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文檔簡介

1、共享一個蘋果,各得一個蘋果,共享一種思想,各得兩種思想；共享是件歡樂的大事,樂于共享的人,事業更簡單勝利；年度工作總結報告生產部工作總結 2022 年在緊急和勞碌中過去了,回首過去兩個多月,內心不禁感嘆萬千,雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經受了考查和磨礪；在這辭舊迎新之際,我們生產部門將深刻地對本部門的工 作及得失作出總結,同時祈愿我們公司明年會更好；在過去的兩個多月里,生產部門進行了大量的工藝摸索試驗,面包方面：克服產品外形差 如: 收腰、扁身 等問題 .得到了很大的改善 .同時我們仍對面包部的生產工藝進行了大膽的改革使原來的舊產品質量有了很大的提升.經過一段時間的試驗產品成本不但降低,而且口

2、感、及保質期都有較大的進步 . 一、產品質量方面在完成產量的同時, 我們生產部門也高度重視產品質量,嚴把生產工序的每一個質量掌握關,利用班前會及生產過程準時為操作工灌輸質量理念,堅持操作工為第一質檢員的觀點；操作技能方面基本的理論培訓和現場操作實踐,保證每一個新員工都能明白基本的產品質量判別方法；依據產品特點分類及質量要求,在生產部內部支配專人兼職負責,我們始終堅信產品質 量是生產出來的, 只要生產部的每一個員工都有高度的質量意識,并付諸于生產操作的每一環 節中,產品質量將會穩步提高,以達到滿意客戶質量要求的目標；二、生產現場治理方面 各崗位的生產現場治理較為紛亂,主要是生產過程的各種幫助用品

3、擺放不整齊,產成品、工具沒有做到定置治理；仍有就是環境衛生、設備衛生、人員衛生較差,操作工甚至班長邊做 邊清理意識薄弱；我個人認為解決的途徑是加強現場治理,強化懲罰措施,具體支配專人進行 監督檢查；1、人員治理方面由于生產部有部分員工都是從社會聘請,普遍文化素養較低、工作態度自由散漫,加之生產治理人員在具體治理方面的松懈,致使員工的責任、 團隊、聽從治理意識不強, 遲到、早退、消極怠工現象屢屢顯現, 缺乏質量觀念和成本觀念, 不能很好地愛惜公司財物, 節省各項能源；在這方面我正在著手進行整頓、訓練、并制定具體的規章制度和各方面培訓方案,對操作工的出勤率、方案達成率、生產效率,協同品質部對生產過程、門店反饋的不良信息作具體的數據 統計分析,對顯現問題的職工進行有針對性的培訓訓練,繼而進行系列的檢查督促,建立健全相應的規章制度及獎罰措施,不斷提高員工的綜合素養,以適應企業今后進展的要求；面對即將到來的 2022 年,我們生產部愿以最飽滿的熱忱對待新年的每一天,團結協作,克服存在不足之處,提高工作質量,抓好安全生產,為企業的進展盡我們最大的

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