1、學案研究過程表學校杏壇中學年級高二備課組成員、學案影響酶促反應的及相關曲線（第一輪復習學案）一、主要設計者老師對該學案設計的說明學 習目標1、 能舉例說明酶促反應的影響2、 能畫出酶促反應影響的相關曲線并做解釋學習過程第5章 第一節 降低化學反應活化能的酶影響酶促反應的及相關曲線生物體內需要酶參與的反應很多。酶促反應的反應式可概括為下式：底物生成物根據上式思考：1、影響酶促反應速率的有哪些？（注：酶促反應速率一般以時間內底物消耗量或時間內產物生成量來表示）說明：以下探討，沒有特別說明，默認其他條件都是一致、適宜的。探討1：影響酶活性的有哪些？反反應應速速率率溫度探討2：底物濃度改變，酶濃度不變

2、，反應速率如何改變？學習過程反應速率底物濃度（酶濃度不變）探討3：酶濃度變，底物濃度不變，反應速率如何？反應速率酶的濃度（底物濃度不變）探討4：酶濃度變，底物濃度也變，反應速率如何？（雙變量）反應速率線）底物濃度（畫出高酶濃度、低酶濃度兩條曲線）2、酶促反應中生成物的量受到哪些的影響答：生生生成成成物物物總總總量量量反應時間（底物量一定）溫度反應時間（底物量一定，同一反應裝置） （底物一量定，畫出高、低酶兩條曲學習檢測練習：1、如果酶的數量一定，下列哪個圖示最確切地反映了反應速率與底物濃度的數量關系（ ）2、下圖表示某有機物加入某種酶后在080的環境中，有機物的分解總量與溫度的關系圖，依圖判斷

3、，在080環境中，酶的活性變化曲線（ 適宜）正確的是（）學習檢測3、（05年高考題）右圖為某酶在不同溫度下反應曲線時間的關系，從圖中不能獲得的信息是（ ）A、酶反應的最適溫度 B、酶因熱而失活C、酶反應生成物量與時間的關系 D、酶反應速度和酶量的關系4、（2007 高考）動物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酸，能專一催化1 mol谷氨酸分解為1 mol，氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后，在谷氨酸起始濃度為10mmol/L l最適溫度、最適 值的條件下，對該酶的催化反應過程進行研究，結果見圖38一1和圖38一2。圖38-1產物CO2濃度隨時間變化曲線圖 圖38-2酶催化

4、反應速率隨酶濃度變化曲線（注：酶濃度固定）（注：反應物濃度過量）請根據以上實驗結果，回答下列問題：（1)在圖38一1畫出反應過程 氨酸濃度隨時間變化的曲線（請用“1”標注）。當一開始時，將混合物 氨酸脫羧酸的濃度增加50%或降低反應溫度10，請在圖 38一1中分別畫出理想條件下CO2 濃度隨時間變化的曲線（請用“2”標注酶濃度增加后的變化曲線，用3”標注溫度降低后的變化曲線），并分別說明原因。重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例牢固結合，不可解離，迅速使酶失活。在反應物濃度過量的條件下，向反應混合物加入一定量的重金屬離子后，請在圖b中畫出酶催化反應速率隨酶濃度變化的曲線（請用“4”標注），并說明原

5、因課堂小結：學習檢測酶促反應中，有幾個變量：包括酶濃度、酶活性、底物濃度、底物的量1、酶促反應速率取決于：酶的、酶的、底物的2、生成物總量（或底物的剩余量）取決于：底物的、酶的，反應的時間。而不受底物的、酶的影響。3、曲線相關知識：坐標圖上的曲線是滿足一定條件的點的集合，在這些點的集合中，有些特殊點如曲線的起點、頂點、轉折點、交叉點等，它們隱含著某些限制條件或某些特殊的生物學含義，明確這些特殊的含義，有助于快速、準確的提取有效信息，再經過分析判斷，得出相應的結論。二、備課組其他成員對該學案設計所的意見老師1、對坐標曲線必須嚴格限定條件學生才能準確作圖2、確保單一變量原則，在探討影響前，注明以下

6、探討，沒有特別說明，默認其他條件都是一致、適宜的3、學生在作圖方面未曾系統訓練，有關作圖及分析技巧如點、線、趨勢等在授課中應先做講解老師1、該學案的設計目的是對學生的作圖及分析能力做專項訓練，但對不同層次學生應控制好難度，以免打擊學習積極性2、對普通班學生來說，學案相對較難，有無較好的方式讓學生更好理解各如何影響酶促反應過程3、關于“變量”相關術語與坐標曲線的關系授應做適當說明三、 的焦點問題及對學案修改所達成的一致意見1、如何使學生更好的理解各種 對酶促反應的的影響解決方法：打比方，將底物比喻成被加工的零件，酶比喻成工人，酶促反應速率比喻成車間 時間內生產量，則影響產量（酶促反應速率）有零件

7、的多少（底物），工人的多少（酶量）及工人的積極性（酶活性）2、學案中探討4：酶濃度變，底物濃度也變，反應速率如何？（雙變量）前面上升區段，低酶與高酶曲線是否重合（談論結果：應是左圖正確）3、 對坐標4、 曲線必須嚴格限定條件學生才能準確作圖（具體修改參照完成稿）四、在教學中實施該學案的效果、問題及進一步完善該學案的建議實施效果能力的訓練應該分散在第一輪復習的各個章節， 應不吝 這樣完整的時間對學生進行這樣專題訓練，到高三時相信能力的 可以水到渠成。事實證明，經過該學案學習、訓練，大部分學生在曲線作圖及分析能力方面得到較大的鍛煉，效果明顯，特別是在做07年 高考題第38題（即學習檢測第4題）時思路比較清晰，具條理性。問題1、學案設計必須嚴謹，否則不只引起學生思維還會導致課堂效率低下，比如學案中的探討4，表述還是存在問題造成歧義2、教學相長，學生有價值對教師的教學也有一種促進作用。比如學生問到下面兩圖反應條件。（不同反應裝置下）（同一反應裝置）3、部分練習的挑選針對性還不夠強完善建議1、由于“探討4酶濃度變，底物濃度也變，反應速率如何？（雙變量）”表述有歧義，讓學生以為同一裝置中酶濃度變