第12頁共12頁吃飯有講究教學設計〔共3篇〕第1篇：吃飯有講究教學設計《吃飯有講究》教學設計一、教學目的1.養成良好的個人衛生習慣，懂得餐桌上要尊老愛幼。2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學會文明禮讓。3.通過正確洗手，知道飯前要洗干凈手的科學道理。二、教學重點通過正確洗手，養成良好的個人衛生習慣。三、教學難點樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學會文明禮讓。四、教學過程活動一：小手不洗細菌多1.聽兒歌《小熊洗手》，聽后說一說，你知道了什么?2.出示細菌圖片，問：你看了有什么感受，打算怎么做?3.出示小兒歌，師生一起拍手讀。小結：我們的手看起來很干凈，放到顯微鏡下面，就會發現很多細菌，把手洗干凈，我們的身體才會更安康，那么你們會洗手嗎？活動二：我會把手洗干凈1.指名學生演示一下平時是怎么洗手的。提問：同學們，這樣洗手會把手洗干凈嗎?那么怎樣才是正確的洗手方法呢？2.播放視頻：正確的洗手方法。3.出示洗手六步法圖示，學生看圖讀一讀。4、老師示范，學生跟著老師做。5、在示范的根底上,再找前邊那名同學演示正確的洗手方法。6、好，如今同學們都會洗手了，那么除了吃飯前要洗手之外，吃飯時還要注意哪些衛生習慣呢？吃飯時，不要大聲講話；不要把飯菜灑在桌子上；不要在碗里撥來撥去、不直接吃到嘴巴里；含著食物說話；不要邊看電視邊吃飯；不要蹲著吃飯；端飯時，手不可以放到碗里;吃飯時，要用筷子或勺子吃;吃完飯，要馬上擦嘴等。如今我們把手洗干凈了，該開飯了，那么在吃飯時你們會怎樣做呢？活動三：我在餐桌上1.學生暢所欲言，說說吃飯時自己都做什么？2.組織學生進展小組討論。學生發言：幫助媽媽擺放碗筷,扶爺爺先上桌就餐,公共場所講衛生,文明禮讓。3.你知道在餐桌上，還有有哪些禮儀嗎?在公共場所要注意些什么?課件展示書中圖片，讓學生理解文明用餐。如：長輩應該先上桌，吃自己門前菜，在公共場所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤里挑挑揀揀……4.拓展：學習古代用餐之道，對學生進展吃飯禮儀教育。小結：面對餐桌上的一些習慣，我們要學會區分，對一些不良的習慣予以抵抗。全課總結：吃飯是一件大事，我們在做這件大事之前一定要講究個人衛生，在餐桌上要注意文明禮儀。作業：回家把正確的六步洗手法教給爸爸媽媽，讓我們全家都能干干凈凈吃飯，健安康康生活。第2篇：吃飯有講究教學設計《道德與法治》一年級下冊第十課吃飯有講究宿遷市蘇州外國語王冕【活動內容解讀】《課程標準》對于新入學學生養成良好的行為習慣有明確要求。本課根據《課程標準》“安康、平安地生活”的第二條“養成良好的個人飲食和衛生習慣”而編寫。本課主要關注的是學生在家的飲食習慣。吃得平安，吃得安康，吃得有禮貌、有教養，這對于學生良好的飲食生活習慣的養成有著重要的意義。【活動目的】1.情感與態度借助食物寶塔，知道各種食物中蘊含著豐富的營養，可以保證自己的安康成長。初步理解有關飲食安康的常識。2.行為與習慣逐步養成良好的飲食習慣，做到三餐定時定量、不挑食不偏食。3.知識與技能在體驗探究飲食科學的樂趣的過程中，愿意嘗試和各種食物交朋友，形成注重科學飲食，安康的生活意識。4.過程與方法能在老師的幫助下，總結安康飲食的方法，反思行為，并能與同伴交流合作，分享感受，共同開展。.第2課時【活動目的】1.讓學生認識不同食物的營養是不同的，進而學會合理配餐。2.讓學生知道身體是生命的載體，養成良好的飲食習慣。【活動準備】1．老師準備〔1〕準備水果圖片。〔2〕準備“飲食習慣”的視頻、圖片。〔3〕準備簽名卡片。2．學生準備搜集生活中的食物的資料。【活動過程】板塊一：食物我知道1.談話揭題。〔相機板書“吃飯有講究”〕2.猜謎知食物〔1〕介紹狐貍美美〔2〕出示謎語3.我愛吃的食物介紹食物學生分別介紹自己喜歡的食物。4.食物分類小朋友們，請你仔細觀察黑板上的食物，你有什么發現？交流。總結：同學們真會觀察，其實這就是一個食物寶塔。寶塔的最底端是主食，給我們身體提供所需的主要能量；第二層是蔬菜水果層，給我們提供多種維生素；第三層是雞魚肉蛋給我們提供必需的蛋白質。上面還有很多層，越向上我們身體所需的就越少。【設計意圖：以謎語、卡通人物的形式導入，激發學生的興趣。體驗中，翻開思路，理解食物的多樣性。】板塊二：配餐我最棒1.創設自助餐廳的情境〔規那么：每組利用提供的食材搭配一頓午餐，要求美味又營養。搭配完組長進展匯報并說明理由；音樂開場配餐開場，音樂完畢配餐完畢。〕2、匯報交流。3、區分食物。看圖分析^p哪些食物可以吃，哪些只能少吃。〔相機出示：毒蘑菇，發芽的土豆，泡面，可樂〕4.楊博士明道理【設計意圖：以創設情境、自主配餐的形式，關注學生的自我感受。學生在體驗中，自主選擇嘗試，翻開思路，明白合理膳食的重要性。通過卡通人物和楊博士的話讓學生直觀的感受到合理膳食的重要性。】板塊三、行為我會辨1.出示視頻觀看視頻，區分行為是否科學，說明原因。兒歌明理2、出示兒歌：吃飯應注意，安康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費糧食更不宜。【設計意圖：用觀看視頻、學唱兒歌的的形式，學生直觀的感受到好的身體不僅要會合理膳食，還要注意如何吃，注意吃的方式，進而明白如何吃得安康。】板塊四：好習慣我養成1、好習慣名貼能做到合理膳食、安康飲食的小朋友寫下自己的名字后貼在黑板上，將成長樹的枝干補充完好。2.板貼姓名總結：同學們，才一會的時間，咱們的成長樹就被同學們的姓名貼補充完好，裝點的五彩繽紛了。咱們只有養成合理膳食，安康的飲食習慣，我們才能像小樹一樣安康成長。【設計意圖：用集體簽名形式，給學生儀式感。學生鄭重地寫下的不僅僅是自己的名字，也是文明就餐的決心。】板塊五：安康幫我成長1、播放《乖乖吃飯歌》2、總結。吃飯有講究不僅是安康的保證，也是文明的彰顯，課后請同學們為自己制定一份晚餐菜譜。希望你們以后都能做到合理飲食，文明有禮。【設計意圖：以吃飯歌作為總結，孩子在輕松愉悅的課堂中精神得到陶冶，情感得到升華，進而將安康飲食，文明飲食內化于心，外化于行。】第3篇：吃飯有講究教學設計《吃飯有講究》教學設計第2課時中山小學_____潔一、教學目的1.在體驗探究飲食科學的樂趣的過程中，愿意嘗試和各種食物交朋友，形成注重科學飲食，安康的生活意識。2.借助食物寶塔，知道各種食物中蘊含著豐富的營養，可以保證自己的安康成長。初步理解有關飲食安康的常識。3..知道挑食、暴飲暴食的害處，養成平衡飲食、適量飲食的好習慣。二、教學重點初步掌握選擇搭配食物的根本方法，嘗試在自己的生活中應用。三、教學難點關注自己的飲食習慣，認識挑食的害處，改掉挑食的壞習慣，愿意養成良好的飲食習慣。四、教學過程：活動一、猜猜它是誰1.抓住食物的外形特點，口感等根本特征，組織學生猜一猜，生活中常見的蔬菜，主食，肉類等。如：一頂小傘，落在林中，一旦撐開，再難收攏。〔謎底：蘑菇〕一菜心白外青幫。(謎底：白菜)二小，二小，頭上長草，兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(謎底：大蒜)紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。(謎底：紅蘿卜)2.根據學生的猜想，逐一將學生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上。小結：這些食物都是我們平時經常食用的，在生活當中特別常見。3.接著老師出示帶有以下食物的圖片，讓學生看圖叫叫名字：蔬菜類：胡蘿卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆糧食類：米飯、饅頭、面包、包子、玉米棒魚肉蛋奶類：魚、蝦、雞、排骨、雞蛋、牛奶水果類：蘋果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠蘿4.讓學生把上面的食物進展分類擺放〔蔬菜類、糧食類、魚肉蛋奶類、水果類〕小結：不認不知道，仔細識別嚇一跳。原來我們吃過的食物有這么多種!它們給我們提供著不同的營養呢。活動二、合理搭配有營養1.每組分發食物卡片，學生根據自己的愛好自由選擇今天的午餐。2.學生動手操作，選擇食物卡放進餐盤里。3.展示學生的選餐情況。請同學幫助評價搭配的好不好，選出最正確菜單。最正確菜單共同點:有主食、有菜、有肉。小結：剛剛老師注意到有些小朋友的菜單里都是蔬菜，有的小朋友菜單里肉類比擬多，這樣吃到底好不好？我們來聽聽食物寶寶們自己的介紹吧！〔視頻〕主食，含有大量的碳水化合物，可以給我們的身體提供能量，有了他們，我們才會有力氣學習、做游戲。各種蔬菜提供不同的營養，我們盡量多項選擇擇一些。隨學生的發言，點出各種蔬菜的營養。吃肉可以提供脂肪，在冬天我們可以適當地多吃一點，抵御寒冷，要吃得適量。4.談挑食的害處。5.小組討論不挑食的方法。6.學習兒歌“不吃魚，不吃蝦，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，長成一棵小豆芽。又吃魚，又吃蝦，又吃菜，又吃瓜。樣樣飯菜吃得香，哈哈哈，長成一個棒娃娃。”小結：吃飯不該挑食，我們注意平時合理搭配地選擇食物，就能吃得安康，吃得營養了。活動三、辨析“吃得對與錯”1.吃得多：出示圖片《暴飲暴食》，這名同學為了長身體，這么吃對嗎?你吃撐了感覺怎么樣？有什么要對這個同學說?(引起肥胖;引起便秘;引起腸胃不適;嚴重的住院、開刀)氣球實驗：這個氣球代表我們的胃，我們吃了東西后，胃就會被撐大，隨著我們不斷地吃東西，我們的胃就不斷地變大，一直這樣下去，氣球會怎樣?(爆了)我們的胃壁也會像這樣，越來越薄，造成胃黏膜破損，甚至穿孔。我們吃東西要有節制，不能暴飲暴食，不然身體會生病的。2.吃得少：出示圖片，長期這樣吃飯，會造成什么后果?〔營養不良、長不高〕。3.有節制地吃：油炸食品。遇到我們特別喜歡吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我們的身體可就遭殃了。4.辨一辨，“它能不能吃”。出示發芽的土豆圖片，還有哪些是不衛生、不安康的食品?〔學會判斷，知道毒蘑菇和發芽土豆等有毒和變質的東西不能吃。〕5.吃飯時這樣做對嗎?邊吃邊玩，邊吃邊喝6.還有生活中什么情況，也是不對的?小結：同學們，合理選擇，適當搭配，從小養成飲食好習慣，我們就能安康生活每一天。活動四、“安