1、揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司企業(yè)管理資料匯編管理人員及非生產(chǎn)人員崗位職責（二）編制：審核：批準：發(fā)布日期：執(zhí)行日期：2006 年10 月31 日2006年11 月15日崗位職責目錄總經(jīng)理崗位職責1（）廠長崗位職責2（）一、生產(chǎn)課生產(chǎn)課長崗位職責3（）生管崗位職責4（）原（輔）材料采購文員崗位職責（ 5）包裝材料采購員崗位職責（6 ）采購員（司機）崗位職責（7 ）二、技研課餅干工藝師崗位職責（8）蛋糕面包工藝師崗位職責（9 ）餅干技術(shù)員崗位職責（10 ）蛋糕面包技術(shù)員崗位職責（11 ）配料房副組長崗位職責（12 ）三、品管課品管課質(zhì)檢主管崗位職責（13 ）餅干車間質(zhì)檢員崗位職責（14 ）蛋糕、面包

2、車間質(zhì)檢員崗位職責（ 15 ）口香糖、條裝車間質(zhì)檢員崗位職責（ 16 ）包材、成品倉庫質(zhì)檢員崗位職責（ 17 ）品管課化驗員崗位職責（18 ）四、餅干車間餅干生產(chǎn)線組長崗位職責（19 ）小包裝車間組長崗位職責（20 ）夾心車間組長崗位職責（21 ）威化車間組長崗位職責（22 ）餅干車間統(tǒng)計員崗位職責（23 ）五、蛋糕面包車間蛋糕、面包車間負責人（主管）崗位職責（24 ）蛋糕車間 A 班組長崗位職責（25 ）蛋糕車間 A 班組長前段副組長崗位職責（ 26 ）蛋糕車間 A 班中段副組長崗位職責（27 ）蛋糕車間 B 班組長崗位職責（28 ）蛋糕車間 B 班前段副組長崗位職責（29 ）蛋糕車間 B

3、班中段副組長崗位職責（30 ）條裝車間組長崗位職責（31 ）面包車間 A 班組長崗位職責（32 ）面包車間 B 班組長崗位職責（33 ）蛋糕、面包車間統(tǒng)計員崗位職責（ 34 ）六、口香糖車間口香糖車間負責人（外借）崗位職責（ 35 ）口香糖車間負責人崗位職責（36 ）口香糖車間組長崗位職責（37 ）七、物流課物流課課長崗位職責（38 ）倉管組長崗位職責39（）搬運組長崗位職責40（）搬運班長崗位職責41（）搬運工崗位職責42（）原材料倉庫倉管員崗位職責（43 ）包裝材料倉庫倉管員崗位職責（44 ）半成品倉庫倉管員崗位職責（45 ）成品倉庫倉管員崗位職責（46 ）辦公（勞保）用品倉管員崗位職責（

4、 47 ）八、機電課機電課課長崗位職責（48 ）機電課組長崗位職責（49 ）機電課電器工程師崗位職責（50 ）電器維修工崗位職責（51 ）包裝機維修工崗位職責（52 ）機械設(shè)備維修工崗位職責（53 ）空調(diào)制冷設(shè)備保養(yǎng)維修工崗位職責（ 54 ）五金倉庫倉管員崗位職責（55 ）設(shè)備維修機動人員崗位職責（56 ）鍋爐操作崗位職責57（）供氣房保養(yǎng)操作工58（）九、行政人事課人事主管崗位職責59（）后勤主管崗位職責60（）正門保安崗位職責61（）偏門保安崗位職責62（）廠門保安崗位職責63（）宿舍保安崗位職責64（）車間保安崗位職責65（）食堂組長崗位職責66（）食堂炊事員崗位職責（67 ）洗衣房操作

5、工崗位職責（68 ）清潔工崗位職責69（）目錄總經(jīng)理崗位職責 . GR （ 06 ）-A01號副總經(jīng)理崗位職責 GR（ 06 ）-A02號生產(chǎn)部長崗位職責 .GR（ 06 ） -01號生產(chǎn)計劃調(diào)度員崗位職責 GR（ 06 ） -02號原 (輔 )材料采購文員崗位職責 GR（ 06 ） -03號包裝材料采購文員崗位職責 .GR （ 06 ） -04號采購員 (司機 )崗位職責 .GR（ 06 ）-05 號餅干工藝師崗位職責GR（ 06 ） -06號蛋糕、面包工藝師崗位職責GR（ 06 ） -07號餅干技術(shù)員崗位職責.GR （ 06 ） -08號蛋糕、面包技術(shù)員崗位職責GR（ 06 ） -09號品

6、管部科長崗位職責. .GR（ 06 ） -011號配料房副領(lǐng)班崗位職責 .GR（ 06 ）-012號餅干車間質(zhì)量巡檢員崗位職責.GR（ 06 ）-012號蛋糕、面包車間質(zhì)量檢員崗位職責.GR（ 06 ）-013號口香糖、條裝車間質(zhì)量巡檢員崗位職責 .GR（ 06 ）-014號包材、成品倉庫質(zhì)量巡檢員崗位職責 .GR（ 06 ）-015號品管部化驗員崗位職責.GR（ 06 ）-016號生產(chǎn)線領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-017號小包裝車間領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-018號夾心車間領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-019號威化車間領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-020號餅干車間統(tǒng)計員崗位職責

7、.GR（ 06 ）-021號蛋糕、面包車間負責人崗位職責.GR（ 06 ）-022號蛋糕車間A 班領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-023號蛋糕車間A 班前段副領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-024號蛋糕車間A 班中段副領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-025號蛋糕車間B 班領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-026號蛋糕車間B 班前段副領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-027號蛋糕車間B 班中段副領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-028號條裝車間領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-029號面包車間A 班領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-030號面包車間B 班領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-031號蛋糕、面包車

8、間統(tǒng)計員崗位職責.GR（ 06 ）-032號口香糖車間負責人( 外借 )崗位職責 .GR（ 06 ） -033號口香糖車間負責人崗位職責.GR（ 06 ）-034號口香糖車間領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-035號物流部部長崗位職責.GR（ 06 ）-036號倉庫總帳領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-037號搬運工領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-038號搬運組長崗位職責.GR（ 06 ）-039號搬運工崗位職責.GR（ 06 ）-040號原材料倉管員崗位職責.GR（ 06 ）-041號包裝材料倉管崗位職責.GR（ 06 ）-042號半成品倉管責任人崗位職責.GR（ 06 ）-043號成品倉管倉管

9、員崗位職責.GR（ 06 ）-044號辦公室用品倉管崗位職責.GR（ 06 ）-045號機電部部長崗位職責.GR（ 06 ）-046號機電部領(lǐng)班崗位職責.GR（ 06 ）-047號電器工程師崗位職責.GR（ 06 ）-048號電器維修工崗位職責.GR（ 06 ）-049號包裝材料維修工崗位職責.GR（ 06 ）-051號包裝材料維修工崗位職責.GR（ 06 ）-052號制冷設(shè)備及電器維修保養(yǎng)工崗位職責 .GR（ 06 ）-052號五金倉庫倉管員崗位職責.GR（ 06 ）-053號照明水電通風設(shè)備維修工崗位職責 .GR（ 06 ）-054號鍋爐房司爐工崗位職責.GR（ 06 ）-055號供氣房操

10、作工崗位職責.GR（ 06 ）-056號人事科長崗位職責 .GR（ 06 ）-057號后勤科長崗位職責 .GR（ 06 ）-058號正門保安崗位職責 .GR（ 06 ）-059號偏門保安崗位職責 .GR（ 06 ）-060號廠門保安崗位職責 .GR（ 06 ）-061號宿舍保安崗位職責 .GR（ 06 ）-062號車間保安崗位職責 .GR（ 06 ）-063號食堂領(lǐng)班崗位職責 .GR（ 06 ）-064號炊事員崗位職責 .GR（ 06 ）-065號清潔工崗位職責 .GR（ 06 ）-067號洗衣工崗位職責 .GR（ 06 ）-068號揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR （ 06 ）-A01

11、號部門總經(jīng)辦2006 年 11 月 15總經(jīng)理崗位職責生效日期號責任人總經(jīng)理公司總經(jīng)理是法人代表，是經(jīng)營、財務(wù)、生產(chǎn)、品管、技研、物流、機電及行政人事等部門最高行政領(lǐng)導，是經(jīng)營銷售、規(guī)模投資、生產(chǎn)活動、質(zhì)量目標等工作的權(quán)威決策者，按照國家相關(guān)法令法規(guī)，行使職權(quán)，承擔行政和經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)公司法有關(guān)規(guī)定，企業(yè)實行“自主經(jīng)營，獨立核算，承擔風險，按章納稅，自負盈虧”的經(jīng)濟運作管理機構(gòu)，參與政府行政活動與社會公益活動。受理政府職能部門的文案投訴、罰款等訴求工作，具有民事、刑事、行政訴訟的權(quán)利。具有財務(wù)終結(jié)及重大資金使用和審批權(quán)。按會計法有關(guān)規(guī)定，按時交繳稅收，平衡財務(wù)支出、監(jiān)督成本核算、

12、額定稅后利潤、調(diào)整盈虧動議、把好財務(wù)關(guān)。認真審批和簽發(fā)企業(yè)資金投入、使用、流向、終結(jié)等手續(xù)。認真審批和簽發(fā)各類報銷、支出、匯款、拒付票據(jù)等審批（核）工作。根據(jù)經(jīng)營工作需要，結(jié)合流通市場和終端市場的供求趨勢， 組織銷售、生產(chǎn)、技術(shù)、品質(zhì)等管理人員分析市場，確立開發(fā)新產(chǎn)品。根據(jù)經(jīng)營工作的需要，組織確立公司的企業(yè)發(fā)展目標及規(guī)模，制訂公司的經(jīng)營目標、質(zhì)量目標及生產(chǎn)規(guī)模。監(jiān)督公司各職能部門實施公司法 、ISO22000 ： 2005HACCP 認證、 QS 認證、企業(yè)管理法則、員工守則。加強企業(yè)管理，使企業(yè)管理工作步入正軌。定期修改、建立、中止企業(yè)管理制度。確立公司組織機構(gòu)設(shè)置。穩(wěn)定職工思想，抓好物質(zhì)核

13、精神文明建設(shè)、搞好職工隊伍建設(shè)，指導企業(yè)開展企業(yè)文化活動，提高職工整體素質(zhì)，為生產(chǎn)服務(wù)。根據(jù)公司的工作重點及要素，可委托副總或中層管理人員分管相應(yīng)的工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -A02號部門廠部廠長崗位職責生效日期2006 年11月15號責任人宋正友受公司法人代表的委托，是公司的生產(chǎn)、質(zhì)量、計量、安全、消防衛(wèi)生、常規(guī)廠紀等工作的第一責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。對公司的生產(chǎn)、技研、品管、行政人事、物流、機電等部門實行日常行政管理和業(yè)務(wù)指導。工作認真、辦事公正、實事求是、講求方法。注重團隊精神，團結(jié)各部門，做號本職工作。工作重點抓號生產(chǎn)課按時按質(zhì)完成當日

14、（月）生產(chǎn)任務(wù)；按國家質(zhì)量法 、計量法、產(chǎn)品預(yù)包裝通則、公司質(zhì)量管理制度等文件，抓好產(chǎn)品質(zhì)量，協(xié)助銷售課做好產(chǎn)品質(zhì)量回復(fù)幾客戶質(zhì)量投訴工作，協(xié)助財務(wù)課抓好產(chǎn)品成本核算工作及車間生產(chǎn)過程中的產(chǎn)出率，廢品（膜）率工作和開流節(jié)能工作；根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)及計劃，抓好各車間的安全生產(chǎn)及消防患隱工作，減少工傷事故的發(fā)生；監(jiān)督各車間衛(wèi)生（消毒）工作。根據(jù)經(jīng)營工作需要，協(xié)助銷售課指導新產(chǎn)品開發(fā)，組織生產(chǎn)技術(shù)人員開發(fā)新產(chǎn)品，編撰工藝文件，按要求進行試生產(chǎn)。指導人事文秘部門，做好 ISO22000 ：2005.HACCP 認證， QS 食品安全認證的原始材料存檔、修訂、啟用、受控工作，起草公司重要企業(yè)管理文件，檢查公司

15、文秘工作。主持各類會議，批發(fā)文件，監(jiān)督執(zhí)行。抓好班長，組長，科（課）長等管理人員業(yè)務(wù)能力，技術(shù)水平，綜合素質(zhì)，班組建設(shè)，職工教育，企業(yè)管理工作，提高各級管理人員企業(yè)管理水平，為建設(shè)一支“思想穩(wěn)定、作風踏實、開拓進取、技術(shù)達標、敬業(yè)愛崗”的職工隊伍而努力工作。公司重大制度的建立，修訂，實施。負責采購物質(zhì)的預(yù)審工作。公司總經(jīng)理出差，臨時負責公司的行政工作，全權(quán)處理，事后即時向經(jīng)理報告。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06） -01號部門生產(chǎn)課生產(chǎn)課長崗位職責生效日期2006 年11月15責任人余萬隆號受公司法人代表的委托，是公司的生產(chǎn)，質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠規(guī)廠紀等工作的地二負責人，

16、承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)工作的需要，在總經(jīng)理及廠長的領(lǐng)導下，對公司的生產(chǎn)、技研、品管、行政人事、物流、機電等課室進行工作協(xié)調(diào)。工作認真，辦事工整，實事求是，講求方法。注重團隊精神，搞好部門之間團結(jié)，互相支持，互相幫助，做好本職工作。對全公司的生產(chǎn)，做好計劃、調(diào)整、包裝材料準備，人員安排等日常管理工作，按時按質(zhì)完成當日（月）生產(chǎn)任務(wù)。對餅干車間實行全權(quán)管理，每天至少二次以上深入生產(chǎn)車間，掌握生產(chǎn)進度，控制廢品率，跟進產(chǎn)品質(zhì)量，監(jiān)督勞動紀律。監(jiān)督和檢查生產(chǎn)報表，確保報表即時、真實、準確。生產(chǎn)制程中物料投入，設(shè)備使用保養(yǎng)，人員管理，安全生產(chǎn)，衛(wèi)生控制，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，計量達標等

17、工作必須合符公司生產(chǎn)管理的要求；認真對待銷售課和品管課反饋消費者（客戶）質(zhì)量投訴，按要求整改并恢復(fù)整改意見；協(xié)助品管課按質(zhì)檢巡檢報告要求，做好企業(yè)質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品出廠符合質(zhì)量要求。生產(chǎn)制程中符合衛(wèi)生管理制度 、衛(wèi)生規(guī)范要求，定期對生產(chǎn)場地，工作環(huán)境，個人衛(wèi)生等衛(wèi)生檢查工作。根據(jù)經(jīng)營工作需要，協(xié)助工藝師做好新產(chǎn)品開發(fā)工作。根據(jù)生產(chǎn)工作需要，認真開展成本核算，降低廢品率（膜）及開流節(jié)能工作，為財務(wù)課提供降低成本的數(shù)據(jù)資料。定期進行計件單價的修訂及實施工作。負責生產(chǎn)資料采購的預(yù)審工作。主持召開生產(chǎn)管理，計劃調(diào)度，質(zhì)量評估，組長工作會議和員工大會。抓好企業(yè)管理，做好組長（副）及員工的思想教育工作和員

18、工遵紀守法等工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -A02號部門廠部生管崗位職責生效日期2006 年 11 月 15責任人劉富貴號受公司法人代表的委托，是公司的生產(chǎn)計劃、生管、安排出貨、包裝材料計劃等工作的主要責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)活動的需要，在副總及課長的領(lǐng)導下，按銷售課當天出貨計劃，提前安排生產(chǎn)，確保按時完成出貨任務(wù)。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法。注重團隊精神，搞好生產(chǎn)車間和物流課之間的協(xié)作，做好本職工作。每天與銷售課核對當天出貨訂單，并轉(zhuǎn)告物流課，使每天的出貨及時、合理、無誤。確因銷售課對出貨計劃的調(diào)整與變更，采取積極應(yīng)對的

19、措施，在不壓庫的情況下，督促銷售課另外安排計劃出貨。按時下達生產(chǎn)計劃通知單，跟進各生產(chǎn)車間的生產(chǎn)進度，發(fā)現(xiàn)問題，即時想生產(chǎn)課長報告，確保生產(chǎn)正常進行。每天至少一次與銷售課溝通，咨詢近期經(jīng)營狀況及銷售趨勢，反饋生產(chǎn)課，提早做好生產(chǎn)安排準備。根據(jù)生產(chǎn)情況及物流課的包裝材料庫存報表，認真核對包材庫存量與生產(chǎn)之間的銜接，及時、合理訂購?fù)獍b材料，確保生產(chǎn)順利進行。向后勤科（食堂）通知每天的生產(chǎn)人員人數(shù)變動情況，使食堂便于安排職工白天用膳及晚班用餐，公司伙食不浪費。參加組長以上管理人員會議，加強企業(yè)管理知識的學習，做好廠課的其他行政工作及領(lǐng)導交辦的臨時工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06

20、 ） -03 號原（輔）材料采購文員部門采購課生效日期2006 年 11 月 15崗位職責責任人陳躍琴號根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排，是公司的原（輔）材料、勞保物資、五金材料、辦公用品采購的主要責任人， 承擔行政及經(jīng)濟責任， 認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)活動的需要，在總經(jīng)理及廠長領(lǐng)導下，依據(jù)原（輔）材料采購及采購程序等相關(guān)規(guī)定，對采購物資進行并組織實施，確保生產(chǎn)正常進行。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法、注重團隊精神，搞好生產(chǎn)課、物流課、品管課、生產(chǎn)之間的協(xié)作，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課的近期生產(chǎn)計劃安排 （或報表），到倉庫了解庫存情況。 對經(jīng)常使用（或使用量大）的原（輔）材料，每天要進行實地跟

21、進，對照庫存表，按先進先出原則，做好安全庫存工作。對供應(yīng)商定期進行“進庫產(chǎn)品質(zhì)量評估”活動，每批次的進倉原（輔）材料要現(xiàn)場跟進， 聽取品管課質(zhì)檢員的意見， 收集反映， 作好原始記錄，并將在生產(chǎn)使用過程存在的問題，向供應(yīng)商反饋。采購物資項目：生產(chǎn)原料、輔助物料、生產(chǎn)工具、五金配件、行政辦公用品等。做好采購的計劃，知道司機采購員的工作安排。對采購物資經(jīng)使用后，征求生產(chǎn)（技術(shù)）人員意見。在重視質(zhì)量的情況下，選購質(zhì)優(yōu)價廉的物品，制訂采購進期和長遠計劃。建立供應(yīng)商的資料檔案，主要內(nèi)容：單位、名稱、地址、聯(lián)系人和電話，三證（工商營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證，納稅證） 、經(jīng)營范圍：品種、規(guī)格、單價、每批次質(zhì)量等級及

22、使用狀況。與供應(yīng)商正常溝通，不收受禮物，不收紅包，不假公濟私，不損害公司利益。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06）-04 號包裝材料采購文員部門廠課采購課生效日期2006 年11月15崗位職責責任人陳躍琴號根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排，是公司的包裝材料質(zhì)量、使用、預(yù)計、計劃、安全庫存的主要責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)活動的需要，在總經(jīng)理及廠長領(lǐng)導下，依據(jù)預(yù)包裝通則、生產(chǎn)管理及倉庫管理等相關(guān)規(guī)定及要求，對產(chǎn)品的包裝進行預(yù)定及文字審核工作，按時按質(zhì)按要求完成包裝材料的訂制工作，確保生產(chǎn)。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法、注重團隊精神，搞好生產(chǎn)課、物流課、品管

23、課、生產(chǎn)之間的協(xié)作，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課的近期生產(chǎn)計劃安排， 到倉庫了解庫存情況。 對經(jīng)常使用 （或使用量大）的包裝材料，每天要進行實地跟進，對照庫存表，申請安全庫存的定貨工作。對供應(yīng)商定期進行“進庫產(chǎn)品質(zhì)量評估”活動，每批次的包裝材料要現(xiàn)場跟進，聽取品管課質(zhì)檢員的意見，收集反映，作好原始記錄，并將在生產(chǎn)使用過程存在的問題，向供應(yīng)商反饋。建立供應(yīng)商的資料檔案，主要內(nèi)容：單位、名稱、地址、聯(lián)系人和電話，三證（工商營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證，納稅證） 、經(jīng)營范圍：品種、規(guī)格、單價、每批次質(zhì)量等級及使用狀況。與供應(yīng)商正常溝通，不收受禮物，不收紅包，不假公濟私，不損害公司利益。領(lǐng)導及生產(chǎn)課長交辦的其他工

24、作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -05 號采購員（司機）部門采購課生效日期2006 年 11 月 15崗位職責責任人林浩彬號根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排，是公司物資采購和安全駕駛的主要責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)活動的需要，在總經(jīng)理及廠長領(lǐng)導下，依據(jù)原（輔）材料采購及采購程序等相關(guān)規(guī)定，經(jīng)各職能部門及副總審批后，進行計劃采購，確保生產(chǎn)正常進行。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法、注重團隊精神，搞好生產(chǎn)課、物流課、品管課、生產(chǎn)之間的協(xié)作，做好本職工作。熟練掌握生產(chǎn)車間的各種機器及零配件的質(zhì)量、價格和使用方法，合理及時地完成采購任務(wù)。根據(jù)公司成本控

25、制要求，在采購過程中要貫徹“貨比三家”及“同等價格比質(zhì)量；同等質(zhì)量比價格：的原則，認真處理質(zhì)量和價格的關(guān)系。熟悉業(yè)務(wù)，注重節(jié)約，講求效益，確保采購的物資及時，課耽誤生產(chǎn)。與采購及供應(yīng)商單位正常溝通，不收受禮物，不收紅包，不假公濟私，不損害公司利益。駕車采購時，集中精力，不瞌睡，不酗酒，不疲勞開車。遵守交通規(guī)則。每天清掃一次貨車，每周沖洗一次貨車。平時做好貨車的維護及保養(yǎng)工作，堅持“小修不出廠，大修提前計劃”原則，確保采購出車率合符生產(chǎn)要求。認真履行請購、審核、采購、入庫的職責，堅持原則，把好采購流程程序關(guān)。配合機電課做好外采和加工采購及銷售課的產(chǎn)品退貨（取貨）工作。完成領(lǐng)導交辦的其他事項。公司

26、遇到突發(fā)事件時，隨叫隨到，以清醒頭腦，飽滿的精神，應(yīng)對突發(fā)事件。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -06 號部門技研課餅干工藝師崗位職責生效日期2006 年 11 月 15責任人馮家榮號受公司法人代表的委托，是公司的餅干（含威化）產(chǎn)品的技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)的主要責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。對全公司的餅干產(chǎn)品生產(chǎn)過程及質(zhì)量關(guān)鍵技術(shù)控制點進行現(xiàn)場跟進。對不符技術(shù)及工藝要求生產(chǎn)的人和事，具有指導、示教、糾正、調(diào)整、變更的權(quán)利和義務(wù)，代表公司履行技術(shù)否決權(quán)，具有權(quán)威性。根據(jù)經(jīng)營課開發(fā)新產(chǎn)品及公司領(lǐng)導的工作指令，協(xié)同生產(chǎn)課，技研課及分管副總，開發(fā)新產(chǎn)品（含北京公司） 。新品開

27、發(fā)要點：使用原（輔）材料符合成本要求；注意餅型外觀、口味、口感、顏色、厚薄的研發(fā)；小料配制（如改良劑、添加劑、香辛劑）及新材料代用及新技術(shù)的運用；產(chǎn)品包裝形式及計量； 必須符合批量生產(chǎn)的 要求；填寫新產(chǎn)品開發(fā)報告書；在規(guī)定時間內(nèi)完成樣品的評審及征求意見工作。新產(chǎn)品開發(fā)的配方、 香料及新材料的使用等資料， 待配方正式固定以后，將原始資料交到總經(jīng)理處，存檔備案。根據(jù)生產(chǎn)的需要，經(jīng)常檢查餅干生產(chǎn)是否符合“ QB/T1433.1-7.2005 ” 國家企標標準，按品管課質(zhì)量關(guān)鍵控制點要項目，對餅干產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)督、跟進、指導，對于影響質(zhì)量的因素及時反饋生產(chǎn)課和品管課。對主要工序的操作工、組長及其他相關(guān)

28、管理人員進行現(xiàn)場示教及理論授課等方法，傳授餅干技術(shù)，提高餅干技術(shù)的操作和運用水平。根據(jù)公司發(fā)展的需要，積極、認真、毫無保留地向餅干技術(shù)員傳授技術(shù)，為公司培養(yǎng)餅干技術(shù)員。負責樣品柜樣品的存放、存檔、留樣及文字記載工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06） -07號部門技研課蛋糕、面包工藝師崗生效日期2006 年11月15責任人吳志孝號位職責受公司法人代表的委托，是公司的蛋糕、面包產(chǎn)品的技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)的主要責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。對全公司的蛋糕、面包產(chǎn)品生產(chǎn)過程及質(zhì)量關(guān)鍵技術(shù)控制點進行現(xiàn)場跟進。對不符技術(shù)及工藝要求生產(chǎn)的人和事，具有指導、示教、糾正、調(diào)整、變更的權(quán)利

29、和義務(wù)，代表公司履行技術(shù)否決權(quán)，具有權(quán)威性。根據(jù)經(jīng)營不開發(fā)新產(chǎn)品及公司領(lǐng)導的工作指令，協(xié)同生產(chǎn)課，技研課及分管副總，開發(fā)新產(chǎn)品（含北京公司） 。新品開發(fā)要點：使用原（輔）材料符合成本要求；注意餅型外觀、口味、口感、顏色、厚薄的研發(fā)；小料配制（如改良劑、添加劑、香辛劑）及新材料代用及新技術(shù)的運用；產(chǎn)品包裝形式及計量；必須符合批量生產(chǎn)的 要求；填寫新產(chǎn)品開發(fā)報告書 ；在規(guī)定時間內(nèi)完成樣品的評審及征求意見工作。新產(chǎn)品開發(fā)的配方、香料及新材料的使用等資料，待配方正式固定以后，將原始資料交到總經(jīng)理處，存檔備案。5. 根據(jù)生產(chǎn)的需要，經(jīng)常檢查蛋糕、面包生產(chǎn)是否符合“Q/JYGR-01 ”和“Q/JYGR-

30、03-2006 ”企標標準，按品管課質(zhì)量關(guān)鍵控制點要項目，對餅干產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)督、跟進、指導，對于影響質(zhì)量的因素及時反饋生產(chǎn)課和品管課。對主要工序的操作工、組長及其他相關(guān)管理人員進行現(xiàn)場示教及理論授課等方法，傳授餅干技術(shù)，提高蛋糕、面包技術(shù)的操作和運用水平。根據(jù)公司發(fā)展的需要，積極、認真、毫無保留地向蛋糕、面包技術(shù)員傳授技術(shù)，為公司培養(yǎng)蛋糕、面包技術(shù)員。負責實驗室的整理、清潔、使用及管理工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06） -08號部門技研課餅干技術(shù)員崗生效日期2006 年11月15責任人號位職責受公司法人代表的委托， 是公司餅干工藝師的助手， 是餅干技術(shù)、 工藝、質(zhì)量等工作

31、的跟進責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。執(zhí)行總經(jīng)理、 副總進及部門領(lǐng)導的工作指令， 出色完成各項工作 （計劃），遵重領(lǐng)導和師傅，團結(jié)各部門同志，相互協(xié)助和配合，遵守公司的各種規(guī)章制度，敬業(yè)愛崗，發(fā)揚團隊精神做好本職工作。認真學習餅干技術(shù)，在較短的時間內(nèi)，能掌握餅干的產(chǎn)品操作、工藝流程、質(zhì)檢標準，關(guān)鍵控制點等實踐工作，能掌握餅干的配料、香辛料、添加劑的運用理論知識。積極參加企業(yè)管理，每天至少二次深入生產(chǎn)地一線，監(jiān)督組長、操作人員是否按公司生產(chǎn)和質(zhì)量標準進行生產(chǎn)。根據(jù)經(jīng)營工作需要，配合餅干工藝師開發(fā)新產(chǎn)品，對材料使用、工藝要求、樣品試制、樣品評估、材料成本等基礎(chǔ)工作，負責跟進，做好原始記錄

32、和資料整集工作。積極配合品管課質(zhì)檢員的質(zhì)量檢驗（測）工作，共同探討質(zhì)量問題及影響因素的關(guān)鍵控制點，把好質(zhì)量關(guān)，并將產(chǎn)品質(zhì)量反饋給生產(chǎn)課和品管課。負責對廠課司機的采購員進行業(yè)務(wù)指導和工作質(zhì)量的跟進。對采購的物資進行采購流程監(jiān)督，對按程序采購的物資進行“貨比三家”和“相同質(zhì)量比價格，相同價格比質(zhì)量”的情況比較，提出初步意見。重大問題需向總經(jīng)理報告。負責樣品柜樣品的存放、存檔、留樣、衛(wèi)生及文字建檔工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -09 號蛋糕、面包技術(shù)員崗部門技研課生效日期2006 年 11 月 15位職責責任人簡國念號受公司法人代表的委托，是公司蛋糕、面包工藝師的助手，是

33、蛋糕、面包技術(shù)、工藝、質(zhì)量等工作的跟進責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。執(zhí)行總經(jīng)理、副總進及部門領(lǐng)導的工作指令，出色完成各項工作（計劃） ，遵重領(lǐng)導和師傅，團結(jié)各部門同志，相互協(xié)助和配合，遵守公司的各種規(guī)章制度，敬業(yè)愛崗，發(fā)揚團隊精神做好本職工作。認真學習蛋糕、面包技術(shù)，在較短的時間內(nèi)，能掌握蛋糕、面包的產(chǎn)品操作、工藝流程、質(zhì)檢標準，關(guān)鍵控制點等實踐工作，能掌握餅干的配料、香辛料、添加劑的運用理論知識。積極參加企業(yè)管理，每天至少二次深入生產(chǎn)地一線，監(jiān)督組長、操作人員是否按公司生產(chǎn)和質(zhì)量標準進行生產(chǎn)。根據(jù)經(jīng)營工作需要，配合蛋糕、面包工藝師開發(fā)新產(chǎn)品，對材料使用、工藝要求、樣品試制、樣品評

34、估、材料成本等基礎(chǔ)工作，負責跟進，做好原始記錄和資料整集工作。積極配合品管課質(zhì)檢員的質(zhì)量檢驗（測）工作，共同探討質(zhì)量問題及影響因素的關(guān)鍵控制點，把好質(zhì)量關(guān)，并將產(chǎn)品質(zhì)量反饋給生產(chǎn)課和品管課。負責對配料房的配料、材料更換、計量配比、保障生產(chǎn)（小料）等工作的跟進。經(jīng)常檢查和監(jiān)督配料房的行政和管理工作，并提出企業(yè)管理的改進和建議。負責全廠的配方原始資料（每次新產(chǎn)品研發(fā)數(shù)據(jù)調(diào)整）的保管。配方按產(chǎn)品性質(zhì)進行分類，建立企業(yè)內(nèi)課技術(shù)檔案，搞好保密工作，不遺失，不遺漏，不亂放，不向他人提供信息。負責實驗室的整理、清潔、使用及管理工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -010號部門配料房配料

35、房組長崗生效日期2006 年 11 月 15責任人王洪號位職責受公司法人代表的委托，是公司配料房配料、計量、質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠規(guī)廠紀等工作的地三責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。執(zhí)行公司領(lǐng)導及是生產(chǎn)課主管的工作指令，按時按質(zhì)按要求完成餅干、蛋糕、面包、口香糖產(chǎn)品的配料工作，準確、不漏項目，不混淆品種及規(guī)格，確保全廠的生產(chǎn)正常進行。尊重上級和師傅，團結(jié)各部門同志，相互協(xié)作和配合，遵守公司的各種規(guī)章制度，敬業(yè)愛崗，發(fā)揚團隊精神，做好本職工作。對配料房的配料員工，每天的計量、品種、規(guī)格、數(shù)量等基礎(chǔ)工作。進行垂直跟進，每天至少抽查二次，確保配料的準確性，每批次的發(fā)料，做好原始記錄工作及

36、發(fā)料登記工作，備查。對配料房的配料員工，進行思想及敬業(yè)愛崗教育，樹立團隊精神，加強責任心，鼓勵員工的工作熱忱，使配料工作精益求精，確保生產(chǎn)車間正常生產(chǎn)，放心使用。不因計量或混料而發(fā)生質(zhì)量事故投訴。根據(jù)經(jīng)營工作的需要，凡是開發(fā)新產(chǎn)品，準確、即時向餅干、面包、蛋糕師傅、生產(chǎn)課、技研課提供配料（小料） 。并做好登記工作。做好外倉庫的生產(chǎn)預(yù)準備工作，按公司要求，對重新裝填包裝的外購原料及添加劑（小料）進行編號，按倉庫管理要求進行存放。注意保密，不向任何人和部門提供配料信息，不遺失，不遺漏。不亂放。如有違反，按廠紀廠規(guī)從重處理。利用生產(chǎn)空隙，負責廠外倉庫的貨車運輸工作，注意安全，不酒后駕車，不疲勞駕車，

37、不違反交通規(guī)則，不發(fā)生交通事故。辦事認真、公正、做好配料房的衛(wèi)生管理和行政管理工作。主持召開員工的質(zhì)量分析、衛(wèi)生檢查、生管、計量抽檢、行政管理，遵紀守法等班組會議，做好會議記錄，備查。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -011號部門品管課品管課組長崗生效日期2006 年 11 月 15責任人王琴號位職責受公司法人代表的委托，是公司的質(zhì)量、計量、安全、衛(wèi)生、廠規(guī)廠紀等工作的地二責任人，承擔行政及積極責任，認真履行職責。根據(jù)生產(chǎn)及經(jīng)營工作的需要， 在總經(jīng)理及廠長的領(lǐng)導下， 依據(jù)國家產(chǎn)品質(zhì)量法、產(chǎn)品計量法、預(yù)包裝通則、公司質(zhì)量管理制度、質(zhì)量管理 6S 工作法等文件要求，對各車間（部

38、門）進行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，巡檢，抽檢工作，擁有產(chǎn)品的合格是否決的判定建議權(quán)，經(jīng)總經(jīng)理、廠長同意，具有產(chǎn)品最終決定權(quán)。負責產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的建立，維持和完善；質(zhì)量管理體系文件的編寫、修改與管理；負責公司三級管理產(chǎn)品品質(zhì)巡檢報告及不良因素整改反饋表的傳閱及存檔、整改信息、反饋等工作。原料、包材、半成品、成品及出貨前（或入庫前）的確認，有權(quán)制止不合格產(chǎn)品出廠，并向總經(jīng)理、廠長報告原因。根據(jù)銷售課反饋消費者（客戶）對產(chǎn)品質(zhì)量的投訴，負責管理、簽發(fā)、傳閱、整改、回復(fù)及存檔編號備查等質(zhì)量管理工作。負責產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標及計量指標等技術(shù)工藝文件編寫、修改及調(diào)整工作。做好質(zhì)量檢驗員的專業(yè)知識培訓和企業(yè)管理工作，提高

39、質(zhì)量分析、鑒別、判定、檢驗、檢測技術(shù)水平。做好餅干、面包、蛋糕、口香糖等產(chǎn)品的國家執(zhí)行標準和企業(yè)標準的文件建檔工作和公司歷年來質(zhì)量相關(guān)文件的存檔工作。負責檢測儀器的校正與管理。主持召開質(zhì)量相關(guān)會議，抓好質(zhì)檢員的思想教育和遵紀守法等工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -012 號餅干車間質(zhì)檢巡檢員部門品管課生效日期2006 年 11 月 15崗位職責責任人鐘金香號根據(jù)生產(chǎn)及經(jīng)營工作的需要，在品管課主管的領(lǐng)導下，依照國家的相關(guān)法律與公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準 、質(zhì)量管理 6S 工作法等相關(guān)的文件要求，對餅干生產(chǎn)線、餅干夾心、餅干小包裝等車間進行產(chǎn)品質(zhì)量巡檢工作

40、， 擁有對相應(yīng)原材料、 包裝材料、 半成品、成品合格與否的判定建議權(quán)，經(jīng)品管主管或總經(jīng)理、廠長的授權(quán)同意，具有產(chǎn)品質(zhì)量判定的最終決定權(quán)。負責產(chǎn)品質(zhì)量管理文件的具體操作實施、維持及修改的建議權(quán)、負責車間生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量的巡查與公司三級管理產(chǎn)品品質(zhì)巡檢報告及不良因素整改反饋表的真實填寫與上報。對原材料、包裝材料使用前的質(zhì)量抽檢及半成品、成品入庫前的質(zhì)量抽查，有權(quán)制止不合格產(chǎn)品入庫，并及時向上級匯報。協(xié)助上級領(lǐng)導調(diào)查客戶投訴、退貨產(chǎn)品所發(fā)生的原因，負責監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標的計量指標的實施情況。參加相關(guān)的知識技能培訓和企業(yè)管理工作， 提高質(zhì)量分析、 鑒別、檢驗、檢測的技術(shù)水平。負責檢測儀器、計量器具

41、的校驗工作。協(xié)助技研課的新產(chǎn)品的開發(fā)工作，并參與制訂新產(chǎn)品的質(zhì)量標準。協(xié)助分析產(chǎn)品微檢不良的具體原因，并監(jiān)督改善措施的實施。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -013號部門品管課蛋糕、面包車間質(zhì)量巡生效日期2006 年 11 月 15責任人張婷號檢員崗位職責根據(jù)生產(chǎn)及經(jīng)營工作的需要，在品管課主管的領(lǐng)導下，依照國家的相關(guān)法律與公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準 、質(zhì)量管理 6S 工作法等相關(guān)的文件要求，對蛋糕車間、面包車間等車間進行產(chǎn)品質(zhì)量巡檢工作，擁有對相應(yīng)原材料、包裝材料、半成品、成品合格與否的判定建議權(quán)，經(jīng)品管主管或總經(jīng)理、廠長的授權(quán)同意，具有產(chǎn)品質(zhì)量判定的最終決

42、定權(quán)。負責產(chǎn)品質(zhì)量管理文件的具體操作實施、維持及修改的建議權(quán)、負責車間生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量的巡查與公司三級管理產(chǎn)品品質(zhì)巡檢報告及不良因素整改反饋表的真實填寫與上報。對原材料、包裝材料使用前的質(zhì)量抽檢及半成品、成品入庫前的質(zhì)量抽查，有權(quán)制止不合格產(chǎn)品入庫，并及時向上級匯報。協(xié)助上級領(lǐng)導調(diào)查客戶投訴、退貨產(chǎn)品所發(fā)生的原因，負責監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標的計量指標的實施情況。參加相關(guān)的知識技能培訓和企業(yè)管理工作， 提高質(zhì)量分析、 鑒別、檢驗、檢測的技術(shù)水平。負責檢測儀器、計量器具的校驗工作。協(xié)助技研課的新產(chǎn)品的開發(fā)工作，并參與制訂新產(chǎn)品的質(zhì)量標準。協(xié)助分析產(chǎn)品微檢不良的具體原因，并監(jiān)督改善措施的實施。揭陽市

43、港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -014號部門品管課2006 年 11 月 15條裝車間質(zhì)量巡檢員生效日期責任人江利偉號崗位職責根據(jù)生產(chǎn)及經(jīng)營工作的需要，在品管課主管的領(lǐng)導下，依照國家的相關(guān)法律與公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準 、質(zhì)量管理 6S 工作法等相關(guān)的文件要求，對條裝車間、口香糖車間等車間進行產(chǎn)品質(zhì)量巡檢工作，擁有對相應(yīng)原材料、包裝材料、半成品、成品合格與否的判定建議權(quán)，經(jīng)品管主管或總經(jīng)理、廠長的授權(quán)同意，具有產(chǎn)品質(zhì)量判定的最終決定權(quán)。負責產(chǎn)品質(zhì)量管理文件的具體操作實施、維持及修改的建議權(quán)、負責車間生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量的巡查與公司三級管理產(chǎn)品品質(zhì)巡檢報告及不良因

44、素整改反饋表的真實填寫與上報。對原材料、包裝材料使用前的質(zhì)量抽檢及半成品、成品入庫前的質(zhì)量抽查，有權(quán)制止不合格產(chǎn)品入庫，并及時向上級匯報。協(xié)助上級領(lǐng)導調(diào)查客戶投訴、退貨產(chǎn)品所發(fā)生的原因，負責監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標的計量指標的實施情況。參加相關(guān)的知識技能培訓和企業(yè)管理工作， 提高質(zhì)量分析、 鑒別、檢驗、檢測的技術(shù)水平。負責檢測儀器、計量器具的校驗工作。協(xié)助技研課的新產(chǎn)品的開發(fā)工作，并參與制訂新產(chǎn)品的質(zhì)量標準。協(xié)助分析產(chǎn)品微檢不良的具體原因，并監(jiān)督改善措施的實施。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -015號包材、成品倉庫質(zhì)量巡部門品管課生效日期2006 年 11 月15檢員 崗位職

45、責責任人林銳娜號根據(jù)生產(chǎn)及經(jīng)營工作的需要，在品管課主管的領(lǐng)導下，依照國家的相關(guān)法律與公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準 、質(zhì)量管理 6S 工作法等相關(guān)的文件要求，對成品倉庫、包材倉庫等倉庫進行產(chǎn)品質(zhì)量巡檢工作，擁有對相應(yīng)原材料、包裝材料、半成品、成品合格與否的判定建議權(quán)，經(jīng)品管主管或總經(jīng)理、廠長的授權(quán)同意，具有產(chǎn)品質(zhì)量判定的最終決定權(quán)。負責產(chǎn)品質(zhì)量管理文件的具體操作實施、維持及修改的建議權(quán)、負責車間生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量的巡查與公司三級管理產(chǎn)品品質(zhì)巡檢報告及不良因素整改反饋表的真實填寫與上報。對原材料、包裝材料使用前的質(zhì)量抽檢及半成品、成品入庫前的質(zhì)量抽查，有權(quán)制止不合格產(chǎn)品入庫，并及時向

46、上級匯報。協(xié)助上級領(lǐng)導調(diào)查客戶投訴、退貨產(chǎn)品所發(fā)生的原因，負責監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標的計量指標的實施情況。參加相關(guān)的知識技能培訓和企業(yè)管理工作， 提高質(zhì)量分析、 鑒別、檢驗、檢測的技術(shù)水平。負責檢測儀器、計量器具的校驗工作。協(xié)助技研課的新產(chǎn)品的開發(fā)工作，并參與制訂新產(chǎn)品的質(zhì)量標準。協(xié)助分析產(chǎn)品微檢不良的具體原因，并監(jiān)督改善措施的實施。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -016 號品管課化驗主管部門品管課生效日期2006 年 11 月 15崗位職責責任人黃奕芝號根據(jù)生產(chǎn)及經(jīng)營工作的需要，在品管課課長的領(lǐng)導下，依照國家的相關(guān)法律與公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準 、質(zhì)量管

47、理 6S 工作法等相關(guān)的文件要求，對原料、包材、半成品、成品進行產(chǎn)品質(zhì)量化驗工作，擁有對響應(yīng)原材料、包裝材料、半成品、成品合格與否的判定建議權(quán)，經(jīng)品管課長或總經(jīng)理、廠長的授權(quán)同意，具有產(chǎn)品質(zhì)量判定的最終決定權(quán)。負責按照產(chǎn)品質(zhì)量文件對產(chǎn)品微生物、理化指標等項目具體操作實施，并具有對相關(guān)檢測文件的維持及修改的建議權(quán)，負責原材料、 包裝材料、半成品、成品的化驗與化驗結(jié)果的真實填寫與及時上報。對原材料、包裝材料使用前的質(zhì)量抽樣檢驗及半成品、成品入庫前的質(zhì)量抽樣檢驗，并及時將結(jié)果向上級匯報。協(xié)助上級領(lǐng)導調(diào)查客戶投訴、退貨產(chǎn)品所產(chǎn)生的原因，負責監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標與微生物指標的實施情況。參加相關(guān)的知識技能

48、培訓和企業(yè)管理工作，提高質(zhì)量分析、鑒別、檢驗檢測的技術(shù)水平。負責檢測儀器、花樣器具的校驗工作。參與制訂新產(chǎn)品的質(zhì)量標準。協(xié)助分析產(chǎn)品微檢不良的具體原因，并監(jiān)督改善措施的實施。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -017號部門餅干車生產(chǎn)線組長崗間生效日期2006 年 11 月 15位職責責任人付金財號葉永楠受公司法人代表的委托，是公司的餅干生產(chǎn)線生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠紀廠規(guī)等工作的第三責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)工作的需要，在課長和生產(chǎn)車間主管的領(lǐng)導下，對生產(chǎn)、技研、品管、人事、后勤、機修、配料房等部門進行工作上的協(xié)調(diào)。工作認真、辦事公正、實

49、事求是、講究方法，注重團對精神，搞好部門之間的協(xié)作，互相支持，互相幫助，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課下達的生產(chǎn)計劃，做好人員組織、設(shè)備保養(yǎng)、安全生產(chǎn)、質(zhì)量及計量、衛(wèi)生消毒等日常管理工作，按時按質(zhì)完成當日（月）生產(chǎn)任務(wù)。根據(jù)生產(chǎn)品種的要求，做好攪料、更換輥模、噴油、稱重 /10 片計、理餅裝筐等生產(chǎn)計劃準備。根據(jù)韌性、酥性、發(fā)酵餅干特點，按時間要求提前發(fā)酵，不耽誤生產(chǎn)。按品管課的質(zhì)量要求指標 （詳見原表）。每小時查看一次噴油量的含量，是否達到質(zhì)量要求。對變形、烤焦、生疏、異味、夾帶雜質(zhì)的次品、分類選揀、裝筐存放。存放半成品的塑料周轉(zhuǎn)柜（含空筐）必須按顏色的規(guī)定存放，并加蓋運送，防止受潮。質(zhì)量關(guān)鍵控制

50、點：面團醒面、面團少放小料、夾帶雜物、滾印滾切餅坯符合工藝要求、噴油量過高或偏低、生疏、烤焦等，每天至少檢查四次，遇重大問題向課長報告。生產(chǎn)過程中抓好安全衛(wèi)生及消防隱患工作，控制工傷事故發(fā)生，每月組織一次員工安全培訓和班組例會。7.生產(chǎn)統(tǒng)計報表，及時、真實、準確按要求上報。8.廢品率：每斗料2kg/ 斗，按月累計。每月底整理數(shù)據(jù)備查。9.主持召開各類會議，抓好班組建設(shè)，做好員工的思想道德教育和遵紀守法等工作，提高企業(yè)管理水平。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -018號部門餅干車間2006 年 11 月 15小包裝車間組長生效日期責任人許遠平號崗位職責受公司法人代表的委托，是

51、公司的小包裝車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠紀廠規(guī)等工作的第三責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)工作的需要，在課長和生產(chǎn)車間主管的領(lǐng)導下，對生產(chǎn)、技研、品管、人事、后勤、機修、配料房等部門進行工作上的協(xié)調(diào)。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法，注重團對精神，搞好部門之間的協(xié)作，互相支持，互相幫助，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課下達的生產(chǎn)計劃，做好人員組織、設(shè)備保養(yǎng)、安全生產(chǎn)、質(zhì)量及計量、衛(wèi)生消毒等日常管理工作，按時按質(zhì)完成當日（月）生產(chǎn)任務(wù)。根據(jù)生產(chǎn)品種的要求，做好產(chǎn)品分類包裝、按規(guī)定垛放產(chǎn)品、安全將產(chǎn)品下倉入庫、安全使用升降機、人員組織、生產(chǎn)計劃等工作，確保生產(chǎn)正常進行

52、。按品管課的質(zhì)量要求指標 （詳見原表）。每小時查看一次漏氣和日期打印，是否達到質(zhì)量要求。存放半成品的塑料周轉(zhuǎn)柜（含空筐）必須按顏色的規(guī)定存放，并加蓋運送，防止受潮。質(zhì)量關(guān)鍵控制點：漏氣、錯打日期、外紙箱包裝符合包裝要求。每天至少檢查四次，遇重大問題向課長報告。生產(chǎn)過程中抓好安全衛(wèi)生及消防隱患工作，控制工傷事故發(fā)生，每月組織一次員工安全培訓和班組例會。生產(chǎn)統(tǒng)計報表，及時、真實、準確按要求上報。廢膜率：用膜量的 1% 計算，按月累計。每月底整理數(shù)據(jù)備查。主持召開各類會議， 抓好班組建設(shè)， 做好員工的思想道德教育和遵紀守法等工作，提高企業(yè)管理水平。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ）

53、-019號夾心車間組長崗部門餅干車間生效日期2006 年 11 月15位職責責任人張小平號受公司法人代表的委托，是公司的夾心車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠紀廠規(guī)等工作的第三責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)工作的需要，在課長和生產(chǎn)車間主管的領(lǐng)導下，對生產(chǎn)、技研、品管、人事、后勤、機修、配料房等部門進行工作上的協(xié)調(diào)。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法，注重團對精神，搞好部門之間的協(xié)作，互相支持，互相幫助，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課下達的生產(chǎn)計劃，做好人員組織、設(shè)備保養(yǎng)、安全生產(chǎn)、質(zhì)量及計量、衛(wèi)生消毒等日常管理工作，按時按質(zhì)完成當日（月）生產(chǎn)任務(wù)。根據(jù)生產(chǎn)品種的要求，

54、做好夾心攪料，產(chǎn)品分類，按規(guī)定垛放產(chǎn)品、安全將產(chǎn)品下倉入庫、安全使用升降機、人員組織、生產(chǎn)計劃等工作，確保生產(chǎn)正常進行。按品管課的質(zhì)量要求指標 （詳見原表）。每小時查看一次排餅是否均勻，是否達到質(zhì)量要求。對壓碎、烤焦、生疏、夾帶雜質(zhì)的次品，選剔出來，作廢品使用。存放半成品的塑料周轉(zhuǎn)柜（含空筐）必須按顏色的規(guī)定存放，并加蓋運送，防止受潮。質(zhì)量關(guān)鍵控制點：雙層每天至少檢查四次，遇重大問題向課長報告。生產(chǎn)過程中抓好安全衛(wèi)生及消防隱患工作，控制工傷事故發(fā)生，每月組織一次員工安全培訓和班組例會。生產(chǎn)統(tǒng)計報表，及時、真實、準確按要求上報。廢品率：每斗料 0.01kg/ 斗，按月累計。每月底整理數(shù)據(jù)備查。主

55、持召開各類會議，抓好班組建設(shè)，做好員工的思想道德教育和遵紀守法等工作，提高企業(yè)管理水平。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -021號生產(chǎn)統(tǒng)計員崗位部門餅干車間生效日期2006 年 11 月15職責責任人林曉梅號根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排，是公司生產(chǎn)核算、統(tǒng)計、文秘、勤務(wù)等工作的主要負責人。承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)活動的需要，在生管的領(lǐng)導下，依據(jù)生產(chǎn)管理 、財務(wù)課統(tǒng)計核算程序等相關(guān)規(guī)定，對餅干車間的生產(chǎn)制程中的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)，進行分類統(tǒng)計，確保生產(chǎn)正常進行。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法，注重團隊精神，搞好各班組之間的協(xié)調(diào)工作，做好本職工作。每天檢查各

56、種領(lǐng)料單是否正確及成品入庫單是否正確無誤。按核算統(tǒng)計相關(guān)內(nèi)容，認真做好統(tǒng)計報表工作，做到及時、準確、真實、按規(guī)定時間交到核算辦公室。提高統(tǒng)計專業(yè)知識和業(yè)務(wù)水平，對統(tǒng)計不準（有誤差）的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，及時糾正，每月整理一次統(tǒng)計報表，備案，保存半年。每天至少二次下車間班組巡查，了解生產(chǎn)情況，熟悉工藝流程。知會質(zhì)檢及計量標準，了解生產(chǎn)中的產(chǎn)出率和廢品率，為成本核算提供原始、準確、真實的數(shù)據(jù)。應(yīng)工作需要，參加相關(guān)會議，作好記錄和上傳下達。做好簡單文稿擬稿工作和車間一級的文秘工作。熟練使用電腦， 編制表格程序， 做好交辦的打字及行文工作。 愛護電腦，禁止上班時電腦打游戲，不做對工作無關(guān)的事。完成公司領(lǐng)導及生管

57、交辦的其他工作。積極配合行政人事課做好打字、招工、制作廠牌等工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -022號部門蛋糕車間蛋糕車間主管崗位職生效日期2006 年 11 月 15責任人蔣傳寶號責受公司法人代表的委托，是公司的生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠紀廠規(guī)等工作的第二責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)工作的需要，在廠長和課長的領(lǐng)導下，對生產(chǎn)、技研、品管、人事、后勤、機修、配料房等部門進行工作上的協(xié)調(diào)。工作認真、辦事公正、實事求是、講究方法，注重團對精神，搞好部門之間的協(xié)作，互相支持，互相幫助，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課下達的生產(chǎn)計劃， 做好人員組織、

58、設(shè)備保養(yǎng)、包材準備，衛(wèi)生消毒（凈化車間、生產(chǎn)場地、個人衛(wèi)生）等日常管理工作，按時按質(zhì)完成當日（月）生產(chǎn)任務(wù)。每天至少二次以上深入生產(chǎn)車間，掌握生產(chǎn)進度，控制廢品率，跟進產(chǎn)品質(zhì)量，監(jiān)督勞動紀律。監(jiān)督和檢查生產(chǎn)報表，確保報表即時、真實、準確。生產(chǎn)制程中的物料投入，設(shè)備使用保養(yǎng)，人員管理，安全生產(chǎn)，衛(wèi)生控制，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督等工作必須符合公司生產(chǎn)管理的要求；認真對待銷售課和品管課反饋消費者（客戶）質(zhì)量投訴，按要求整改并恢復(fù)整改意見；協(xié)助品管按質(zhì)量巡檢報告要求，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；對蛋糕車間的產(chǎn)品計量工作實行垂直跟進，把超重作為重要管理工作來抓，確保產(chǎn)品出廠符合質(zhì)量和計量要求。生產(chǎn)制程中抓好安全生產(chǎn)及消防隱患

59、工作，控制工傷事故發(fā)生。認真開展成本核算，降低廢品率（，喔）及開流節(jié)能工作，為財務(wù)課提供降低成本的數(shù)據(jù)資料。主持召開生產(chǎn)管理，計劃調(diào)度，質(zhì)量評估，組長工作會議和員工大會。抓好企業(yè)管理，做好組長及員工的思想教育工作和員工遵紀守法等工作。揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司文件編號GR（ 06 ） -023號部門蛋糕車間2006 年 11 月 15蛋糕車間 A 班組長生效日期責任人號崗位職責受公司法人代表的委托，是蛋糕車間 A 班生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、消防、衛(wèi)生、廠規(guī)廠紀等工作的第三責任人，承擔行政及經(jīng)濟責任，認真履行職責。根據(jù)經(jīng)營及生產(chǎn)工作的需要，在課長和蛋糕車間主管領(lǐng)導下，對生產(chǎn)、技研、品管、行政人事、物流

60、、機電等部門進行工作上的協(xié)調(diào)，工作認真，辦事公正，實事求是，講求方法，注重團隊精神，搞好人事、后勤、品管、機電物流等部門之間團結(jié)，互相支持，互相幫助，做好本職工作。根據(jù)生產(chǎn)課下達的生產(chǎn)計劃，做好人員組織，設(shè)備保養(yǎng)，包材準備，衛(wèi)生消毒（凈化車間、生產(chǎn)場地、個人衛(wèi)生）等日常管理工作，按時按質(zhì)完成當日（月）生產(chǎn)任務(wù)。在車間隨時掌握生產(chǎn)進度，上白班對完成不了的計劃時應(yīng)及時反饋給計劃員；控制廢品率，跟進產(chǎn)品質(zhì)量，監(jiān)督勞動紀律。 4. 統(tǒng)計生產(chǎn)報表，確保報表及時，真實，準確。5.生產(chǎn)過程中的物料投入，設(shè)備使用保養(yǎng)，人員管理，安全生產(chǎn)，衛(wèi)生控制，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督等工作必須符合公司生產(chǎn)管理的要求；認真對待銷售課反