葡萄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程〔爭(zhēng)辯稿〕寧夏華橋種苗場(chǎng)梁詠亮葡萄保護(hù)地栽培是進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的重要組成局部。保護(hù)地葡萄淡季上市，早果、豐產(chǎn)、售價(jià)高，效益顯著，栽培技術(shù)日漸成熟，操作簡(jiǎn)潔，已逐步成為設(shè)施林果產(chǎn)業(yè)的亮點(diǎn)。為盡快適應(yīng)市場(chǎng)需求，指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)果農(nóng)生產(chǎn)，提高全區(qū)葡萄保護(hù)地栽培治理水平，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化治理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，依據(jù)華橋種苗場(chǎng)進(jìn)展保護(hù)地葡萄6的實(shí)踐，現(xiàn)將葡萄保護(hù)地栽培技術(shù)歸納整理編寫(xiě)出本規(guī)程。主題內(nèi)容和適用范圍內(nèi)容：本規(guī)程規(guī)定了葡萄保護(hù)地栽培的優(yōu)良品種選擇、建棚、定植、整形、扣棚后的環(huán)境把握、土肥水治理、病蟲(chóng)害防治、采收及采收后的樹(shù)體治理等生產(chǎn)技術(shù)。本規(guī)程適用于提早上市的溫棚葡萄種植。品種選擇選擇原則：一是適應(yīng)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境，耐高溫、抗病力強(qiáng)；二是在散射光條件下簡(jiǎn)潔著色，而且著色整齊全都；三是選用生長(zhǎng)勢(shì)中庸強(qiáng)健的品種；四是選擇粒大、穗大、含糖量高、香味濃、色澤艷、口味好的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。適宜種植的優(yōu)良品種京秀：屬歐亞種，需冷量720-800小時(shí)。果穗圓錐形，緊湊，平均穗重513.5g2023g7－10g大12g16.811125月中下旬果實(shí)上市,萌芽至成熟112d穩(wěn)產(chǎn)，成熟后不裂果不落粒。果實(shí)品質(zhì)好，售價(jià)高。乍娜：屬歐亞種。果穗圓錐形，平均穗重 750g左右，最大2130g。果粒圓形，平均粒重9－12g，最大14g，果粒紫紅色，肉脆味甜，香味濃，含糖量16.5％，鮮食品質(zhì)佳。適合冬季暖棚栽培，寧夏地區(qū)保護(hù)地11月中旬扣棚，12月下旬升溫，5月下旬果實(shí)上市。豐產(chǎn)－－9－穩(wěn)產(chǎn)，成熟后不裂果，果實(shí)品質(zhì)好。820g2160g果粒橢圓形，平均粒重6－9g，最大13g，果粒綠黃色，晶瑩剔透，極美觀，肉脆味甜，含糖量18％，鮮食品質(zhì)極佳。適合冬季暖棚栽培，寧夏地區(qū)保護(hù)地11125豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成熟后不裂果。美國(guó)超級(jí)無(wú)核：屬歐美雜交種。果穗圓錐形，緊湊，平均穗重660.5g左右，最大1500g。果粒圓形，平均粒重12－18g，最大24g，果粒紫紅色，味甜，含糖量 17.2％，鮮食品質(zhì)佳。適合冬季暖棚栽培，寧夏地區(qū)保護(hù)地11月中旬扣棚，12月下旬升溫，5月中旬果實(shí)上市。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成熟后不裂果不落粒。果實(shí)品質(zhì)好，售價(jià)高。皇家秋天：美國(guó)加州1996年育成，為特大粒晚熟葡萄。果穗圓錐形，平均穗重510.5－1500g左右，最大2510g。果粒卵圓形，紫黑色，平均粒重10g，最大16g，味甜，果肉硬質(zhì)刀切成片，是目前最大的無(wú)核品種，鮮食品質(zhì)佳。寧夏地區(qū)保護(hù)地 11月中旬扣棚，12月下旬升溫，5月中旬果實(shí)上市。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病，成熟后不落果落粒，耐貯運(yùn)。建棚與栽植建棚棚地選擇：應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)，東西南三面沒(méi)有高大遮蔭物，地勢(shì)平坦(或局部取平)、有水源且具排灌條件，地下水位 1.5m以下，土壤肥沃的沙壤土。溫棚標(biāo)準(zhǔn)：每棚面積一般300-400m2為宜，便于棚內(nèi)環(huán)境控制。溫棚規(guī)格：后墻及側(cè)墻寬1.11.3m1.82m，距1.5m左右高度處，每間隔4m設(shè)一長(zhǎng)寬各為50-60cm的通風(fēng)窗。脊高2.83.2m6－8m，溫棚長(zhǎng)40－60m，屋面角20－30o，前60－70o，棚面正南偏西5－7o。選擇東西一側(cè)設(shè)門(mén)和作業(yè)室。栽植栽植密度：承受寬窄行或單行定植方式。寬窄行株行距為0.6×0.6×1.8-2m0.6×1.5-1.7m棚內(nèi)土壤改進(jìn)：按定植行距進(jìn)展溝狀整地培肥，溝深 寬0.8m長(zhǎng)為棚寬，每666.7m2溝施腐熟的有機(jī)肥2023-3000kg拌2％的N、P、K復(fù)合肥。栽植時(shí)間春栽：以建棚后定植為宜。春季定植，11蓋好草簾進(jìn)展低溫積存。5定植技術(shù)3.2.4.1起壟：按已確定的株行距，起高0.2-0.3m0.4-0.8m的栽植壟。苗木選擇：春栽應(yīng)選擇以山葡萄為砧木的嫁接苗，地徑1.0-1.6cm，嫁接部位愈合好，苗木根系完整，芽體飽滿(mǎn)，無(wú)病蟲(chóng)。夏栽養(yǎng)分袋容器苗，要求苗木發(fā)育良好，生長(zhǎng)旺盛，苗高 40cm以上。栽植方法在已沉實(shí)的高壟上挖0.3×0.3×0.3m的定植穴，將苗木放入中心，保持根系伸展，深淺適宜，頸部入土 5cm。定植后澆水，馬上掩蓋地膜。栽后修剪選留主蔓：定植后的苗木，只留一個(gè)主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強(qiáng)不留弱，對(duì)多余的副稍全部抹除。分段摘心促壯：所留主蔓梢長(zhǎng)到80cm時(shí)進(jìn)展第一次摘心，摘心后留頂端副稍連續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，其余副稍留 1片葉摘心。當(dāng)頂端保存延長(zhǎng)副稍長(zhǎng)到40cm左右時(shí)，進(jìn)展其次次摘心，副稍處理同上。依此類(lèi)推，進(jìn)展第三次、第四次摘心，8月份以后，如生長(zhǎng)勢(shì)仍較強(qiáng)，頂端可保存2－3個(gè)副稍延長(zhǎng)生長(zhǎng)，下部萌發(fā)的副稍可適當(dāng)放長(zhǎng)，留 4－6片葉摘心。準(zhǔn)時(shí)立桿拉絲綁蔓，摘除卷須。主蔓長(zhǎng)到 30cm左右時(shí)，即開(kāi)頭綁縛。以后每30－40cm綁縛1次。在綁縛的同時(shí)摘除卷須。立柱及鋼絲的設(shè)立，依據(jù)定植株行距和棚的具體狀況而定。整形修剪龍干直立式整形 定植當(dāng)年每株葡萄選留1條梢(作母枝用)，直立引縛于單壁籬架架面，梢長(zhǎng)達(dá) 0.8m時(shí)摘心，保存頂端1個(gè)副梢連續(xù)生長(zhǎng)，其余副梢保存 1片葉連續(xù)摘心。以后頂端延長(zhǎng)副梢長(zhǎng)每到40cm時(shí)反復(fù)摘心。秋后母枝剪留約0.5－0.8米左右，剪留的梢即是明年的結(jié)果母枝。其次年萌芽前，為了促使芽眼萌發(fā)均勻，防止中下部消滅瞎眼，先將母枝臨時(shí)順第一道鐵線水平引縛，或者干脆平放在地面，待萌發(fā)后再將母枝垂直引縛架面。在母枝中上部選留2－3從基部往上，選擇生長(zhǎng)粗大，芽體發(fā)育好的第一或其次結(jié)果母枝著生部位上部剪截，用留的母枝代替原母枝。以后各年依此反復(fù)循環(huán)。夏季修剪4.2.13.3.24.2.2綁蔓，摘除卷須：同3.3.3肥水治理10-15d〔666.7m210kg尿素+5kg〕共3-415d左右噴布一次0.3%+0.3%鉀，生長(zhǎng)期噴4－5基肥：910月中旬，結(jié)合土壤深翻每666.7m2施入充分腐熟的有機(jī)肥2023-3000kg2％P、K7排澇。病蟲(chóng)防治葡萄霜霉病：可用25％瑞毒霉600倍液，或78％科博50058％的瑞毒錳鋅60064％殺毒礬70010－15d噴一次，連噴2－34.5.2白粉病：可用40％硫磺膠懸劑400500倍液，或70％甲基托布津可濕性粉劑8001000倍液，或25％粉銹寧8001000進(jìn)展防治，每隔10－15d噴一次，連噴24.5.3炭疽病：可用78％科博50060050％退菌特800倍液進(jìn)展防治，每隔10d噴一次，連噴2－34.5.420％滅掃利30002.56000倍液，或73％可螨特乳油3000扣棚后的治理強(qiáng)迫休眠：霜降以后開(kāi)頭扣棚，上膜覆簾。扣棚初期，白天蓋草簾，晚上拉開(kāi)草簾降溫，同時(shí)前沿風(fēng)口翻開(kāi)，如此反復(fù)進(jìn)展 15－20d。適時(shí)修剪，合理確定冬剪留芽量：11一般以果穗定果枝，以果枝定剪留長(zhǎng)度。即第一次摘心部位冬芽分化飽滿(mǎn)，是適宜的修剪部位。掩蓋地膜：升溫前20d，對(duì)棚內(nèi)土壤進(jìn)展淺耕，樹(shù)盤(pán)覆膜或全棚覆膜，提高地溫。棚內(nèi)溫度治理：于12月20-25日開(kāi)頭升溫，升溫確定要緩，棚內(nèi)溫濕度靠揭草簾和開(kāi)關(guān)通風(fēng)口來(lái)調(diào)整。拉簾時(shí)間早 簾下午4時(shí)前，并留意天氣變化，防止大風(fēng)損壞大棚設(shè)施。可分五個(gè)階段。5.4.1發(fā)芽前：白天15-18°C5-6°C。發(fā)芽至開(kāi)花前：白天18-20°C，夜間6-7°C。花期：溫度稍高，白天接起全部草簾，白天25-28°C，夜間8-10°C。落花至果實(shí)膨大期：白天25-28°C，夜間15-18°C。果實(shí)著色至采收期：白天不高于30°C，夜間15°C棚內(nèi)濕度治理：掩蓋至發(fā)芽相對(duì)濕度把握在90％以上，發(fā)芽至花期前把握在6070％，花期至果實(shí)膨大期5060％，果實(shí)著色期至采收期以50％為宜。土壤濕度：自扣棚至采收，應(yīng)保持土壤相對(duì)持水量60％－8070％－80％。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中盡量避開(kāi)土壤含水量變幅過(guò)大。打破休眠：開(kāi)頭升溫后，可配制 20％的石灰氮水溶液〔1kg石灰氮加5kg熱水，不斷攪拌，充分浸泡2h以上用小毛刷蘸取適量，均勻涂抹在結(jié)果母枝上部?jī)蓚?cè)芽眼處，涂抹長(zhǎng)度為枝蔓的 1／3。萌芽后的治理：冬芽萌發(fā)后，留好預(yù)備枝〔更用〕，其他芽依據(jù)其花穗分化質(zhì)量和栽植密度大小，留1－3布于架面，其余芽全部抹掉。當(dāng)梢長(zhǎng)到3—5cm應(yīng)防止折斷梢。5.9666.7m220232500kg3－4穗，平均穗重0.5－0.8kg。花前盡早疏除過(guò)多花序，一般 1穗果，弱稍不留果，同時(shí)去副穗和 1／3穗尖。坐果后修整果穗，剪掉夾在穗中的無(wú)核小粒。梢長(zhǎng)至 6－7片葉時(shí)，留6－7片葉摘心。化學(xué)調(diào)控：花前3－4d噴0.2％的硼砂溶液，提高坐果率；葡萄坐果13d左右，果粒呈黃豆粒大小時(shí)，用 50mg/kg赤霉素溶液或四川省蘭月科技開(kāi)發(fā)中心生產(chǎn)的葡萄膨大劑〔每 20ml配2kg水〕進(jìn)展浸穗，時(shí)間1－2秒。溫棚葡萄花期較長(zhǎng)，果實(shí)發(fā)育不全都，應(yīng)分 2－3次浸完。梢治理：開(kāi)花前對(duì)梢留 5－7片葉摘心，無(wú)花穗的發(fā)育枝留8－10片葉摘心；對(duì)個(gè)節(jié)間副梢留1－3片葉摘心。肥水治理追肥：果實(shí)膨大期追肥兩次，每次每株追尿素 50g〔依據(jù)樹(shù)勢(shì)，旺樹(shù)不追，弱樹(shù)多追〕，多元復(fù)合肥50g〔3-4次。葉面肥花后兩周進(jìn)展葉面追肥，每 ％尿素+0.2％磷酸二氫鉀+0.2％光合微肥，共3-4次。澆水：結(jié)合施肥澆水，一般視墑情澆水，原則上以滴灌為主。灌水后準(zhǔn)時(shí)淺耕除草。采收和包裝采收：果穗充分著色后即可采收。采果前 30-40天內(nèi)制止噴藥。包裝：承受精巧專(zhuān)用葡萄小包裝盒〔2.5-4kg〕進(jìn)展包