本文格式為Word版，下載可任意編輯——家鄉(xiāng)的美食學(xué)生家鄉(xiāng)的美食學(xué)生作文在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是我為大家收集的家鄉(xiāng)的美食學(xué)生作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉(xiāng)的美食學(xué)生作文1

“四四又方方，入鍋變金黃，縱然臭味揚(yáng)，吃來滿口香。〞這就是我最愛的泰州小吃——臭豆腐。

嘗遍了全城的臭豆腐，還是一號區(qū)西門的老店最讓我流連忘返。那是一個在三輪車上的簡易店鋪，由一對中年夫妻經(jīng)營著，妻子負(fù)責(zé)賣臭豆腐，丈夫負(fù)責(zé)賣湯汁豆干，協(xié)同默契，有條不紊。這家店十分受歡迎，每天入夜時分小小的攤位前惠顧的食客們便絡(luò)繹不絕，圍了個里三層外三層，生意十分紅火。

我尋常會買上五元錢的臭豆腐。只見阿姨十分嫻熟地拿起一塊方方的豆腐，用小刀劃成四塊，“嗞啦〞一聲放入滾燙的油鍋中。三角形的豆腐在油鍋中上下翻飛著，好像在跳“油鍋華爾茲〞，一會兒沉到鍋底，一會兒又浮上來。顏色也是變個不停，瞧，剛下鍋時是乳白色的，過了一會兒逐漸泛起黃色來，最終變成了金燦燦的。逐漸地，豆腐的“肚子〞變得越來越鼓，像是吃飽了，可“肚子〞里又是空空的，這樣才有嚼勁。怎么還沒好呢?我緊盯著油鍋，像一頭餓狼，唉，口水都快要流光了。

又過了一兩分鐘，終究炸好了，別急，還得放在鐵網(wǎng)上瀝干。看著一塊塊豆腐穿著黃金甲寧靜地躺在鐵網(wǎng)上，我更加迫不及待了。我是個“辣妹子〞，必定要加上一大勺水辣椒，灑上一丁點兒蔥花，嗯，還沒入口，一股香味就撲鼻而來。我戳起一塊提防翼翼地放入口中，啊，已經(jīng)不燙了，我“啊嗚〞一口吞了下去，美味在我口中劃下一道弧線。這一小口哪滿足得了我肚子里的“饞蟲〞呢?這不，肚子里的“空城計“唱得更厲害了。

我又戳了一塊小巧玲瓏的豆腐，這回，我先用舌頭舔了舔辣椒和蔥花組成的湯汁，再用牙齒咬下一小塊豆腐細(xì)細(xì)品味，即刻，一股聞起來臭吃起來香的味道迷漫在唇齒之間，那酥脆的外皮與細(xì)嫩的豆腐相得益彰，“臭〞和“香〞兩朵火花碰撞在一起，組成了美味無比的臭豆腐，再加上水辣椒的麻辣快感，這臭豆腐簡直就是天下一絕了。一眨眼的功夫，一盤子的臭豆腐就被我消滅光了。每當(dāng)這個時候，媽媽總要問我要不要再來一份，還會點著我的鼻子說：“你這個小饞蟲。〞

“如吃一頓臭豆腐，三日不知肉滋味。〞泰州的小吃雖然數(shù)不勝數(shù)：燙干絲、魚湯面、蟹黃湯包、溱湖八仙……但我覺得臭豆腐臭中有香，香中有臭的獨特味道在諸多美食中鶴立雞群，與眾不同，可謂是真正的泰州特色名小吃啊!

家鄉(xiāng)的美食學(xué)生作文2

說到美食，世界各地都有。中國，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊揚(yáng)。可最令我流口水的，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉〞，大家確定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影〞，可就不一般了。由于，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準(zhǔn)燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影〞二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的'由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代有名詩人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉)，味道麻辣鮮香，使元稹稱贊不已。更使他驚訝的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋搭理在墻壁上反映出清楚的紅色影像來，極為好玩兒，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’〞。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉〞之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。

燈影牛肉形狀獨特，味道自然迷人，燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來的革新，燈影牛肉完全“脫胎換骨〞，味道越來越棒，僅以(令)無數(shù)游客盡“折腰〞。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、加強(qiáng)力量特別有效。

燈影牛肉十分美味，但制作過程極其繁雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料。拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制的烤爐中，操縱濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。

有人說：燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達(dá)州人的火辣、那精良的做工，就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的美食，不，應(yīng)當(dāng)是藝術(shù)品。

家鄉(xiāng)的美食學(xué)生作文3

“名以食為天〞，蒙古族的飲食文化有悠久的歷史，它是民族文化的重要部分，也是中華民族古老文化的一部分，在長期的勞動發(fā)展過程當(dāng)中，形成了他特有的飲食文化。

蒙古族的飲食大部分分為奶食、肉食、糧食三種。

奶食色白，象征純凈，蒙古人以白為尊，稱奶食品為白食，它又分為食品和飲料的。食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;飲料有奶茶(又稱蒙古茶)、奶酒等。一日三餐，他們較為重視早餐。尋常都是奶茶泡炒米，再加一點奶皮、奶豆腐，這絕對是一道可口逸人卻不失典雅的好風(fēng)景。當(dāng)然，這是蒙古人們的感受。我曾與它們有過“親近接觸〞，早餐是類似于充滿豆渣的豆?jié){，口感粗糙卻又帶著獨特的濃香，加上已經(jīng)過長期發(fā)酵的奶皮，還真是別有一番風(fēng)味呢!只不過，由于我太心急，一口下去，沒等細(xì)細(xì)品嘗，就已經(jīng)被奶茶給燙死了。真是應(yīng)了一句話：心急吃不了熱豆腐的。蒙古人名對奶茶那叫一個愛不釋手，從不分飯前飯后，只要想喝或有客人來，立立刻桌，一天都有。

除了奶食，還有肉食。它以羊肉、牛肉為主的。羊肉的吃法可謂是五花八門，有“手把肉〞，羊背子，烤全羊等。這些都是蒙古族的傳統(tǒng)佳肴。《樸通事.柳蒸羊》里介紹：元代有柳蒸羊，于地作壚三尺，周邊已火燒，令全通赤，用鐵芭盛羊，上用柳枝覆蓋土卦，以熟為度。沒錯，這就是烤全羊。可你知道該怎樣做出一只外皮酥香，味美肉鮮的烤全羊嗎?方法其實很簡單：把帶白條綿陽頭、蹄用特別裝置吊好，再將各種五顏六色、五花八門的調(diào)味料放入預(yù)先切好的切口和腹腔內(nèi)，然后在表皮涂上一層食用油，再裝入特質(zhì)烤爐中烤制，大約烘烤三個多小時，便成功了。出爐后再配上醬汁，嗯～絕對是人間美味。

這簡單簡樸的烤全羊不知比