酒店存貨管理存在的問題與對策摘要存貨是滿足企業正常生產和銷售需要而持有的流動性資產，是能夠給企業帶來經濟利益流入的重要經濟資源。隨著經濟的快速發展，酒店業也隨之發展起來，然而它的發展離不開各種物資的有利支持。它是酒店業務運轉中必不可少的一個關鍵因素，關系著酒店資產運作的效率和財務管理的水平。所以本文基于酒店存貨管理過程中存在的相關問題，提出相應的解決對策。首先，本文對目前企業存貨管理的現狀有了一個了解，然后對酒店存貨的概念和酒店存貨管理的特點、重要性及其目標做了分析和研究，并結合酒店的存貨管理制度，從采購、驗收、倉庫管理、盤點、供應商、信息化管理角度來分析了酒店存貨管理普遍存在的問題，并從管理者、采購計劃、倉管人員、供應商、信息化管理方法幾個方面提出了優化對策。關鍵詞：酒店存貨；存貨管理；采購ABSTRACTInventoryisakindoffluidassetsthatcansatisfythenormalproductionandsalesneeds.Itisalsoanimportanteconomicresourcethatcanbringeconomicbenefitstotheenterprise.Withtherapiddevelopmentofeconomy,thehotelindustryhasbeendeveloped.Butitsdevelopmentcannotleavethestrongsupportofvariouskindsofmaterials.Itisakeyfactorofessentialtothehotelbusinessoperation,whichisrelatedtothelevelofefficiencyandfinancialmanagementofhotelassetsoperations.Sothisarticleisbasedontherelatedproblemsofthehotelinventorymanagementprocess,putforwardthecorrespondingsolutioncountermeasures.Firstofall,inthispaper,theactualityofenterpriseinventorymanagementhaveaunderstanding,thentheconceptandthehotelfeaturesthehotel'sinventorymanagement,theimportanceofitsgoaltomaketheanalysisandresearch.AndcombinedwiththerayofSunshineCoastHotelininventorymanagementsystem,toanalysistheproblemsoftheinventorymanagementfromprocurement,inspection,warehousemanagement,inventory,suppliers,informationmanagement,andtoproposedoptimizationstrategiesfrommanagers,procurementplans,warehousestaff,suppliers,informationmanagementaspects.Keywords:thehotel'sinventory;inventorymanagement;purchase目錄33371前言 1TOC\o"1-3"\h\u188142酒店存貨管理的概述 132322.1酒店存貨的概念 132322.2酒店存貨管理的特點 164912.3酒店存貨管理的重要性及其目標 2216133酒店業存貨管理的現狀 2195234酒店存貨管理存在的問題 338204.1材料采購制度不全，采購價格隨意性大 338204.2材料入庫驗收不規范，程序混亂 4215974.3倉庫管理不規范，存貨盤點不到位 4215974.4與供應商合作機制不成熟，缺少競爭意識 432324.5酒店存貨信息化管理不完善，工作效率低 5216135酒店存貨管理的優化對策 55.1管理者提高存貨管理意識，加強內部控制 55.2采取科學采購計劃，嚴格監督驗收環節 55.3加強倉庫管理，提高倉管人員工作素養 65.4建立一支相對穩定的供應商隊伍，建立良好的合作機制 65.5采用ERP等先進的信息化管理方法，提高存貨管理工作效率 770716結