1、第三章 園林樹木的種實生產本章學習要求學習園林樹木的結實規律，了解園林樹木結實的生理基礎，熟悉種實的采集、加工、儲藏、運輸以及種實品質檢驗的理論和具體技術措施。第一節 園林樹木的結實規律一、種實果實：種子+果皮種子：胚+胚乳+種皮胚：胚根+胚軸+胚芽+子葉單子葉植物雙子葉植物多子葉植物(大多數針葉樹)種子與果實的概念生物學上： 種子：受精卵形成 果實 果皮：子房壁形成園林生產：能繁殖的材料。（子粒、果實、莖、苗、葉等）通常：將用于繁殖的果實和種子統稱為種實。二、種實的形成種子形成： 經歷花芽分化、傳粉、受精、種子發育、成熟、脫落。種子發育：從合子開始，經過多次細胞分裂增殖和基本器官的分化成長，

2、直至種子成熟的過程。胚、胚乳和種皮的發育過程即種子的形成過程。二、種實的形成種子的胚均由合子發育而成被子植物：1個精細胞與2個極核融合，形成3倍體的胚乳。子房發育成果皮。珠被形成種皮。裸子植物 胚乳由未受精的雌配子體直接發育而成，是單倍體。沒有子房的形成，胚珠和種子裸露。珠被形成種皮。大多數裸子植物具有多胚現象。無融合生殖:未受精的卵直接發育成單倍體的胚。三、結實年齡與周期性 結實年齡營養積累到一定程度后開始生殖生長。不同樹種開始結實的年齡差異大遺傳特性環境條件通常，營養生長好，開花結實早。營養生長過旺，枝葉徒長，不易開花結實。逆境脅迫，樹體早衰，有限的營養集中于生殖生長，造成提早開花。三、結

3、實年齡與周期性 結實周期性豐年、大年（on-year, good year) ：結實多的年份。歉年、小年（off-year) ：結實少的年份。結實周期性、結實大小年現象：結實豐年、歉年交替出現的現象。結實間隔期：兩個豐年之間的年限。大小年結實的程度及間隔期長短因樹種和環境條件而異。三、結實年齡與周期性 結實周期性的原因主要原因：營養缺乏。大年結實多，養分消耗過多，枝葉生長受影響，花芽分化少，次年甚至多年結實少。內源激素環境條件病蟲害人為經營活動三、結實年齡與周期性 結實周期性的應對措施合理修剪、灌溉、施肥病蟲害防治豐年疏花蔬果四、影響樹木開花結實的因素 （一）內因1.樹木的生長發育壯年期結實多

4、而穩定，品質好。營養物質與激素。C/N比高，開花早；低-開花晚。C/N比中等，利于雄花形成；較高時利于雌花形成。2.開花與傳粉習性開花時間、雌雄花比例、雌雄異株、雌雄異熟、自花授粉及花的著生部位。3.開花至種實成熟所需時間長短四、影響樹木開花結實的因素 （二）外因1.氣候光照、溫度、濕度、風積溫一定時期的低溫光照強度、光周期、光質2.土壤土壤水分氮磷鉀供應比例3.生物因素一、母樹林用來生產優質種子的林分。來源：去劣留優改造的優良天然林；用某種源的優良種苗營造的林分。優點：成本低，技術要求不高。要注意花粉管理二、種子園由優樹無性系或家系建立，以生產優質種實為目的的人工林分。工作重點：保證樹體營養

5、，控制花粉純正度。第二節 種實生產基地的建立 與經營管理 三、采穗圃提供優質種條(插穗、接穗)的繁殖圃。來源：優樹或優良無性系四、人工種子將胚狀體包埋在營養物質與保護膜中。第二節 種實生產基地的建立 與經營管理 第三節 種實采集與調制一、種實采集（一）種實類別干果類dry fruit ：莢果（豆科）、蓇葖果（廣玉蘭）、蒴果（楊、柳、欒樹、油茶、烏桕）、堅果（板栗）、穎果（毛竹）、瘦果（月季、薔薇）、翅果（榆、白蠟、槭樹）、聚合果（馬褂木）肉質果類fleshy (succulent) fruit ：漿果（獼猴桃、葡萄、女貞、樟樹）、核果（山桃、山杏）、梨果（海棠、山楂、山茱萸）球果類cone：裸

6、子植物第三節 種實采集與調制一、種實采集（二）種子成熟生理成熟(physiological maturity)：種胚發育完全，種子具有發芽能力。含水量較高,營養物質仍多呈易溶狀態，呼吸作用較強,種皮還不夠致密,抵抗力很差,不耐貯藏,種子不飽滿。還不宜采種。形態成熟(morphological maturity) ：外觀上看，種粒飽滿堅硬，呈現特有的色澤和氣味。內在變化第三節 種實采集與調制一、種實采集（二）種子成熟多數先生理成熟，后形態成熟；有些生理和形態同時成熟，如楊、柳、泡桐；有些生理后熟，如銀杏、冬青。銀杏種胚發育在形態成熟之后種胚第三節 種實采集與調制一、種實采集（二）種子成熟種實形態

7、成熟時的外部特征：球果類：果鱗干燥硬化、微裂、變色干果類：果皮變為黃色、褐色，干燥、緊縮、變硬，開裂或不開裂。肉質果類：果肉軟化，顏色由綠變紅、黃、紫等色。第三節 種實采集與調制一、種實采集（二）種子成熟完全成熟的種子應具備的特點:干物質增加，含水量降低，種皮堅韌致密，呈現特有色澤，抗性增強，有較高的活力和發芽率，發出的幼苗有較強的生活力。第三節 種實采集與調制一、種實采集（三）種實脫落特性種實脫落方式：針葉樹球果類：整個球果脫落，紅松；果鱗開裂，種子脫落，云杉，落葉松，樟子松；果鱗和種子一起脫落，雪松，冷杉，金錢松。闊葉樹種實：肉質果類和堅果類，整個果實脫落；樟樹朔果類和莢果類等多數種實，果

8、皮開裂后，種子脫落或飛散。第三節 種實采集與調制一、種實采集（三）種實脫落特性種實脫落期：成熟后立即脫落或飛散：楊樹、櫟。脫落期與成熟相近：落葉松。脫落期與成熟間隔一段時間：側柏、刺槐、杜仲。成熟后長時間不脫落：馬尾松、懸鈴木、女貞。第三節 種實采集與調制一、種實采集（四）種實采集期依據：成熟期、脫落方式、脫落時期、天氣、土壤多數秋季，銀杏、松樹少數夏季，楊樹、榆樹部分冬季，女貞（五）采種母樹壯齡，結實穩定，綜合性狀優良，健壯，無機械損傷和病蟲害。第三節 種實采集與調制一、種實采集（六）種實采集方法樹上采集：直接采集或擊落后收集地面收集：適于較大的種實伐倒木上采集：結合采伐進行（七）采種前準備

9、和種實登記第三節 種實采集與調制二、種實調制(modulation )種實采集后，為了獲得純凈優質的種實，并使其達到適于貯藏或播種的程度，所進行的一系列處理。新采集的種子含水量較高，要在最短時間內完成調制，防止發熱、霉變。主要工序：晾曬、脫粒、除雜、凈種、分級、再干燥。第三節 種實采集與調制二、種實調制(modulation )（一）球果類:自然干燥(natural seasoning)脫粒人工(加熱)干燥法(heated drying)脫粒，3660球果真空干燥法（vacuum drying of cones）去翅第三節 種實采集與調制二、種實調制(modulation )（二）干果類:工序

10、：干燥、去果皮、果翅及其它雜物、晾曬注意：含水量高的種實要及時調制，且不宜暴曬，如堅果類；含水量低的可在陽光下曬干。（三）肉質果類:果肉中的果膠、糖類、水分含量較高，易腐爛。工序：軟化果肉（漚制或泡水）、揉碎果肉、用水淘洗種子、干燥、凈種。種子含水量一般較高，不宜暴曬，宜陰干。第三節 種實采集與調制二、種實調制(modulation )（四）凈種和種粒分級: 1.凈種：去除果實中的夾雜物，提高種子凈度。方法：篩選風選水選 2.分級：按種粒大小進行分類方法：篩選分級風選分級種子分級器分級第四節 種子活力的生理基礎一、種子活力（seed vigor）：種子活力(seed vigor)種子發芽及出苗

11、的綜合表現生命力(seed vitality): 種子有無生命活動的能力生活力(seed viability)：潛在的發芽能力或種胚具有的生命力。常用TTC法測定。三者關系：高活力高發芽力和生活力高發芽力高生活力具有生活力的種子不一定都具有發芽力，能發芽的活力不一定高。劣變過程發芽力與生活力的關系第四節 種子活力的生理基礎二、種子活力差異及成因1.遺傳因素2.成熟度3.發育過程4.機械損傷 5.干燥與病蟲害第四節 種子活力的生理基礎三、種子劣變及修復1.種子裂變： 種子活力在達到真正成熟時最高，然后便進入活力下降的不可逆變化，該過程即為種子劣變。活力形成高低：遺傳性 +發育環境下降速度取決于：

12、收獲、干燥、加工情況、貯藏條件第四節 種子活力的生理基礎三、種子裂變及修復4. 劣變的修復1）吸濕回干交替處理；2）化學藥劑處理：抗氧化劑或控制自由基鍵反應；3）滲透調節作用：稀鹽溶液如KNO3 或KH2PO4 進行滲透調節，保護酶的活性。 第五節 園林樹木種子貯藏與運輸一、種子貯藏原理 由于生產需要，不能隨采隨播，所以種子貯藏是園林苗木生產中不可或缺的環節。 (一) 種子的呼吸：種子在酶和氧氣參與下將本身的貯藏物質氧化分解，放出CO2、H2O及熱量的過程。 第五節 園林樹木種子貯藏與運輸(二) 影響呼吸的因素 1. 種子含水量1）種子含水量:游離水和結合水占種子重量的百分率。2）臨界含水量:

13、游離水出現時的含水量。3）安全(或標準)含水量:保持種子生活力而能安全貯藏的含水量。多數種子：相當于充分氣干時的含水量。4）平衡含水量:釋放與吸入的水汽達到動態平衡時的含水量含水量過高，呼吸作用太強；過低（如低于4%-5%），氧化產生的游離基會破壞細胞內的大分子，加速種子劣變。P50，表3-2（常見樹木種子的安全含水量）第五節 園林樹木種子貯藏與運輸(二) 影響呼吸的因素 2. 種子本身狀況 3. 空氣相對濕度 4. 溫度 5. 通氣狀況含水量高的種子，貯藏時要特別注意空氣流通。含水量較低的種子，呼吸微弱，可以進行密閉貯藏。 6. 生物因素 第五節 園林樹木種子貯藏與運輸二、種子壽命（long

14、evity）概念：從完全成熟到喪失生命為止所經歷的時間。通常，指在一定條件下，種子維持其生活力的期限。一般指整批種子生活力顯著下降，發芽率降至原來50%的期限為種子的壽命短壽命種子：保存期2年以內。大多數的淀粉含量高，淀粉在種子生理代謝中易降解，如栗、櫟、銀杏。楊、榆等夏季成熟的種子，以及荔枝、咖啡等熱帶地區高溫高濕季節成熟的種子，含水量高。 第五節 園林樹木種子貯藏與運輸二、種子壽命（longevity）中壽命種子：保存期310年。含脂肪或蛋白質較多，如松、杉、柏、槭。長壽命種子：保存期10年以上。含水量低，種皮致密不透水如合歡、刺槐、槐樹、皂莢等，氣干種子用普通干藏可達10年以上。測定方法

15、：從收獲開始，每隔一定時間測定一次發芽率。2000年的椰棗發芽第五節 園林樹木種子貯藏與運輸三、種子貯藏種子呼吸-環境相對濕度小、低氧、低溫、高CO2及黑暗，利于貯藏。方法主要依據種子的安全含水量；低：干藏法高：濕藏法第五節 園林樹木種子貯藏與運輸三、種子貯藏干藏法：將經過充分干燥的種子貯藏在干燥的環境中。普通干藏：含水量較低、貯藏時間短（尤其是秋季采種、次年春節播種）的種子。刺槐、紫荊、合歡、側柏、水杉干燥至氣干狀態，裝入容器；置于通風環境。常溫干藏：常溫+50%以下相對濕度或低溫干藏：05+50%60%相對濕度密封干藏：5，密閉，容器內充N2或CO2，加吸濕劑（木炭、硅膠、氯化鈣等）。榆、柳第五節 園林樹木種子貯藏與運輸三、種子貯藏濕藏法：在一定濕度和低溫（ 010）條件下貯藏種子。常用方法：濕沙層積貯藏。方式可采取：室外挖坑埋藏室外堆藏室內堆藏容器沙藏等等種子濕沙層積貯藏視頻第五節 園林樹木種子貯藏與運輸四、其它貯藏方法種子超低溫貯藏(cryopreservation)：貯藏在-196的液氮中。容器：液氮罐種子超干貯藏(ultra-dry seed storage)種子含水量降至5%