1、超市通道設置及消防安全制度一、通道設置1、超市的通道設計遵循“足夠寬、筆直、少拐彎”的原則（但也不宜太長，視店面面積而定）。2、主通道寬度一般為1.2-1.8m，副通道一般為0.9-1.2m（最窄不應少于 0.9m）。3、通道不能太寬，以免顧客只會選擇單側商品。4、貨架的布局走向盡量與收銀臺走向一致。5、一般軍營超市貨架采用背板小貨架。6、根據店內層高設置貨架規格。一般，層高3m 的超市，配置靠邊單面貨架（長寬高比：900mm450mm1800mm）和雙面貨架（長寬高比：900mm900mm1600mm）。7、顧客通道： 監督顧客、員工的流動情況，確保人員的流動有序和對整體情況的全面掌握。8、

2、員工通道： 監督員工進出工作場地時是否違反有關禁止隨身攜帶物品的規定，防止盜竊事件的發生。9、除了銷售賣場外，超市還需要一些非商品區域(一般主賣場與非商品區域比例為 8:2)，例如辦公室（主控室）、員工休息室（更衣間）等。10、超市辦公室，通常也稱作主控室。連界它主要有兩個功能， 一是作為商店POS 系統和監控系統的主機房，二是作為商店經理管理商店的指揮平臺。二、消防安全及檢查制度（一）超市消防安全制度1、門店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。2、實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂防火責任書。3、安全部設立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、

3、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責超市的消防預防、培訓工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。4、超市內要張貼各種消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統，組建義務消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。5、設立和健全各項消防安全制度，包括門衛、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養， 以及火災事故報告、調查、處理等制度。6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓， 特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化、制度化。7、超市內所有區域

4、，包括銷售區域、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設置明顯的禁止煙火標志。8、賣場內消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。10、商場內所有開關必須統一管理，每日的照明開關、電梯統一由安全員關開，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。11、營業及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過

5、夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。12、各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規定進行操作，實行上崗證作業。13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關閉，以防溫度過高引起火災。14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔（消防規定垂直距離不少于50cm）。15、嚴禁銷售易燃品，超市內所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風、通道等設置。（二）消防安全檢查制度1、部門配置消防義務組員，每天進行防火檢查，發現問題及時記錄上報。2、消防義務檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不留發生火情的隱患。3、部門經理/

6、主管每月要進行一次消防自查，發現問題及時向安全部匯報（書面材料）。4、安全部每周定期對全商場進行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。5、安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經理和總部相關部門。6、安全部須有專人負責政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準備、問題的整改等事宜。7、對火險隱患，做到及時發現，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進行相應處罰和上報店經理；對因客觀原因不能及時整改的， 應采取應急措施確保安全。8、檢查消防重點區域和重點用電設備，執行定點、定人、定措施的制度，并根據需要，設置自動報警系統滅火等新技術來加強商場的預防、滅火功能。9、檢查防火檔案、滅火作戰計劃、季度消防演習報告等，