活動三安全檢查表-2014年1月版_第1頁
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文檔簡介

1、2014-05-安全檢查請餐廳總經理至少每月完成 1 次，完成后存檔于餐廳安全保全系統夾內，保存 2 年內部區域（大堂、就餐區，衛生間 ，得使用了便攜式的“小心地滑”的標志固定的家具用品處于良好的狀兒童椅保養狀態良好 ，且放置在客流量較小的地方沒有外露的電源盒、電源插座，也沒有松動衛生間清潔且無積水正確地標明了所有的出口并有燈光照明食品準備和烹制地面干燥、清潔、不油過道和通道無障礙物和容易絆倒的危險物品濾網清潔、無裂縫，且放置在適當的位置煎爐鎖定在正確的位置上集油罐擺放在適當的位置，且結合緊密固定的煤氣管道的接頭和連接處沒有松動(如適用)電源接頭狀況良好，且設備正確接地（儲存區和冷藏庫）過道中

2、沒有盒子和紙箱較重的貨物存放在架子的中層冷藏庫和冷凍庫內應急把手處于良好的工作狀態防所有的烹調設備都裝有 Ansul 防火系統噴嘴護帽沒有缺失且對準烹制表面至少每 6 個月對 Ansul 系統進行一次檢查和養滅火器在有效期之內且每年定期檢查是否不適需是否不適需采取的行糾正日所有疏散出口，指示牌常亮所有疏散通道沒有雜物阻擋疏散指示牌未被遮擋消火栓箱內設備設施齊全應急電源運行電力設禁止使用接長電線的方法替代永久線路電力開關箱開啟自如且易于接急備有急救箱，并放在便于取用的地方電話旁貼有緊急救援的電話號急救箱中沒有未經批準使用的（例如：口服藥外圍區域（停車場和人行道停車場維護保養良好，沒有垃圾和障礙物

3、停車場有明確的標志，說明行走路線限速障和護柱都漆有易于辯識標記煤氣表和變壓器周圍都有護樁加以保護(如適用)垃圾處置垃圾圍欄區安全地關好了，以防他人進入垃圾搗壓器裝有緊急制動開關，只有經過訓方可操作易燃的垃圾應存放在遠離建筑物的地方垃圾搗壓器安全禁止隨便使用,員工接受過如何正使用的訓開心天襯襯墊是否遺失或損壞是否有遺失的電線束帶電線束帶上是否有突出的末端乙烯基部球池爬行襯墊清潔且無破損球池臺階清潔且無障礙物球池入口處的護簾清潔且完整無缺清潔入口的拉鏈是否鎖好了連接室的襯墊清潔且無破損框框架螺絲釘是否擰緊支架卡釘是否固定緊了護網上沒有破洞及撕裂之處安全網上沒有破洞、撕裂或割破之處球池網盒是否用繩子系緊球池網是否用帶子系緊塑料制排水孔清潔鞋柜保持清潔并狀態良好爬行管道清潔且狀態良好所有的螺釘和螺帽都安置到位設備的任何部件都無鋒利的尖、角或邊緣入口處臺階清潔且狀態良好滑道出口清潔且狀態良好 ？連接盒狀態良好 ？穩定滑道出口和通道是否穩固拐角處的框

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