法國文化概況2011.3*法國文化概況2011.3*1法國概況

法蘭西共和國。面積55萬平方公里，歐洲第二大國。僅次于俄羅斯。西北隔英吉利海峽和英國相望。兩國海底隧道已開通。將英國和歐洲連接起來。法國位于世界陸地的中心，這一得天獨厚的地理位置是法國乃至德國成為世界空中交通樞紐。*法國概況法蘭西共和國。面積55萬平方公里，歐洲2法國文化

如果不講法語，生活在法國是件非常痛苦的事，用寸步難行來形容這種痛苦也不為過。法國人中就算有會說英語的，對外國人也不會主動用英語來交談。堅持“在法國，就要說法語”的原則。法國人認為說法語是熱愛法蘭西！*法國文化如果不講法語，生活在法國是件非常痛苦的3法國時裝領導世界潮流

時裝領導世界潮流。世界上有四大服裝中心：巴黎、倫敦、米蘭和紐約，其中巴黎被譽為“中心中的中心”，國際公認的頂尖服裝品牌總部大部分集中于此，每年從巴黎發出的服裝信息，一直是國際流行趨勢的風向標。*法國時裝領導世界潮流時裝領導世界潮流。世界4法國時裝領導世界潮流

巴黎國際時裝藝術學院，建筑漂亮、設施先進，規模卻不大。‘小而精，小而多’是法國服裝院校的特點，‘小而精’保證了學校的教學質量，每個學生畢業后都可以獨當一面；‘小而多’保持了風格的多樣性，每個學校都有自己的特色，使法國服裝界呈現百花齊放的景象。*法國時裝領導世界潮流巴黎國際時裝藝術學院，建5法國時裝領導世界潮流

“因材施教，‘帶教式’教學，選擇教師的標準也不同尋常，首先他們是名牌大學的優秀畢業生，其次至少要有5年以上在法國知名服裝公司或設計工作室擔任主要領導工作的經歷，有作品或著作，在社會上有較高的知名度。*法國時裝領導世界潮流“因材施教，‘帶教式’教6法國時裝領導世界潮流

向學生傳遞的是時裝設計的核心理念——創新，學生不是學習當前流行什么，而是關注將來流行什么。因此法國才會始終走在世界流行的前端。”“正是因為法式教育的特點，巴黎才成為高級服裝人才的真正搖籃，目前世界排名前50位服裝設計師和服裝公司的CEO，大多有在巴黎求學和從業的經歷，如喬治·阿瑪尼、三宅一生等等。”*法國時裝領導世界潮流向學生傳遞的是時裝設計的核心理7法國美食

法國愛美食。法國餐是不能用味美或營養豐富來形容的。除了在對菜的配料、火候的講究、菜肴的搭配、選料的新鮮程度以及不同地區所演變出的多元化菜肴與烹調方法，法餐可以說其在細膩、合理性和藝術性都在其它西餐之上。*法國美食法國愛美食。法國餐是不能用味美或營養豐8法國美食

法國人還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境等等。大一點的餐廳大都布置得富麗堂皇。有的店里還存有16世紀的路易十四時期的豪華家具，精致的銀餐具、水晶杯子等昂貴、華麗的餐具。還有的餐館把藝術收藏品作為店里的主打。如果飯店的歷史很短，他們也能想辦法擺滿各式鮮花。與品嘗美味是絕好的情景交融。

*法國美食法國人還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽9法國美食

法國餐廳的服務非常到位，不僅要為第一次光顧的客人提供滿意的服務，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。每當這些人來此就餐時，他們都主動上前招呼著客人的姓名，使人備感親切。

*法國美食法國餐廳的服務非常到位，不僅要為第一次光顧的客人10法國美食

法國餐的每一道菜與飲品搭配是一門“藝術”。餐前1杯開胃酒不可缺少。就餐期間酒的種類，甚至顏色都非常講究。點肉類食品要配紅葡萄酒。吃魚蝦一類的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后還喜歡喝一點白蘭地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同。

當然，法餐的價格在歐洲也是最昂貴的。

*法國美食法國餐的每一道菜與飲品搭配是一門“藝術11法國飲食文化

不管社會發展到如何現代化的程度，人的思想和行為表現得如何前衛，法國始終未丟棄本國傳統而古典的美食藝術。為了不使下一代的味蕾退化，政府定期請飲食專家到小學校進行味覺檢查和訓練，以使孩子們有一個正常的味覺，能夠充分地享受悠久知名的法蘭西美食。*法國飲食文化不管社會發展到如何現代化的程度，人12法國飲食文化

在食品的制作過程中也盡量保持傳統的烹制手段，面包是法餐中的主要佐食。20世紀70年代，為了提高效率，面包生產商曾經采用大機器生產，結果破壞了面包的原始味道，市民反對，政府又下令重新恢復手工生產，直到今天法式面包已經成為一個專有名詞，這和法國人的鐘愛和維護是分不開的。*法國飲食文化在食品的制作過程中也盡量保持傳統的烹制手13巴黎咖啡文化

巴黎大概有1萬家咖啡館，在巴黎城內外，人行道、廣場、花園，幾乎無處不是咖啡館。并且生意異常紅火。為吸引顧客，巴黎咖啡館大都成為無煙館。因此，許多煙民都在大街上吸煙。

*巴黎咖啡文化巴黎大概有1萬家咖啡館，在巴黎城內外14巴黎咖啡文化

幾乎各種社會活動都出現在咖啡館，情人邂逅、談天、做生意、賭博和游戲都成為咖啡館里的景觀……巴黎的咖啡館成為城市的媒介場所，也成為親情交流的紐帶。另一緣故是，進咖啡館喝咖啡并不昂貴。你只要花1法郎就可以在里面坐上數小時。夜間也不例外。*巴黎咖啡文化幾乎各種社會活動都出現在咖啡館，情15法國香水酒精性香制品，即香水。法國已是名副其實的香水大國，有許多世界頂級香水品牌，例如朗萬、夏奈爾、紀梵希、蘭蔻、洛麗塔·朗皮卡、嬌蘭等。

香水是一種技術產品，但它又是一種文化產品，配制香水是一個復雜的過程。法國名牌香水價格昂貴。*法國香水酒精性香制品，即香水。法國已是名副其實的香水大國，有16法國香水選用香水也很有講究。香水也有個性。首先要分清是女用還是男用香水，其次，選用香水，要注意使用場合、對象、季節、時辰、服飾、個人年齡、個人和他人身體狀況等因素。*法國香水選用香水也很有講究。*17法國香水CHANEL——NO.5香水特色：以玫瑰為主調的乙醛花香調。推薦人群：富有溫柔嫵媚性情的成熟女人。蘭蔻——TRESOR璀璨香水特色：屬于東方香調的璀璨，是由果香、粉香與玫瑰花香融合而成的香水。推薦人群：沉浸在甜美戀情中的女人。圣羅蘭——鴉片香水特色：這瓶由鼻煙壺為靈感而來的香水，外型就好似一只精致華麗的鼻煙壺，香水瓶身上雕刻若罌粟花紋。推薦人群：適于充滿時代感，個性極強的人使用。

雅詩蘭黛——BEAUTIFUL香水特色：BEAUTIFUL香水屬于綜合花香與木質香調。推薦人群：即將成為新娘，或是婚禮、蜜月期的新婚人士使用。*法國香水CHANEL——NO.5*18法國香水

紀梵希——小熊寶寶香水特色：帶檸檬酸橙香味，有一股清新。因為小熊寶寶充滿清潔感的香味，讓人仿佛可以不要長大、永遠賴在小時候的氛圍，讓它更受少女的歡迎。推薦人群：懷有浪漫情懷、富有青春活力的女性。嬌蘭——一千零一夜香水特色：有著十分神秘的東方氣息的香氛，自然的花香調。推薦人群：具有東方女性傳統卻略帶神秘的女性。三宅一生——一生之水香水特色：嫵媚而迷人、清新而[FS:PAGE]干凈，猶如泉水一樣。推薦人群：干練卻不失女人味的女士。*法國香水紀梵希——小熊寶寶*19法國建筑文化*法國建筑文化*20法蘭西建筑風格★

羅曼式★

哥特式★

文藝復興式★

古典主義★

現代建筑藝術*法蘭西建筑風格★羅曼式*21法蘭西建筑藝術

★

羅曼式羅曼式，又叫羅馬式，是從9到13世紀初的建筑風格，因采用古羅馬式的卷、拱而得名。羅曼式建筑以修道院和教堂為主。羅曼式建筑的主要特征是厚實的磚石墻、窄小的窗口、半圓形拱卷、逐層挑出的門框裝飾和高大的塔樓。*法蘭西建筑藝術★羅曼式*22法蘭西建筑藝術

代表建筑：圣喬治教堂：位于波歇韋爾，約建于1150年。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*23法蘭西建筑藝術

代表建筑：圣馬丁教堂：位于圖爾，約建于1000年。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*24法蘭西建筑藝術

★

哥特式

哥特式建筑于12世紀中葉首先出現在法國，持續到公元16世紀。哥特式建筑以垂直線和拱劵為主，給人以挺拔、高雅之感，采用細長的立柱代替墻體支撐整個建筑，在立柱之間的空間鑲嵌了巨大的彩色玻璃窗。*法蘭西建筑藝術 ★哥特式*25法蘭西建筑藝術

代表建筑：沙特爾大教堂：位于法國沙特爾市，始建于1145年-1165年之間。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*26法蘭西建筑藝術

代表建筑：

圣丹尼教堂：位于巴黎郊區，第一座真正的哥特式教堂。約建于12世紀。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*27法蘭西建筑藝術

代表建筑：蘭斯圣母院：位于巴黎東北的蘭斯市，建于13世紀。蘭斯圣母院是當時法國國王的加冕教堂。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*28圣丹尼教堂*圣丹尼教堂*29亞眠教堂*亞眠教堂*30蘭斯圣母院**31博韋大教堂*博韋大教堂*32法蘭西建筑藝術★

文藝復興式

文藝復興建筑是歐洲建筑史上繼哥特式建筑之后出現的一種建筑風格。15世紀產生于意大利，后傳播到歐洲其他地區，文藝復興建筑常常用精美的大理石雕塑，特別是用表現人文主義的人體立體雕像和浮雕裝飾立柱和墻體，用表現人文主義的人體繪畫裝飾穹頂和墻面。*法蘭西建筑藝術★文藝復興式*33法蘭西建筑藝術代表建筑：

巴黎市政廳：位于巴黎市區。其原建筑始建于1357年，1874年至1882年按文藝復興建筑風格原貌重建。凡爾賽宮：位于巴黎城郊。原址為路易十三的狩獵場，1690年路易十四將其改建為王宮。*法蘭西建筑藝術代表建筑：*34巴黎市政廳**35凡爾賽宮**36法蘭西建筑藝術★

古典主義古典主義的歷史年代大體上定位在16世紀初至17世紀初。法國的古典主義建筑以水平、垂直、平衡抗衡曲線和斜線，謳歌王權。榮軍大廈是古典主義藝術風格建筑。位于巴黎市區。建于1671-1676年，1679-1706年擴建。

*法蘭西建筑藝術★古典主義*37榮軍大廈*榮軍大廈*38法蘭西建筑藝術★現代建筑藝術

20世紀初進入現代建筑藝術發展時期。在建筑材料上以鋼鐵代替傳統的石材。代表建筑：埃菲爾鐵塔：位于巴黎戰神廣場，于1887-1889年建成。蓬皮杜中心：位于巴黎拉丁區北側，于1973-1977年建成。拉德芳斯大拱門：也稱“巴黎新凱旋門”。1989年7月建成。*法蘭西建筑藝術★現代建筑藝術*39埃菲爾鐵塔**40蓬皮杜中心**41拉德芳斯大拱門**42法蘭西建筑藝術□浪漫的宮殿和城堡

宮殿和城堡的差異，在功能上，城堡兼具居住和保衛功能，而宮殿主要用于居住；在建筑結構上，城堡兼具住房和堡壘，而宮殿具有寬敞奢華的生活空間。城堡多建在風光秀美或地勢險要的城市之外，而宮殿多建在城市或城市近郊。*法蘭西建筑藝術□浪漫的宮殿和城堡*43法蘭西建筑藝術★法國宮殿代表建筑：

凡爾賽宮：位于巴黎城郊。原址為路易十三的狩獵場，1690年路易十四將其改建為王宮。楓丹白露宮：位于巴黎東南郊。是歷代法國國王的狩獵行宮。始建于1137年路易六世時期。

盧森堡宮：位于巴黎市區，建于1615年。

盧浮宮：位于巴黎市中心，始建于1204年。

愛麗舍宮：位于巴黎市中心，建于18世紀初。*法蘭西建筑藝術★法國宮殿代表建筑：*44**45楓丹白露宮*楓丹白露宮*46盧森堡宮*盧森堡宮*47盧浮宮**48愛麗舍宮*愛麗舍宮*49法蘭西建筑藝術★法國城堡代表建筑：尚博爾城堡：位于法國中部盧瓦爾——歇爾省的尚博爾市。始建于1519年弗朗蘇瓦一世。舍農索城堡：位于盧瓦爾河的支流謝爾河上，始建于1513年到1521年。瓦朗塞城堡：位于謝爾河河谷南部，由Estampes家族建于十五世紀，曾經是拿破侖一世的外交大臣塔列朗的府邸。

*法蘭西建筑藝術★法國城堡代表建筑：*50尚博爾城堡*尚博爾城堡*51舍農索城堡**52瓦朗塞城堡**53法國趣事——坐地鐵

巴黎的地鐵如同迷宮，不報站名，沒有任何的英文標識，一個軌道上跑著開往不同目的地的列車，你必須看清車頭的標識，否則就會出錯，再加上有雙層的，換乘站錯綜復雜的鐵軌，會搞得你一頭霧水，有的地鐵站標識還不清，就是在它附近你也未必找得到。巴黎明顯擺出一副你愛來不來的架勢，真是氣你們沒商量。*法國趣事——坐地鐵巴黎的地鐵如同迷宮，不報站名54法國趣事親吻禮親吻禮，源于法國，之后傳遍歐洲，還頗為盛行。西方人的握手、擁抱的禮節傳到中國很是流行，唯獨這個親吻禮，最不為國人所接受。

第一，親吻只在于男人和女人、女人和女人之間，那會被視為是一種很有禮貌的行為。男人和男人之間一般來說是萬萬不可的，不然人家會認為你的取向有問題。不過，要是真是gay什么的，親一下也無妨。第二，其實所謂的親吻，就是臉頰碰臉頰。還發出親的聲音，巴黎人是親兩下，然后馬賽人是親四下，還有一些地方是親三下。

*法國趣事親吻禮親吻禮，源于法國，之后傳遍歐洲，還頗55法國趣事親吻禮還有，講Bonjour的時候，可以不要親，但是講了Salut就肯定是要親的，而且，在法國，男人對女人說了Salut，女的就自然會把臉湊上來，聽聽也挺搞笑的，也沒想到法國女的也挺開放的。還有，若是碰到一對認識的夫婦，一定要先和夫人打招呼，然后就親，再和男的打招呼，再握手，絕對不可以親。挺高笑的是，如果是這樣的話，人家法國人居然還會認為，你這個人很懂禮貌。

*法國趣事親吻禮還有，講Bonjour的時候，可以不56法國趣事讓座

注意在法國的地鐵或公共汽車上，給法國老人讓座時要看情況。如果對方沒有主動的意愿在找座位，或有什么表示希望別人讓座，最好不要太主動讓座，尤其不能說：“您的年紀大，您坐吧。”以免引起對方的反感。如果讓座時，只需禮貌地說“您請坐”就可以了。*法國趣事讓座注意在法國的地鐵或公57欣賞短片大國崛起——法國*欣賞短片大國崛起——法國*58德國經濟

高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位。屬世界第三大經濟強國。德國近1/3的就業人員為出口行業工作。交通運輸業發達。

聯邦德國是個交通高度發達的現代化國家，鐵路，公路網縱橫交錯，四通八達。小汽車幾乎普及到每個家庭，汽車，火車，再輔以水上的船只和空中的飛機，人們可以方便迅速地乘坐其中任何一種交通工具南來北往，自由而暢通。*德國經濟高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位59德國交通四通八達(一)四通八達的鐵路網

德國的火車以準時、方便、舒適、安全而著稱。德國火車的車次很多，每隔幾分鐘就有一列火車進站，而且都很準時，很少有火車晚點的說法。德國人乘車都是按時趕到火車站，很少有提前進站等候的。如果是短距離的路程，往往是到了火車站買了票就上車。因此，德國的火車站都很小，不象中國的火車站，都有很大的候車室。

在德國購買火車票是很有學問的，他們的火車票有各種各樣的優惠方法。除了一次性單程、往返車票外，還有周票、月票和多次乘坐的火車票等。它們的價格是不同的。如果你去德國旅行，建議買多次使用的周票或者月票，節約車票開支。此外，德國對老人、小孩、學生還有特別優待的環行旅行車票。*德國交通四通八達(一)四通八達的鐵路網

德國的火60德國交通四通八達

(二)縱橫交錯的公路網

德國最為世界上先進的工業網，公路交通十分發達。德國高速公路擁有的長度僅次于美國，居世界第二。在德國的高速公路上行駛，要分清它的快慢道。最與眾不同的是，德國的高速公路沒有限速標志，就是說，你想跑多快都行。車多在時速百公里以上，小車時速上200公里的也不稀罕。與此相映成趣的是，德國的高速公路，竟然很少有起交通事故，這好像是不可思議的事情。*德國交通四通八達

(二)縱橫交錯的公路網

61德國交通四通八達

一是德國的車好。這個好，還不僅僅是世人皆知的汽車本身的質量好，更重要的是汽車保養得好。德國人的習慣是什么車加什么標號的汽油柴油、用什么牌號的機油、日常保養怎么做、定期保養啥時做、易損件何時換等等，都一絲不茍地嚴格執行，決不馬虎將就。所以，德國人開的車不論檔次高低、新舊如何，只要是上路的，車況都非常好，很少因為剎車失靈、方向失靈、輪胎爆裂等原因出事故。

二是德國的駕駛證考試嚴格，一次通過的比例不高。不認真地學，不真正學好了，要拿駕駛證是不可能的。絕對不會有通過關系拿駕駛證的現象，絕對不會出現有本卻不會開車的人。

三是德國人開車守規矩。大車走大車道，小車走小車道，超車走超車道，該打燈打燈，該讓道讓道，每天開幾個小時的車，多長時間休息一次，都自覺執行。大家開車的標準是一樣的，情況就很好判斷，很少因為強行超車、截頭猛拐、疲勞駕駛等原因出事故。*德國交通四通八達

一是德國的車好。這個好，還不僅僅是世人62德國交通四通八達

德國航空業十分發達，德國最大的機場是位于法蘭克福市郊的萊因美因機場，是世界十大機場之一。德國最大的航空公司是漢莎航空公司，是世界上重要的航空公司之一，成立于1955年，擁有現代化飛機二百多架。漢莎航空公司素以安全、準點、方便、清潔以及價格昂貴聞名于世。它與德國國內14個擁有大型機場的城市日夜相通，同時還與國際上一百多個國家有固定的航班往來。德國的內河航運以及海運也十分的發達。杜伊斯堡的內河港口是世界上最大的內河港。德國的主要港口有漢堡、不來梅港、威廉港和羅斯托克。*德國交通四通八達

德國航空業十分發達，德國最大的63德國人生活很講究（1）雞蛋身份證在德國的市場上，從來沒有看到過散裝雞蛋出售。它們通常被裝在硬紙盒里，一個雞蛋一個坑，整齊排列。硬紙盒大小不一，多是分６個或１０個雞蛋一盒，２０個或３０個一盒的包裝也有，但比較少。打開硬紙盒蓋，映入消費者眼簾的是每個雞蛋上的紅色編碼。

*德國人生活很講究（1）雞蛋身份證*64德國人生活很講究

通常的編碼由三部分字符組成，分別代表母雞的飼養方式、出產國和飼養場地。編碼的第一部分數字為０到３，代表母雞不同的飼養方式。“０”號蛋是生物蛋，產這種雞蛋的母雞生活在大自然中，沒有固定的雞舍，自由覓食，飼料里沒有化學添加劑。除了生病，這種雞平時不打預防針。生“１”號蛋的母雞是露天飼養場放養的，除了自由覓食外還添加人工飼料，要定期打預防針，有固定雞舍。“２”號蛋是圈養母雞生的蛋。“３”號蛋則是籠中之雞產的，籠中之雞被認為是“最不幸的母雞”。第二部分編碼表示雞蛋的出產國。比如ＤＥ代表德國，ＮＬ為荷蘭。最后的一長串阿拉伯數字則表示產蛋的母雞所在的養雞場、雞舍或雞籠的編號。

*德國人生活很講究通常的編碼由三部分字符組成，分別65德國人生活很講究

編碼就像雞蛋的“身份證”，如編號為２－ＮＬ－４３１５４０２的雞蛋，我們大體知道，它是一只還算“幸福”的荷蘭母雞下的蛋。有了這些編碼，雞蛋質量只要有半點問題，有關部門就會順藤摸瓜，一直追查到飼養場或雞籠。為每個雞蛋打上編碼，看似繁瑣，但作用不小。一方面，它能保證雞蛋的質量，尤其是在全球禽流感尚未消除的今天，編碼在手，解決問題就容易許多；另一方面，它能規范養雞行業的標準，使飼養企業努力打造自己的信譽和品牌。再有一點，消費者可根據母雞的飼養方式結合自身情況選擇營養價值較高的雞蛋。*德國人生活很講究編碼就像雞蛋的“身份證”，如編66德國人生活很講究（2）倒垃圾有學問有專門垃圾分類的書垃圾桶分類明確，而且種類多*德國人生活很講究（2）倒垃圾有學問*67“出國教育與回國教育”故事*“出國教育與回國教育”故事*68法國文化概況2011.3*法國文化概況2011.3*69法國概況

法蘭西共和國。面積55萬平方公里，歐洲第二大國。僅次于俄羅斯。西北隔英吉利海峽和英國相望。兩國海底隧道已開通。將英國和歐洲連接起來。法國位于世界陸地的中心，這一得天獨厚的地理位置是法國乃至德國成為世界空中交通樞紐。*法國概況法蘭西共和國。面積55萬平方公里，歐洲70法國文化

如果不講法語，生活在法國是件非常痛苦的事，用寸步難行來形容這種痛苦也不為過。法國人中就算有會說英語的，對外國人也不會主動用英語來交談。堅持“在法國，就要說法語”的原則。法國人認為說法語是熱愛法蘭西！*法國文化如果不講法語，生活在法國是件非常痛苦的71法國時裝領導世界潮流

時裝領導世界潮流。世界上有四大服裝中心：巴黎、倫敦、米蘭和紐約，其中巴黎被譽為“中心中的中心”，國際公認的頂尖服裝品牌總部大部分集中于此，每年從巴黎發出的服裝信息，一直是國際流行趨勢的風向標。*法國時裝領導世界潮流時裝領導世界潮流。世界72法國時裝領導世界潮流

巴黎國際時裝藝術學院，建筑漂亮、設施先進，規模卻不大。‘小而精，小而多’是法國服裝院校的特點，‘小而精’保證了學校的教學質量，每個學生畢業后都可以獨當一面；‘小而多’保持了風格的多樣性，每個學校都有自己的特色，使法國服裝界呈現百花齊放的景象。*法國時裝領導世界潮流巴黎國際時裝藝術學院，建73法國時裝領導世界潮流

“因材施教，‘帶教式’教學，選擇教師的標準也不同尋常，首先他們是名牌大學的優秀畢業生，其次至少要有5年以上在法國知名服裝公司或設計工作室擔任主要領導工作的經歷，有作品或著作，在社會上有較高的知名度。*法國時裝領導世界潮流“因材施教，‘帶教式’教74法國時裝領導世界潮流

向學生傳遞的是時裝設計的核心理念——創新，學生不是學習當前流行什么，而是關注將來流行什么。因此法國才會始終走在世界流行的前端。”“正是因為法式教育的特點，巴黎才成為高級服裝人才的真正搖籃，目前世界排名前50位服裝設計師和服裝公司的CEO，大多有在巴黎求學和從業的經歷，如喬治·阿瑪尼、三宅一生等等。”*法國時裝領導世界潮流向學生傳遞的是時裝設計的核心理75法國美食

法國愛美食。法國餐是不能用味美或營養豐富來形容的。除了在對菜的配料、火候的講究、菜肴的搭配、選料的新鮮程度以及不同地區所演變出的多元化菜肴與烹調方法，法餐可以說其在細膩、合理性和藝術性都在其它西餐之上。*法國美食法國愛美食。法國餐是不能用味美或營養豐76法國美食

法國人還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境等等。大一點的餐廳大都布置得富麗堂皇。有的店里還存有16世紀的路易十四時期的豪華家具，精致的銀餐具、水晶杯子等昂貴、華麗的餐具。還有的餐館把藝術收藏品作為店里的主打。如果飯店的歷史很短，他們也能想辦法擺滿各式鮮花。與品嘗美味是絕好的情景交融。

*法國美食法國人還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽77法國美食

法國餐廳的服務非常到位，不僅要為第一次光顧的客人提供滿意的服務，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。每當這些人來此就餐時，他們都主動上前招呼著客人的姓名，使人備感親切。

*法國美食法國餐廳的服務非常到位，不僅要為第一次光顧的客人78法國美食

法國餐的每一道菜與飲品搭配是一門“藝術”。餐前1杯開胃酒不可缺少。就餐期間酒的種類，甚至顏色都非常講究。點肉類食品要配紅葡萄酒。吃魚蝦一類的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后還喜歡喝一點白蘭地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同。

當然，法餐的價格在歐洲也是最昂貴的。

*法國美食法國餐的每一道菜與飲品搭配是一門“藝術79法國飲食文化

不管社會發展到如何現代化的程度，人的思想和行為表現得如何前衛，法國始終未丟棄本國傳統而古典的美食藝術。為了不使下一代的味蕾退化，政府定期請飲食專家到小學校進行味覺檢查和訓練，以使孩子們有一個正常的味覺，能夠充分地享受悠久知名的法蘭西美食。*法國飲食文化不管社會發展到如何現代化的程度，人80法國飲食文化

在食品的制作過程中也盡量保持傳統的烹制手段，面包是法餐中的主要佐食。20世紀70年代，為了提高效率，面包生產商曾經采用大機器生產，結果破壞了面包的原始味道，市民反對，政府又下令重新恢復手工生產，直到今天法式面包已經成為一個專有名詞，這和法國人的鐘愛和維護是分不開的。*法國飲食文化在食品的制作過程中也盡量保持傳統的烹制手81巴黎咖啡文化

巴黎大概有1萬家咖啡館，在巴黎城內外，人行道、廣場、花園，幾乎無處不是咖啡館。并且生意異常紅火。為吸引顧客，巴黎咖啡館大都成為無煙館。因此，許多煙民都在大街上吸煙。

*巴黎咖啡文化巴黎大概有1萬家咖啡館，在巴黎城內外82巴黎咖啡文化

幾乎各種社會活動都出現在咖啡館，情人邂逅、談天、做生意、賭博和游戲都成為咖啡館里的景觀……巴黎的咖啡館成為城市的媒介場所，也成為親情交流的紐帶。另一緣故是，進咖啡館喝咖啡并不昂貴。你只要花1法郎就可以在里面坐上數小時。夜間也不例外。*巴黎咖啡文化幾乎各種社會活動都出現在咖啡館，情83法國香水酒精性香制品，即香水。法國已是名副其實的香水大國，有許多世界頂級香水品牌，例如朗萬、夏奈爾、紀梵希、蘭蔻、洛麗塔·朗皮卡、嬌蘭等。

香水是一種技術產品，但它又是一種文化產品，配制香水是一個復雜的過程。法國名牌香水價格昂貴。*法國香水酒精性香制品，即香水。法國已是名副其實的香水大國，有84法國香水選用香水也很有講究。香水也有個性。首先要分清是女用還是男用香水，其次，選用香水，要注意使用場合、對象、季節、時辰、服飾、個人年齡、個人和他人身體狀況等因素。*法國香水選用香水也很有講究。*85法國香水CHANEL——NO.5香水特色：以玫瑰為主調的乙醛花香調。推薦人群：富有溫柔嫵媚性情的成熟女人。蘭蔻——TRESOR璀璨香水特色：屬于東方香調的璀璨，是由果香、粉香與玫瑰花香融合而成的香水。推薦人群：沉浸在甜美戀情中的女人。圣羅蘭——鴉片香水特色：這瓶由鼻煙壺為靈感而來的香水，外型就好似一只精致華麗的鼻煙壺，香水瓶身上雕刻若罌粟花紋。推薦人群：適于充滿時代感，個性極強的人使用。

雅詩蘭黛——BEAUTIFUL香水特色：BEAUTIFUL香水屬于綜合花香與木質香調。推薦人群：即將成為新娘，或是婚禮、蜜月期的新婚人士使用。*法國香水CHANEL——NO.5*86法國香水

紀梵希——小熊寶寶香水特色：帶檸檬酸橙香味，有一股清新。因為小熊寶寶充滿清潔感的香味，讓人仿佛可以不要長大、永遠賴在小時候的氛圍，讓它更受少女的歡迎。推薦人群：懷有浪漫情懷、富有青春活力的女性。嬌蘭——一千零一夜香水特色：有著十分神秘的東方氣息的香氛，自然的花香調。推薦人群：具有東方女性傳統卻略帶神秘的女性。三宅一生——一生之水香水特色：嫵媚而迷人、清新而[FS:PAGE]干凈，猶如泉水一樣。推薦人群：干練卻不失女人味的女士。*法國香水紀梵希——小熊寶寶*87法國建筑文化*法國建筑文化*88法蘭西建筑風格★

羅曼式★

哥特式★

文藝復興式★

古典主義★

現代建筑藝術*法蘭西建筑風格★羅曼式*89法蘭西建筑藝術

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羅曼式羅曼式，又叫羅馬式，是從9到13世紀初的建筑風格，因采用古羅馬式的卷、拱而得名。羅曼式建筑以修道院和教堂為主。羅曼式建筑的主要特征是厚實的磚石墻、窄小的窗口、半圓形拱卷、逐層挑出的門框裝飾和高大的塔樓。*法蘭西建筑藝術★羅曼式*90法蘭西建筑藝術

代表建筑：圣喬治教堂：位于波歇韋爾，約建于1150年。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*91法蘭西建筑藝術

代表建筑：圣馬丁教堂：位于圖爾，約建于1000年。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*92法蘭西建筑藝術

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哥特式

哥特式建筑于12世紀中葉首先出現在法國，持續到公元16世紀。哥特式建筑以垂直線和拱劵為主，給人以挺拔、高雅之感，采用細長的立柱代替墻體支撐整個建筑，在立柱之間的空間鑲嵌了巨大的彩色玻璃窗。*法蘭西建筑藝術 ★哥特式*93法蘭西建筑藝術

代表建筑：沙特爾大教堂：位于法國沙特爾市，始建于1145年-1165年之間。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*94法蘭西建筑藝術

代表建筑：

圣丹尼教堂：位于巴黎郊區，第一座真正的哥特式教堂。約建于12世紀。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*95法蘭西建筑藝術

代表建筑：蘭斯圣母院：位于巴黎東北的蘭斯市，建于13世紀。蘭斯圣母院是當時法國國王的加冕教堂。*法蘭西建筑藝術 代表建筑：*96圣丹尼教堂*圣丹尼教堂*97亞眠教堂*亞眠教堂*98蘭斯圣母院**99博韋大教堂*博韋大教堂*100法蘭西建筑藝術★

文藝復興式

文藝復興建筑是歐洲建筑史上繼哥特式建筑之后出現的一種建筑風格。15世紀產生于意大利，后傳播到歐洲其他地區，文藝復興建筑常常用精美的大理石雕塑，特別是用表現人文主義的人體立體雕像和浮雕裝飾立柱和墻體，用表現人文主義的人體繪畫裝飾穹頂和墻面。*法蘭西建筑藝術★文藝復興式*101法蘭西建筑藝術代表建筑：

巴黎市政廳：位于巴黎市區。其原建筑始建于1357年，1874年至1882年按文藝復興建筑風格原貌重建。凡爾賽宮：位于巴黎城郊。原址為路易十三的狩獵場，1690年路易十四將其改建為王宮。*法蘭西建筑藝術代表建筑：*102巴黎市政廳**103凡爾賽宮**104法蘭西建筑藝術★

古典主義古典主義的歷史年代大體上定位在16世紀初至17世紀初。法國的古典主義建筑以水平、垂直、平衡抗衡曲線和斜線，謳歌王權。榮軍大廈是古典主義藝術風格建筑。位于巴黎市區。建于1671-1676年，1679-1706年擴建。

*法蘭西建筑藝術★古典主義*105榮軍大廈*榮軍大廈*106法蘭西建筑藝術★現代建筑藝術

20世紀初進入現代建筑藝術發展時期。在建筑材料上以鋼鐵代替傳統的石材。代表建筑：埃菲爾鐵塔：位于巴黎戰神廣場，于1887-1889年建成。蓬皮杜中心：位于巴黎拉丁區北側，于1973-1977年建成。拉德芳斯大拱門：也稱“巴黎新凱旋門”。1989年7月建成。*法蘭西建筑藝術★現代建筑藝術*107埃菲爾鐵塔**108蓬皮杜中心**109拉德芳斯大拱門**110法蘭西建筑藝術□浪漫的宮殿和城堡

宮殿和城堡的差異，在功能上，城堡兼具居住和保衛功能，而宮殿主要用于居住；在建筑結構上，城堡兼具住房和堡壘，而宮殿具有寬敞奢華的生活空間。城堡多建在風光秀美或地勢險要的城市之外，而宮殿多建在城市或城市近郊。*法蘭西建筑藝術□浪漫的宮殿和城堡*111法蘭西建筑藝術★法國宮殿代表建筑：

凡爾賽宮：位于巴黎城郊。原址為路易十三的狩獵場，1690年路易十四將其改建為王宮。楓丹白露宮：位于巴黎東南郊。是歷代法國國王的狩獵行宮。始建于1137年路易六世時期。

盧森堡宮：位于巴黎市區，建于1615年。

盧浮宮：位于巴黎市中心，始建于1204年。

愛麗舍宮：位于巴黎市中心，建于18世紀初。*法蘭西建筑藝術★法國宮殿代表建筑：*112**113楓丹白露宮*楓丹白露宮*114盧森堡宮*盧森堡宮*115盧浮宮**116愛麗舍宮*愛麗舍宮*117法蘭西建筑藝術★法國城堡代表建筑：尚博爾城堡：位于法國中部盧瓦爾——歇爾省的尚博爾市。始建于1519年弗朗蘇瓦一世。舍農索城堡：位于盧瓦爾河的支流謝爾河上，始建于1513年到1521年。瓦朗塞城堡：位于謝爾河河谷南部，由Estampes家族建于十五世紀，曾經是拿破侖一世的外交大臣塔列朗的府邸。

*法蘭西建筑藝術★法國城堡代表建筑：*118尚博爾城堡*尚博爾城堡*119舍農索城堡**120瓦朗塞城堡**121法國趣事——坐地鐵

巴黎的地鐵如同迷宮，不報站名，沒有任何的英文標識，一個軌道上跑著開往不同目的地的列車，你必須看清車頭的標識，否則就會出錯，再加上有雙層的，換乘站錯綜復雜的鐵軌，會搞得你一頭霧水，有的地鐵站標識還不清，就是在它附近你也未必找得到。巴黎明顯擺出一副你愛來不來的架勢，真是氣你們沒商量。*法國趣事——坐地鐵巴黎的地鐵如同迷宮，不報站名122法國趣事親吻禮親吻禮，源于法國，之后傳遍歐洲，還頗為盛行。西方人的握手、擁抱的禮節傳到中國很是流行，唯獨這個親吻禮，最不為國人所接受。

第一，親吻只在于男人和女人、女人和女人之間，那會被視為是一種很有禮貌的行為。男人和男人之間一般來說是萬萬不可的，不然人家會認為你的取向有問題。不過，要是真是gay什么的，親一下也無妨。第二，其實所謂的親吻，就是臉頰碰臉頰。還發出親的聲音，巴黎人是親兩下，然后馬賽人是親四下，還有一些地方是親三下。

*法國趣事親吻禮親吻禮，源于法國，之后傳遍歐洲，還頗123法國趣事親吻禮還有，講Bonjour的時候，可以不要親，但是講了Salut就肯定是要親的，而且，在法國，男人對女人說了Salut，女的就自然會把臉湊上來，聽聽也挺搞笑的，也沒想到法國女的也挺開放的。還有，若是碰到一對認識的夫婦，一定要先和夫人打招呼，然后就親，再和男的打招呼，再握手，絕對不可以親。挺高笑的是，如果是這樣的話，人家法國人居然還會認為，你這個人很懂禮貌。

*法國趣事親吻禮還有，講Bonjour的時候，可以不124法國趣事讓座

注意在法國的地鐵或公共汽車上，給法國老人讓座時要看情況。如果對方沒有主動的意愿在找座位，或有什么表示希望別人讓座，最好不要太主動讓座，尤其不能說：“您的年紀大，您坐吧。”以免引起對方的反感。如果讓座時，只需禮貌地說“您請坐”就可以了。*法國趣事讓座注意在法國的地鐵或公125欣賞短片大國崛起——法國*欣賞短片大國崛起——法國*126德國經濟

高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位。屬世界第三大經濟強國。德國近1/3的就業人員為出口行業工作。交通運輸業發達。

聯邦德國是個交通高度發達的現代化國家，鐵路，公路網縱橫交錯，四通八達。小汽車幾乎普及到每個家庭，汽車，火車，再輔以水上的船只和空中的飛機，人們可以方便迅速地乘坐其中任何一種交通工具南來北往，自由而暢通。*德國經濟高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位127德國交通四通八達(一)四通八達的鐵路網

德國的火車以準時、方便、舒適、安全而著稱。德國火車的車次很多，每隔幾分鐘就有一列火車進站，而且都很準時，很少有火車晚點的說法。德國人乘車都是按時趕到火車站，很少有提前進站等候的。如果是短距離的路程，往往是到了火車站買了票就上車。因此，德國的火車站都很小，不象中國的火車站，都有很大的候車室。

在德國購買火車票是很有學問的，他們的火車票有各種各樣的優惠方法。除了一次性單程、往返車票外，還有周票、月票和多次乘坐的火車票等。它們的價格是不同的。如果你去德國旅行，建議買多次使用的周票或者月票，節約車票開支。此外，德國對老人、小孩、學生還有特別優待的環行旅行車票。*德國交通四通八達(一)四通八達的鐵路網

德國的火128德國交通四通八達

(二)縱橫交錯的公路網

德國最為世界上先進的工業網，公路交通十分發達。德國高速公路擁有的長度僅次于美國，居世界第二。在德國的高速公