從今天起尖心糧食和蔬菜由一場尖于我國發展轉基因水稻商業化生產而引發的激烈爭論，人們應更加深入了解“轉基因”，理性看待“轉基因”作物帶給人類食品安全、生態環境的潛在威脅，同時謀求更多知情權，重新審視中國的轉基因進程，探索更符合中國國情的合理的農業發展道路。由“開閘”弓|起的一場民意“圍城”2009年8月，依據中國農業轉基因生物安全委員會的評價結果，中國農業部發放了轉植酸酶基因玉米BVLA430101、轉抗蟲基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”的生產應用安全證書。獲準的轉基因玉米、水稻分別限在山東省和湖北省應用，安全證書的有限期均為2009年8月17日至2014年8月17日。此次轉基因“開閘”的影響深遠，國家要想實現轉基因作物的商業化種植，接下來只需要三個環節：品種審定、種子生產經營許可證以及在國家層面召開會議審議通過。這個會議將由農業部召集，科技部、衛生部、環保部、外交部、商務部、質檢總局等聯席參加，由農業部最終批準商業化種植。如此看來，中國轉基因農作物發展可能會進一步提速。以水稻為例，目前尚有7個品種的轉基因水稻已接近獲得安全證書并開展商業化種植。此次“開閘”引起了軒然大波。轉基因食品離我們到底有多近？轉基因生物是指通過生物技術，將某個 （或幾個）基因從生物體中分離出來，之后植入另一種生物體內，從而培育出具有新性狀的生物。含有轉基因生物成分的食品稱為轉基因食品。例如科學家認為北極魚體內某個基因有防凍作用，于是將它提取出來植入蕃茄之內，制造新品種的耐寒蕃茄，這就是轉基因食品。目前世界上廣泛種植的轉基因作物為大豆和玉米，而大豆、玉米及其衍生產品（如大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等）經常被拿來作為食品原料和添加劑，也就可能添加在日常接觸到的餅干、糕點、休閑食品甚至嬰幼兒奶粉之中。雖然我國目前還沒有批準轉基因糧食作物的商業化生產， 但是，我國科研工作者一直從事的轉基因研究涉及水稻、小麥、玉米、油菜、大豆等多種作物，而轉基因玉米、油菜、大豆、番茄等作物已在標識管理的名單內，可以進口用于加工原料。據有尖部門統計，截至2009年，我國進口大豆4255萬噸，超過國內生產量，進口大豆中逾 70%是轉基因產品，主要來自美國、阿根廷和巴西。2010年中國進口美國的轉基因玉米達歷史最高的 150萬噸。從2008年國務院通過轉基因生物新品種培育科技重大專項，到2009年轉基因水稻生物安全證書的頒布，再到2010年初中央一號文件提出“在科學評估、依法管理基礎上，推進轉基因新品種產業化”，不難看出，中央正積極而穩妥地推進轉基因水稻的商業化進程。部分專家認為，轉基因技術的應用可提高糧食產量及作物抗性。中國人口眾多，約三分之二的中國人每天都要吃大米，解決糧食安全和農作物增產增收問題正是轉基因農作物在中國大行其道的主要原因。然而專家學者、網民等卻在這次“開閘”后，激烈爭論這一與自身息息相尖的問題。距離商業化生產近在咫尺的轉基因水稻，為什么會被推到風口浪尖？以至于百名專家在全國“兩會”召開前，聯名寫信反對批準轉基因米糧的商業化種植。目前，對轉基因作物及食品的質疑主要集中在食品安全、生態變化和民眾的知情權上。不做下一個小白鼠作為14億中國人的主糧，轉基因水稻的安全性尤為重要。爭議自然首先從這里開始。自轉基因食品問世以來，其食品安全性的爭論從未停歇，至今也仍無定論。在農產品質量安全事件頻發的今天，公眾出于本能，對轉基因食品持警惕乃至恐慌的態度也在情理之中。轉基因水稻是用轉基因技術把水稻中本來沒有的基因轉入水稻中，使水稻具有新的性狀，如抗蟲、抗除草劑、抗病害；而Bt轉基因水稻就是指將土壤中某種菌的抗蟲基因轉到水稻中，使得水稻具有抗蟲的性狀，但轉入的基因可能引起難以預期的后果，把對健康和環境的近憂遠患轉移到水稻體內。目前世界各國對轉基因水稻都采取了謹慎的態度和嚴格的管理，迄今為止，沒有任何一個國家已批準轉基因水稻的商業化種植。目前轉基因水稻的安全性并沒有經過長期的生物安全評估，很久以來質疑一直集中在長期和大量食用轉基因水稻是否會對國人及后代健康造成影響上，科學界仍未有共識。基于預先防范的原則，暫停轉基因水稻商業化進程并防止其進入食物鏈，才是科學的態度。轉基因還屬于新技術，并且技術性很強，從轉基因技術問吐到轉基因作物商業化生產的40年時間里，對轉基因生物的風險評估還沒有取得可靠資料；另外，考慮到商業化生產后的不可逆性，應謹慎對待轉基因作物及食品的商業化發展。說到這里，我們不難聯想到上個世紀新科技影響滯后的典型案例：1938年，瑞士科學家穆勒(PaulMueller)合成發明了DDT殺蟲劑，能有效殺除蚊蟲、控制瘧疾蔓延，一時之間DDT風光無限，遍及全球。穆勒也因此榮獲1948年諾貝爾生理醫學獎。在沒有有力的科學反證的情況下DDT被使用了30多年。1972年，DDT卻因具神經毒性，可致癌并難于降解，被美國環保局禁止使用。在中國公眾對于轉基因水稻的討論日益白熱化的同時，上百萬歐洲人簽名反對歐盟在對轉基因生物如何影響人類健康做出進一步研究之前培育轉基因生物。歷年來，歐洲民眾反對轉基因的呼聲從未間斷。即便是在美國，尖于轉基因甜菜、三文魚的商業化爭論也從未停歇。目前，轉基因作物的種植主要集中在美國、巴西、阿根廷和加拿大。大多數國家考慮到轉基因作物及食品的潛在風險，對轉基因作物的種植和消費仍持拒絕態度。已種植轉基因作物的國家其態度也是慎之又慎。歐盟、日本等國雖有轉基因作物的種植，但是監管嚴格，歐盟自1998年開始便沒有批準過任何一種新的轉基因食品上市，從而形成了一種“事實上的禁令”。在轉基因的過程中，往往要將抗生素抗性基因一同轉入受體之中，用作標記基因，抗生素抗性會導致人類或動物藥品中抗生素使用失效，是影響全球公眾健康的重要問題。2005年11月，澳大利亞聯邦科學與工業研究組織的研究顯示，被喂食了轉基因豌豆的小白鼠的肺部產生了炎癥，小白鼠發生過敏反應，并對其他過敏原更加敏感； 2008年11月，意大利國家食品與營養研究所的科學家發現食用轉基因玉米會對小白鼠的免疫系統產生影響；越來越多的科學研究指出轉基因食品可能會對生物的肝臟、 胰腺、腎臟或生殖系統產生毒副作用，并可能對血液和免疫系統產生長期影響。轉基因生物對人類健康和安全有著如此潛在的威脅，然而事實上，近年來轉基因作物和食品的污染事件層出不窮。2000年，一種可能導致過敏而只被批準作為動物飼料的名為“星聯”的轉基因玉米在人類食品中被發現。2005年，違法轉基因抗蟲水稻發現在湖北大面積種植；2006年，廣州超市發現違法轉基因大米；在銷往北京、廣州和香港的亨氏嬰兒食品中也發現同樣的轉基因成分；2009年，海南省發現違法種植轉基因木瓜；2010年，違法的轉基因稻種、大米和米制品發現在湖北、湖南、江西、福建和廣東的市場上流通……而轉基因污染造成的社會經濟損失卻廣泛而深遠。中國米制品行業因為轉基因水稻在未經批準的情況下“早產”而提前遭遇了海外市場的暗礁。從2006年9月起，中國米制品因含有轉基因水稻成分而頻頻碰響歐盟及日本市場的警報。 2006年至2011年，歐盟國家曾115次發現用來自中國的轉基因大米生產的食品。或許相較國家經濟及糧食安全，以上的經濟損失還不算是嚴重的。美國是轉基因作物及食品商業化的積極推動者，是在轉基因技術研究方面投資最多的國家。我國轉基因作物及食品的商業化進程可能使糧食主權受到威脅，這次“開閘”通過的“Bt汕優63”轉基因Bt水稻，涉及至少11至12項國外專利。糧食安全尖乎國家和民族的發展，如不具備擁有自主知識產權的轉基因技術，轉基因作物及食品的商業化有可能使轉基因種子生產技術，還有相應的農藥生產技術被外國公司掌控。這在歷史上也不乏先例，阿根廷在1996年開始種植美國孟山都公司擁有技術專利的轉基因大豆，目前其 99%以上的大豆市場為孟山都公司所控制。孟山都公司還曾對進口阿根廷大豆粉的歐洲進口商們提出法律訴訟， 試圖通過專利侵權訴訟的辦法迫使阿根廷允許種子申請專利。目前，美國、日本、澳大利亞等發達國家擁有的水稻基因專利占全世界的70%以上，玉米基因專利占90%以上，小麥基因專利占75%。而我國與基項，不足美國的1/100當前，我國已提出理農業污染，建設中國實施“十二五”規劃的“型”成為重中之重，農增長和資源減少的兩大的同時，不污染環境、不危害健康、不犧牲后代利益，才是現代農業的出路。而轉基因帶來的不僅是環境和健康方面的風險，更將招致公眾的質疑并引發對國家糧食安全的不安。基因，天成還是“人造”？中國有著悠久的農耕文化，對土地和農作物的感情久遠且深厚。我國農業文明發達的基礎不光是我們擁有廣袤的土地和多樣的地形、氣候，也因為我們擁有最為豐富多樣的物種資源，是生物多樣性的寶庫。生物多樣性是指生物及其所在生態復合體的種類、豐富度和相互之間的差異性，是指各種生命實體，包括植物、動物、微生物所擁有的基因及其與環境的相互作用所形成的生態系統和過程。生物多樣性分為三個層次，即基因多樣性 （又稱遺傳多樣性）、物種多樣性和生態系統多樣性。我國擁有豐富多樣的野生稻米品種，這正是基因多樣性的表現。這些豐富的基因資源也正是人類改良農作物、獲得理想的產量和質量的基礎。袁隆平培育出新的雜交稻品種，并且一次次地刷新畝產記錄，靠的正是我國得天獨厚的基因多樣性優勢。但是隨著近20年來轉基因生物的不斷發展，單一化、規模化和機械化為特征的種植方式大大減少了常規品種的數量和類型，加劇了基因多樣性的流失。全球發達國家及各大型生物技術公司，如孟山都、杜邦、拜耳等正在加快對生物基因資源的掠奪。轉基因生物的商業化生產對于生態環境的危害已有許多研究報道和實例證明。隨著基因多樣性的喪失，伴隨而來的就是病蟲害襲的增多，還有因飄移引發的基因污染。大規模的轉基因水稻商業化種植將不可避免地產生轉基因種子污染常規種子的問題，產生污染的原因可能是自然事件，也可能是人為錯誤，比如泄漏或混合。一般來說，導入轉基因作物內的外源基因可以逃逸到同一物種的非轉基因作物內，污染非轉基因品種。基因污染還可能影響到在抗病蟲害、優質和高產方面更甚的野生資源，使之無法抵御氣候的劇烈變化。更有可能導致種子公司面臨法律糾紛一一專利持有人試圖強制執行專利權并要求進行經濟補償。發生在墨西哥的玉米污染事件，就是一個典型的基因污染影響當地生物多樣性的例子。墨西哥是世界玉米的起源中心，當地政府為了保護玉米遺傳多樣性不受威脅，規定國內禁止進行轉基因玉米的種植，可是該國卻可以進口來自美國的轉基因玉米。2001年墨西哥兩個州的22個地區有15個地區發現轉基因玉米，某些地區的污染率甚至高達35%。這一污染事件玷污了墨西哥“玉米媽媽”的圣潔，引起全球尖注。而在中國，人們擔憂轉基因大豆的悲劇在水稻、玉米上同樣發生，也不無道理。中國是大豆的原產地，然而1年5000萬噸的進口轉基因大豆涌入國內，幾乎完全擠占了中國的大豆市場，致使中國天然的非轉基因大豆產業逐漸淪陷，不僅嚴重威脅了4000萬的豆農，而且喪失了寶貴的基因資源。種植面積、總產量、農民積極性和自給率不斷下降，是當前國內大豆生產的真實寫照。讓我們把目光轉向物種多樣性。轉基因生物對于物種多樣性的影響主要體現在目標害蟲對轉基因作物產生抗性上。目前的轉基因農作物中，以增產為目的的其實很少，主要是抗蟲和抗除草劑。抗蟲的轉基因作物，在環境釋放之初有可能改善農作物的性狀，減少殺蟲劑的使用，但是目標害蟲很快就會根據自然界的“協同進化”理論對轉基因植物產生抗性，從而導致更具毒性或更大劑量的化學殺蟲劑的使用，形成惡性循環。拿我國多年種植的Bt轉基因棉花來說，抗性的增加和次生蟲害的爆發導致殺蟲劑的使用量并未減少。2010年5月，中國農業科學院植物保護研究所的研究人員經過長達10多年的田間跟蹤試驗發現，轉基因棉田的盲蜻蝮數量日益增加，成為棉鈴蟲以外又一種主要害蟲。而抗除草劑的轉基因作物基因的飄移會導致田間的雜草同樣具有對除草劑的抗性，從而逐漸淘汰沒有抗性的雜草，最終導致生物多樣性的減少。轉基因生物對生態系統多樣性又有何影響呢 ？轉基因生物對于現有的自然界來說是外來物種，但實際上，它卻具有生態位上的優勢，在與原先的自然物種的競爭中，其生存機會更多。這樣，外來的轉基因作物就很可能成為生態系統中新的一員，原有的生態平衡就會被打破。而一旦轉基因作物進入生態系統，這種外來的基因也就很難從環境中清除掉，它會自我繁殖，并和其近親品種雜交，從而使得外來基因以不可控制的方式傳播，造成不可挽回的基因污染。轉基因棉花的問題，就是在種植三四年后才出現的，可這時農民再想找傳統的非轉基因種子已經很困難了。轉基因技術作為一項新技術就像一把雙刃劍，帶來利益的同時也伴隨巨大的風險。由于轉基因技術的非預期效益，會在環境和食品安全方面產生不可預見且不可逆轉的風險。在沒有長期而充分的安全性評估之前，中國應謹慎對待轉基因作物特別是轉基因水稻的釋放。我們尋求解決的辦法該是可持續的。可采用傳統育種技術或現代分子標記輔助育種技術，另外還有混合種植'鴨稻共作等生態種植方式，這些途徑都已證實不僅環境良好'產量提高，也很大程度上保證了農民的生計。我的餐桌我作主早上7點，你吃過面包和牛奶上路；中午12點，可口的午餐后小憩；下午3點，你或許再來點蛋糕或餅干作為下午茶點；而晚上7點的餐桌上除了豐盛的菜肴，或許還佐有木瓜等水果……或許你在不經意間就攝入了轉基因食品， 這絕對不是危言聳聽。我們每天接觸到的這些食物，哪些可能含有你無從察覺的轉基因成分 ？轉基因食品又會給你和你家人的健康帶來什么影響？目前，轉基因對于我國大多數消費者而言還是陌生的'神秘的。隨著轉基因作物及食品日漸出現在超市的貨架上'大介的餐桌上，很多消費者產生了疑問'不安'甚至抵觸，然而也有不少消費者感性地認為出自高科技的轉基因食品是絕對安全的,是“更加高端的健康食品”。轉基因食品是絕對安全的,還是讓消費者自己做判斷吧。知情權，本就是消費者的權益。在歐盟、日本等國家，已經頒布了轉基因食物強制標簽法。這個法規保障了消費者的知情權，便于他們對轉基因食品做出自己的選擇。事實上中國已于2000年8月8日簽署了國際生物多樣性公約下的《卡塔赫納生物安全議定書》，其中第23條要求：各締約方應按