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文檔簡介
1、大學校園 3G 手機的調查報告第一局部序言行業分類: 餐飲 /快餐調查地點:成都市郫縣團結鎮調查目的:把握餐廳運營狀況,供給餐廳修正意見,開掘市場活動推點其次局部預備階段一、前言市場。為了給同學供給更多的就餐選擇,團結鎮快餐市場二、假設作人員等。2、市場 選址 :四川師范大學成都學院的舊西校門四周處。奏生活中得到片刻的休息與享受。具有穎感,給人以一種美的享受。5、經營模式:以在餐廳中用餐的消費者賜予肯定的打折優待,打包外送的予以原價送出。整個運營過程中ISO9000不斷培育客戶群體,節慶期間進展活動促銷的經營模式。期望:選擇周轉率高、單份利潤低的餐品。第三局部調查分析與結論一、調查方法來收集所
2、需數據 資料 的,承受這兩種方式 本錢 較低,且可給受訪者更多的思考時間,后一種方法能夠直接對受訪者進展啟發,讓受訪者的答復更貼近我的調查目的。二、調查說明本次調查的爭辯對象是四川師范大學成都學院的學生在2022-10-28對我院學生承受問卷調查的方式進展,也有直接當面訪問被調查對象的方式以取得調查表中的各項數據,本調查問卷一律由1003020 2015100100%。本次調查承受隨機抽取式1。三、調查結論分析1、調查的性別是 選擇人數 被調查人數 百分比男4210042%女5810058%調查顯示,女性受訪者人數略微多于男生受訪者人數。2、同學們每月花在飲食方面的費用 選擇人數 被調查人數
3、百分比A.3003310033%B.3004004710047%C.4005002010020%D.50001000嚴格的控價,以真正的物美價廉來吸引更多的消費者。3、一周內外出用餐的次數 選擇人數 被調查人數 百分比A.無71007%B.157310073%C.6101610016%D.1141004%市場潛力。4、學校四周快餐廳的缺點是 選擇人數 被調查人數 百分比A.價格高1410014%B.衛環境差7310073%C.飯菜不合口81008%D.效勞態度差51005%菜,并且效勞態度要熱忱、懇切。5、最合理的快餐價格 選擇人數 被調查人數 百分比A.66010060%B.68321003
4、2%C.91061006%D.111521002%由數據分析可得,受訪者的選擇都集中趨向于6-86-86、下單后,最合理的等待時間 選擇人數 選擇人數 百分比A.343610036%B.585310053%C.9101010010%D.101511001%的配餐方式并且提高配餐速度,這樣便符合大多數學生的期望。7、你寵愛的固定套餐的搭配方式 選擇人數 被調查人數 百分比A.飯+主菜+配菜+煲湯7610076%B.飯+主菜+配菜+飲料1210012%C.飯+主菜+配菜+奶茶91009%D.飯+主菜+配菜+甜品31003%的比例,但由于該項調查中男生數量小于女生人數,而選擇該項的男生偏多,導致結果
5、上的局限性,因此AB8、假設你對我們所供給的食物和效勞滿足,你會把餐廳推舉給你的的朋友嘛? 選擇人數 被調查人數 百分比A.會9810098%B.不會21002%,98%的同學在滿足我們效勞的狀況下會將我們的餐廳推舉給其他人,也就是說,假設要使我們的餐廳的知名度與美譽度得以快速提升,我們應當做到以優質的食物和效勞待客,讓顧客的滿足度到達最大值。9、你有在阿里郎快餐廳消費過嘛? 選擇人數 被調查人數 百分比A.有3310033%B.沒有6710067%2、上菜速度有些慢;3、價格可適當降低些;4、可向一些大型的臺式茶餐廳學習一下他們的效勞, 提高效勞質量 ;5、經營空間太小,給人感覺不夠寬松。才
6、可使我們餐廳持續經營進展下去。10、你對目前一些快餐廳的配置效勞有何意見如增加背景音樂等? 選填人數 被調查人數 百分比填4610046%不填5410054%主要意見歸納:1、環境舒適優雅、衛生達標;2、增設輕快、優雅的音樂,最好可以由顧客自己選擇所聽曲目,音量不要太大;3、上菜速度要快;4、食物要穎,口味要好,真正認真做的物美價廉;5、效勞態度要好,熱忱待客,不因一些客人而冷淡其他顧客;6、加強餐具的衛生和環保,制止使用一次性筷子;7、多些裝飾品,如燈光修飾,綠色植物等;10、增設雜志、報紙之類的刊物;11、留意效勞員自身衛生和素養修養。盡量滿足顧客的需求,從而也提高了我們餐廳的形象,增加快
7、餐廳的市場份額和情感份額。四、結論隨著四川師范大學成都學院的招生規模的不斷擴大,學校食堂的工作時間及所供給的飯菜種類、 效勞市場潛力。為此,我對這個打算的可行性進展了一次市場調查。調查結果顯示在學校四周開設這樣一家快餐店是完全可以的,最重要的是要針對學生的需求來設計次餐廳的經營模式和效勞方式。餐廳的優勢分析100地理位置格外重要。學院共有114舊校門那邊分布有三棟宿舍,屬南門校門83鎖店,兩家西式快餐店,南門這邊也有三家,兩家西式快餐店,一家臺式快餐店,他們已經形成了肯定的規模,也有一些固定的客戶群。因此要在眾多競爭者中脫穎而出,必需強調自己本身的特色,無論是從飯菜質量,環境舒適度還是效勞態度,盡可能的從全方位來滿足寬闊學生需求的多樣化。餐廳的劣勢分析很多商家都習慣性將快餐店設在校門口,舊現狀而言,在校門口開設快餐店也存在著劣勢。由于很多大學 生都已習慣了食堂的排隊打飯生活,從某種程度而言,是一種慣性生活,一般快餐店很難轉變這種習慣, 而且,校外已經開設了很多各式各樣的快餐店,換言之,替代產品很多,這就存在著較大的市場競爭,因五、建議在學校四周開設快餐店所針對的消費群體是挑剔的大學生,所以效勞質量格外重要,不然就不會被大家所承受。既然是快餐店,上飯的速
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