1、農藥殘留分析實驗教學大綱1課程中文名稱（英文名稱）：農藥殘留分析（Analysis of Pesticide Residue）2課程代碼：B030103課程類別：公共課程 學科基礎課程 專業課程 實踐教學環節4課程性質：必修課 選修課5課程屬性：獨立設課 課內實驗6課程總學時: 32 學時 總學分：2 學分實驗學時：8學時 實驗學分：7適用專業：植物保護（農藥方向）8先修課程：分析化學、有機化學、無機化學、植物病理學、昆蟲學、植物化學保護、毒力測定和田間藥效試驗、農藥分析等。一、實驗課程簡介“農藥殘留分析實驗”是“農藥殘留分析”課程教學的重要組成部分。實驗課一方面使學生在實驗中驗證、鞏固和加深

2、課堂所學的基礎理論知識理論；另一方面，農藥殘留分析本身就是一門動手性很強的學科，實驗課是培養學生實驗操作能力、科研能力和素質的必要和重要的過程。二、實驗教學目標與基本要求1.本門課程實驗的主要目：使學生掌握農藥殘留的田間試驗設計，樣品的前處理技術，常規儀器的操作以及數據的處理。2.通過實驗課各個教學環節，達到以下基本要求：田間試驗部分要掌握小區的劃分，施藥，采樣，以及樣品的保管等實驗技能。前處理部分要針對不同的樣本和農藥，設計出合理的提取、凈化及濃縮方法。熟練氣相色譜的操作技能，并能夠掌握ECD、NPD等農殘常用檢測器的使用；熟練掌握高效液相色譜的操作技能。了解GC/MS、LC/MS及酶聯免疫

3、技術在農殘分析中的使用。能夠對實驗中獲得的數據按照規范要求進行數據處理，獨立完成實驗報告，并能對方法的可靠性進行評價。三、本實驗課程的基本理論與實驗技術知識農藥殘留分析是一門以化學和儀器分析、化學工程和植物保護等的理論和技術、生產和應用實踐為基礎的交叉學科。因此，學習農藥殘留分析的前提是必須學好與其相關學科的基礎課和專業基礎課，包括無機及有機化學、分析化學、生物化學、物理膠體化學、儀器分析、植物生物學、昆蟲學、植物病理學等學科的知識。另外，農藥殘留分析要求大量應用先進的分析檢測和計算技術，這就要求學生動手能力強，除了掌握普通化學實驗所必須的基本素質之外，還要對氣相色譜、高效液相色譜等高精密儀器

4、有詳細的了解，能獨立操作色譜。四、實驗方法、特點與基本要求實驗方法：由教師結合理論課內容，講述實驗原理，詳細講解實驗過程及注意事項，個別實驗要求教師操作示范后，學生再動手實驗；實驗過程中教師要進行適當指導，糾正學生錯誤的操作，回答學生的提問，檢查結果時要引導學生分析自己的實驗結果。基本要求：實驗前學生必須預習相應的實驗內容，實驗中應根據實驗指導中程序內容或按照實驗教師的要求有序地進行實驗。每個學生都要自己動手、學會獨立思考、不許做假數據，保持良好的課堂秩序，實驗后按時撰寫并上交實驗報告。五、主要儀器設備氣相色譜儀，高效液相色譜儀，紫外-可見分光光度計，萬分之一電子天平，搖床，離心機，組織搗碎機

5、，旋轉蒸發器，烘箱，層析柱200.8cm，分液漏斗，刻度試管，索氏提取器（配套燒瓶及冷凝管），量筒，磨口具塞錐形瓶，24口平底燒瓶，電熱恒溫水浴鍋。六、實驗項目的設置與內容提要序號實驗項目名稱內容提要實驗學時實驗類型實驗類別每組人數實驗要求1農藥殘留田間樣品的采集學習不同田間樣品的采集方法2綜合性基礎2-3必修2生物測定法測定高粱中氟樂靈的殘留量學習生物測定的方法測定農藥殘留量6綜合性基礎2-3必修3農藥快速測定儀測定時令果蔬殘留量學習使用農藥快速殘留測定儀測定農藥殘留量3綜合性基礎2-3必修4 高效蓋草能在白菜和土壤中殘留田間試驗最終殘留量和消解動態田間試驗設計方法4綜合性基礎2-3必修5白

6、菜和土壤中高效氯氰菊酯的殘留量測定樣本中高效蓋草能的提取、凈化和分析6綜合性基礎2-3必修6茶葉中有機氯農藥殘留分析樣本中農藥的提取、凈化和分析4綜合性基礎2-3必修7土壤中甲基對硫磷殘留量的測定樣本中農藥的提取、凈化和分析4綜合性基礎2-3必修注：從上表所有實驗中選2-3個進行。七、實驗報告要求實驗后，實驗完成后，按教師要求檢查結果，進行統計分析，完成實驗報告。實驗報告應含：實驗目的及原理、所用試劑和儀器、操作方法和步驟、實驗結果及討論等內容，學生需認真分析實驗結果，對其進行討論，杜絕相互抄襲的現象。八、考核方式與成績評定標準本課程采用平時考核，結合每次實驗的實驗報告評分，總成績占專業課的30%。實驗成績分：成績以5分制計。九、教材及主要參考資料教材：農藥殘留分析，岳永德主編，中國農業出版社，2004年參考書目：1.儀器分析教程，.北大化學系儀器分析教學組，北京大學出版社，1997年2.農藥分析錢傳范，北京農業大學出版社，1992年3.農藥殘留量實用檢測方法手冊