹等。4、上胚軸休眠：這類種子大多數在收獲時胚未分化，其后發育需要較高的溫度，接著又要求低溫解除上胚軸休眠，胚莖才得以伸長，幼芽露出土面。屬于這一類種子的植物有牡丹、細辛、玉竹、天門冬等。（三）萌發抑制物質的存在有些種子不能萌發是由于果實或種子內有抑制物質。如揮發油、生物堿、有機酸、酚類、醛類等。如山楂、女貞、川楝等。（四）次生休眠：不同植物種子誘導次生休眠的條件各不相同。五、播種前種子的處理種子的萌發，需要一定的水分、溫度和良好的通氣條件。具有休眠特性的種子，須在打破休眠后才能發芽，而不少的種子種皮上有病菌和蟲卵，需要防治。播種前對種子進行處理，就是為種子發芽創造良好條件，促進其及時萌發，出苗整齊，幼苗生長健壯。播種前種子處理：種子精選、消毒、催芽等。（一）種子精選種子精選的方法：風選、篩選、鹽水選。通過精選，可以提高種子的純度，同時按種子的大小進行分級，分別播種使發芽迅速，出苗整齊。（二）種子消毒可預防通過種子傳播的病害和蟲害。主要有藥劑消毒、溫湯浸種和熱水燙種等。（三）促進種子萌芽的處理方法1、浸種催芽將種子放在冷水、溫水或冷、熱水交替浸泡一定時間，使種子吸水軟化種皮，增加透性，促進種子萌發。浸種時間因藥用植物種子的不同而異。穿心蓮種子在37°C溫水中浸24h，桑、鼠李等種子用45°C溫水浸24h，促進發芽效果顯著。2、機械損傷利用破皮、搓擦等機械方法損傷種皮，使種皮破裂，增強透性，促進萌發。如黃芪、穿心蓮種子的種皮有蠟質，可先用細砂磨擦，使種皮略受損傷，再用35?40C溫水浸種24h，發芽率顯著提高。3、超聲波及其他物理方法用超聲波處理種子有促進種子萌發，提高發芽率等作用。超聲波處理枸杞種子10min后明顯促進枸杞種子發芽。除超聲波外，還有紅外線（波長770nm以上）、紫外線（波長400nm以下）、Y、8、a、X射線等低劑量照射種子促進種子萌發。4、化學處理：種皮具有蠟質的種子（穿心蓮、黃芪等）。處理方法：（1）可用濃度為60%的硫酸浸種30min，撈出后，用清水沖洗數次并浸泡10h再播種。（2）可用1%蘇打或洗衣粉（0.5kg粉加50kg水）溶液浸種，效果良好。5、生長調節劑處理常用的生長調節劑有吲哚乙酸、a-萘乙酸、赤霉素、ABT生根粉等。如黨參種子用0.005%的赤霉素溶液浸泡6h，發芽勢和發芽率均提高1倍以上。6、層積處理是打破種子休眠常用的方法。山茱萸、銀杏、忍冬、人參、黃連、吳茱萸等種子常用此法來促進發芽。（四）生理預處理（1）對種子進行干濕循環，（2）在低溫下潮濕培育，（3）用稀的鹽溶液（硝酸鉀等）進行滲透處理，（4）液體播種。（五）丸粒化：為便于機械化播種，利用一定材料對種子進行包衣處理，使其丸粒化。包衣劑可根據需要加入各種防病劑、防蟲劑、生長調節劑等成分。丸粒化的種子發芽勢強，發芽率高。六、播種藥用植物播種可分為大田直播和育苗移栽。1、播種時期：大多數藥用植物春播或秋播，一般春播3?4月，秋播9?10月2、播種方法播種方法一般有條播、點播和撒播。大田直播以點播、條播為宜。（1）條播在藥用植物栽培上廣泛使用，（2）點播適用于大粒種子，（3）撒播適用于小粒種子。3、播種量：播種量根據播種方法、密度、種子千粒重、種子凈度、發芽率（或發芽勢）確定。播種量（g/畝）=[每畝需要苗株數X種子千粒重（g）]/[種子凈度（％）X種子發芽率（%）X1000]4、播種深度：播種深度應依藥用植物種類和種子大小而定。種子千粒重大的可播深些，小粒種子可播淺些。凡種子發芽時子葉出土的如決明、大黃等應淺播。子葉不出土的如人參、三七等應深播。另外，播種深度還與氣候、土壤有關。種子蓋土厚度一般為種子大小的2?3倍。為滿足種子發芽時對水分的需要，畦面土壤必須保持濕潤。（二）育苗：育苗是經濟利用土地，培育壯苗，延長生育期，提高種植成活率，加速生長，達到優質高產的一項有效措施。通常有露地、溫床、塑料小拱棚、塑料溫室（大棚）等育苗方式。1、露地育苗：露地苗床是在苗圃里不加任何保溫措施，大量培育種苗的一種方法。木本藥用植物如杜仲、厚樸、山茱萸等常采用。2、保護地育苗：育苗設備有溫室、溫床、冷床和塑料薄膜拱棚等。（1）冷床：冷床是不加發熱材料，僅用太陽熱進行育苗的一種方法。（2）溫床：溫床是在寒冷季節利用太陽熱能，并在床面下墊入釀熱物，利用其產熱提高溫床育苗的一種方法。（3）塑料小拱棚：利用塑料薄膜增溫保濕、提早播種的一種育苗方法。（4）溫室（大棚）：有加溫和不加溫兩種3、苗床管理管理的關鍵是要滿足苗木對光、溫、水、肥的需要。北方塑料大棚夜晚要蓋草簾，早上打開，以接受陽光照射，提高棚內溫度。棚內溫度白天控制在20?25°C，晚上10°C左右。同時在整個育苗期間，注意間苗、松土除草、防治病蟲害，并要加強肥水管理。4、移植：（1）草本移植，（2）木本移植。第三節藥用植物良種繁育一、良種繁育的意義及任務（一）原種生產*原種：指育成品種的原始種子或由生產原種的單位生產出來的與該口種原有性狀一致的種子。原種標準：1、性狀典型一致，純度高（刃9%）2、原種生長成的植株生長勢、抗逆性和生產力都不降或略有提高。3、種子品質好原種生產方法：原原種法和“三圃法”思考題：1、我國藥用植物優良品種培育現狀2、目前我國獲得藥用植物優良品種的途徑第五章藥用植物的田間管理田間管理：指從播種到收獲整個過程中所進行的一系列管理措施的總稱。是根據藥用植物不同生育時期的特點，因地、因時、因品種制宜，采用促進和控制相結合的綜合措施。主要有間苗、定苗、補苗、中耕除草、培土、遮陰、肥水調控、灌溉、排水、病蟲害防治等。此外還有一些特殊管理，如修剪、打頂、摘蕾、人工授粉、覆蓋、防寒凍等。第一節草本藥用植物一、間苗、定苗、補苗間苗調控密度的技術措施。用種子直播的藥用植物，播種量一般大于所需苗數出苗后需及時間苗。除去過密、瘦弱或有病蟲幼苗，選留生長健壯的苗株。間苗宜早不宜遲。過遲會引起光照、養分不足，植株細弱，且間苗時易傷害附近植株。定苗大田間苗一般進行2?3次，最后一次間苗為定苗。補苗有些藥用植物種子發芽率低或播種后出苗少、出苗不整齊，或出苗后遭受病蟲害造成缺苗，必須及時補種和補苗。大田補苗與間苗同時，從間苗中選生長健壯的幼苗帶土進行補栽。補苗最好選陰天后或晴天傍晚進行，并澆足定根水，保證成活。但是有的藥用植物由于繁殖材料較貴，不進行間苗，如人參、西洋參、黃連、西紅花、貝母等。二、中耕除草與培土中耕是藥用植物生育期間對土壤進行表土耕作。除草方法有人工除草、機械除草和化學除草。目前藥用植物生產中仍以中耕除草為主。有些藥用植物進行中耕除草時還需培土。培土有保護植物越冬（如菊花）、過夏（如浙江貝母）、提高產量和質量（如黃連、射干等）、保護芽頭（如玄參）、促進珠芽生長（如半夏）、多結花蕾（如款冬）、防止倒伏、避免根部外露以及減少土壤水分蒸發等作用。化學除草：采用化學除草劑代替人工進行除草的一種方法。“安全、經濟、高效”的原則。除草劑分類：1、按作用性質分：滅生性除草劑（非選擇性除草劑，百草枯、草甘膦）和選擇性除草劑（選擇性系數：殺死或抑制10%以下作物的劑量和殺死或抑制90%以上雜草的劑量之比，系數越大越安全）2、按作用方式分：內吸性除草劑和觸殺性除草劑3、按施藥對象分：土壤處理劑和莖葉處理劑4、其它分類：按施藥方法分、按化學結構分、按劑型分三、肥水調控（一）合理施肥：土壤養分數量和釋放速度有限，必須人為施肥補充。1、肥料種類：肥料按其作用可分為直接肥料和間接肥料。按其來源可分為自然肥料和商品肥料。前者如綠肥、漚肥、廄肥等，后者如化肥、微生物肥料等。肥料的種類繁多，分類的方法也沒有嚴格規范和統一的分類與命名。現將長期習慣的分類方法與命名作簡單的介紹：2、合理施肥依據（1）根據藥用植物的需要（2）根據土壤性質和養分供應（3）根據肥料的性質：肥料的養分含量、養分形態、養分在水里的溶解度等亦是合理施肥的依據2、除合理施肥外還應注意：1）適當灌溉，2）適當深耕，3）改善光照條件，4）改善施肥方式。根外施肥：避免了肥料在土壤中的吸附、分解、淋失等損失，同時還可避免由于頂端優勢所造成的肥料分配不均勻，吸收快、效果明顯。深層施肥：將肥料施于藥用植物根系附近土層5?10cm深。揮發少，銨態N硝化作用慢，流失少，供肥穩定持久。由于根系的趨肥性，根系深扎，活力強，植株健壯，增產顯著。四、灌溉與排水：藥用植物種類不同，對水分的需求各異（如甘草和意苡），不同生長發育時期對水分需求也有變化。1、灌水：地面灌溉（渠道畦式灌溉為主），噴灌（投資大，風大地區不宜），滴灌（節水，省工，可自動化）。2、排水：明溝排水（地面排水溝）、暗管排水（地下暗管或其它材料）。五、植株調整（一）打頂和摘蕾:打頂能打破頂端優勢，抑制地上部分生長，促進地下部分生長（附子），或抑制主莖生長，促進分枝，多形成花、果（菊花、紅花）。根及地下莖藥用植物必須及時摘除花蕾（白術、地黃等）。（二）整枝修剪:栝樓主蔓開花結果遲，側蔓開花結果早，要摘除主蔓，留側蔓。（三）支架:藤本藥材需要（黨參等）六、人工授粉:風媒傳粉植物（如意苡）往往由于氣候、環境條件等因素不適而授粉不良，影響產量；昆蟲傳粉植物（如砂仁、肉蓯蓉）由于傳粉昆蟲的減少而降低結實率。這時進行人工輔助授粉或人工授粉以提高結實率便成為增產的一項重要措施。七、覆蓋與遮陰覆蓋:是利用草類、樹葉、秸稈、廄肥、草木灰或塑料薄膜等撒鋪于畦面或植株上，以調節土壤溫度、濕度。如荊芥、紫蘇、柴胡等種子細小，覆土較薄，土表易干燥，采用覆蓋。遮陰:為耐陰藥用植物設置蔭棚或遮蔽物，使幼苗或植株不受直射光的照射，減少水分蒸發和保持土壤濕度。如西洋參、三七等。目前遮蔭方法主要是搭設蔭棚。八、抗寒潮、霜凍與預防高溫（一）抗寒防凍：為了提高土壤溫度，使植物免遭寒凍危害。抗寒防凍除選擇和培育抗寒力強的優良品種外，還可采用以下措施：1、調節播種期2、灌水3、增施P肥K肥4、覆蓋對于珍貴或矮小的藥用植物，用稻草、麥稈或其他草類將其覆蓋防凍，覆蓋厚度應超過苗梢5cm左右。木本藥用植物，可進行包扎并結合根際培土。（二）預防高溫：高溫常伴隨著大氣干旱，高溫干旱對藥用植物生長發育威脅很大。生產上，可培育耐高溫、抗干旱的品種，灌水降低地溫，噴水增加空氣濕度，覆蓋遮陰等辦法來降低溫度，減輕高溫為害。第二節木本藥用植物的田間管理一、密度調整：栽植密度是木本藥用植物栽培管理的核心。矮化密植和計劃密植被認為是加大栽植密度，對傳統大冠稀植栽培的革新和突破。隨著中藥材GAP實施，特別是對特有樹種和瀕危植物的保護，提高產量，保證質量，確保藥材供應，應根據不同樹種、不同地區進行密植管理。（一）確定密度的依據：增加密度提高了覆蓋率及葉面積指數，從而提高了單位面積的生物產量和經濟產量。但密度超過某一限度，將導致樹冠及群體郁閉，削弱光能利用率，降低生物產量和經濟產量。合理密度應根據下列因素確定：1、樹種和品種的生長發育特性不同，樹高與樹冠差異大小，是確定栽植密度的重要依據。2、地勢與土壤：土壤瘠薄樹木生長勢弱，株行距可小些；土壤肥力較高行距可大些。3、氣侯條件：低溫、干旱、風大地區，不利的氣候條件抑制樹木的生長發育和樹冠擴大，栽植適當加密。相反，氣候溫暖，雨量充足，有利于樹木生長的氣候條件下，樹木生長旺盛，栽植密度減小。4、栽培技術：整形修剪、栽培方式對樹冠發育的影響很大。管理中應根據樹木生長習性、栽培目的、SOP操作規程確定密度。（二）計劃密植：計劃密植指定植時高于正常的栽植密度。要點是：栽植之前預定永久株與臨時株，管理中保證永久株的正常生長發育，對臨時株的生長進行控制，使之早結果或早開花。臨時植株的數量常為永久株的1?3倍。待臨時株間伐或移出后，保證永久株優質豐產。二、土壤管理：（一）、深翻熟化，改良土壤。（二）、培土和覆蓋。（三）、中耕除草1、培土：培土一般在晚秋初冬進行，可以起到保溫防凍、積雪保墻的作用。厚度以5?10cm為宜。2、覆蓋：可起到防寒、防旱的作用。覆蓋物腐爛后又可以增加土壤有機質。覆蓋材料的種類很多，如廄肥、馬糞、落葉、秸稈、雜草、河泥及塑料薄膜等。3、適時中耕：根據當地的氣候和雜草的多少而定。在雨后和灌水后，中耕可防止土壤板結，增強蓄水保水能力。因而要做到“雨后必鋤，灌水后必鋤'。中耕深度一般6?10cm。過深，容易傷根，對樹木生長不利。同時，為了節省勞力，在有條件的地區，可以采用機械中耕。4、科學除草：1、人工除草，2、化學除草。化學除草可以節省勞力，降低成本，提高生產效率。但化學除草容易導致藥材農藥殘留含量增加，影響藥材質量。避免使用長效除草劑，以及含有無機砷（如砷酸鈉）和有機磷（如草甘磷）的除草劑。四、調控肥水（一）合理施肥：根據藥用木本植物不同生長期的養分需求特性，合理施用基肥、種肥或追肥。播種或移栽前施用長效肥作基肥。植物速生期前，應追施一些速效肥料。秋季樹木進入休眠期前的施肥至關重要。因樹木從早春萌芽到開花結果所需的養分主要靠前一年貯藏在樹體內的有機養分，因此秋冬季宜將大量的有機肥配合少量化肥施入，可為下一年豐產奠定物質基礎。（二）灌溉與排水：1、灌溉：不同藥用植物和同一種植物不同的生長發育時期，對水分的需求不同。苗期不耐干旱，勤灌、淺灌保證全苗。生長旺盛期需水多，應定期灌水。2、排水：（1）明溝排水。在田間挖排水溝，或在山上的魚鱗坑邊緣留出排水口。目前多采用此方法。（2）暗溝排水。在地下挖暗溝或埋暗管排水。節約耕地面積，大面積栽培時應大力推廣。五、整形與修剪（一）整形：木本藥用植物種類很多，藥用部位也不盡一致，整形修剪是一個十分重要的技術措施。1、整形修剪的目的：使幼樹提早結果，延長結果年限；提高產量，克服大小年；使冠內通風透光，減少病蟲危害，提高果實品質；提高工效，降低成本；適應不良氣候，增強抗逆能力，擴大栽培范圍。2、整形修剪的作用（一）調節果樹與環境的關系，（二）調節樹體各局部的均衡關系，（三）調節樹體的營養狀況。3、整形修剪的原則：在整形修剪時，既要重視良好的樹體結構的培養，又不能死搬樹形。作到有形不死、無形不亂，因地制宜，因樹修剪，隨枝作形，順其自然，加以控制，便于管理；使之既有利于早果豐產，又要有長期規劃和合理安排，達到早果、高產、穩產、優質、長壽的目的。?輔養枝：在整形過程中留下的臨時性枝。?幼樹要盡量多留，以緩和樹勢，提早結果，輔養樹體，促進生長。?應注意與骨干枝區別對待，隨植株長大，光照條件變差，影響骨干枝生長時，要及時處理，將它疏除或改為枝組。（二）樹形分類與主要樹形1、樹形分類：果樹的樹形一般根據其群體和樹體的形狀及樹體的結構進行分類。eg主干的有無、中心干的有無、中心干的狀態（直立、彎曲、開張等）2、主要樹形結構特點我國果樹生產上，當前常用的樹形很多，果樹種類、品種不同，栽植地的自然環境、栽植距離、栽植方式、管理水平不同，所采用的樹形各異。生產上常用的樹形結構和主要果樹所用樹形：1）有中心干形2）無中心干形3）扁形4）平面形5）無骨干形（2）生長期修剪：指春季萌芽后至秋冬落葉前（落葉果樹）或晚秋梢停長前（常綠果樹）進行的修剪。由于主要修剪時間在夏季，故常稱為夏季修剪。春季修剪：主要包括花前復剪、除萌抹芽、延遲修剪。O花前復剪：在露蕾時，通過修剪調節花量，補充冬季，修剪的不足。O除萌抹芽：在芽萌動后，除去枝干的萌蘗和過多的萌芽。為減少養分消耗，時間宜早進行。O延遲修剪：亦稱晚剪，即休眠期不修剪，待春季萌芽后再修剪。此時貯藏養分已部分被萌動的芽梢消耗，一旦先端萌動的芽被剪去，頂端優勢受到削弱，下部芽再重新萌動，生長推遲，能提高萌芽率和削弱樹勢，多用于生長過旺、萌芽率低、成枝力少的品種。夏季修剪：指新梢旺盛生長期進行的修剪。根據目的及時采用相應的修剪方法，才能收到較好的調控效果。?夏季修剪的關鍵在于“及時”。夏季修剪對樹生長抑制作用較大，修剪量應從輕。秋季修剪：指秋季新梢將要停長至落葉前進行的修剪。剪除過密大枝為主，此時樹冠稀密度容易判斷，修剪程度較易掌握。刺激作用小，能改善光照條件，提高內堂枝芽質量。秋季修剪在幼樹、旺樹、郁蔽樹上應用較多，抑制作用弱于夏季修剪，強于冬季修剪。2、修剪程度?主要指修剪量，即剪去器官的多少。其次，也涉及每種修剪方法所施行的強度；如，環剝的寬度和深度，彎枝的角度等。一般修剪越重，作用越大。?但就一株樹或一個枝而言，對修剪程度的輕重，很難有明確的標準。特別不能以單枝或被剪去枝條的重量或長短來定其強弱。不同長勢的枝條，同樣剪二分之一，但大枝小枝效果大不一樣。..?果樹的修剪程度，只有通過認真的調查分析，才能決定其適當的修剪量。?判斷修剪程度可以從以下幾方面來看：O樹齡、樹勢O樹體結構和枝組O營養枝和結果枝的生長狀況，比例及芽的飽滿程度和花芽量1）從樹齡判斷修剪程度，2）從樹勢判斷修剪程度，3）從樹體結構和枝組判斷修剪程度3、修剪方法與作用（1）短截（剪）（2）縮剪（回縮）（3）疏剪（疏刪）（4）長放（甩放、緩放、甩條子）（5）曲枝（6）環剝、環割（7）除萌和疏梢（8）摘心、剪梢（9）扭梢和拿枝軟化（10）其它：刻傷、去芽、擊傷芽、去葉、斷根、折枝、化學修剪等1）短截（剪）即剪去一年生枝梢的一部分。作用：?增加枝梢密度；?縮短枝軸和養分運輸距離，利于促進生長和復壯更新；?改變枝梢的角度和方向一改變頂端優勢部位，調節主枝平衡（“強枝短留，弱枝長留”）；?增強頂端優勢；?控制樹冠和枝梢（重短剪一樹冠變小）。?按剪口芽的質量、剪留長度、修剪反應可分為：輕短剪：只剪去枝條頂端部分，留芽較多，剪口芽較壯的芽，剪后可提高萌芽力、抽生較多的中、短枝條，對剪口下的新梢刺激作用較弱，單枝的生長量減弱，但總生長量加大；發枝多、母枝加粗快，可緩和新梢生長勢。中短剪：在枝梢的中上部飽滿芽處短剪，留芽較輕短剪少，剪后對剪口下部新梢的生長刺激作用大，形成長、中枝較多，母枝加粗生長快。重短剪：在枝梢的下部短剪，一般只剪口1-2芽稍壯，其余為瘦芽，留芽更少，截后刺激作用大，常在剪口附近抽1-2個壯枝，其余由于芽的質量差一般發枝很少或不發枝，故總生長量較少，多用于結果枝組。極重短剪：又稱留撅修剪、短枝型修剪。在春梢基部1-2個癟芽（或弱芽）處剪，修剪程度重，留芽少且質量差，剪后多發1-2個中、短枝，可削弱枝勢，降低枝位，多用于處理競爭枝、培養短枝型結果。2）縮剪（回縮）：短剪多年生枝條，或在多年生枝條上短剪。一般修剪量大。刺激較重，縮剪后母枝的總生長量減少了（即對母枝有較強的削弱作用）縮短了根葉距離，能促進剪口后部的枝條生長和潛伏芽的萌發抽枝，有更新復壯的作用。多用于枝組和骨干枝的更新和控制樹冠，控制輔養枝等。3）疏剪（疏刪、疏枝）：把枝條（包括一年生或多年生枝條）從基部剪去。4）長放（甩放、緩放、甩條子）5）曲枝（彎枝）：即改變枝梢的方向。一般是加大與地面垂直線的夾角，直至水平、下垂或向下彎曲，也包括向左右改變方向或彎曲。eg撐、拉、吊枝。6）環剝、環割：環剝是將枝干的韌皮部剝去一環。環割、倒貼皮、大扒皮都屬于這一類。枝干縛縊，也有類似作用。7）除萌和疏梢8）摘心、剪梢9）扭梢和拿枝軟化0）刻傷、折枝（梢）六、自然災害的預防（一）凍害的預防：我國西北、東北和內蒙等地冬季易發生凍害。采取選擇抗寒樹種、肥水壯株和樹體保護等措施。（二）霜害的預防：生長期短、晚霜期遲地區的樹木易遭受霜凍的侵襲。可在秋末或萌芽前，用萘乙酸鉀鹽等溶液噴霧枝條，或早春灌水降低地溫等措施，推遲樹木的萌動期，從而躲避霜害。（三）風害的預防：我國西部風沙頻繁，木本藥用植物春季易遭受風沙危害。栽培時盡量選用抗風樹種或品種，采用適當密植，低干矮冠，或設置沙障栽培。第三節菌類藥材的栽培管理一、食用菌形態菌絲體：（基質內，有分解、貯存、運輸功能）（一）菌絲體的形態：菌絲是一條透明的管狀物，有橫隔膜將菌絲分成許多間隔，稱有隔菌絲。細胞由細胞壁、細胞質、細胞核構成，屬真核細胞。初生菌絲（單核菌絲）：生長時期短，纖細，每個細胞有一個細胞核，不能形成子實體。次生菌絲（雙核菌絲）：生長快，時期長，粗壯，每個細胞有兩個細胞核，能形成子實體，有鎖狀聯合結構。（二）子實體形態：子實體是食用菌的繁殖器官，是由分化的菌絲體組成，能產抱子的菌體或菇體。食用菌子實體的形態、大小、質地等，因種類不同而異。菌蓋不同之處：形狀、表皮狀況、顏色、菌肉、菌褶和菌管等。菌柄不同之處：著生部位、長短、粗細、顏色、質地、中空或中實、表面狀態等。菌環與菌托：有或無。（三）菌絲的組織體：菌絲在基質生長，一般是很疏松的。但在不良環境下，或在繁殖的時候，菌絲體的菌絲會相互緊密地纏在一起，就形成了組織體。組織體的形態各異，所以就有菌索、菌核、菌絲束、菌膜、子座等。（一）、食用菌的碳源：凡構成食用菌細胞物質或代謝產物中碳素來源的營養物質，統稱為碳源。主要作用：1.構成細胞物質2.提供生長發育所需要的能量碳源種類：1、單糖：葡萄糖、果糖、甘露糖2、雙糖：麥芽糖、纖維二糖、蔗糖和乳糖3、多糖：纖維素、半纖維素、木質素、淀粉、果膠，如木屑、棉籽殼、玉米芯、麥秸、稻草、甘蔗渣、馬鈴薯等。4、有機酸：乳酸、檸檬酸、蘋果酸等。5、低分子醇類：甘露醇、甘油等。（二）、食用菌的氮源：凡構成食用菌細胞物質或代謝產物中氮素來源的營養物質，統稱為氮源。（有機氮和無機氮）。主要作用：是合成食用菌蛋白質、核酸和酶類等重要物質的原料。（三）、食用菌中的礦質元素大量元素：CaMgkSP0.1-0.5g/L提供形式：KH2PO4K2HPO4MgSO4石膏粉、過磷酸鈣微量元素：FeMnBeZnCuMoCo提供形式：一般無需添加生理作用：構成食用菌的細胞成分；作為酶的組成；調解氧化-還原電位；調解細胞滲透壓和pH值等。（四）、生長因子：維生素、氨基酸、核酸、赤霉素、生長素等。生理作用：促進食用菌生長發育。（一）菌種分離藥用菌的菌種來自抱子、菌體組織或生長基質。經過分離培養、提純成為純菌種，此過程叫做菌種分離。1、菌種分離方法（1）組織分離法。（2）抱子分離法。（3）寄主分離法。2、培養基常用馬鈴薯-葡萄糖瓊脂培養基（PDA）和馬鈴薯綜合培養基。3、培養溫度：培養溫度24?28°C,2d以后開始萌發，1周后長滿試管，挑取沒有污染的菌絲進行純化培養。4、出菇鑒定：通過瓶栽法、袋栽法、箱栽法、段木栽培法等出菇，根據菌種生長特性，進行產量和質量等方面比較，從中篩選出優良菌株。（二）原種、栽培種生產：一般包括：配料裝瓶（袋）、滅菌、接種、培養等生產流程。1.培養基的配制，2.滅菌：培養基滅菌有高壓蒸汽與常壓蒸汽滅菌兩種。3.接種，4.培養三、菌種的保藏：一個優良菌種不斷發生變異，使其變得不純而衰退，菌種保藏要使之不會死亡絕種，盡量保持菌種原有的優良生產性能。常用的保藏方法如下（一）斜面低溫保藏法，（二）礦油保藏法（石蠟油），（三）砂土保藏（砂土），（四）液態氮超低溫保藏（液態氮-35C），（五）固體保藏法（大麥、麩皮、米糠等做成固體培養基）。四、菌種的衰退與復壯（一）菌種的衰退：菌種在保藏過程中經多次無性繁殖和受培養條件的影響，如培養溫度過高，培養基酸堿度不適宜、營養不足、單一培養基多代移接等，常常出現衰退現象。結果是接菌后菌絲細弱，生長緩慢、顏色變黃、子實體變形、變小，甚至無法分化出子實體。為了保持菌種的優良性狀，針對菌種衰退的原因需要采取復壯措施。（二）菌種復壯措施1.菌種培養溫度不宜超過28C，培養好的菌在常溫下存放不宜超過半個月。2.掌握好培養基滅菌時間與溫度，以免破壞營養成分；培養基的酸堿度要適宜。3.經常更換培養基，如蛋白豚培養基、馬鈴薯綜合培養基、麥麩培養基交替使用。4.原始菌種分次取用，其余的用低溫保藏。五、藥用真菌的人工栽培：藥用真菌人工栽培方式主要有段木栽培、瓶栽和袋栽三種。段木栽培：段木栽培是模擬野生藥用真菌生長的一種培養方法，即人工接菌于段木上，使其長出子實體或菌核，如茯苓、銀耳、靈芝等。根據它們的生活方式，實際上是林野栽培，也稱室外栽培。代料栽培（又稱袋料栽培）：是利用木屑、秸稈、甘蔗渣、廢棉、棉籽殼、豆餅粉等為主要原料，添加一定比例的輔料，制成合成的或半合成的培養基或培養料裝入塑料袋來代替段木栽培。我國人工栽培菌草，豐富了栽培食用菌的原料來源。工藝流程：菌種準備（母種一原種?栽培種）一備料一配料一裝袋一滅菌一接種一菌絲培養一出菇管理一采收一加工第六章藥用植物病蟲害及其防治第一節藥用植物的病害（一）綜合治理的含義：植物病蟲害的防治方法很多，每種方法各有其優點和局限性，依靠某一種措施往往不能達到防治目的，我國確定了頂防為主，綜僉防治”的植保工作方針。提出在綜合防治中，要以農業防治為基礎，因地因時制宜，合理運用化學防治、農業防治、生物防治、物理防治等措施，達到經濟、安全、有效地控制病蟲危害的目的。1986年11月中國植保學會和中國農業科學院植