1、各國咖啡文化（咖啡與健康、咖啡飲用禮儀）中國豆?jié){咖啡，會拿豆?jié){到意式機去打成泡，在加入意式咖啡中，也可拉花等。風味是香醇的咖啡帶著濃厚豆?jié){味。是一種奇怪但又好喝的搭配。前提是豆?jié){一定要達到相應的純度才行韓國會加入?yún)⑦M行調(diào)咖啡國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。法國早餐時，法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比，法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。荷蘭荷蘭人喜歡濃咖啡，咖啡和糖放在壺里，并伴有一罐奶油和一杯水。俄羅斯俄羅斯是飲茶的國度。但當他們飲咖啡時，則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬，這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。南南的人們

2、熱衷于配有大量牛奶和砂糖的為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激蘇丹蘇丹人將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。其由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的，所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉，因此在品嘗的時候，咖啡粉沉淀之后，再輕柔品味。其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫Ibrik的容器中煮沸而成的，這種咖啡的味道很濃烈人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡中東地區(qū)人們執(zhí)著于基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成極細的粉末，然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從

3、容不迫的輕啜著這一小杯咖北歐及歐洲大陸一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先，所沖煮出的咖啡沒有沉淀物，清淡而圓潤，咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯 Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等意大利到意大利觀光要兩件事：一個是，一個是咖啡。在意大利，咖啡和其實是異曲同工的兩樣東西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！英文名稱為 Espresso 的意大利咖啡，近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為咖啡的人所熟知。這種又濃又香，面上浮著一層金黃的純黑咖啡，濃稠滾燙好似逃上來的，每每叫人一飲便陷入無可言喻的中，難以忘懷。意大利咖啡的特色，表現(xiàn)在它的

4、英文名字上，就是一個快字，做得快不超過十秒鐘，喝得也快，因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見叫做 BAR 的咖啡小店，一杯四百里拉左右，供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子，這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有 50ml，咖啡豆用量只要六至八公克便夠了，因此這種看起來很濃的咖啡，其實一點不傷腸胃，甚至還有幫助消化呢！意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做 Cappuccino，利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成，再漂浮的咖啡

5、上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛，迷人的 Espresso在在它的點綴之下，頓時就換化成美妙的天使了三咖啡飲用禮儀1.拿咖啡杯的正確：在西餐廳里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起。2.在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側。一般是先加糖后加牛奶。3.咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試

6、圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。4.小匙用畢，要放在碟子上，不要放在里。這樣顯得不雅，而且不會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依托時，才能端起碟子來喝。5.盛放咖啡的杯碟都是特制的，它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發(fā)出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。6.在家里請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純7.在朋友家里作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用后要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也