1、關于關于食品安全問題的討論第一張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月關于食品安全問題的討論 “民以食為天,食以安為先”,這句古語一直在不斷地警醒著人們:食品安全是食品生產和消費的第一要義。 近幾年，我國的食品安全事件不斷發生，毒大米、三聚氰胺、地溝油、瘦肉精、“皮革奶”到近期的染色饅頭、塑化劑，出現食品安全事故的企業有三鹿、雙匯這樣的大企業，也有小作坊。層出不窮的食品安全事件讓大眾一頭霧水，“什么食品還能吃？“哪個品牌的食品還能吃？”第二張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月目錄 Contents食品安全問題食品安全問題頻發原因食品安全問題如何解決為食品安全出一份力1234567第三張

2、，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題第四張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月歷年食品安全問題1、2010年7月，三聚氰胺超標奶粉事件“卷土重來”：在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料來自河北等地。2、2010年7月5日報道最近有調查發現，美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”。3、2009年2月27日，“咯咯噠”問題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑，該廠于去年9月兩次向飼料中加入三聚氰胺。 第五張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月歷年食品安全問題4、2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案終審宣判。5、2008年8月，人造“新鮮紅

3、棗”流入烏魯木齊市場。主要經過兩道工序，鐵鍋里放進醬油，使青棗變成紅色，保持光澤。再次放進加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。6、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質蘇丹紅。 第六張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月歷年食品安全問題7、2006年7月，中央電視臺曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質。8、2006年6月，北京食用福壽螺導致的廣州管圓線蟲病患者確診病例達到160例。 第七張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月 食品安全問題案例地溝油瘦

4、肉精三鹿奶粉第八張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題案例地溝油 數據顯示，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬300萬噸，而中國人一年的動植物油消費總量大約是2250萬噸。也就是說，按照比例，人們吃的每10頓飯中，可能就有一頓用的是地溝油。在地溝油流通過程中的關鍵“黑手”是糧油供應商。他們從地溝油生產企業處甚至許多“黑作坊”收購加工過的地溝油，然后再銷往食用油批發部，甚至假冒成名牌產品后直接銷售給各個餐館、飯店。第九張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月地溝油 第十張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月地溝油 第十一張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全

5、問題案例瘦肉精 央視在315消費者權益日播出了一期“健美豬”真相的特別節目，其中披露了河南濟源雙匯公司使用瘦肉精豬肉的事實，問題豬肉從河南出廠到抵達南京屠宰場過程中，一路憑借買來的“通行證”暢通無阻 瘦肉精又名克倫特羅；鹽酸克倫特羅；鹽酸雙氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨雙氯喘通；氨雙氯醇胺。毒理：能激動2受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服后較易經胃腸道吸收。第十二張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月瘦肉精 第十三張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月瘦肉精 第十四張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題案例三鹿奶粉 早前中國的甘肅、江

6、蘇、山東、陜西、江西、湖南、湖北等多家醫院披露：多名1歲左右的嬰兒患上雙腎多發性結石、輸尿管結石等嬰兒罕見病癥。患病的原因尚未查明，但這些孩子的家長說，孩子們都曾經長期食用三鹿牌奶粉，因此懷疑孩子患病與配方奶粉有關。 石家莊三鹿集團公司9月11日發布聲明，經自檢發現部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受三聚氰胺污染，公司決定立即對當時生產的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回。第十五張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月三鹿奶粉 第十六張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月三鹿奶粉 第十七張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題頻發的原因 在馬克思主義哲學看來，矛盾存在于事物發展的整個過程中，事物的

7、發展也都是相關聯的。我國食品安全問題的根源是政府監管不到位嗎？現在采取的措施能從根本上解決的問題嗎？用馬克思主義哲學來分析，食品安全問題是各種因素共同導致的結果，政府監管職能監管注冊的企業、私作坊，如此多的食品企業，政府監管職能揚湯止沸。 第十八張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題頻發的原因食品安全法律不完善食品質量安全標準不完善食品生產集中化程度低食品監督執法部門職責不清楚質量檢測體系不完善 第十九張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 縱觀食品安全事件，所有事件都是人為的、故意的，這是嚴重的知法犯法。進一步分析，這是整個社會道德淪陷、誠信缺失的表現

8、，食品行業成為了這一問題的表現。違法犯罪問題得到了法律的嚴懲，然而，這起到了殺一儆百的作用了嗎？三鹿之后為什么出現了雙匯？這是利益的趨使，為了高額利潤，食品生產者（包括原材料生產者）鋌而走險，這也是整個社會拜金主義的真實體現。正如溫總理所言“食品生產者身上應該流有道德的血液”，如果想從根本上解決問題，食品生產者的自律是不可缺少的。在馬克思主義看來，事物都是相互聯系的，拜金主義的盛行導致道德的滑坡。 除了食品安全事件全部人為，食品安全事件為什么接連不斷？尤其是近幾年，各種有毒有害食品井噴式的被曝光，這就是馬克思主義哲學中“量變到質變”過程。由于前些年食品企業存在很多弊病，且沒有解決，導致越積越大

9、，最終導致社會的恐慌。我為什么政府一直無法根治這一“頑疾”？這是政府對事物發展規律認識不到位的結果，平時只是“例行檢查”，出現事故時，只是“頭疼醫頭、腳疼醫腳”，沒有科學認識食品，更沒有系統的措施。 第二十張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決完善食品安全法律體系加強對食品安全源頭的監督管理建立完善食品安全檢測體系加大打擊制售假冒偽劣食品的力度理順食品安全監管體制完善食品安全監管網絡 第二十一張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 盡快形成法律法規規章和標準相互配套的食品安全保障體系。在食品監管領域盡管頒布了一些法律法規，但一直缺乏一部食品安全基

10、本法，導致現行食品法律法規有的規定有交叉，有的內容未規定，出現了許多法律漏洞，因此應盡快出臺一部統一法律食品安全法加大打擊力度，明確執法體系，落實監管責任，全面規劃和制定食品安全標準體系，把食品的質量標準和衛生標準合二為一，統一食品安全標準。（一）國家應完善食品安全法律體系。第二十二張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 作為縣級食品安全檢測，應當把分散的檢測設備，無論是哪個部門都要集中起來，建立區域中心監測室（站），形成以區域為中心，監測室（站）為依托，食品生產加工企業自檢為基礎，快速檢測為主流，充分發揮食品企業和監管者雙方的積極性，實行食品企業自檢和食品安全監管部門

11、抽檢相結合的雙重把關制。監督部門實施的食品檢測實行統一計劃，統一抽樣，統一標準，統一信息發布。建立好食品安全預警系統，完善食品安全污染檢測網絡，食源疾病監測網絡，建立相關的數據庫和處理中心，動態分析，處理評估食品安全狀況。（二）整合食品安全檢測資源，建立完善食品安全檢測體系。 第二十三張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 形成統一、權威、高效的食品安全監管模式，成立食品藥品監督管理局食品管理委員會，可以借鑒藥品的管理模式來管理食品，改變對食品監管不利的狀況。目前的食品藥品監督管理局只是個機構，其它各部門涉及的食品安全職能不變，協調機構權威性不夠，又缺乏相應的制約機制，

12、很多工作開展不了，現在成立的政府食品安全協調委員會解決了各部門分爭的問題，各部門應在政府食品安全協調委員會領導下建立高效運轉的協調機制，在食品安全協調委員會統一協調下，整合監管資源，明確監管職責，加大監管力度，整合既有的執法力量，推進綜合執法、聯合執法，使各部門各負其責，又加強協作，解決各自為政、多頭執法、交叉執法的問題。（三）盡快理順食品安全監管體制。 第二十四張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 一是加強食品生產（加工）基地建設，用現代化的高科技逐步取代傳統的手工制作，做好農（畜）產品、水產品生產基地的標準化建設，全面推進無公害食品，對轄區基地生產的農（畜）、水產

13、品實行標準地編碼和標簽制度；二是嚴格農藥、獸藥、魚藥、飼料添加劑的購進、銷售、使用，實行登記審批備查制度，強化污染源頭治理；三是提高食品行業的準入門檻，制訂統一的市場準入制度，實行資格認證制度，對新辦食品生產（加工）經營企業發證時必須達標，原有的企業限期達標，促進企業上規模上檔次，把小作坊小工廠或食品加工企業淘汰出局；四是變事后查處為事前控制。在食品行業分期分批逐步實施HACCP制度，從源頭上有效防止食品危害的發生。（四）加強對食品安全源頭的監督管理，把監管關前移。 第二十五張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 一是制定和完善與食品相關的法律法規，國家進快出臺食品安全

14、法，明確執法主體，樹立執法權威；二是把日常檢查與不定期抽查、全面檢查與重點檢查結合起來，堅決取締無證照食品生產、經營窩點，嚴厲打擊制售偽劣食品的違法行為；三是加大處罰力度，不但要從經濟上對制假者處以重罰，增加其制假售假成本，而且對情景嚴重者依法追究刑事責任；四是按分工負責的原則，在各自的職責范圍內落實食品安全監管責任，對于工作不到位，造成嚴重后果和嚴重影響的追究主要領導和直接責任人責任。（五）進一步加大打擊制售假冒偽劣食品的力度，落實打假責任制。 第二十六張，PPT共三十二頁，創作于2022年6月食品安全問題如何解決 首先，建立食品安全行業信用體系，根據企業信用狀況不同實行動態管理，采取不同的監管措施。建立健全重點監控機制。其次，構建廣泛的社會監督體系，聘任食品安全協管員，充分發揮其作用；創新投訴舉報工作，建立網上舉報中心，推行有獎舉報；借助新聞媒體的宣傳優勢，擴大食品整治監督效果，大力宣傳和普及與食品相關的法律法規，使廣大群眾，特別是農村群眾掌握鑒別假劣食品知識，了解掌握食品監管的有關政策，形成“人人關心食品，人人維護安全”的濃烈社會氛圍。（六）完善食品安全監管