第23頁共23頁【】酒店經理年終總結2022【】酒店經理年終總結4篇酒店經理年終總結篇1尊敬的各位領導，尊敬的員工朋友們：大家下午好！鼓樂陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統節日——春節降臨之際，我們在這里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節，共商開展大計，共話美妙將來。冬去春歸，新春將至，在此，我謹代表XXX國際大酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻，為酒店開展付出辛勤勞動的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了！謝謝你們！同時，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經在XXX國際大酒店奮斗過，如今仍奮斗在一線的管理人員和員工們拜個早年！祝大家在新的一年里工作順利，身體安康，生活幸福，萬事如意！20xx年，是旅游飯店業經受嚴峻考驗的一年，從20xx年開場不斷蔓延的國際金融危機和20xx年下半年通貨膨脹的擴展使星級酒店的經營經歷了前所未有的嚴峻考驗。作為酒店業的一份子，我們同樣經歷了這一困難歷程。為了應對挑戰，我們在年初的工作會議中就重點提出了20xx年工作的根本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認認真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務，在不斷完善自身的同時，還要認清形勢，明確目的，整合隊伍，團結奮戰，爭取創造更好的業績。一年以來，在公司領導的正確指導下，酒店上下一心，團結奮戰，努力拼搏，使我店的各項經營管理工作都可以有序運行，獲得了良好的效果，共創營業收入約XXXX萬元，實現利潤約XXX萬多元。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結過去一年的工作、成績、經歷及缺乏，以利于揚長避短，發奮進取，在20xx年里努力再創佳績。一、立足武宣，做好效勞作為XXX唯一一家四星級旅游飯店，效勞XX是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進展各項工作的開展。不管是接待縣里舉行的會議，還是XXX舉行的各種活動，我們都非常認真地開展效勞工作。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好武宣效勞工作”這個核心任務開展各項工作，認真完成各項接待任務，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來，我們先后接待了XX縣人大、政協會議，XXXX接待及XXXXXX和XXXX會議，全市XXXXXXX會議及各企事業單位的年會等幾次大型會議接待工作，我們都非常重視，并根據接待規格召開專題會議，本著確保效勞周到、確保平安可靠、確保代表滿意的原那么，提早安排好各項議程，做好各項接待準備工作，因此保證了各項會議的順利進展，幾次接待任務都圓滿完成，贏得了與會領導的廣泛好評。由于接待工作落實得好，XXX的很多大型會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經濟效益和社會效益。二、與時俱進，提升開展，酒店突顯改觀酒店領導班子率先垂范，組織指導各級管理人員及員工，認真學習酒店知識，如通過市旅游局邀請專家到酒店內部的日常培訓等等。并結合酒店經營、管理、效勞等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表如今酒店各區的環境衛生和員工精神狀態積極向上。我們大會、小會反復強調，管理人員及員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理效勞不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與效勞內涵真諦的理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目的和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。同時，部門經理之間互相推諉和譏貶的現象少了，那么而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型的接待活動中，在各部門負責人的典范作用下，部門領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光榮。三、狠抓經營，促進效益在年初，酒店就確立了“不斷進步酒店經濟效益，努力完成經營指標”的目的。效益是我們酒店經營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才可以開展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點，全力促進經營業績勇攀新高。㈠加大營銷力度，保證客房出租率。今年上半年由于受國際金融危機影響，酒店行業客房入住率普遍較低。面對嚴峻的市場挑戰，我們認真分析^p市場特點，總結規律，想盡方法，創始多渠道營銷。一方面加強市場推廣，在維護老客戶的根底上不斷開發新的客戶；另一方面細分客市場，研究客構成，提供有針對性的配套效勞，進而穩定客，確保協議客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而進步了客房的出租率。㈡繼續打好婚宴促銷牌，促進效益增收。一直以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，20xx年我們繼續在婚宴促銷上面做文章，并進展了大量投入，以此來促進酒店的經營效益再上一個新臺階。通過努力，20xx年的婚宴接待率創歷史新高，單日接待婚宴最高到達XX多桌之多，全年接待婚宴到達XXX多對新人，創造了良好的經濟效益。㈢廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。為了使經營業績有更大的打破，酒店一方面加大菜品創新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養配餐程度，與社會餐飲差異化經營，表達星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。從3月份起，我們開展了“每月廚師美食推介”促銷活動、“中秋節促銷晚宴”及“謝師宴”等各種節會和時令促銷，進步了餐飲上座率，促進了效益增收。三、嚴格管理，打造隊伍隊伍建立一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續加強隊伍建立，從以下幾個方面入手，努力打造強有力的團隊：㈠狠抓制度管理，提升隊伍形象。酒店要開展，離不開制度的完善。今年我們結合酒店自身開展的實際情況，不斷改良和完善各方面制度，做到與時俱進，理論與實際相結合，制度與工作相協調，從而促進各項工作的開展和進步。一方面對制度進展修訂和補充完善，使酒店的管理更加科學合理，另一方面，加強迫度落實，強化制度效力。通過制度學習和教育、行為標準引導、禮儀禮節監視、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為標準和勞動紀律進展系統教育，進步員工工作積極性和工作效率，進一步進步全體員工的個人綜合素質，塑造良好的個人形象和酒店形象。㈡加強員工培訓，提升效勞質量。為了進一步進步效勞質量，從而積極應對金融危機挑戰，酒店對員工進展了各項業務技能及知識的培訓。酒店積極舉行各種培訓課程，如：食品衛生平安知識培訓、《酒店共性應知應會》培訓等，同時，各部門也自行組織效勞技巧、等各項專業知識培訓，進步了員工的整體素質，使微笑效勞、細微效勞和個性化效勞成為每位員工的良好職業習慣。四、以“安生消費”為內容，抓好安保工作1、制訂預案：在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保安部都積極制定安保方案和應急預案共28份。按時組織酒店內平安檢查，平安工作做到責任明確、落實到人、各負其責。2、加強培訓：組織員工學習《旅游平安管理暫行方法》等，并于12月份組織了“消防四個才能”知識學習，營造了全酒店濃重的宣傳學習氣氛。3、嚴格檢查：嚴格檢查消防設備設施，提早對煙感系統進展全面測試，對斷線故障、報警點不準確進展修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、平安出入口進展補裝和更換等。五、以降耗為核心，抓好維保工作1、在全酒店范圍推廣“六常管理法”，為進步酒店員工的工作效率，降低內耗。酒店研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的根底上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類、常整理、常清潔、常維護、常標準、常教育。2、搶修維修：工程部的7名同志承當著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提早對酒店供暖設備進展了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。3、采購把關：采購部在工作中努力做到節約開支，降低本錢，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原那么，但凡支出金額較大的采購方案，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。4、20xx年，特別是今年下半年以來，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類民生食品價格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購本錢不斷加大，運營本錢驟然增大。為此，酒店成立了物價評估小組，及時對婚宴、零點菜單價格及房價做了調整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房價。六、以精干為原那么，抓好人事工作1、合理定編：根據酒店行政例會精神，以精干、高效為用人原那么，人力資部在年初名全店人員編制的根底上，由酒店領導出面，找相關部門協調，要求各部門做到科學定崗，以崗定編。2、員工招聘：根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員構造。通過登報招聘、網上招聘等各種渠道，共計招聘100人次。七、存在的問題1、出品質量有時不夠穩定，上菜較慢，地方特色菜開發不夠，不能及時推陳出新。2、員工流動性大，效勞質量不穩定，酒店意識時有淡薄，客人投訴時有發生，離四星級酒店還有一定的差距。〔酒店意識：1、效勞意識優質效勞，全員效勞，賓客至上；2、公關意識，對外推廣，對內協調，全員銷售，做好本職工作；3、本錢效益的意識；4、本錢效益意識；5、質量意識；6、市場意識。〕3、規章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶。管理制度還有待于進一步完善和細化。4、本錢高：管理費用和營業外費用仍然偏高，本錢費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強本錢核算，節支增效。通過對酒店全年工作進展回憶總結，鼓勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目的、經營指標和工作方案，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和詳細施行。九、20xx年主要工作20xx年的任務目的：方案爭取實現營業收入XXXX萬元，方案實現凈利潤XXX萬元。其它經濟指標：客房出租率70%—80%，平均房價XXX元以上/間，餐飲毛利率控制在45%-50%；餐飲、KTV的定廂率力爭到達80%以上。20xx年是酒店拓展的又一年，是面臨新挑戰、創始新場面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內功，爭創XXX國際大酒店品牌！酒店經理年終總結篇2今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對**酒店開展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使**酒店走上了制度化、標準化管理的軌道；市場營銷和客戶效勞工作不斷上程度、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時，**酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為**酒店總經理，向大家作20xx年的工作總結。回憶20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象、重開展強品牌；抓平安消費、抓文化培訓、抓節能增效”。下面我將詳細進展闡述。1、一個中心：以顧客為中心。“顧客就是上帝“以顧客的需要為目的、以顧客的滿意為標準，這是每個經營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝“感，不是靠一句就能展現出來的，要付諸行動從多方面著手：通過理解顧客的需求，進步員工素質，進步管理程度，提供舒適的環境，進步效勞質量等等方面的工作相結合才能到達。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的開展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進展。2、兩個重點：重管理樹形象、重開展強品牌。重管理樹形象：科學決策，群策群力，一個企業要開展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求，制定了全年工作方案，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的奉獻，獲得了頗為可觀的業績。通過發動，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其那么的長效機制；標準了學習要求；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，進步了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地進步了效勞質量和效勞程度，也為酒店在漳浦同行業中形成標榜。重開展強品牌：20xx年，**酒店全年客房入住率達XX%，平均房價XXX元/間，餐廳就餐率達XX%，日均收入萬元，在漳浦同行業中處于前列。這些都得益于硬件設施的改良、效勞質量的進步。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優勢，但也深知行業競爭的劇烈。1、誰能穩住更多的客，誰就能到達更長久的可持性開展，20xx年酒店積極尋找客，通過市場調查，詳細分析^p本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協議，穩固客，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優質的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。2、加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客，努力進步效勞意識，全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起**酒店品牌。3、三個要抓：抓平安消費、抓文化培訓、抓節能增效。抓平安消費：酒店堅持“平安第一，預防為主“的方針，本著“平安無小事“的原那么，全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實了平安消費目的責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環節的消防平安管理，做到責任到人；堅持進展平安衛生大檢查，并對存在的平安隱患及時、限時整改；工程保安部加強了對平安隱患整改及習慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作標準到位、整改及時，消除平安隱患。大大進步了員工及管理人員的平安意識。抓文化培訓：酒店一直把對企業文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式，采取集中培訓和靈敏培訓相結合的形式，結合效勞人員的知識構造，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規、禮節禮貌等效勞技能操作標準化的培訓，促進酒店管理程度和效勞質量的進步。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣闊效勞人員樹立“賓客至上“的思想，以客人的需求為主線對客效勞。要求在對客效勞盡量滿足客人合理的要求；轉變“怕費事、怕費時費力“的思想。力求效勞上有所打破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體效勞質量有較大進步。全年共評出優秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優秀代表有、是**酒店人的驕傲，我們要向她們學習，學習他們敬業奉獻的精神，學習她們愛崗敬業、勤肯鉆研的工作態度；更加學習她們善待顧客、細致周到的效勞理念。抓節能增效：首先，加強財務核算管理。各經營部門按月核算收支，分析^p營業收入和本錢控制情況，發現問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核，防止了各收銀臺的破綻。各項帳款及時催收，盡量防止了跑帳、漏帳、死帳的發生。其次，各部門都扎實做好了本錢核算和本錢管理的各項根底工作，嚴格控制了酒店非消費性支出，降低酒店的各項管理費用。在采購環節上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯絡，并配合做好庫存的盤點工作，防止了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進展節約思想的教育和引導，進步了酒店職工的節約意識。對酒店的設備設施管理本著保養和維修相結合、修舊如新的原那么，注意設備設施維護、保養，總結改良錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患于未然；將維護保養詳細貫徹到日常操作的細節中，必要的環節要形成良好的操作習慣。當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反應的意見，有些是酒店部門自查所發現的。詳細有以下幾方面：1、設施設備不盡完善。2、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。3、效勞技能有待提升。效勞技能主要表如今人員文化修養、專業知識、外語程度和效勞才能等綜合素質上下不一、參差不齊；酒店尚未制訂出實在可行的“績效考核“；執行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發生。4、效勞質量尚需優化。從屢次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的效勞質量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質效勞。反復出現的問題是，有些部門或崗位的局部員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待效勞不周到，處理應變不靈敏。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的效勞質量。5、營銷部未形成強有力的客戶團隊。總之20xx年獲得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團結協作、共同努力，**酒店在過去的一年中管理更加標準、制度更加健全，獲得了更大的進步，我們**酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了**酒店新的輝煌篇章。酒店經理年終總結篇3過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經歷，獲得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項根本建立”。〔一〕搞好三項根本建立一是根底設施建立，二是管理制度建立，三是員工隊伍建立。1、不斷加強員工隊伍建立。“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不表達了酒店對員工的深切關心，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工，不僅僅表達在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經成為廣闊員工實現人生觀、價值觀的最正確場所。正如有些同事說，這里真正是可以表達能者上，庸者讓，劣者下。2、大力開展根底建立。在市場競爭劇烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進展了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店根底設施建立累計投資達萬元，經過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。3、逐步完善管理制度建立。為了使酒店進一步走入標準化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建立的根本問題，糾正了權利大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。〔二〕抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩住老客，不斷開拓新客。〔三〕實現了兩個亮點實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。20xx年，全年客房入住率為xx%，平均房價為xx元，在市同行業中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務。這些喜人成績的獲得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，進步效勞質量，做到了個性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。20xx年，餐廳上座率為xx%，日均收入xx萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改良，菜品質量的進步。在廚房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的廚師長帶著x廚、x廚、x廚、x廚、x廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不管工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的效勞，同樣受到了顧客的歡送和表揚。酒店經理年終總結篇420xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為酒店的總經理，我又更大的責任繼續往前走，以下是我對今年一年的總結：一、對酒店經濟效益提升的責任使酒店經營實現效益的態勢。市場經濟就是效益經濟。作為酒店總經理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的酒店企業創造良好的經濟效益，使酒店效益和利潤化。隨時牢記自身的重大責任，結實樹立效益意識，在劇烈的酒店業市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資力量，為實現酒店效益、效勞而努力。抓好酒店效益，追求和實現酒店效益利潤，是總經理的領導責任和工作責任。二、對酒店戰略目的制定的責任作為酒店開展、規劃、決策的.總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為酒店制定出年度、甚至更長的戰略開展目的和開展藍圖。在一個宏觀的戰略開展方案下才能使酒店企業的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、開展、提升。科學而實事求是的制定酒店長遠開展戰略目的，不但是總經理的責任和義務，也是酒店能長遠開展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所效勞的酒店企業和業主，制定出酒店長遠開展的戰略目的，盡到自己的責任。三、對酒店品牌塑造的責任酒店開展的良好狀態要具有優良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大酒店企業知名度，用品牌的影響力來占領客市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。作為酒店總經理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸施行的工作責任。酒店的品牌塑造是一個系統而綜合的工程體系。他包含了酒店的經營宗旨，效勞理念，VI形象識別系統，CI營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優質、高效的效勞形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極施行和推進品牌戰略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在劇烈的市場與客競爭中，形成自己的競爭優勢，才能使酒店企業長遠開展。四、對酒店團隊文化建立的責任酒店企業同樣是具有“體制構造、經濟構造、文化構造”的社會體系。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責。作為酒店的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發他們的效勞智慧、創新智慧、經營智慧，為企業創造良好的工作氣氛，所帶著的團隊，要文化定位鮮明、企業學習氣氛濃郁、創新精神強烈、且目的精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰斗力的隊伍。擅長經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建立。尤其要注重酒店三個層面的建立和經營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、效勞文化的管理。二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建立：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建立。三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經營宗旨、企業精神、效勞理念、行為準那么的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和效勞人員才能發揮作用。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。五、對環境保護的責任在當今全球環境惡化、能危機、能價格不斷攀升的事實面前。應該有責任和義務，為保護環境、節約能，為推進綠色環保酒店事業，作出自己的奉獻，盡一份自己的社會環保職責。旅游業被國際旅游組織稱為