學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作實施方案按照**的有關要求，為更好地開展學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作，特制定本方案。一、項目目標逐步建立完善全縣學齡前兒童營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估工作制度，及時跟蹤了解和科學評價全縣學齡前兒童營養(yǎng)改善計劃工作的效果，為市進一步制定營養(yǎng)改善的有效措施、推動相關工作提供科學依據(jù)。二、項目范圍（一）農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃1.監(jiān)測學校中學（10所）：二中、三中、石堤中學、官莊中學、龍池中學、梅江中學、溶溪中學、洪安中學、隘口中學、清溪場鎮(zhèn)中學。小學（9所）：烏楊街道中心校、平凱街道中心校、清溪場鎮(zhèn)中心校、隘口鎮(zhèn)中心校、溶溪鎮(zhèn)中心校、官莊街道中心校、龍池鎮(zhèn)中心校、石堤鎮(zhèn)中心校、洪安鎮(zhèn)中心校。2.監(jiān)測學生按年級分層，以教學班為單位隨機整群抽樣，從小學一年級到初中三年級，每個年級抽取1—2個班，確保每個年級達到40人左右，要求男女生基本各半。（二）農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃1.監(jiān)測學校常規(guī)監(jiān)測：蘭橋鎮(zhèn)明倫幼兒園、溶溪鎮(zhèn)中心幼兒園、石耶鎮(zhèn)中心幼兒園、隘口鎮(zhèn)壩芒幼兒園、雅江鎮(zhèn)雅江幼兒園。重點監(jiān)測：清溪場鎮(zhèn)中心幼兒園、梅江鎮(zhèn)中心幼兒園、龍池鎮(zhèn)北斗星幼兒園、洪安鎮(zhèn)希望幼兒園、鐘靈鎮(zhèn)欣蕾幼兒園。2監(jiān)測學生（1）常規(guī)監(jiān)測學生。按年級分層，以教學班為單位隨機整群抽樣，從小班、中班、大班三個年級，每個年級整群抽取1-2個班，確保每個年級達到30人左右，某個年級總?cè)藬?shù)不足30人時，該年級的所有兒童納入監(jiān)測范圍。（2）重點監(jiān)測學生。按年級分層，以教學班為單位隨機整群抽樣，從小班、中班、大班三個年級，每個年級整群抽取1—2個班，確保每個年級達到30人左右，某個年級總?cè)藬?shù)不足30人時，該年級的所有兒童納入監(jiān)測范圍。三、監(jiān)測時間與內(nèi)容（一）農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃1.常規(guī)監(jiān)測指標學校和學生的基本信息來源于“實名制學生信息管理系統(tǒng)”。每年實施監(jiān)測前，縣級疾病預防控制中心與縣教委或?qū)W校進行核實。——監(jiān)測縣實施情況，包括營養(yǎng)改善計劃覆蓋學生數(shù)、補助標準、不同供餐模式學校數(shù)、當?shù)亟?jīng)濟水平等信息（縣教委填寫）。——學校實施情況，包括學校學生數(shù)、教師及食堂工作人員數(shù)量、供餐模式、食堂建設、健康教育、營養(yǎng)宣傳、體育活動等信息。——學生的身高和體重，采用統(tǒng)一設備，按照《學生健康檢查技術規(guī)范》（GB/T26343-2010）。2.時間安排202Ａ年各指標收集時間安排指標類型指標名稱收集時間常規(guī)監(jiān)測指標縣基本情況表202*年3月學校基本情況表202*年3月身高和體重202*年3—6月（二）農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃1.常規(guī)監(jiān)測指標——監(jiān)測縣營養(yǎng)改善計劃實施基本情況，包括營養(yǎng)改善計劃覆蓋學生總數(shù)、不同供餐模式學校數(shù)和學生人數(shù)等基本信息。（縣教委填寫）——監(jiān)測幼兒園基本情況，包括學校學生人數(shù)、供餐模式及人數(shù)、廚房設施等。——學生的身高和體重。2.重點監(jiān)測指標重點監(jiān)測學校在常規(guī)監(jiān)測基礎上，開展重點監(jiān)測，主要指標包括：——營養(yǎng)狀況生化指標：由縣疾控中心會同縣教委在獲得兒童家長的知情同意后，采取重點監(jiān)測學生空腹指尖血樣品，檢測血紅蛋白、維生素A等營養(yǎng)相關指標。——幼兒園食堂供餐調(diào)查表：重點監(jiān)測學校從9月開始，每2月提交一次食堂食物供應和學生就餐情況。3.時間安排202Ａ年各指標收集時間安排指標類型指標名稱收集時間常規(guī)監(jiān)測指標縣基本情況表202Ａ年9月學校基本情況表202Ａ年9月身高和體重202Ａ年9—12月重點監(jiān)測指標生化檢測指標（血紅蛋白、維生素A）202Ａ年9月食堂供餐調(diào)查表收集202Ａ年9月—10月、11月—12月四、監(jiān)測評估管理（一）職責分工縣衛(wèi)生健康和縣教委根據(jù)監(jiān)測方案，組織縣疾控中心和監(jiān)測學校，具體實施學生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作，協(xié)調(diào)組織人員培訓、質(zhì)量控制及督導和考核。縣疾控中心負責實施學生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作，形成監(jiān)測評估報告，報縣衛(wèi)生健康委和市疾控中心，負責與縣教委和學校合作，組織實施常規(guī)監(jiān)測，以及數(shù)據(jù)審核，規(guī)范管理監(jiān)測資料，在完成常規(guī)監(jiān)測的同時，完成重點監(jiān)測的相關工作。各監(jiān)測學校應按照要求配合疾控中心完成本校的監(jiān)測任務。（二）資料管理監(jiān)測工作具體實施單位和個人，未經(jīng)衛(wèi)生健康行政部門許可，不得擅自公布或發(fā)表監(jiān)測信息資料。原始資料歸檔保存在縣疾控中心備查。各執(zhí)行機構詳盡記錄項目內(nèi)容和進度并建立檔案。內(nèi)容包括經(jīng)費下?lián)芘c使用、培訓、監(jiān)測進度及監(jiān)測結(jié)果、組織管理和技術督導等與項目有關的全部文件和技術資料。（三）工作隊伍縣衛(wèi)生健康委和縣教委配合，共同開展監(jiān)測，緊密結(jié)合學生體檢、學生體質(zhì)健康監(jiān)測、學期考試等，開展各項具體工作。縣疾病預防控制中心加強營養(yǎng)科室建設，監(jiān)測人員必須是衛(wèi)生和/或相關專業(yè)技術人員，必須接受崗前培訓，熟練掌握檢測方法，考核合格后方能上崗。（四）質(zhì)量控制嚴格按照工作方案和技術方案開展監(jiān)測工作，監(jiān)測人員必須是衛(wèi)生和/或體育專業(yè)技術人員，新充實的人員必須接受崗前培訓，熟練掌握檢測方法，考核合格后方能上崗。現(xiàn)場調(diào)查要制定嚴格的質(zhì)量控制措施，參加監(jiān)測的實驗室要建立嚴格的管理制度；對所用儀器、器械進行定期校準，定期開展實驗室間質(zhì)量控制和實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制。建立監(jiān)測數(shù)據(jù)的審核抽檢制度，每年將定期或不定期組織現(xiàn)場資料抽查。（五）督導和評估縣