第五章細菌和真菌在生物圈中的作用（復習課）【教材分析】教學目標知識技能1．理解細菌和真菌在物質循環中的作用、對動植物及人類的影響等。2．進一步掌握發酵技術在食品制作中的應用、食品腐敗及食品保存等人類對細菌和真菌的利用。過程方法通過本章的復習,既培養學生掌握單一知識點的能力,又培養解決綜合性問題的能力。情感態度積極主動地探索自然界的奧秘并應用于我們的日常生活，造福人類社會。重點細菌和真菌在物質循環中的作用、食品腐敗及保存等知識。難點以點到面，本章以及與已學過的有關知識建立較為完全的知識結構。課前準備編印學案【教學流程】環節教學問題設計教師活動學生活動問題最佳解決方案情境引入如果沒有植物，地球將失去綠色，動物就會餓死。如果沒有動物，生態平衡也難以維持。如果沒有細菌和真菌，生物圈會是什么狀況呢？自主探究見后附的“復習提綱”。出示復習提綱，巡視學生填寫情況，搜集學生遇到的問題。回扣教材，完成對基本知識的回憶和歸納，填寫“復習提綱”。合作交流精講悟疑一、細菌和真菌在自然界中的作用【同步訓練】2、3、4引導學生分析習題，總結細菌和真菌作為分解者在自然界中的作用。通過問題交流，加深對有關知識的理解和識記。二、人類對細菌和真菌的利用【同步訓練】5、7、8通過分析習題，提高學生分析問題解決問題的能力。學以致用、提高審題技巧，總結用所學知識答題生活中問題的思路。拓展運用遷移升華下圖示自然界的物質循環過程，請回答下列問題。（1）寫出上圖中數字所代表的名稱：①②③④⑥（2）圖中，屬于分解者的是[]，它在自然界中的作用是。（3）[⑤]所代表生理過程是，該過程進行的主要場所是綠色植物細胞內的。（4）請寫出圖中的食物鏈。解析：此題將本章所學的內容與前面學過的植物的光合作用、生態系統中的食物鏈等知識聯系起來，要求學生從整體上把握這些知識的內在聯系。參考答案：（1）①遺體②細菌、真菌③二氧化碳④水（③、④的順序可顛倒）⑥有機物（2）[②]細菌、真菌將有機物分解為簡單的無機物（將動植物的遺體分解為二氧化碳、水和無機鹽）（3）光合作用葉綠體（4）植物→動物課時總結教師利用知識網絡，引導學生對本章的內容進行總結，強調重點難點，讓學生對知識形成整體的認識。教后反思【知識網絡】（自主學習）：作為參與。引起動植物和人。在自然界中的作用地衣中與。與動植物。如細菌豆科植物與。和真制作饅頭面包要用。菌在生物食品的制作，如制作酸奶、酸菜要用。圈中制醋要用。的作制醬要用多種。用主要原理：是把食品內的和殺死或抑制它們食品的保存生長和繁殖。人類對細菌和真菌的利用食品保存的方法：如等。有些真菌可以產生殺死某些致病細疾病防治菌的物質，即。利用技術生產藥品。環境保護：利用來凈化生活污水和工業廢水。【同步訓練】1．防治松毛蟲常用的辦法有招引灰喜鵲和施放松毛蟲白僵菌。灰喜鵲與松毛蟲、白僵菌與松毛蟲的關系分別是（）A．競爭和共生B．捕食和寄生C．捕食和共生D．寄生和捕食2．營寄生生活的細菌和真菌，生活所需要的營養物質來源于（）A．肥沃的土壤B．自己通過光合作用制造C．活的動植物或人體D．死的動植物或人體3．連接生物界和無機自然界的兩個重要的環節是（）A．生產者和非生物成分B．消費者和非生物部分C．生產者和消費者D．生產者和分解者4．下列有關組合中，不屬于共生現象的是（）A．生活在人腸道內制造維生素的細菌——人B．大豆——根瘤菌C．地衣中的真菌——地衣中的藻類D．禽流感病毒——家禽5．隨著環境污染的不斷加劇，可能引起海洋表層的浮游植物大量死亡，從而進一步加劇溫室效應，這是因為浮游植物死亡會（）A．使大氣中二氧化碳增加B．使大氣中臭氧增加C．使海洋表層無機物增加D．使海洋表層含氧量減少6．臨床上常用青霉素治療多種細菌性疾病。青霉素是從下列何種生物中提取的（）A．醋酸菌B．青霉菌C．酵母菌D．木耳7．下列有關腐生性微生物在自然界中作用的敘述，錯誤的是（）A．能促進物質循環B．能分解動植物的遺體C．能制造氧氣D．是自然界不可缺少的成分8．如下圖所示，市售的塑料杯裝酸奶，從外觀看，哪個最可能是變質的（）9．“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統發酵食品之一。下列與發酵技術有關的敘述，正確的是（）A．發酵過程中控制溫度是關鍵條件之一B．發酵過程中必須保持空氣流通C．發酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種10.下圖中甲圖示某草原生態系統的一部分，乙圖示我國北方地區立體農業生態示范園一部分，請根據所學知識回答下列問題：甲乙（1）在生物圈中，甲圖中的[]與乙圖中的蚯蚓的作用是相同的，可把動植物遺體分解為（填甲圖中的序號）。（2）在光照下，植物利用[①]和[②]進行光合作用制造，被植物利用，又進一步被動物利用。（3）從圖中可以看出，[④]對自然界的循環有重要作用，它們是作為者參與物質循環的。（4）乙圖中農作物枝葉的綜合利用提高了該生態系統的農業效率，其根本原因在于。【當堂達標】11.夏天，被鹽浸的肉不容易腐敗變質的原因是（）A.鹽把細菌、真菌擋在肉外面B.鹽浸的肉內無細菌和真菌C.鹽水的環境抑制了細菌和真菌的繁殖D.加鹽之后隔絕了空氣與肉的接觸面積12.腐生細菌和腐生真菌在生態系統中之所以占有重要的地位，是因為它們（）A.能分解有機物B.能合成有機物C.數量最多D.個體微小13.下列微生物中，不屬于生態系統中分解者的是（）A.枯草桿菌B.蘑菇C.乳酸菌D.藍藻14.以下生物在自然界中承擔分解者角色的是（）①衣藻②松樹③乳酸菌④蘑菇⑤麻雀⑥青蛙⑦蚯蚓⑧松毛蟲⑨玉米⑩酵母菌A.①③④⑩B.⑤⑥⑦⑧C.①②④⑨D.③④⑦⑩15.關于怎樣利用細菌和真菌，下列說法錯誤的是（）A.食物的防腐敗主要是防止細菌和真菌的生長和繁殖B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶變成酸奶C.有的真菌體內含有大量的酶，能將淀粉分解為葡萄糖D.利用細菌、真菌可以制出許多藥品如胰島素、青霉素16.制作饅頭或面包時需要的生物是（）A.酵母菌B.枯草桿菌C.青霉D.乳酸菌17.酒精等“綠色燃料”的研發備受世界關注，利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（）A.酵母菌B.青霉菌C.曲霉菌D.乳酸菌18．2008年我國政府的“限塑令”實施后不久，就有廠家聲稱，他們生產的新型材料購物袋符合環保要求，能夠代替現行塑料袋。請分析回答：（1）政府“限塑”是因為：現行塑料袋進入生態系統后不能被分解，會造成環境污染。（2）請你幫助環保部門完成下列實驗設計，以鑒別該廠家說法的真實性。實驗步驟：①取同一塊肥沃菜地的適量土壤，混合均勻后，分別加入大小相等的甲、乙兩個水槽中。②取同樣大小、同樣重量的現行塑料袋和各2個分別加入甲、乙兩個水槽中，用其中的土壤充分掩埋后，在同一地點進行實驗。實驗過程中定時噴灑等量的蒸餾水，使土壤保持濕潤。③每隔一個星期，分別檢查甲、乙兩個水槽中實驗材料的分解情況，并作好記錄。實驗結果和結論：如果一段時間后，掩埋在土壤中的該廠家生產的新型材料購物袋已經分解或部分分解，而現行塑料袋沒有分解，則證明