1、第 頁2022酒店實習工作總結酒店實習工作總結總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它可以使我們更有效率，為此要我們寫一份總結。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是我為大家整理的酒店實習工作總結，希望能夠幫助到大家。酒店實習工作總結1經過兩年多的學習積累，最終在XX年，開始了人生的一個新的歷程實習。作為文秘專業的學生，我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，可是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出效勞的

2、部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，根本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求， 轉接，taXi外叫效勞及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，所以前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求根本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自我說要訂三張去北京的機票，

3、并且客人自我簽名確認的，但當我們前臺人員幫助訂好機票給客人的時候，這位客人卻不成認自我訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自我的簽名確認單，可是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，可是，常言道：“顧客就是上帝，“客人永遠是對的這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯系

4、工作。并且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，僅有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自我的想法和觀點是如此的幼稚，可是之后我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，僅有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程

5、中最珍貴的一局部。整個實習歷程，我不僅僅看到自我好的一面，也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關注到自我從不曾注意的東西。顯而易見，前臺的工作量是很大的，并且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，可是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不一樣的地域有著不一樣的文化氣息，當然，來臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里

6、，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自我的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我撫慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。實習此刻已

7、經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自我的缺乏之處進行加強，重新整理自我的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。以后的兩年，我還將繼續在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了必須的根底。最終，感謝酒店的所有的同事和經理，多謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!酒店實習工作總結2一、實習目的了解和認識效勞行業的根本情景，掌握從事效勞工作

8、所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作資料、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自我的職業精神和職業素質以及對工作的活力和職責心。為今后的職業打下必須的根底。二、實習時間20 xx年7月5號20 xx年1月5號三、實習單位概況四、實習崗位用餐區效勞、五、實習過程和資料首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要資料是1根本概況以及企業文化。經過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供應效勞員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助

9、餐這份工作是一項技術性較低的工作，可是工作量比擬大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上頭物料的及時供應。我大局部是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每一天都是一種逃避的心態來應對工作，職責感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務就是承當酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效勞。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每一天重復著，我們工作的興趣與活力跟重復的次數成反比。六、實習經歷與收獲我之前選了旅游管理這個專業很大一局部是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥

10、和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有活力。酒店豪華的硬件設施以及很多社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機必須要去五酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無活力的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了活力，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否認了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自我雖然明白自我這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和懊悔自我將一無所有。每一天都想著，我從明天開始必須好好學習，每一天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自我很失望，每一天

11、都在想自我為什么改變不了這種狀態。此刻想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自我的努力真的會帶來改變，不相信自我經過努力就會比別人優秀。我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷?？墒沁@段經歷卻是珍貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業，一開始心態就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環節而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已，然而我本身并不是一個看重畢業證的一個人，所以就想怎樣能夠把這六個月舒服

12、的“混過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混的部門。也是這個“混的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每一天腦袋想的是怎樣找個時間去偷懶，怎樣偷懶不會被覺察。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的時機。我記得每一天經理來上班就會問ricky譚佩在哪里，我還記得我們部門的hostess經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一局部原因是有混的思想在作祟，另一局部的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自我過多的干預。所以一開始很不適應，比方自我做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說

13、話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自我特委屈，所以和他們的距離在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自我幼稚的想著為什么他們會那么的兇。之后這樣進行了惡性循環。工作完全失去了活力，真的到了上班的心境比上墳的心境還沉重的狀態，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都能夠明白這會是怎樣樣一個印象。在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我根本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧效勞員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之后也對

14、我講了他對我的看法或者是經驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的本領很不相符。期望你以后說話之前先想一下自我的本領，要說出和自我本領相符的話。幸運的是我從酒吧效勞員轉到自助餐效勞員，是一個異常嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否那么就會挨罵。剛開始經常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎樣做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比方他做事的認真、做事的執著等，也看到了很多不好的東西。好

15、的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比擬一下，有著改之無那么加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自我的本職工作根本上能夠做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象慢慢地轉為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優秀。同時我也得感謝自我，感謝自我能夠堅持，感謝自我能夠正確的認識別人對我的看法，感謝自我能夠以更加成熟的心態來應對工作中別人對我的指責。半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用本領，為以后正式踏出社會奠定結實的根底。在實習的

16、日子我確實學到了不少的東西：除了能學到餐飲的效勞程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態，更讓我有了效勞員應當有的強烈效勞意識。在一次與某經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我十分贊同他的觀點：“效勞意識要求效勞員有著向客人優質效勞的觀念和愿望，應當對的同事也同樣的意識。是啊，這才是“效勞意識的真正的含義，這才是效勞員真正的素質的表達。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地社會。我以能夠以做一名效勞人員而驕傲，每一天都在幫助別

17、人，而客人在那里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有職責感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。實習是結束了，雖然我今后不必須還會從事酒店業，可是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆珍貴的財富。此刻想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此劇烈的環境，僅有絕對的優秀才能有立足之地，想要優秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來

18、很大的幫助。酒店實習工作總結3剛到酒店的時候，挺快樂的，究竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛勞，但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，根本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求， 轉接，taxi外叫效勞及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是

19、選擇他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作?？腿说囊蟾径疾畈欢?，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫助訂好機票給客人的時候，這位客人卻不成認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝， “客人永遠是對的這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。 酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三

20、個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間，曾有 一段時間，我發現自己的想法和

21、觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有通過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最珍貴的一局部。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注重的東西。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不容許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的

22、客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是海內游客，所以異國氣息甚少也許，在外人看來，前臺的工作很簡樸，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在

23、經理和同事也沒有很責怪，反而給我撫慰和鼓勵，這讓我非常感動，碰到這樣開明的上司和同事，可是不輕易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。 實習現在已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清晰。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的缺乏之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。以后的兩年，我還將繼承在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學

24、習奠定了一定的根底。最后，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好！ 前臺的工作給了我很多的接觸群眾的時機，在和他們交談中，我知道了很多的現實，我也知道了自己要做好的事情了，曾經的我們就是這樣的走過來的，這也是我們一直以來都在不斷的進步中得到的成果。以后的工作如何，誰也說不清楚，但是我知道，只要自己去努力，去爭取，那么就一定會得到自己想要的！篇酒店實習工作總結4這次在xx酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的珍貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。首先，從專業技能方面來說，在師傅的嚴格教導

25、與催促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀?前臺效勞操作標準?到實際操作，從“幕后走到“幕前，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個 ，對我來說，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。其次，讓我感觸很深的是xx的企業文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不僅是一種鼓勵制度，也是一個自我提升的時機。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數與分值

26、，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現和開展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。從另外一個角度來說，xx酒店有硬件設施的缺乏，開業至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有局部客房是經過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的效勞還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發現員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力

27、不斷培育新員工。通過這次短期的xx酒店的前臺實習，使我比擬直觀地了解前臺的操作進程，也認識到管理實踐的重要性，為今后的理論學習進一步打下根底。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友，他們也給了我很大的幫助，還真的非常感謝他們。酒店實習工作總結5前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，根本上都是從這里開始的。xxx賓館，作為改革開放最先成立的一局部酒店，擁有在當時比擬先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市，xx，擁有足夠的商務客人，從xx賓館的統計來看，80%的客人都是在xx公干的企業或商業集團代表，其中很大一局部是長期選定xx

28、賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為xx賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。xx賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的。由于這種

29、根本沒有處于精細管理的狀態下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的?；ハ嗤普啠緛砭褪侨说奶煨?。所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環境，會給人以質量的提高感，有優越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優質的客房效勞，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。另外，xx賓館已經存在了比

30、擬適宜的房態顯示和處理系統，但是沒有得到很好的應用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后，一般情況客房效勞員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。但是在由于現在的操作流程是：客人退房房間查酒水房態置ok房準備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中，沒有給客房效勞員預留時間做房，經常出現房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房效勞員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客

31、房效勞質量的提高。因此，我提出，一定要把現有的xx房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面效勞員的實際經驗，做出最有效率的操作流程和責任分工。2、從退房到客房效勞員做房，由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了防止上述情況。另外，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進x態管理，因此加強對電腦的使用可能需要比擬多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。酒店實習工作總結6一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，

32、在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最珍貴的一局部。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多

33、是國內游客，所以異國氣息甚少。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我撫慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易

34、的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。實習此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的缺乏之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。以后的兩年，我還將繼續在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了必須的根底。最后，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，

35、從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!酒店實習工作總結7根據教學方案的安排，XX年4月20號至20 xx年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程，6個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和方案一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的根本營業程序，學會了酒點的日常操作標準，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀標準，切身感受到標準化效勞和個性化效勞的必要，同時也對廣東餐飲的行業有個初

36、步的認識使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨劇烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店效勞行業，物欲橫流，經濟興旺，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從

37、事這個行業的開展前途更是清醒了一步，明白了許多!1，起初的適應階段由于南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯特別的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生，出現了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在鼓勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。2，之后的積極工作，努力學習根據工作的需要，初

38、次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求， 轉接，TAXI外叫效勞及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作?？腿说囊蟾径疾畈欢?，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫助訂好機票

39、給客人的時候，這位客人卻不成認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝， “客人永遠是對的這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦

40、清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。我們一點點，一滴滴，一天天的反復學習，不恥下問，到了最后就是整個接待的根本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些缺乏，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的局部領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商

41、。但最后還是給了我們一個部門交流學習的時機。我隨之申調到房部務做一個基層效勞員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純潔，沒有競爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時間推移，在客房學習了25天，上級領導卻要調我到另一個酒店-酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強制我去，我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,

42、學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯系，但是在結果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒方法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的根本要領.起碼我還是學到了,在學校學不到的東西.實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工作者的標準去效勞別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，效勞別人的意識。也許自己以后不一定在效勞員就業，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存。 實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習，我比擬全面地了解了飯店的組織架

43、構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。 讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業方案做了一次提前籌劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引.酒店實習工作總結8“十年樹木，百年樹人。一年前，我以學生的身份踏入社會。走進了全國最的酒店里學習和接觸更多的東西。轉眼間，一年的時間就這樣過去了，有過喜悅，有過興奮，有過苦惱，有過憂郁，有過疑心，使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地適應這

44、個社會。11個月就這樣過來了，用什么詞語來形容也沒有用“現實“二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州，到如今再次收拾背包準備返回的時候，心里確實不是個滋味。自己畢竟做了11個月的xx人，對于xx，我依舊有著感情。所以直到現在，我始終為自己是一名xx人而自豪。我要感謝院校，感謝xx，是你們給了我這樣的時機。從歡送來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室，我很幸運的可以在一年的實習中接觸了兩個部門完全不同的工作，這兩個部門的實習讓我接觸了很多東西，讓我學到了很多東西。在禮賓部，我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作，學會了怎樣去做事

45、，學會了怎樣去做人。我還記得自己剛踏入社會，走向xx門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的學問就可以在酒店里得心應手，而不明白的學問是在生活中，最厚實的文章卻是在書本以外，現在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新“的道理。在家里，我們只走得平路，上不得陡嶺，更過不得險灘，離開了自己的家，來到一個陌生的大都市，有時候，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪，而不明白人生有起伏才有真趣、有曲折才有韻味?，F在我懂了，是xx告訴了我們“凡人為善，不自譽而人譽之；凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理。作為一名實習生，在實習過程中，會有埋怨，會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人

46、為善，公正就會自在人心，而不明白有時自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為xx，是xx人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。我熱愛自己現在從事的工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我，當我滿頭白發卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時，我會感到這是我們人生的滿足。我始終以自己能夠終生去做一名專業的效勞人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的

47、精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名xx人而驕傲，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力，去延續我們肩負的使命：以真誠效勞與我們的職業，我們的酒店，乃至整個旅游業。感謝我的院校，感謝美麗的xx酒店，也感謝在這里生活一年的城市廣州，還有你們，我在廣州結交的朋友們，你們，是有了你們，我才會做的更好，當然還有最支持我的老爸。酒店實習工作總結9實踐是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向實際工作的第一個

48、人生轉折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程實踐。實踐是殘酷的也是能夠收獲成功和期望的季節，我們都必須緊緊的牢記自我的目標和夢想在自我的實踐崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現自我的預定目標，不給學校丟臉，不給自我摸黑，用自我的本領證明，我們是一個強者，不管從工作還是學習一、實踐目的與意義1、經過實踐穩固所學專業知識，了解酒店管理根本職責和各崗位工作流程，掌握酒店管理效勞工作根本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作結合點，2、了解酒店行業的根本狀況，熟悉部門間的合作，增強團隊合作意識，掌握豐富的酒店效勞知識、培養隨機應變的效勞本領和熱情周到的效勞態度，將學習

49、和工作相結合。3、經過實踐做到理論聯系實際，充實和豐富所學的專業理論知識，培養發現問題、分析問題、解決問題的本領，為畢業后從事酒店效勞與管理工作打下根底。4、建立自我個關系網絡，學會如何做人，在實際工作中，不斷發現自我的缺點和優點，揚長弊短吧，期望自我不斷的提高和更好的開展。5、在工作中學習別人的經驗和其他同類學校同學的優點和長處，最終找到適合自我的工作方式，找到適合自我的開展軌跡。二、實踐單位與崗位一實踐單位介紹廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店，位于廣州市機場路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、白云山旅游區及中國出口交易會址近在咫尺，而距新機場僅20分鐘車程，為您的吃、住、行、娛

50、樂及商業活動供應了便利的條件。xx年全新裝修的酒店客房232間，處處盡見別具匠心，典雅的布置，一絲不茍的選料，貼心的效勞，入住本酒店，您將體驗到傳統的亞洲式無微不至的照顧。設施齊備的大、中、小型會議室及大型宴會廳，可容納10500人不等，為您度身定做，供應高效、專業的宴會及會議效勞，是您成功舉辦會議的夢想選擇。酒店京華廳主營粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點心，令人倍感“吃在廣州果然名不虛傳。步云閣西餐廳風格高雅，充滿異國風情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故土屋感受韓國飲食文化，室內裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣。經過一天緊張的行程或會議后，的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美

51、容美發中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設施。曾屢次接待過如中國體操隊等國家運動隊。二崗位介紹客房樓層設臺班，臺班效勞員的主要任務是掌握客情，做好效勞、保障平安。臺班效勞員不得做與本職無關的事情，必須要掌握動態，詳細做好臺班記錄，發現異常情景及時報告保安部，負責樓層面的日常效勞接待及平安保衛生工作，為客人供應效勞，按照來訪登記要求，做好來訪登記驗證工作，熟悉樓層情景及客人出入房間等情景，做好文字記錄。堅守崗位，進取配合公安機關的工作，根據規章制度來做事。三、實踐資料與過程在廣交會期間，我有幸來到廣州中央海航酒店進行實踐。10月11日，我們坐學校校車來到了中央海航酒店進行實踐。在實

52、踐前，我們已經來到那里進行了面試，并分配好了崗位，一共有19位同學在中央海航酒店進行實踐，9位同學被分配到客房部，3位同學被分配到餐飲部，3位同學被分配到前廳部，1位同學被分配到機動部隊，而我就是被分配到客房部，崗位是臺班效勞員。11號中午，我們坐校車來到中央海航酒店，然后酒店的人力資源總監助理就帶我們到員工宿舍。那里已經有二十多年歷史了，所以已經有點殘舊了，雖然宿舍條件比擬惡劣，但我也會堅持下去的。到了午時，我們開始進行培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防平安意識培訓，酒

53、店異常安排了保安部的主管為我們現場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深入系統的了解；第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實踐的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。首先由那里的員工給我們介紹海航集團的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進行了消防平安培訓，消防部總管熱情耐心地教導我們如何預防與處理特發事故，讓我學到了不少防護知識和增強了平安意識。10月12日，我們繼續理解培訓，上午由客房部主管教了我們如何整理好自我的儀容、如何禮貌用語、我們的工作任務與工作程序、工作中的規章制度與主義事項，還有一些根本的效勞技能。雖然培訓僅有短短的一上午，但我從中獲取了很多的知識。在培

54、訓中，我不僅僅學到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單，甚至不用學也會掌握。但在四的酒店中，你的一舉一動都會影響了酒店的形象，所以每一個細節動作都要標準。到了午時，我們培訓的主要資料是如何清潔與布置房間。當了解到這個培訓是，我感覺有點可笑，我們上了十幾年的學了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓可是當一位客房效勞員給我們進行示范講解時我被震驚了，酒店鋪床時每一步都有要求！整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一和套頭枕套等都必須在三分鐘內完成。首先甩單就很困難，一般要求是完成，并且保證床單的中線要和整張

55、床的中線重合。為了練好這個步驟，我的手臂在經過一天的練習后已經直直的不能動彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙，否那么床單將不能堅持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它能夠細節整理，應當主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要堅持飽滿的一面朝向床尾，并且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。我發現客房效勞員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務即是清理客房。清理客房也是有必須標準可循的

56、。首先進房間要先敲門，進門之后第一步翻開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始清掃衛生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布那么檫金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如 應當擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都要認真對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清

57、掃干凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有喪失的物品，既要紀錄并上報主管。在客房部實踐必須要有極強的平安意識，要明白最根本的消防知識。額外的，還應對酒店和所在城市比擬了解，這樣會為客人供應更多意想不到的效勞，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關于平安、酒店方面的資料。10月15日，是廣交會的第一天，也是我真正上班的第一天，我的心境既興奮有緊張，我對自我充滿信心，我會努力做到。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們應對客人時間是最多的，我們的效勞工作好壞與否，是直接影響客人對酒店的印象。作為臺班的主要職責是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人，為客人送行，為每一位在酒店

58、住房時遇到困難而需要幫助的客人效勞，登記外來來訪人員，和協助衛班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等，但我能在工作中體會強烈的效勞意識和殷勤的待客之道。站在廣州中央海航酒店中，一種強烈的職責感就會無形將你包圍。像迎接電梯，雖看似簡單無用，但就因為一句簡單的“先生，早上好！或“Goodmorning，Sir！、一個充滿陽光的微笑和一個極度關心的目光，就這些很根本的動作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的效勞，并提高酒店在客人心中的形象。廣交會期間，客流量激增，給廣州的酒店帶來了不少商機。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，并且大多數都屬外國人，有巴西團、韓國團、土耳其團，著對我來說是

59、一個巨大的挑戰。很多外國人說的都不是標準的英語，再加上自我的英語本領不高，有時候溝通比擬困難，但我不會放棄，堅決要為他們效勞，我只好用到肢體語言，很多時候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會感到很滿意，這對我來說是莫大的鼓勵與支持。10月15日到10月27日，我上的班次是中班，時間是午時三點半點至夜晚十二點，每一天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要準備上班了，那留給個人支配的時間更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作時間是早上7點到午時三點半。每一天六點鐘起床，雖然是早了點，但自我也能堅持下去，做到不遲到不早退。雖然每日重復單調繁瑣的工作，我就是每一天幫客人按

60、電梯、登記客人出入情景，顯得枯燥乏味，可是工作也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失，所以必須認真完成。一向以來，我都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會父母掙錢來之不易，并且要開始有意識地培養自我的理財本領。這的廣交會實踐我看見很多的外國人與他們溝通我才發現英語水平有待提高，但經過了這次實踐讓我的口語提高了不少。我在客房部這兩個月的實踐中明白，客房效勞員的工作量是很大的，另外，客房部的領班、主管和經理都是從基層效勞員干起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。并且，每當酒店接待重要客人時通常是主管甚至經理親自整理清掃客房，絲毫不