1、物 流 管 理 基 礎主編 李蔚田 博士21世紀全國高等院校物流專業創新性應用人才培養規劃教材第一頁，共四十四頁。第10章 供應鏈管理第二頁，共四十四頁。 本章主要內容 10.1 供應鏈與供應鏈管理概述10.2 供應鏈的構建10.3 供應鏈管理技術第三頁，共四十四頁。教學目標通過本章的學習，了解供應鏈管理產生的背景及發展，熟練掌握供應鏈的定義、供應鏈管理的基本含義、基本內容；熟悉供應鏈的結構模型以及先進的供應鏈管理方法以及客戶關系管理（CRM）；理解供應鏈的結構模型，了解供應鏈的設計步驟。第四頁，共四十四頁。教學要求知識要點能力要求相關知識供應鏈的概念(1)了解供應鏈管理產生的背景及發展(2)

2、掌握供應鏈的定義 (3)熟練掌握供應鏈管理的基本含義、基本內容(1)反應型供應鏈(2)效率型供應鏈供應鏈的構建(1)理解供應鏈的結構模型(2)了解供應鏈的設計步驟(1)客戶服務目標(2)基于快速反應的供應鏈管理供應鏈管理(1)掌握先進的供應鏈管理方法(2)熟悉信息技術在供應鏈管理中的應用(3)掌握SCM的應用與實施(1)企業供應鏈管理的實施策略(2)供應鏈中的牛鞭效應(3)基于快速反應的供應鏈管理第五頁，共四十四頁。章前導讀隨著社會經濟的發展，買方市場的基本形成，以生產和產品為中心的管理模式已經不能適應現代市場競爭的需要，取而代之的是以顧客為中心的供應鏈管理。相應的企業之間的競爭也變為供應鏈之

3、間的競爭。誰的供應鏈能夠對顧客的需求做出快速反應，提供高質量、個性化的產品及優質的服務，誰就能夠在這場競爭中取勝。因此，供應鏈管理也就成為了當今企業中的熱門話題之一。第六頁，共四十四頁。10.1 供應鏈與供應鏈管理概述供應鏈是圍繞核心企業，通過信息流、物流、資金流將供應商、分銷商、零售商直到最終用戶聯成一個整體的功能網鏈結構模式，鏈中的成員稱為供應鏈的節點。更確切地說，供應鏈是描述商品需產供過程中各實體和活動及其相互關系動態變化的網絡。第七頁，共四十四頁。10.1.1 供應鏈的概念供應/供應商制造裝配分銷零售需求/用戶需求需求拉動銷售時點信息設計信息流需求源供應源供應商的供應商供應商核心企業用

4、戶用戶的用戶物流和服務流資金流信息流圖10.1 供應鏈結構模型第八頁，共四十四頁。1供應鏈的定義表10-1 供應鏈的內容不同的觀點內 容早期觀點一早期觀點二史迪文斯伊文斯哈里森 供應鏈是制造企業中的一個內部過程，它是指把從企業外部采購的原材料和零部件，通過生產轉換和銷售等活動，再傳遞到零售商和用戶的一個過程。 通過鏈中不同企業的制造、組裝、分銷、零售等過程將原材料轉換成產品，再到最終用戶的轉換過程” 通過增值過程和分銷渠道控制從供應商的供應商到用戶的用戶的流就是供應鍵，它開始于供應的源點，結束于消費的終點”。“供應鏈管理是通過前饋的信息流和反饋的物料流及信息流，將供應商、制造商、分銷商、零售商

5、，直到最終用戶連成一個整體的模式”。 “供應鏈是執行采購原材料、將它們轉換為成品、并已將成品銷售到用戶的功能網鏈”第九頁，共四十四頁。2供應鏈的結構模型與參與者 表10-2主要的和專業的供應鏈參與者供應鏈主要的參與者生產商農業礦業批發商（商業批發商、代理商）零售商供應鏈專業的參與者功能人員支持專業人員運輸倉儲排序銷售金融信息廣告保險咨詢第十頁，共四十四頁。3供應鏈的特征 1）復雜性2）動態性3）面向顧客需求4）交叉性4供應鏈的類型 1）穩定的供應鏈和動態的供應鏈2）平衡的供應鏈和傾斜的供應鏈3）有效性供應鏈和反應性供應鏈第十一頁，共四十四頁。5供應鏈的主要活動1）商品的開發和制造（1）商品的規

6、劃、設計、商品化。.（2）需求預測和生產計劃。（3）商品生產和質量管理。2）商品的配送（1）確保銷售途徑。（2）按時配送。（3）降低物流成本。第十二頁，共四十四頁。3）商品的銷售和售后服務（1）銷售。（2）品種齊全、及時的商品補充。（3）銷售數據和銷售額的管理，了解問題，確定活動方針。第十三頁，共四十四頁。1供應鏈管理的定義2供應鏈管理涉及的內容 由于供應鏈管理是一種整體觀念，因此連鎖企業的供應鏈管理不僅涉及到連鎖企業內部管理，還涉及到鏈上其它企業（主要是供應商）的管理。供應鏈管理主要包括四個主要領域，即供應（Supply）、生產計劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、

7、需求（Demand）。企業供應鏈管理還可以細分為具體作業領域和決策領域。10.1.2 供應鏈管理基礎第十四頁，共四十四頁。評價供應鏈關系的主要指標是鏈條中的企業對供應鏈的依賴性。根據依賴性可以對供應關系進行分類。連鎖企業供應鏈關系主要可以分為二類，交易關系和自愿的合作關系。10.1.3 供應鏈關系的類型交易關系結構一次性交易傳統的交易關系自愿的合作關系結構行政管理合伙和聯盟關系合同關系合資關系關系更加密切、合作的形式化加強、分享更多的信息依賴性圖10.2 供應鏈種類第十五頁，共四十四頁。1.交易關系 1）一次性交易關系 2）傳統關系 2自愿合作關系1）行政管理關系2）合伙和聯盟關系3）合同關系

8、4）合資關系 第十六頁，共四十四頁。10.2 供應鏈的構建連鎖企業供應鏈管理是以同步化、集成化為指導，以各種技術為支持，圍繞供應、生產、 物流、滿足需求來實施的。供應鏈管理的目標在于提高服務水平和降低總的交易成本，并且 尋求兩個目標之間的平衡。第十七頁，共四十四頁。1）物資流通2）商業流通3）信息流通4）資金流通10.2.1 供應鏈的流程第十八頁，共四十四頁。10.2.2 供應鏈的設計步驟分析外部環境選擇合作伙伴分析內部環境進行可行性研究確定供應鏈目標評價有關技術設計供應鏈檢驗供應鏈圖10.3 供應鏈設計的步驟第十九頁，共四十四頁。（1）建立供應鏈的目標。（2）制定供應鏈的策略。（3）決定供應

9、鏈結構的候選方案。（4）評價供應鏈結構的各種候選方案。（5）選擇供應鏈結構。（6）決定單個供應鏈成員的候選企業。（7）評價并選擇單個供應鏈成員。10.2.3 供應鏈設計的方法第二十頁，共四十四頁。（8）衡量和評價供應鏈的績效。（9）當績效目標未達到或有新的具有吸引力的選擇存在時，評價供應鏈的候選方案。第二十一頁，共四十四頁。1合作伙伴的類型 10.2.4 供應鏈合作伙伴的選擇有影響力的合作伙伴戰略性合作伙伴普通合作伙伴服務性合作伙伴低高低高增值率%競爭力圖10.4 合作伙伴分類矩陣第二十二頁，共四十四頁。2選擇合作伙伴考慮的主要因素3綜合評價指標體系的設置原則l）系統全面性原則2）簡明科學性原

10、則3）穩定可比性原則4）靈活可操作性原則第二十三頁，共四十四頁。4綜合評價指標體系結構 評價指標體系業務評價姓名姓名業務/能力評價質量系統評估評價企業環境成本分析交貨質量運輸質量企業發展前景企業信譽信息技術財務狀況人事合作設備狀況生產狀況質量資料與職員政治法律環境質量檢驗產品開發質量制造質量保證質量體系經濟與技術環境自然地理環境社會文化環境圖10.5 合作伙伴綜合評價指標體系結構第二十四頁，共四十四頁。5合作伙伴綜合評價和選擇 1）分析市場需求2）確立合作伙伴選擇目標3）制定合作伙伴評價標準4）成立評價小組5）合作伙伴參與6）評價合作伙伴7）實施供應鏈合作關系第二十五頁，共四十四頁。10.3

11、供應鏈管理技術21 世紀的連鎖企業在其生存的環境中將面臨更多的不確定因素。十年前還在市場中處于領先地位的企業，可能在新時期出現截然不同的情況。兼并與接管已經改變了市場的形式。全球化的競爭已經成為主要的游戲規則。第二十六頁，共四十四頁。（1）供應鏈是一個單向過程，如圖10.6所示，鏈中各環節不是彼此分割的，而是通過鏈的聯系成為一個整體。10.3.1 供應鏈管理的要點生產點供給者采購進貨生產運輸物流中心交貨供應用戶物流、商流、信息流供應鏈圖10.6 供應鏈管理的范圍第二十七頁，共四十四頁。（2）供應鏈管理是全過程的戰略管理，從總體來考慮，如果只依賴于部分環節信息，由于信息的局限或失真，可能導至計劃

12、失真。（3）不同鏈節上的庫存觀不同，在物流的供應鏈管理中，不把庫存當做維持生產和銷售的措施，而將其看成是供應鏈的平衡機制。（4）供應鏈管理采取新的管理方法，諸如用總體綜合方法代替接口的方法，用解除最薄弱鏈尋求總體平衡，用簡化供應鏈方法防止信號的堆積放大，用經濟控制論方法實現控制等等。第二十八頁，共四十四頁。1基于供應鏈管理中信息技術概述2基于EDI的供應鏈管理信息技術支撐體系10.3.2 信息技術在供應鏈管理中的應用進口關稅銀 行企 業客 戶結算中心運輸商海 關出品關稅消費者供應商10.7 基于EDI的信息組織與集成模式第二十九頁，共四十四頁。第三十頁，共四十四頁。2）三個層次的管理信息系統（

13、1）外部信息交換。（2）內部信息交換。（3）信息系統的集成。3）信息處理流程4）信息技術手段（1）條形碼（bar code）。（2）電子數據交換(EDI)。返回HTML文檔服務器應答客戶請求調用應用處理瀏覽器提出請求瀏覽器用戶Web服務器應用服務器數據庫服務器圖10.8 信息處理流程圖第三十一頁，共四十四頁。（3）全球衛星定位系統（GPS）。（4）地理信息系統（GIS）。（5）射頻技術（RF）。第三十二頁，共四十四頁。1SCM的作用2虛擬供應鏈（VSC）的概念與體系結構1）虛擬供應鏈的概念2）VSC的結構10.3.3 SCM的應用第三十三頁，共四十四頁。全面滿足客戶需要降低供應鏈成本提高相應速

14、度和效率提高產品和服務質量降低資源消耗與環境影響實現合作伙伴“雙贏”市場信息獲取虛擬供應鏈的組織產品制造與遞送售后服務與產品回收利益分配虛擬供應鏈的解散任 務目 標VSC信息服務中心供應商制造商承運商其他伙伴客戶分銷商零售商客戶與市場信息供應商、制造商信息承運商、分銷商、零售商信息其他伙伴信息Internet技術數據庫技術合作伙伴選擇技術供應鏈優化、運作和管理技術VSC數據庫VSC服務系統信 息技 術VSC信息服務中心VSC服務器圖10.9 虛擬供應鏈的體系結構第三十四頁，共四十四頁。3）VSC的運作模式（1）市場信息獲取。（2）虛擬供應鏈發起與組織。（3）合同投標與獲取。（4）產品制造與遞送

15、。（5）售后服務與產品回收。（6）利益分配。（7）虛擬供應鏈的解散。4）VSC的作用3敏捷供應鏈 第三十五頁，共四十四頁。3敏捷供應鏈 1）敏捷供應鏈的功能（1）支持迅速結盟、結盟后動態聯盟的優化運行和平穩解體。（2）支持動態聯盟企業間敏捷供應鏈管理系統的功能。（3）結盟企業能根據要求方便地進行組織、管理和生產計劃的調整。（4）可以集成其他的供應鏈系統和管理信息系統。2）敏捷競爭的核心內容。（1）新產品的創新開發和對市場變化的快速響應。（2）樹立正確的競爭價值觀（雙贏概念）。（3）充分發揮每個員工的積極性和創造性.3敏捷供應鏈 第三十六頁，共四十四頁。（4）企業組織和生產過程的快速重組。（5）

16、企業范圍的信息共享和應用集成。（6）企業信息系統的調整、重構。4牛鞭效應 1）牛鞭效應的概念2）牛鞭效應產生的原因（1）需求預測。（2）批量訂購。（3）價格波動。（4）理性對策。3敏捷供應鏈 沿供應鏈，訂貨變動性增加消費量 顧 客 零售商 批發商 制造商 供應商 圖10.10 牛鞭效應示意圖第三十七頁，共四十四頁。3）減弱牛鞭效應的措施（1）避免多方需求預測。（2）減少訂貨批量。（3）穩定價格。（4）消除短缺博弈行為。（5）減少供應鏈中的層次與庫存。3敏捷供應鏈 第三十八頁，共四十四頁。1SCM的內容10.3.4 供應鏈管理的實施表10-4 供應鏈管理內容活動近期計劃遠期計劃采購應該從供應商處

17、購買什么規格和質量的原材料，何時到貨？誰應該成為策略供應商？應該與幾個供應商建立特殊的關系還是與多數供應商合作？制造為了更好地利用企業資源，應該如何安排生產？是否應該安排換班？為了在全球范圍內向客戶提供QR，應該在哪里建設工廠？它們應該生產所有產品還是只生產特定產品？運輸如何安排車輛才能取得最佳的運輸路線？應該如何建立全球的運輸網絡？是否應該將此項業務外包？存儲如何制定訂單履行計劃？如何設計營銷網絡？如何存儲物品？銷售按照什么順序履行對客戶的承諾？優先銷售是對我們最有價值的嗎？一個計劃期間的銷售預測如何？如果進行特別的促銷活動，生產和分銷網絡能夠應付銷售高峰嗎？第三十九頁，共四十四頁。2SCM

18、的基本策略1）零部件及原材料供應管理的基本策略（1）對零部件及原材料供應的管理策略。（2）不同原材料及零部件的管理策略。（3）零部件及原材料供應管理的集成。2）流通配送環節供應鏈管理的基本策略（1）建立合理的配送渠道。（2）合理設定各環節的庫存。（3）降低流通配送過程中層層增加的成本。3敏捷供應鏈 第四十頁，共四十四頁。3）供應鏈上各個環節有機連接的基本策略（1）合理設定不同環節的銜接界面。（2）對各個環節信息溝通方式及信息內容進行統一化、標準化。（3）建立整個供應鏈上各個成員間的有效的合作機制。4）SCM成員關系的改善（1）內部承諾和團隊組建。（2）合作伙伴的選擇。（3）供應鏈成員間的承諾和聯合團隊的組建。（4）績效衡量以及改進計劃。（5）行動實施和過程回顧。3敏捷供應鏈 第四十一頁，共四十四頁。5） SCM的性能評價（1）速度。（2）柔性。（3）質量。（4）成本。（5）服務。（6）庫存水平。3敏捷供應鏈 第四十二頁，共四十四頁。本章小結本章系統地介紹供應鏈的基本概念和實施的策略、供應鏈關系的類型、供應鏈的流程，簡要論述了供應鏈的設計步驟和供應鏈設計的方法、供應鏈合作伙伴的選擇、通過案例對信息技術在供應鏈管理中的應用和SCM的實施進行了分析。第四十三頁，共四十四頁。內容總結物 流 管 理 基 礎。第10章 供