1、第 新媒體視角下飲食文化傳播策略【3篇】【篇1】新媒體視角下飲食文化傳播策略 活動名稱：杯江蘇省第一屆暨江南大學第五屆飲食文化節 主辦：共青團江南大學委員會江南大學學生會 協辦：贊助商、江南大學后勤集團飲服公司、各學院學生會生活部 出席對象：學校領導、后勤集團代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會知名人士、江南大學學生會(校會直屬中心、社聯、科協、公寓團、團通社)等組織代表、各學院學生會主席 活動時間：2008年11月24日(周五)下午14：0017：00 活動地點：江南大學梁溪苑廣場(文浩館，江南苑，體育中心?) 活動主題：營養創新，健康飲食， 活動口號：服務無所不在，生活永遠精彩 開幕

2、式形式：開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節目表演 開幕式流程： 1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領導和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學院 2、校領導講話; 3、贊助商講話; 4、宣布飲食文化節正式開幕; 5、宣布廚藝爭霸賽的開始進行，對比賽進行簡單介紹 6、開始文娛節目，由各個高校，社團和學院選送。 7、互動環節一：英雄來赴鴻門宴 8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點評和打分 9、文娛節目 10、互動環節二：有獎問答 11、宣布水果拼盤比賽開始進行，并簡單介紹該比賽 12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發言 13、文娛節目 14

3、、互動環節三：頂橘子 15、水果拼盤成果展示，品嘗，點評和打分 16、文娛節目 17、宣布比賽結果，公證人員公正，頒獎 18、互動環節四：抽獎參與烘焙DIY的活動 19、宣布開幕式結束并合影留念 開幕式具體事宜： 一、比賽事宜 l比賽項目： 1廚藝爭霸賽：(在江蘇各高校間展開) (1)每個高校選派一團隊參加比賽，每隊3人(設隊長一名)，共組-隊，有各高校推眩 (2)參賽選手在規定的時間內現場做出一道菜(烹飪期間其余活動、節目繼續進行)，供評委品嘗打分，評出金、銀、銅廚獎及各項單項獎 (3)各參賽隊的作品展示解說后由各領導和評委進行品嘗打分 2水果拼盤大賽：(在江大各學院間展開) (1)報名由各

4、學院生活部負責，包括人員的選定，參賽作品的上報 (2)各參賽隊根據所提供的水果(種類和數量一定)在規定的時間內，即興創作， (3)各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進行品嘗打分 l大賽評委：各位學院領導、后勤集團代表、各食堂經理、贊助商代表、江南大學學生會代表 l比賽獎項設置： 廚藝爭霸賽設金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創意獎，最佳團隊獎最佳搭配獎;水果拼盤大賽設金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質獎，最具營養價值獎,最佳搭配獎(統一在開幕式最后公布并頒獎) l比賽注意事項： (1)參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。(特色菜除外) (2)比賽場地設在舞臺以外可觀看處，不互相影響 (3

5、)比賽結果由公證人員公正 二、互動環節 l互動形式 1英雄來赴鴻門宴：現場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規定的時間內，以酒配干糧，吃得最多的為勝。 2頂橘子：同學上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負。 3有獎問答：被抽中的同學回答主持人的關于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。 4最后一輪被抽得的幸運者將參加接下來的一個烘焙DIY的難得體驗體驗，享受親自動手做美食的樂趣。 5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術后由飲服公司代表發言，可以添加互動，即同學和

6、代表之間的簡短問答交流。 注：參與者由抽獎決定，部分可根據參賽人數情況由觀眾自愿參加;抽獎券(上有編號)事先發給同學。 三、文娛節目 各節目盡量圍繞營養創新，健康飲食的主題展開。確保形式和風格的多樣性，數量的均衡性。節目將由各校，各院，各社團共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等我們將廣邀表演者，如留學生，教師，外校社團等。真正實現大家共同參與共同收獲的意義。【篇2】新媒體視角下飲食文化傳播策略 本屆美食節在總結上二屆美食節成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次

7、盛大的美食文化節慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰，更是一次難得的機遇，也是企業宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。 一、活動主題 此次活動以狂歡美食節、暢飲雪花酒為主題文秘114版權所有 二、展位及展銷時間 共設650個展位，每個展位6張1、2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。 展銷時間為2021年7月15日8月30日的每天16：3024：00、 三、展示、展銷內容 燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、

8、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。 四、活動系列 （一）于2021年7月15日17：00舉行美食節開幕式，邀請市領導及開發區有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。 （二）于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。 （三）于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。 （四）于8月16日8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、

9、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。 另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每周產生周冠軍一名參加最后的決賽產生前三名，給予獎勵。 五、宣傳形式及方式 重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。【篇3】新媒體視角下飲食文化傳播策略 一、活動思想 現狀：吃飯對我們如此重要，但我們常常忽視它，甚至很多現代病都是飲食不當吃出來的，比如高血壓、肥胖癥、糖尿病等。養生專家萬承奎曾說過：用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯

10、講享受，用腦子吃飯保健康。我們一直都沒有學會用腦子吃飯，因為我們從未接受過正規系統的食育。我們的學校常有智育、德育、體育、美育，少有食育。怪不得我們的孩子把吃不當回事，垃圾食品、三無食品滿嘴都是，真是貽害無窮！ 目的：為培養學生健康的飲食習慣，在食育中提升品質，培養責任感恩意識，涵養文明禮儀品格。 二、活動主題 傳承文明飲食文化涵養文明禮儀品質 三、活動時間 7.7.30 四、活動過程 第一板塊：食育知識知多少 1.教育目標 （1）讓孩子認識食物的來源及其營養價值； （2）能夠識別出不安全、不健康食物； （3）了解中國各地乃至世界各國的飲食文化。 2.活動設計 （1）組織觀看有關食品生產的記錄

11、片； （2）教室內外瓷磚上粘貼食物相關圖片和知識，合理布局張貼； （3）帶孩子到農村菜地里觀察或采摘瓜果蔬菜。 3.參與年級全體同學 第二板塊：品嘗舌尖上的美好 1.教育目標 （1）讓孩子通過品嘗食物暢談對食物的美好記憶； （2）讓孩子學會感恩食物、珍惜食物； （3）讓孩子能夠對生產、烹飪食物之人表達感謝。 2.活動設計 （1）中午和同學一起進餐后組織座談談感受； （2）讓孩子觀察廚房里大人做菜情景； （3）品評美食。 第三板塊：學習飲食文化，提升禮儀素養 1.教育目標 （1）讓孩子學會在不同場合下吃飯應注意的餐桌禮儀； （2）讓孩子知曉餐桌文化對人際交往的價值意義； （3）讓孩子學會控制對美

12、食的欲望。 2.活動設計（告知家長完成） （1）要求家長帶孩子參加各種親朋好友聚餐； （2）在家制造讓孩子等待所有人一起到齊后再用餐的情景； （3）經常帶孩子吃中餐和西餐。了解中西方飲食文化差異。 第四板塊：自己動手快樂多 1.教育目標 （1）讓孩子學會栽種一至兩種蔬菜 （2）讓孩子學會到菜市場買菜； （3）教會孩子烹飪一些家常菜。 2.活動設計 （1）爭取在房子周邊開辟一塊地和孩子一起栽種蔬菜。（各班分組栽種3、4種蔬菜，低年級栽種1、2種，可用廢棄的泡沫盒） （2）經常帶孩子到菜市場買菜（要求家長周末帶孩子完成，安排3名家長配合拍照3張轉傳于班主任工作群） （3）和孩子一起制作一些點心。（有條件完成的上傳3張照片） 第五板塊：食育藝術與美的創造 1.教育目標 （1）讓孩子感受食物的造型美； （2）培養孩子的創造能力。 2.活動設計 （1）經常與孩子一起制作各種造型獨特的食物； （2）讓孩子把自己設計的食物拍照建立一個電子相冊，通過微信與別人分享創意快樂。（高年級