轉角咖啡屋二、SWOT分析四、店面裝修設計五、店面文化六、業務介紹一、創業背景七、宣傳三、STP分析八、預算市場背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。市場背景目前本地區還沒有一家正式的咖啡店，都是一些便捷式奶茶店，如街客，找茶，避風塘等。這樣的冷飲店雖然方便，但是卻也不能讓人坐著聊天，周末或者課余時候，想和朋友邊喝喝東西邊聊聊天都找不到地方。在西方，有很多比較自由的咖啡店，冬天可以曬曬太陽，夏天可以吹吹冷氣，所以我想在商業區里還是很有市場的。大學生創業優勢目前這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用；最大的誘人之處是通過成功創業，可以實現自己的理想，證明自己的價值。優勢strengths原材料成本較低目標顧客-大眾地理位置好，人口流量大價格實惠劣勢weaknesses市場競爭大—周邊咖啡廳較多。管理經驗不足，影響力比較薄弱資金有限不能滿足各類消費人群的需求機會opportunities大眾消費群體集中，消費潛力巨大。大眾對咖啡在意識上的認同有增長趨勢缺乏新穎有特色的咖啡館威脅threats市場進入成本較低，容易導致模仿者咖啡館和其他餐飲場所容易分流顧客營業淡期季市場分析

隨著經濟的不斷發展，在都市鋼筋混凝土的叢林里，生活質量越來越高，生活節奏越來越快的人們需要環境優雅的咖啡館，喝咖啡的人越來越多了。隨之而來的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時尚、現代生活聯系在一起，成為了時尚和潮流的代名詞。咖啡館成為人們商務、休閑乃至談戀愛的好地方，咖啡逐漸發展為時尚生活的代名詞，并且已成為許多人生活中不可或缺的飲料隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經濟的迅猛發展以及都市生活質量的提高和生活節奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞，無數獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，咖啡連鎖加盟備受追捧。市場細分1、有固定工作和收入來源，有個人品味和情調且有一定的自由時間的中青年人群。2、咖啡愛好者以及茶的愛好者3、為了商務交流需要的商務人士4、家境生活較優裕的年輕休閑浪漫一族5、情侶及學生群體市場定位、以人對咖啡的主觀意愿中分別定位出自己經營的兩大特點，即浪漫和悠閑。我們的咖啡通過提倡優質的消費環境，高質量的服務和寬泛的消費時間〈經營時間為早上8：00-晚上4：00〉來讓消費者充分享受浪漫與悠閑的過程，并由此提升產品定位的又一特點：自由。店面裝修咖啡屋整體構思一樓以零售為主，主要提供外賣服務；二樓以休閑消費為主，主要為一些情侶，朋友的休息，娛樂，以及愛好自己動手制作咖啡的人群提供場所。整體裝修以木質為主，二樓劃分為情侶，商務，DIY工作室三個區域。各區域間用玻璃或珠簾隔開。在四周墻壁上安置壁櫥，放置一些雜志。輕音樂當然也是咖啡屋不可缺少的一部分，在浪漫溫馨的氣氛下，品咖啡，看雜志，聊天，聽音樂，是休閑的最佳選擇。特色一覽休閑引領時尚娛樂體驗DIY彩繪杯動手現磨咖啡成品展示墻營銷組合店面平面布置圖

一樓設計：零售區，休閑區吧臺一樓設計休閑區二樓設計情侶區：各色情侶沙發商務區DIY制作室普通區壁櫥價格price實惠美味產品款式價格普通大杯冰/溫/熱招牌咖啡1216冰/溫/熱意式咖啡1924冰/溫/熱焦糖瑪奇朵1520冰/溫/熱拿鐵咖啡1823冰/溫/熱摩卡咖啡1419冰/溫/熱美式咖啡1823冰/溫/熱卡布奇諾咖啡2025冰/溫/熱營銷組合店面文化接受新事物，創造新事物的新型人，將事業視為人生的支柱。拒絕平庸，我們創造時尚和潮流，始終保持獨有的魅力。是品質為生存基礎，用微笑面對每個客戶。店面口號：享受生活，moreandmore。主要業務我們的咖啡廳兩層，樓下可以進行快捷的咖啡外帶，樓上是小咖啡廳。樓上的咖啡廳是我們的主要營業地。我們的咖啡廳分情侶區，商務區，休閑區，聚會區我們主要銷售咖啡喝甜點。比如摩卡，拿鐵，藍山等，校園的女生也都喜歡一些小甜點，一些西式的甜點，慕斯蛋糕，曲奇等。咖啡廳有時候賣的不是食品，而是一種氣氛，很多人來咖啡廳就是為了找個地方休息，聊天。副業務店面的副業務是一樓的外帶店鋪。現在的一些同學還是很喜歡快捷方便的打包模式，所以在咖啡廳的下面開設一個便捷的店面也是必要的。而且，外帶咖啡也可以提高店面的知名度，吸引更多顧客。特色業務一DIY是我們的特色業務之一。我們在二樓的咖啡廳開設了DIY特色區，消費者可以在咖啡廳里學習磨咖啡，或者做小甜點。現在很多大眾送禮物都比較講究心意，很多都傾向自己DIY，我們的咖啡廳可以為大家提供這樣的場所。消費者自己做，我們還可以幫忙打包，精心包裝。特色業務二情侶區是我們的另一個特色。我們不僅為情侶特別設計區域，從座椅，咖啡杯，服務等細節方面對他們進行特殊服務，還可以為情侶表白設計方案，很多男生都在為怎么向心儀的女生表白而煩惱，我們特別組織一個小團隊，為有需求的消費者出謀劃策。為他們營造氣氛，提供場地設施等。

宣傳我們的宣傳分三部分一、傳單宣傳二、促銷宣傳三、人員宣傳一、傳單宣傳傳單宣傳是新開店面的一種常見的宣傳策略，商店通過廣泛的發放傳單來提高店鋪的知名度，并且吸引客戶。第一步，我們先設計好咖啡店的傳單第二步，針對小區內的居民，附近購物場所的停車場，向車族派送精美廣告（優惠券）單頁和小第三步，并且在發放傳單的同時，對消費者進行民意調查，方便我們對咖啡店進行改進。二、促銷宣傳店面促銷也是新店開張的一種吸引顧客的策略。第一步，在開業是我們先實行一天的免費試吃第二步，我們實行會員政策第三步，我們會在節假日進行折扣促銷三、人員宣傳最初的生意往往來自自己的朋友們的介紹。第一步，在自己的朋友圈里宣傳第二步，聘請一些長相良好的男生女生在店里兼職第三步，在學校的一些群里進行宣傳預算項目預算目錄及內容一、菜單預算二、CIS預算三、服裝預算四、器皿預算五、家具預算六、軟布置預算七、燈具預算八、吧臺預算九、廚房預算十、標牌預算十一、布藝預算十二、廳面營業預算十三、原材料采購十四、公共關系預算十五、人員招聘和培訓十六、書刊雜志的預算十七、財務系統預算十八、開業的預算十九、宣傳預算一、菜單預算A、吧臺產品：咖啡、茶、冰淇凌、奶酪西點、鮮榨果汁、水果盤、紅酒、松餅、小食小吃B、廚房產品：牛排、煲仔飯、咖喱飯、燴飯、蛋包飯和芝士烤飯、沙拉、燉品、精美小炒、套餐C、菜單種類：基礎菜單（主菜單）：內容包括吧臺和廚房出品的全部，使用范圍是全區域單頁菜單：為特色推薦和財會出品推薦性菜單與當地風味結合，使用范圍是全區域預算：菜單制作的價格：菜單：**本×***元=1500元二、CIS中相關物品預算1、物品內容名片便簽信袋普通信封紙杯圓珠筆公共標識圖案