第8頁共8頁食堂2022工作方案最新范文食堂2022工作方案本學期，總務處要加強學校食堂管理、消除學校食堂平安隱患、創立優質餐飲效勞單位，保證師生身心安康、為教育教學效勞。一、工作目的1、加強學校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發生。2、標準學校食堂價格管理，確保臺賬合規合法、票據真實、手續齊全、飯菜價格市場化。3、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員效勞態度好、工作質量好、遵守紀律、服從安排，努力效勞于學校教學和師生生活。4、加強學校食堂創新管理，確?，F有各類資到達最優化配置，推進食堂文化建立，創立優質餐飲效勞單位。二、主要措施1、加強學校食堂衛生管理〔1〕強化學校食堂責任制。把食堂平安衛生管理放在首位，完善食堂管理和平安衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購置使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執行索票索證制度，做到無證不購。嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一平安事故發生。〔2〕加強食堂物品采購管理。嚴格執行“食品采購索證索票管理規定”，大樁物品與供應簽訂包括保證食品平安內容的“訂購合同”對于其他小樁物品要選點采購，對物品價格、質量等逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄?！?〕每天按照食堂“值日表”清掃三次，確保食堂衛生、整潔。2、標準學校食堂價格管理學校對食堂承包商所銷售的飯菜等價格實行總體性的控價制度，根據市場行情及價格波動幅度進展核定。監視小組對食堂承包商的經營價格，進展日常性和每周集中一次的綜合性檢查、催促，還將廣泛征求師生員工對價格的意見，如發現食堂承包商擅自進步銷售價格，那么將視其情節和影響程度分別予以處分。3、加強學校食堂人員管理加強食堂工作人員管理標準工作行為。加強食堂員工的業務培訓，進步業務程度和效勞質量?！?〕每半個月開食堂例會，組織總結近段工作，布置下一階段任務。組織學習有關的法律法規、平安知識、營養學知識，增強員工的`效勞意識等。〔2〕食堂考核的指標，除了學生的滿意度，應該還有員工的工作積極性。換而言之，既關注外部客戶〔師生〕的滿意，也關注內部客戶〔員工〕的滿意。4月份，深化學習宣傳貫徹《食品平安法》、《食品平安法施行條例》等法律法規，對飲食效勞單位人員組織專門的業務培訓，并以考試的形式對其進展考核，促進效勞人員的專業理論程度，進步其效勞意識。強調工作時按要求著裝：進入工作間必須按要求更穿著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經常洗手。4、加強學校食堂創新管理、創立優質餐飲效勞單位餐飲業品牌,是餐飲業品質的標志，也是餐飲業文化的表達。食堂個性關鍵在于獨特的餐飲業文化，即食堂活動中的文化氣氛和內涵。這主要表達在有形的物質文化和無形的精神文化。有形的物質文化主要表如今功能設計、裝修風格、員工服飾以及菜肴等物質產品。無形的精神文化主要表如今物質文化和效勞活動中的思想意識以及經營活動中的獨特經營理念與管理文化?！?〕加強學生會與食堂和超市的溝通，配合學生的自主管理。學期后段，組織學生代表、教師代表對食堂和超市的滿意度進展調查，并將調查結果反響給承包單位，要求其進展針對性的改善，集思廣益，多出新菜式，靈敏配餐，使營養構造更合理?！?〕開展靈敏多樣的效勞方式：如夜宵、節日聚餐等。食堂可以在高考完當天可以在飯堂舉行畢業聚餐；〔3〕加強食堂硬件建立,積極推進視頻監控系統建立。我校在傳統監控形式根底上，已加裝了視頻監控攝像頭。下學期加強利用信息平臺管理技術，在線上進展實時檢查和全方位監視廚房的動態，進步食堂工作人員的自覺性，打造“陽光廚房”。及時更新食品平安衛生宣傳欄，積極開展學校食品平安宣傳教育工作。加強對年久失修的電器、電閘的維護和更換，減少硬件設施問題對食堂正常運行的影響。增強應急才能，解決各類突發事件〔如斷水、斷電〕，保證師生正常就餐?！?〕5月份，組織校長辦公室、學生處、工會、團委、學生會等部門，對食堂的消防平安、食品衛生平安、食品進出價格、人員操作標準等進展全面檢查，并及時反響情況給承包單位，促使其有效改進，進步其管理效勞程度。食堂2022工作方案XX年已經過去，回想過去的一年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的降臨，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：一、加強政治學習、進步思想覺悟。認真學習處、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內容、進步思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。二、學習食堂各項工作制度及崗位職責1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。2、學習各崗位職責的內容。3、組織學習慶城綜合效勞處20項物業效勞標準標準的內容。三、加強食品衛生管理工作、認真貫徹執行國家的食品平安法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新穎，不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為站上節約本錢”的工作原那么。四、加強食堂管理工作在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。五、進步自己的業務程度和自身修養今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，進步自身的修養，做一個合格的員工。新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，將來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!食堂2022工作方案指導思想：后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的根底所在，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內環境在原有根底上有了更大的改觀。本學期以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供應，做到責任明確，分工到人，實在做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作等。詳細工作如下：〔一〕做好財產、財務管理工作：1、堅持節省辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監視工作，嚴格財務制度和財經制度。3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在園長的統一安排下進展，每張發票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。〔二〕事務工作方面：1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據本園的特點，做好各班的教學用品和環境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大、中、小型玩具，消除不平安因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經常消Du。并做到消Du有記錄。各班教師要配合保健教師做好工作?！踩掣愫脠@舍建立，創設優美環境：1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，