知識梳理第三講植物對水分的吸收和利用教練點撥隨堂點兵導管蒸騰作用產生的拉力不同植物的需水量不同、同種植物不同生長發育時期需水量也不同蒸騰作用半透膜全透性半透膜半透膜兩側具有濃度差選擇透過性選擇透過性原生質含有許多易溶于水的物質，具有一定的濃度蛋白質沒有形成中央液泡淀粉纖維素干燥的種子、根尖分生區細胞具有中央液泡植物細胞的質壁分離與復原實驗根尖成熟區細胞吸水

人的口腔上皮細胞沒有細胞壁，不會發生質壁分離，但細胞內液濃度比0.3g/mL的蔗糖溶液要小，會發生滲透性失水。小麥胚乳細胞、洋蔥根尖分生區細胞沒有中央大液泡，樹干的導管細胞是死細胞，都不可能發生滲透作用。

例1在質量分數為0.3g/mL蔗糖溶液中，能發生滲透作用的細胞是()

A.人的口腔上皮細胞 B.烘干的小麥胚乳細胞

C.樹干的導管細胞 D.洋蔥根尖分生區細胞A

先比較物質的量濃度，甲＞乙故初始水分子運動方向是乙→甲，由于蔗糖分子不能通過半透膜，而葡萄糖分子能通過半透膜，從甲→乙，使甲中溶質少于乙，又導致了乙從甲吸水，乙液面高于甲。

變式1把體積與質量百分比濃度相同的葡萄糖和蔗糖溶液用半透膜(允許溶劑和葡萄糖通過，不允許蔗糖通過)隔開(如右圖)，開始和一段時間后液面情況是()

A.甲高于乙

B.乙高于甲

C.先甲高于乙，后乙高于甲

D.先甲低于乙，后乙低于甲C

例2下圖的實驗是測定多葉主干部分水分的喪失速率。每隔1小時記錄一次處于黑暗和4種不同光強度下的水分喪失情況。在每一光強度下，裝置放置15分鐘后才開始測量記錄。

結果列于下表：請回答：

(1)本實驗過程應保持恒定的兩種環境條件是

。裝置光強度(kilolux)水分喪失(g/h)012203040A212202525B2222222222

(2)在燒瓶內的水平面上加一層油的原因是

。在下圖中分別畫出裝置A、B中光強度與水分散失速率的變化曲線。

(3)光強度和水分喪失速率的關系是

。

(4)從圖中是如何知道氣孔在光強度為30時已完全開放？

(5)你是如何知道實驗過程中其他環境因素保持不變的？

(6)為什么在每一個新的光強度下開始測量前，要把裝置放置15min？

(7)如果實驗是在較低的溫度下進行，對結果有什么影響，試解釋。

。

(8)不改良裝置，你怎樣提高每一光強度下結果的可靠性？

(1)影響蒸騰作用的外界條件有：

a.光照是影響蒸騰作用的最主要外界條件。

b.空氣相對濕度：空氣相對濕度大，空氣蒸汽壓增大，蒸騰變慢，直接影響蒸騰速率。

c.溫度：溫度增高，氣孔下腔蒸汽壓增大，蒸騰加強，對蒸騰速率影響很大。但夏天中午因保衛細胞大量失水，氣孔關閉。

d.風：微風促進蒸騰，強風可引起氣孔關閉。

(2)影響蒸騰作用的外部因素：

a.氣孔頻度(葉片的氣孔數/cm2)大，且氣孔和氣孔下腔大，蒸騰快。

b.葉片內部面積(細胞間隙面積)增大，蒸騰快。

(3)減慢蒸騰作用的途徑：

a.促進根系生長健壯。

b.移栽作物時，盡量保持幼根，適當去掉部分枝葉，選擇合適的移栽時間。

[方法點撥]

本題主要考查實驗設計和對實驗的分析能力。實驗設計的一般程序為：①明確實驗目的；②依據實驗原理和實驗條件確定實驗思路；③設置對照實驗；④觀察和記錄實驗結果；⑤預測或分析結果。一般情況下，凡進行實驗都會出現結果，結果的表現形式常有數據、氣味、顏色等。在解答實驗分析題時，要善于根據題干中提供的過程和結果進行科學的分析，看這種操作會引起的結果，這種結果的出現是由于什么因素制約主導的，然后用學過的知識去判斷、推理、解釋，并抓住其實質性的變化，從中提煉出解題的要點。

(1)相對濕度和溫度或風速

(2)可防止水分從表面蒸發

(3)在0～30kilolux之間，水分喪失速率隨光強度的增加而增加。在30～40kilolux之間水分喪失速率維持在最大值水平不變

(4)超過30kilolux，水分喪失不會進一步增加

(5)對照實驗中水分喪失是恒定的

(6)這是讓植物有足夠的時間適應新的光照條件

(7)水分喪失速率將會降低。這是因為低溫降低了蒸騰速率

(8)取每一光強度下幾次測量結果的平均值

變式2下列關于植物蒸騰作用的敘述，正確的是()

A.沒有蒸騰作用，根系就不能吸收水分

B.沒有蒸騰作用，根系就不能吸收礦質元素

C.蒸騰作用散失水分引起根系吸水，是消耗ATP的過程

D.蒸騰作用有利于水分在導管內的運輸

植物蒸騰作用散失水分，是植物吸收水分和促使水分在體內運輸的重要動力。

D

1.下圖表示滲透作用裝置圖，其中半透膜為膀胱膜，裝置溶液A、B、a、b濃度分別用MA、MB、Ma、Mb表示，圖2、圖4分別表示一段時間后圖1、圖3液面上升的高度h1、h2。如果A、B、a、b均為蔗糖溶液，MA＞MB，Ma＝Mb＞MA，則達到平衡后()D

由于Ma＝Mb＞MA＞MB，所以兩個漏斗裝置中液面都上升，a與A的濃度差要比b與B的濃度差小，所以h1＜h2；b中滲入的溶劑多，所以濃度小。

A.h1＞h2

Ma＞Mb B.h1＞h2

Ma＜Mb

C.h1＜h2

Ma＜Mb D.h1＜h2

Ma＞Mb

2.在高等植物細胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。關于這兩種元素的相關敘述中，錯誤的一項是()

A.這兩種元素是生物膜、染色體的主要組成元素

B.其中一種元素與植物體糖類合成和運輸有關

C.健康的成年人，攝入和排出這兩種元素的量基本相等

D.在只缺乏這兩種元素的培養液中培養正常植株，首先表現缺素癥的是老葉B

首先應辨識這兩種大量元素是N和P。生物膜的化學成分是磷脂雙分子和蛋白質分子，染色體的主要成分是DNA和蛋白質，蛋白質含有N元素，磷脂和DNA含有P元素；在植物體內，N、P元素是可再度利用的元素，所以，培養液中一旦缺乏這兩種元素，老葉首先表現缺素癥狀；綠色植物通過光合作用合成糖類，以及將糖類運輸到塊根、塊莖和種子等器官中，都需要K元素。

考查滲透吸水的原理。當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細胞就滲透吸水；反之，當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就通過滲透作用失水。由于a細胞液濃度＞b細胞液濃度＞c細胞液濃度，故三者關系應選C。

3.a、b、c是三個相鄰的細胞，已知a細胞液濃度＞b細胞液濃度＞c細胞液濃度，如下圖中能正確表示三者關系的是()C

圖C點處于無風以及氣孔近充分開放狀況，但其蒸騰作用速度增強很不明顯，說明此處蒸騰作用速度與氣孔無關。

4.下圖表示在有風和無風的兩種條件下，蒸騰速率與氣孔大小之間的關系，在圖中哪一點蒸騰作用速度與氣孔大小無關()C

只有溶液I中的薯條增重了，說明其吸水了，而水分是從溶液濃度低處向溶液濃度高處運輸。

5.下表的資料顯示4組馬鈴薯條分別浸入Ⅰ～Ⅳ4種不同溶液1h后質量轉變的百分率，根據表中資料可知溶液濃度最低的是()

A.溶液B.溶液Ⅱ

C.溶液Ⅲ

D.溶液ⅣA溶液質量轉變的百分率ⅠⅡⅢⅣ＋5%－5%－3%

0%

同一鱗片葉放在不同溶液中現象不同。而放在0.25M的溶液中幾乎沒有變化，說明其內外濃度相等。

6.將洋蔥鱗片葉放在0.45M的蔗糖溶液中，細胞發生質壁分離；放在0.20M的蔗糖溶液中，細胞有脹大的趨勢；放在0.25M的蔗糖溶液中,細胞似乎不發生什么變化,這表明()

A.洋蔥表皮細胞已經死亡

B.細胞膜不允許水分子自由通過

C.蔗糖分子進入細胞導致滲透平衡

D.細胞液濃度為0.25M左右D

7.下圖所示為前蘇聯科學家V.s.Chardakov(查達科夫)設計的簡單有效的測定植物組織細胞的細胞液濃度的方法：操作要點及測定原理說明如下：①a、b為一組，同組試管內溶液濃度已知并相等。建立多個組別，并形成濃度梯度。②a試管溶液中放置植物組織，b試管溶液中加入一粒極小的亞甲基藍結晶(它對溶液濃度影響極小，可忽略不計)。③從b管中吸一滴藍色溶液小心地滴到a管中，如果a管溶液濃度上升，藍色溶液小滴將漂浮在無色溶液上面；如果a管溶液濃度下降，藍色溶液小滴將下沉；如果a管溶液濃度不變，藍色溶液小滴將均勻擴散。請根據以上查達科夫法測試植物組織細胞的細胞液濃度的操作要點及測定原理，分析回答以下問題：

(1)如果某組試管溶液在第一步操作時，植物組織細胞在溶液中發生

，則進行第二步操作時，將發現藍色溶液小滴往下沉。

(2)如果溶液濃度最高的一組進行第二步操作時，發現藍色溶液小滴仍然漂浮在無色溶液上面，則實驗如何進行下去？

(3)第一步操作應在盡量短的時間內(約5～15min)進行，以減小誤差。因操作時間長而造成誤差的原因是

。

如果細胞失水，則溶液濃度下降，藍色溶液小滴將下沉，反之則藍色溶液小滴將漂??；如果細胞吸水、失水處于平衡狀態，則藍色溶液小滴將均勻擴散。該濃度就是植物組織細胞的細胞液濃度。

[方法點撥]

從圖中可以提取該經典實驗原理的相關信息，即將植物組織放入已知濃度的溶液中，然后檢驗放入植物組織后溶液濃度的變化情況。觀察變量是對溶液濃度影響極小的亞

(4)盡量利用未切傷的植物組織進行測定，否則也會產生誤差。這種誤差是由于

而產生的。