農業企業經營管理農業企業經營管理農業企業經營管理資料僅供參考文件編號：2022年4月農業企業經營管理版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發布日期：《農業企業經營管理》復習資料第一章1．試述農業企業的含義及特點農業企業：以動植物和微生物為勞動對象，以土地為基本生產資料，通過人工培育和飼養動植物，已獲得人類必須消費品的生產經營企業。現代農業企業：廣泛應用現代農業科學技術和科學管理方法，實行農業規模經營和產業化經營的新型企業。特征：1.農業企業生產立體化；2.農業企業經營綜合化；3.農業企業發展外向化2．承包經營和租賃經營有什么區別承包經營：發包方與承包方通過簽定承包合同，在明確雙方責權利的情況下，所有者將資產經營權交給承包方，由其進行自負盈虧，自主經營的一種特定的經營形式。租賃經營：在所有制不變的情況下，所有者將企業資產有條件地讓渡給承租者，承租者以支付租金為代價取得經營權，實行自主經營的一種經營形式。區別：（1）合同的標的不同；（2）當事人的關系不同；（3）兩權分離程度不同。3．你認為中國農業企業的發展趨勢如何（結合我國實際）農業企業的發展趨勢：集約化；工程化；生態化；智能化；綠色化；高效化；經營國際化第二章1.什么是企業制度企業制度是指由國家特定法令和條件所規范和約束的企業內部、外部關系的行為準則。2.簡述現代企業制度的特征和內容特征：一、產權清晰；二、權責明確；三、政企分開；四、管理科學內容：一、法人產權制度；二、有限責任制度；三、組織領導制度；四、內部管理制度3．你認為農業企業和其他企業的企業制度有無不同為什么（自行發揮）第三章企業組建可行性分析的主要內容有哪些一、市場機會分析①識別商業環境因素②描述行業及其前景③分析可能的競爭對手④構建主要的目標市場二、資源稟賦分析①自然資源分析②資金資源分析三、創業管理人分析企業組織結構設計的原則是什么權力與責任相對等②人才與職位相符合③能級與利益相對稱④規范性和靈活性相結合農業企業組織創新的要求和應具備的條件有哪些要求：產權明晰、經營自主、決策科學條件：書上沒找到第四章經營和管理的概念經營：是指在一定條件下，為實現企業目標，對企業各種經營要素和供、產、銷環節進行合理的分配和組合，并以獲得經濟效益為目的的全部經濟活動過程。管理：是為達到一定的經營目標，對經營要素的組合與經營過程的運轉（供應—生產—銷售—分配）進行決策、計劃、組織、指揮、協調、控制等全部工作的總和。經營管理：指企業為了達到一定的目標，對實現生產要素結合與供應、生產、銷售、分配等環節的運行，而進行的計劃、組織、領導和控制、經營和管理的區別經營主要是確定方向、目標的經濟活動，管理則是執行性的活動；經營面向社會、面向市場，與社會再生產緊密聯系，管理則是面向企業內部人與人、人與物的聯系；管理是經營的基礎和手段，而經營要通過合理的管理達到其預定的目標。假若只重視經營而忽視管理，這種經營得不到最好的效果；假若只重視管理而忽視經營，則是一種無目的管理第五章企業經營戰略的特點是什么1.全局性。即以企業全局為對象，根據企業總體發展的需要而制訂的。2.長遠性。是對未來較長時間（5年以上）內企業的生存與發展的通盤考慮及籌劃。3.競爭性。是關于企業在競爭中如何與競爭對手相抗衡的行動方案，也是針對來自各方面的許多沖擊、壓力和威脅及困難而制定的行動方案。4.綱領性。經營戰略具有統帥作用。側重于解決企業生存發展中主要矛盾。5.風險性。由于環境變化的不確定性，使得經營戰略具有一定的風險決策特征。6.穩定性。在一定時期內應該具有穩定性。當然,也應處理好總體上的連續穩定和過程與環節上的靈活性。確定企業經營戰略目標的程序有哪些P77找出差距②分析差距③平衡差距企業經營環境分析的方法有哪些分析法。PEST是政治法律Political、經濟Economic、社會Social和技術Technological環境。是對四個因素在過去對企業產生了哪些影響及其程度，其中關鍵因素是什么，這些因素在目前對自己及對手的影響如何并分析其未來趨勢，將這些主要矛盾抓住，據此制定經營戰略。法。是優勢Strength、劣勢Weakness、機會Opportunities和威脅Threats的英文縮寫。主要確認目前的優勢與劣勢，進而得出機會與威脅所在。運用這種方法，一要注意動態分析，二要內外部因素結合。只要這樣，才能使戰略的制定更加科學。3.波特模型分析法。哈佛大學教授Porter認為，影響企業經營戰略形成的因素有政治、經濟、法律、科技和文化等；影響企業盈利能力的關鍵因素有5種：現有競爭者的威脅、潛在進入者的威脅、替代產品或服務的威脅、顧客的討價還價能力和供應商的討價還價能力等。為此，應該對不同的因素予以分析。簡述企業經營戰略的選擇P77經營戰略選擇是根據企業發展總目標的要求，提出若干可供選擇的戰略備選方案，按照一定的評價標準和擇優方法，最后選出一個最優戰略方案的活動過程。包括備選方案的擬定（包括企業經營戰略思想、重點、步驟、對策）、評價和選擇（包括總體戰略、經營領域戰略和職能戰略的選擇）。第六章(重點)簡述企業經營方針決策的原則。P82①發揮優勢原則②以銷（需）定產原則③綜合利用原則④動態平衡原則制約企業經營規模的影響因素有哪些P86①生產工具的性能與勞動協作范圍②生產過程結合方式與生產專業化程度③產品市場供求與市場競爭④土地資源與資金結合⑤企業經營管理水平評述企業融資的目的和要求。P92目的：①資本擴張②償還債務③創立新企業④調整資金結構要求：①合理確定籌資數量②正確選擇融資渠道和方式③科學安排融資時間④自覺依法融資什么是資金結構和企業最優資金結構P98資金結構即負債比率的變化，對負債資金成本、權益資金成本都會產生影響，進而影響綜合資金成本。最優資金結構，是指使企業綜合資金成本最低，企業價值最大的資金結構。評價和選擇固定資產投資方案的方法主要有哪些P1011。非貼現類現金流量指標（1）投資回收期=初始投資總額/每年凈現金流量（2）平均投資報酬率=平均年凈現金流量/初始投資總額*100%2。貼現類現金流量指標（1）凈現值（NPV）NPV=QUOTE錯誤！未找到引用源。–CNPV——凈現值；QUOTE錯誤！未找到引用源。——第t年凈現金流量；QUOTE錯誤！未找到引用源。——項目預計使用年限；K——項目資本成本或投資者要求的報酬率（貼現率）或NPV=QUOTE錯誤！未找到引用源。CI——現金流入量；CO——現金流出量；QUOTE錯誤！未找到引用源。——第t年的現金凈流量。（2）內部收益率（IRR）NPV=QUOTE錯誤！未找到引用源。=QUOTE錯誤！未找到引用源。=0（3）獲利指數（PI）PI=QUOTE錯誤！未找到引用源。QUOTE錯誤！未找到引用源。——第t年的凈現金流量；QUOTE錯誤！未找到引用源。——初始投資總額的現值。簡述對外投資的幾種方式。P106①直接投資：包括合資經營、合作經營、購并控股、國際直接投資。②間接投資：包括購買公司股票、購買公司債券、購買政府債券、企業的短期信貸和中長期信貸等。企業定價策略主要有哪些P109①高價策略②低價策略③折讓定價策略（包括現金折扣、數量折扣、交易折扣等）④差別定價策略⑤心理定價策略對比和評價企業的幾種銷售策略。（書上沒找到）經營規模的決策方法P87①運用保本分析法找出規模經濟界限②運用貢獻毛收益法調整生產項目（詳見課本）第八章1．什么是經營風險經營風險：是指由不確定因素導致經營者蒙受風險損失或獲得風險報酬的可能性。2．試述風險對企業經營的影響P130①增加了決策的難度②增加了運營成本③增加了潛在損失的可能④存在潛在的收益3．如何進行經營風險的防范與處置P137（一）風險避免，即風險預防，是風險處置的首要對策。①加強農業基礎設施建設，改善農業生產條件，增強企業抵御自然災害的能力，以預防自然風險。②增強企業經營的應變性，根據市場供求變化，適時調整企業的組織結構，生產適銷對路的產品，以預防和減少市場風險。③提高企業經營預測和決策的科學性，減少盲目性，以預防經營風險。④強化安全生產意識，嚴格技術操作規程，以及各種責任制度，以預防和減少生產風險。⑤建立和健全企業購銷信息服務體系，完善經濟合同制度，充分利用農產品期貨貿易，溝通供銷渠道，以避免和減少銷售風險。（二）風險自留，是企業以自身的財力承擔風險損失。（三）風險分散，指當風險無法避免時，采取措施減少風險規模。（四）風險組合，將不是同時發生或不同強度的風險生產經營項目組合起來。第九章1．請講述你對現代人力資源內涵的看法2．你認為企業應該如何激勵員工，提高員工工作效率1.勞動報酬2.制度激勵3.目標激勵4.榜樣激勵5.感情激勵6.員工持股計劃3．員工培訓的原則和內容P151原則：①政治與業務相結合原則②按需施教原則③講求實效原則④分級培訓原則內容：其一是知識培訓，其二是技能培訓，其三是員工態度培訓。第十章1．何謂土地管理土地管理的主要內容有哪些土地管理是國家為維護土地制度，調整土地關系，合理組織土地利用所采取的行政、經濟、法律和技術的綜合措施。土地資源的管理包括數量管理和質量管理，土地權屬及其流轉管理，以及土地開發和利用管理等。2．土地管理應遵循哪些原則①維護社會主義土地公有制②堅持農業用地優先③堅持節約用地④堅持合理用地3．如何理解土地經營權的流轉P163土地轉包可從兩方面進行評價：1.從土地轉包過程的經濟關系看2.從土地轉包的生產力意義來看第十一章簡述企業資金運動過程企業的資金運動是以企業為主體，利用價值形式管理企業再生產過程的一種活動，它包括資金的籌集、運用和分配等相互聯系的過程。簡述固定資產無形損耗產生的原因。一是由于社會勞動生產率的提高，使性能和結構相同的機器設備的再生產費用和價格降低，而引起的原有固定資產發生貶值；二是由于技術進步出現新的效率更高的技術設備，使原有的機械設備提前退出而帶來的價值損耗。什么是流動資金的循環和周轉如何加快企業流動資金的周轉流動資金循環：流動資金在生產經營的各個階段，表現為不同的形態。它從貨幣形態開始，通過供應、生產、銷售三個階段，依次轉化著自己的形態，最后又回到貨幣形態。流動資金周轉：流動資金周而復始的不斷循環，稱為流動資金周轉。提高流動資金利用效果的途徑合理確定企業生產結構，提高產品數量和質量，增加收入。改進生產技術和組織管理，盡可能縮短生產周期。科學制定各種物資消耗定額，節約生產開支，減少在產品資金的占用。加強貸款的計劃性，合理使用信貸基金，避免資金積壓和增加不必要的利息支出。即時辦理結算、收回欠款，降低結算資金占用額。如何理解企業無形資產的特點及其對企業持續發展的重要作用無形資產的特點。即無形性、有償性、依賴性和不確定性。無形資產具有多方面的作用，在生產領域可以存進技術進步，提高勞動生產率，減少消耗，降低成本，提高產品質量；在流通領域可以提高產品信譽，開拓市場，促進銷售，增強競爭力。實踐證明，借助無形資產盤活有形資產，正日益成為諸多成功企業優化資產重組，實施資源整合，謀取競爭優勢的有效機制。簡述無形資產的營造戰略專利戰略：在創造和創新專利的過程中，切實有效的維護自身的知識產權與專有技術。確立一種知識創新觀念和專利保護意識，將這種意識和觀念納入企業整體戰略發展和官吏政策中去。質量信譽戰略：企業生存和發展的根本在于產品質量和信譽。強化質量和信譽是企業無形資產營造的基礎。名牌戰略：品牌是企業競爭優勢的主要來源和富有價值的戰略財富。名牌即名牌產品、名牌商標和名牌商號。企業的名牌戰略就是如何培育、保護和發展名牌名牌產品、名牌商標和名牌商號。第十二章什么是物力資源管理廣義是指能夠滿足一定的生產和生活的物質資料。狹義是指生產資料。物力資源管理的主要任務有哪些1.調查市場。了解物資的供求狀況、價格、客戶等情況，2.制定計劃。有組織計劃、使用計劃、采購計劃、庫存計劃等。3.協調關系。協調與物資有關的各部門之間的關系，如采購與運輸、財務等部門.4.執行檢查。主要落實計劃的執行情況，如采購、出庫、使用等。5.簽訂合同。主要指采購合同，按量、按質、按期交貨。6.搞好外協。協助企業搞好與專業化企業之間的外部協作關系。7.進廠驗收。一是按數；二是按質。8.倉庫管理。進出庫及存儲管理。9.物資運轉。有廠外發運，廠內搬運。10.完善使用。制定定額，降低消耗，修舊利廢等。什么事物資消耗定額什么是物資儲備定額物資消耗定額是在一定生產技術和一定物資技術條件下，生產單位產品所消耗的物資的數量標準。物資存儲定額經常存儲定額：為保證日常生產正常進行而確定的存儲量。經常存儲定額=平均日消耗量×平均供應間隔日數保險存儲定額（最低存儲定額），為防止不可預見因素而使物資供應延遲時，不使生產影響而確定的存儲量。保險存儲定額=保險存儲日數×平均日消耗量或者經常存儲定額×保險系數保險存儲日數一般等同于平均誤期天數；保險存儲日數=到貨誤期日數之和/誤期次數季節存儲定額。為克服某種物資因受季節變化所必須增加的存儲定額。簡述物資ABC分類管理方法及其運用。ABC管理方法是帕累托提出的“關鍵的少數和次要的多數”原理，根據單價高低、用量大小、資金占用、采購難易等條件，將庫存劃分為A、B、C三類，分別采取不同德管理方法管理的方法。A類屬于重點物資，需按品種嚴格實施控制，多采用定期訂貨方法，盡量使庫存量最低B類屬于次主要物資，按類進行保管和控制，可采用定期和定量相結合的訂貨方法C類屬于價值較低的一般物資，宜采用金額控制訂貨決策的內容物資訂貨決策分為經濟訂貨批量決策和訂貨方式決策。（P192-194個人覺得可能會考計算題，經濟訂貨批量計算）經濟訂貨批量是指使物資的購儲總費用最低的物資采購量，決定經濟采購量的企業應具備的條件有：日常消耗量較均勻、市場貨源充足、可以自主決定進貨量和進貨時間和有一定的存儲能力。影響經濟采購量的因素有：采購費用、庫存費用、總費用和缺貨損失理想的經濟訂購批量（不考慮缺貨、數量折扣）——自己可在空白處寫下計算公式和重點允許缺貨的經濟訂購批量有數量折扣的經濟訂貨批量訂貨方式決策：①定量訂貨方式（訂貨點法）這是批量固定、日期不同的訂貨方法。訂貨點法是從提出訂貨到入庫這一期間，所需的最低限度物資庫存量。訂貨點庫存量=保險儲備量+平均日需要量*平均訂貨所需日數（訂貨所需日數包括辦理訂購、發運、驗收、入庫等所需全部時間）②定期訂貨法（定期盤點法）每隔固定一段的時間即進行訂貨。訂貨時間固定，訂貨批量不定。定期訂貨量=經常儲備定額+保險儲備定額-實際庫存量第十三章什么是農業高新技術農業高新技術，是農業高技術和農業新技術的統稱。農業高技術，是指其基本原理及概念主要建立在農業最新科學成就和當今農業科技發展最高水平基礎上的、處于發展前沿的農業科學技術。農業新技術，是相對原有的傳統技術和舊技術而言，是在現代科學發展過程中對原有技術進行創新、發展、替代而產生農業科學技術。其主要內容包括：農業生物技術、農業信息技術、設施農業技術技術開發的方式有哪些獨立研究開發方式。依靠企業自身力量，獨立完成技術開發項目。技術引進方式。適用于開發能力弱而經濟實力較強的企業。共同研究開發方式。企業與其他企業或研究機構合作進行技術開發。委托研究開發方式。指借助企業外部技術力量進行技術開發。技術引進的原則與方式是什么實事求是原則、學習創新原則、平等互利原則、講求效益原則引進設備。實質是引進生產能力。許可證貿易。包括：購買專利使用權、購買專有技術使用權、購買商標使用權。租賃貿易。新興的技術引進方式。4.學術交流。5.其他貿易形式。“三來一補”、合作研究、合資經營。簡述新產品開發的程序。請擬定一份企業新產品開發可行性報告。調查研究階段→新產品開發構思階段→新產品開發創意篩選階段→決策方案和編制→設計任務書→新產品設計階段→新產品試產和試驗鑒定階段→新產品市場開發階段第十七章試述發展農產品加工業的意義。提高農業生產的專業化水平。提高農業生產的商業化水平，有利于解決小生產與大市場銜接的矛盾。提高農產品的附加值。通過初、深、精加工，延伸農產品的使用價值。擴大農產品的消費領域。豐富了農產品加工品市場，調節農產品供求關系。優化農村產業結構。吸引農村剩余勞動力。農產品加工企業生產管理的特點有哪些（更具體內容見P273）以農產品為生產對象；以市場為導向組織生產；以質量標準為依據；肩負環保的社會責任加工業生產過程有哪幾個組成部分一、生產準備過程從兩方面進行：①硬件設施：加工原料配備、技術工藝工作、生產條件供給、質量檢驗體系、安全保障措施。②軟件基礎：組織規章制度、生產管理制度、企業經營計劃、生產操作規程二、生產過程的組織生產過程組織的要求：生產過程的連續性、生產過程的比例性、生產過程的節奏性、生產過程的合理中斷和生產過程的適應性。生產過程的組織形式：大量生產、成批生產、和小批量生產生產過程的組織方法生產過程的空間組織A.工藝專業化B.對象專業化C.工藝專業化與對象專業化結合生產過程的時間組織A.順序移動方式B.平行移動方式C.平行順序移動方式如何理解現代質量管理新理念（詳情見P279）質量管理是隨著科學進步和生產力發展，而逐步形成和發展起來的，確定質量方針、目標和職責，通過質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進，實施的全部管理職能活動的總稱。可歸納為三個階段：質量檢驗階段。初級階段。統計質量管理階段。應用統計方法對產品質量進行控制。全面質量管理階段。具有全面性、全員性、預防性和服務性的特點。你認為目前中國農產品加工企業的生產管理現狀如何，應如何改進請調查一個農產品加工企業，分析其生產管理的特點，寫出分析報告以上兩題可在以下幾點中選擇幾點作為自己的答案：生產過程的質量控制技術準備過程的質量控制。目的是使正式生產過程能在受控狀態下進行。包括四個方面的質量控制活動（1）質量控制策劃。（2）過程能力控制。（3）輔助材料、設施、環境的驗證。（4）搬運控制。基本生產過程的質量控制基本生產過程的質量控制包括過程控制和最終產品的驗證兩方面。其中過程控制內容包括：技術文件控制、過程更改控制、物料控制、設備控制、人員控制、環境控制。輔助服務過程的質量控制其一是物資供應質量的控制；其二是設備的質量控制；其三是工具、量具、工裝供應的質量控制；其四是燃料動力的質量控制；其五是倉庫保管的質量控制；其六是運輸服務的質量控制第二十一章什么是農業科技園區其主要功能有哪些在一定區域內，以市場為導向，以調整農業生產結構和展示現代農業科技為主要目標，采用先進的適用技術，政府引導，企業、科研機構和廣大農民等相關主體參與，具有培育現代農業科技人才和孵化現代農業企業等多功能的農業科技型企業密集區。試述我國農業科技園區未來的發展趨勢。（一）產業發展方向（二）多元化投資結構（三）園區經營機制（四）內部組織管理（五）政策扶持第二十四章企業經營效益的含義是什么經營效益也叫企業效益，一般認為，經營效益是企業在其經營活動中表現出來的經營能力或經營實力所形成的經濟效率、經濟效果或經濟效益。簡述企業經營效益評價的內容。一、企業的資產營運水平資產營運水平，是反映企業資產管理水平和使用效率的一個重要內容，資產利用率的提高，在一定的程度上等于資產的節約和資產的增加。①總資產周轉能力。②勞動產出能力。③資金周轉能力。有四個方面的基本指標。（１）存貨周轉率（２）應收帳款周轉率。（３）流動資產周轉率。（４）不良資產比率。二、企業的償債能力１.資產負債率。２.流動比率。是企業一定時期流動資產與流動負債的比率３.速動比率。是企業一定時期速動資產與流動負債的比率４.長期資產適合率。是企業所有者權益與長期負債之和同固定資產與長期投資之和的比率。三、企業盈利能力１.總資產報酬率。是企業一定時期內，稅后凈利潤與資產總額的比率。２.凈資產收益率。是指企業一定時期內的凈利潤同平均凈資產的比率３.資產保值增值率。是指企業本年末所有者權益扣除客觀增減因素后同年初所有者權益的比率。４.銷售（營業）利潤率。是指企業一定時期銷售（營業）利潤同銷售（營業）收入凈額的比率。５.成本費用利潤率。是企業在一定時期內利潤總額同企業成本費用總額的比率。四、企業的發展能力１.總資產增長率。是企業本年總資產增長額同年初資產總額的比率。2.資本積累率。是指企業本年度所有者權益增長額同年初所有者權益的比率。3.銷售（營業）增長率。是指企業本年銷售（營業）收入增長額同上年銷售（營業）收入總額的比率。4.固定資產成新率。是企業當期平均固定資產凈值與平均固定資產原值的比率。五、綜合指數農業企業經營效益綜合指數，是以農業企業各項經營效益指標實際數值，分別除以該項指標的全部平均值，乘以各自權數（權數是用于反映在綜合指數中各項指標所占有的重要程度），加總后除以總權數求得。其作用在于：廣泛性。由于采用相同的權數和標準值，在一定程序上消除了地區、行業及企業之間在產業結構、產品結構的不可比因素。全面性。綜合指數是根據不同時期的數據，分別計算各時期的經營效益。綜合性。由多項經濟指標加權平均求得。公平性。使用全國統一的經營效益指標體系及評價標準，有利于克服以往經濟效益評價中以上年為基數進行環比分析造成的弊端。請對經營效益評價的幾種方法進行評判比較分析法。它是通過指標對比，分析經濟現象間的聯系和差異，研究差異產生的原因和影響程度，尋找改進措施的一種管理方法。運用該法要注意對比指標的比較內容、計量單位、計量方法和時間期限等方面的可比性。比率分析法。是以兩個互有聯系的指標的比率進行對比，可通過原指標算出具有可比性的新指標。采用這種方法，可以把不同條件下的不可比指標變為可比指標，通過原指標計算出新指標，使之具有可比性。但兩指標必須具備相互聯系，無關指標不能計算比率。該法應用于企業經營效果與財務狀況分析。因素分析法。這是分析兩個或兩個以上因素對某一指標影響程度的一種方法。通常是假定一個因素可變，其他因素為不變的前提下，逐個地替換因素，并加以計算。運用該方法時需注意：所選擇的因素必須是與該經濟指標有直接聯系的因素。應保持嚴格的替換順序，不同的替換順序得出的結果不盡相同。此種方法是假定一個因素變動時，其他因素保持不變的情況下進行計算的，帶有一定主觀性，應結合實際狀況分析。趨勢分析法。是利用財務報表提供的數據資料，將各期實際與歷史指標進行定基和環比對比，以反映企業經營成果變化趨勢和發展水平。包括：增長量、發展速度、增長速度、平均發展速度、平均增長速度。該方法應注意劃分經濟發展的階段性以揭示發展規律同時他只反映發展變化的一般水平，不能反映整體內部的差異狀況，故應結合典型調查以說明問題。綜合評分法。是對企業經營活動的多項指標進行綜合的數量化分析方法。本方法利用分析項目的多個項目指標進行加權評分，能夠更加綜合的反映企業的經營效益。（自創）《農業企業經營管理學》試卷A一、選擇題（每題1分，共20分）1．現代企業組織的代表形式是公司制度，股份制是公司制度的基礎，下面哪一個公司形式不屬于股份制（）A．合伙公司B.股份有限公司C.有限責任公司2.現代農場經營管理的目的是（）A．盡可能多的生產糧食B.實行多種經營C.獲得經濟效益3.在農業生產過程中，由于人的不誠實、不正直的違法企圖與行為，故意促使危險事故發生。這屬于引起農業企業經營風險的哪類因素（）A．實質風險因素B.道德風險因素C.心理風險因素4.在我國現階段，農業適度規模經營主要是指：（）A．土地規模經營B.技術規模經營C.勞動力規模經營5.下面哪項原則強調上級主管所發布的命令指示不能相互矛盾或抵觸，更不能“朝令夕改”（）Ａ．統一領導原則Ｂ．命令一致原則Ｃ．直接管理原則6.農產品的銷售收入減去變動成本后的余額就是:〔〕A．農產品邊際貢獻B.農產品利潤C.農產品固定成本7.在農場的權力結構中，直線權力與參謀權力之間的關系是:（）A．對等關系B．直線命令、參謀執行C．參謀建議、直線命令8．某企業在目標管理中提出:“質量上臺階,管理上水平,效益創一流,人人爭一流.”的目標,該目標存在哪方面缺陷:（）缺乏鼓動性B.無法考核C.設定的太高9．中小型農場最應該設置什么樣的組織形式：〔〕A．職能制B．事業部制C．直線職能制10．對于其功能不易為其它農產品替代的“僅此一家”的創新農產品，適合于采取以下哪種農產品定價策略A．高價掠奪策略B．低價滲透策略C．期望定價策略11．在如下何種情況下，領導的管理幅度可以加寬〔〕工作的相互依賴程度高，經常需要跨部門協調B．組織環境很不穩定，時常出現新情況C．組織各項工作的過程普遍得到標準化12．在ABC分類控制法中，A類物質是指：（）A．簡單控制的物質B.一般控制的物質C.重點控制的物質13．“士為知己者死，女為悅己者榮”這一古訓說明了有效的領導始于：〔〕A．上下級之間的友情B．了解下屬的欲望和需要C．為了下屬的利益不惜自我犧牲14．假設某農機服務隊預計本年度的固定成本總額為20000元，單位產品（標準畝）變動成本為元，每標準畝作業單價為元，要實現本年度計劃利潤8000元，需作業多少標準畝（）A．5000B.7000C.560015．農產品實行優質優價的基礎是（）A．農產品質量標準B．農產品質量指標C．農產品質量分級16．某農場場長看到今年大蒜市場緊俏，決定明年也大面積種植大蒜，當人們問及該場長如何經營時，該場長毫不猶豫地說：“努力提高大蒜質量，降低成本，只要價廉物美，還怕賣不出去”對該場長的話應作何評價（）A．“酒香不怕巷子深”，該場長的話很有道理。該場長的話反映了他的生產導向性，最終會害了這個農場。該場長的話反映了他的營銷導向性，最終會造福這個廠。17．某企業管理部門在制定勞動定額時，出現了以下四種意見，你認為哪一種意見比較正確（）

A．勞動定額主要是為了考核用的，所以，應該選擇最先進的標準。

B．定額標準的確定應該結合企業實際，并考慮有助于員工積極性的調動。

C．考慮到員工操作水平的差異性，定額標準宜取最先進與最低標準的平均值。18．現代農場的管理者分為基層、中層和高層管理者三種，高層管理者主要負責制定（）A．日常程序性決策B.長遠全局性決策C.局部程序性決策19．如果你是某農場的場長，你將授予哪一種人以決策和行動的權力〔〕A．參謀人員B.咨詢人員C.直線人員20．假如你是一家較大型農場的負責人，你發現工人沒有不滿情緒，但對工作不滿意，你可以采取下列哪種激勵方法〔〕A.提薪B.解聘威脅C.改善工作條件二、名詞解釋（每題3分，共15分）1.現代企業制度2.企業經營戰略3.企業經營風險分析法5.綠色食品和有機食品三、簡述題（每題5分，共25分）1.簡述農業企業組織結構設計的主要原則。簡述農業企業戰略目標的主要內容。制約企業經營規模的主要影響因素有哪些企業人力資源開發與管理的主要內容是什么簡述農業企業經營項目的組合原則。四、簡述題（每題15分，共30分）1.你認為作為企業主管應如何激勵自己的員工，以提高其工作效率2.你認為目前中國農戶家庭經營中存在的主要問題有哪些應如何解決《農業企業經營管理學》試卷答案一、選擇題（