教學設計名稱做一道拿手“菜”基信執教者蘇玉斌課時1所屬教材目錄人教版二年級上冊說到做“菜”游戲，這是孩子們都喜歡的項目，以前過年包餃子的時候孩子們都喜歡有樣學樣的模仿大人從中體會動手嘗試的樂趣，雖然不怎么成功，但是操作的過程對于孩子來說確實是新奇的體驗。而且這一課的內容與學生的日常生活十分的接教分

近，從美術與生活的關系上加深學生對美術的認知。讓學生從多方位、多角度的學習知識、運用知識，創意思考，增強其自主觀察，分析、想象及動手能力，從而真正培養他們的創造性思維，提高學生的審美和藝術素養本課的目的在于引導學生利用彩泥表現生活中的菜肴，體驗彩泥帶來的美感，并在創作過程中，感受合作所帶來的愉悅。二年級的孩子在本冊書前面的彩泥課程中對彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、壓等技法，學分但是動手能力相對還比較弱，那么在本節課的做菜主題下，學生們可以在練習中繼續提升彩泥運用的嫻熟度和用彩泥造型的能力。知識與能力目標

掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、壓、捏，引導學生利用彩泥表現生活中的菜肴，體驗材料帶來的美感。教目

過程與通過說一說、想一想、試一試，用彩泥做出一方法目標道拿手“菜。情感態度與價值觀通過創作，體驗生活的美好。目標教重點

重點難點

引導學生利用泥工制作方法和想象表現生活中的菜肴色彩的搭配和大膽有趣的造型設計教策與設說教學環

在本課教學中，采用“感知—探究合作實踐”的教學略。即：首先引導學生欣賞感知各式菜肴的畫面，體驗人類飲食的文化與藝術，鼓勵學生探究用彩泥創作菜肴的方法，并借助語言表達自己的想法。教過（注明個環節預的

教師活

學生活

設計意圖時間）

一、引導階段：1.激趣，導入新課，引導談話：師：“同學們，很高興與你們一起度過這節課的時光，同時今天陪伴我們的還有你們喜歡“彩泥朋友”師：“說起彩泥呀，我們已經是很熟悉了，接下來我們一起來回顧一下，我們用彩泥做過哪些主題吧！”師：“每天媽媽為了我們能夠健康成長都會給我們做許多好吃的菜肴，媽媽多辛苦啊！今天，我們也要在這里大顯身手，用彩泥來表現一道學生表示很拿手“菜”送給媽媽。”開心。（好），那么我們先看看一下有學生邊回憶什么好吃的菜。（大屏幕演示，學邊回答可以說出菜的名字，了解中國菜的色香味等特點師板書香味小組討論制作方法：揉搓捏師：“這么多好吃的菜，怎么團?流口水了吧？想不想學會做這些菜？”學生跟老師一起做，二、發展階段：小組課題一1、課件展示好吃的“菜肴”討論一下師：“下面我們再看一些菜，請你研究一下我們要制作的話需要用到哪些手法？”2教師示范幾個動作技法同時說明菜的制作步驟和顏色的選擇。3欣賞書上學生作品說一說小朋友們制作的是什么菜？又是怎么裝飾的？4、好，大家想一想，用彩泥做菜要注意哪幾點？（選擇合適的顏色，裝飾菜盤）誰來說一說你想做什么菜

開門見山的引入方式比較直接，同時這種溫故知新的回憶彩泥創作與制作技法的方式容易在后面的學習中幫助學生融會貫通知識點。另外一點，學生很喜歡彩泥課，這樣做也是為了激發制作的欲望，初步了解菜的特點。復習動作技法

呢？“今日的菜單是什么呢板書課題）5引導制作每人制作自己喜歡的菜肴，然后擺在紙盤里，看誰做的最漂亮最有創新（教師巡視指導）。3.

作品展示，評比獎勵：做完的同學可以把你的菜拿到前面來自己說一說你做的什么菜？你是怎樣做的？（三）

收拾整理：課堂小結2分鐘布置作業1分鐘板設計

整理好材料和工具意桌面和教室的整潔。師生共同回顧總結本課制作要點。每人制作自己喜歡的菜肴，然后擺在紙盤里，看誰做的最漂亮最有創新做一道手“菜”選顏色定形狀（手法：搓、壓、捏?）組合這節課學生利用最喜愛的彩泥制作各種各樣的蔬菜、菜肴，在教反制作過程中，通過回憶、觀察、欣賞、談話等方式，鍛煉了動手動腦能力，特別是對于彩泥的應用技法上，學生在原有基礎上不但是思