1、 5.水能溶解多少物質 汪少芬【教材簡析】 通過前面的學習和平時的生活經驗，學生知道食鹽、白糖、味精、紅糖等物體在水中能夠溶解，知道通過攪拌能加快食鹽的溶解速度。本節課將要研究比較不同物質（以食鹽和小蘇打為例）在水中的溶解能力。學生將學習到一種常用的實驗方法對比實驗。通過對比實驗的方式，對食鹽和小蘇打在水中的溶解能力進行比較，明白水能夠溶解的物質的數量是有限的，且不同的物質溶解的數量是不同的。教學中，貫穿猜想-實驗-得出結論的思想。 聚焦環節，提問引出“哪些物質能夠溶解在水中”，教師演示探究活動1。接著引出本課主題“同樣多的水中，不同的物質溶解能力一樣嗎？”。通過老師的演示，讓學生知道攪拌可以

2、加速溶解，了解平勺定量法。（平勺定量法，用尺子刮去多余的食鹽和沙子，這種方法易操作，但刮的力度、深淺會不同，還容易灑出等問題。為保證有足夠的時間完成探究活動2，教學時我把探究活動1前置到聚焦環節）。 探索環節，探究活動2是讓學生通過對比實驗的方式，說明食鹽和小蘇打在水中溶解的能力不同。實驗時我先給學生準備好了材料，采用書本上的先取20克食鹽和小蘇打然后平分成8份，這是本課的核心活動，通過猜想-看書-研討實驗方法-操作實驗-展示數據對比-總結出結論。多種環節多種方式對實驗現象有直觀的感受。 研討活動，通過分析全班小組的實驗數據，分析出食鹽和小蘇打在相同的水中溶解能力是不同的。并組織學生研討“為什

3、么我們在做上面實驗的時候，要一份一份地加入？”通過研討，回答，讓學生認識到，在實驗的過程中，“要等前一份完全溶解之后才能加入后一份”這一實驗方法的目的和意義，使學生初步建立起控制實驗變量，防止干擾的實驗意識。 作業設計，每個小組發了兩張題卡。第一張題卡在活動2的實驗中共同完成，以小組的形式上臺展示。第二張題卡在研討活動后小組討論完成，提高了題的難度，培養了學生的思維能力。 拓展環節，讓學生尋找生活中的物質，比如味精、紅糖、白糖等，讓這些物質也溶解在水中，并自主去研究、比較它們在水中的溶解能力，從更加廣泛的角度說明不同的物質在水中的溶解能力是不一樣的。【學情分析】在本課開始前，學生已經知道了生活

4、中有不少物體能夠溶解在水中，知道通過攪拌能加快食鹽的溶解速度。但是對于小蘇打和書本中出現的堿平時接觸較少，不清楚它們的樣子及在生活中的作用。同時對于“不同物質在水中溶解能力的不同”也比較模糊。【教學目標】科學概念目標1.水能溶解食鹽和小蘇打。2.同樣的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的數量是不同的。科學探究目標1.通過對比的方法研究同樣的水中溶解的食鹽和小蘇打的數量。2.能用攪拌使水中的物體充分溶解。科學態度目標學會使用對比的方法觀察實驗現象。科學、技術、社會與環境目標感受生活中的溶解現象，知道可以利用這種變化為生活服務。【教學重難點】重點：發現不同物質在水中的溶解能力是不同的。難點：學會采用對比實驗

5、的方法研究相應的問題。【教學準備】為學生準備：食鹽20g，平均分成8份、小蘇打20g，平均分成8份、裝有50毫升水的燒杯2個、玻璃棒2根，題卡每個小組兩張。教師準備：學生實驗材料一套，白糖、味精、紅糖、蜂蜜各一份。【教學過程】一、聚焦：揭示課題（預設5分鐘）材料準備：1小包食鹽，一小包小蘇打，一小包堿，裝有水的燒杯1個，玻璃棒1根出示水，讓學生說說對水的認識。出示食鹽和沙子，提問：把它們放到水里，會怎么樣？（學生根據之前的生活經驗進行預測。預設：食鹽消失了，不見了，溶解了。沙子沒有變化，沙子會濕）。2.老師將食鹽和沙子放入水中，攪拌使之溶解。3.提問：除了食鹽，你還知道哪些東西能夠溶解在水中？

6、（學生交流，教師板書。預設：白糖，味精，紅糖等。）4.根據學生回答，教師進行補充小蘇打和堿，讓學生課后在網上查閱。（板書：食鹽、白糖、味精、小蘇打、堿.）5.提問：如果我在這杯水里不斷加入食鹽，一直加一直加，食鹽能夠不斷溶解嗎?那小蘇打呢？能一直溶解下去嗎？（學生進行猜測。）6.提問：那么，同樣多的水中，不同物質的溶解能力一樣嗎？（學生猜測。）7.揭示課題：水能溶解多少物質。（板書）二、探索：水能溶解多少食鹽和小蘇打（預設25分鐘） 材料準備：每組準備食鹽20g，平均分成8份、小蘇打20g，平均分成8份、裝有50毫升水的燒杯2個、玻璃棒2根、題卡兩張、 1、提問：你覺得50毫升的水里能溶解多少

7、食鹽和小蘇打？（學生猜想，有說23克食鹽，有說7勺食鹽，小蘇打就不知道了。） 2、那么，我們怎樣才能知道同樣多的水中，不同物質的溶解能力是否相同？如果這節課我們就用食鹽和小蘇打來研究這個問題，怎么研究？（學生猜想：食鹽多，一樣多。）3.全班交流實驗設計方案，教師選擇關鍵詞進行板書。（預設：水量一樣多；食鹽和小蘇打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份。板書：水量統一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解為止）3、閱讀科學書13和14頁，討論還有什么需要注意的：水為什么要一樣多？怎樣加入食鹽？什么時候加入第二份、第三份？什么時候停止加食鹽和小蘇打？怎樣知道食鹽

8、和小蘇打完全溶解了？4、全班交流實驗方案，達成共識：這樣一份一份地加入，能夠清楚地知道，食鹽和小蘇打在水中能夠溶解的份數。）教師選擇關鍵詞進行板書。（預設：水量一樣多；食鹽和小蘇打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份。板書：水量統一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解為止） 5、老師出示實驗要求。6、學生操作做實驗，完成題卡1。老師巡回指導，提示學生根據食鹽和小蘇打溶解的情況，進行記錄。當一份食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時候，在表格中打一個，在實驗結束時，通過統計的數量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數。攪拌棒不要碰著杯壁。學生完成實驗后整理器材。 8.匯總

9、全班的數據到課件上。總結發現，得出結論。三、研討：實驗發現（預設5分鐘） 1、上臺展示小組實驗記錄食鹽和小蘇打溶解的量以及發現。 2、匯總全班的數據到課件上。 3、學生觀察課件上的實驗數據匯總表，得出結論。 小結我們的發現：食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份數多，小蘇打溶解的份數少。作業練習：小組討論完成。全班交流答案。拓展：其他東西在水中的溶解能力一樣嗎？（預設5分鐘）材料準備：白糖、味精、紅糖各一份教師出示白糖、味精、紅塘課件，提問：如果想知道這幾種東西在水中的溶解能力我們可以怎樣研究？回家后同學們可以利用今天課堂上的實驗方法，探究這些物質在水中的溶解能力。六、說說你這節課的收獲。【板書設計】5.水能溶解多少物質食鹽、小蘇打、白糖、紅糖、味精、堿水量統一 每次加入量相同完全溶解后再加入下一份 直到不能溶解為止食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份數多，小蘇打溶解的份數少。【作業設計】題卡1 食鹽和小蘇打的溶解記錄表份數123456