1、主題4 之 人體的營養 1消化系統組成功能您的姓名： 填空題 *_1. 某人吃西瓜時把西瓜種子也吞進了肚里,這粒種子將在其體內經歷的“旅程”是 ( ) 單選題 *口腔咽食道胃小腸大腸肛門(正確答案)口腔咽肝臟小腸大腸肛門口腔咽氣管胃小腸大腸肛門口腔咽胃肝臟小腸大腸肛門2. 人體消化系統的組成是() 單選題 *消化腺和消化酶消化道和消化液消化道和消化腺(正確答案)消化道和消化酶3. “吃飽了”的感覺是因為下述哪個器官中有較多的食物() 單選題 *胃(正確答案)小腸大腸肝臟答案解析：解析 在消化道內，胃呈囊狀，具有較大的伸展性，成年人的胃能容納2升左右的食物。胃內有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃

2、蛋白酶，能對蛋白質進行初步消化。所以胃的功能有兩個：貯存食物，對食物進行初步消化。“吃飽了”一般是指人體消化道的胃中有較多的食物。4. 人體內最大的消化腺和消化道中最膨大的部分是() 單選題 *胰腺、肝臟腸腺、胃肝臟、胃(正確答案)胃腺、胃5. 下列結構中不與食物直接接觸的是() 單選題 *胃口腔小腸肝臟(正確答案)答案解析：解析 消化系統由消化道和消化腺組成，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成。消化腺由唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等組成，其中肝臟位于消化道之外，分泌膽 汁，由膽管把膽汁運輸到膽囊中儲存起來，再流到腸中參與脂肪的消化，因此肝臟不直接接觸食物。6. 下圖中,分泌不

3、含消化酶的消化液的器官是()單選題 *(正確答案)答案解析：【解析】題圖中是唾液腺,是食道,是肝臟,是胃,是胰腺,是小腸,是大腸。其中肝臟分泌的膽汁中不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,能把脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,從而有利于脂肪的消化。7. 肝病患者厭食油膩的食物，這是因為 ( ) 單選題 *肝臟能分泌的膽汁中有消化脂肪的酶膽汁分泌過多，影響了小腸絨毛對脂肪的吸收脂肪在肝臟內消化肝臟分泌的膽汁不足，影響了脂肪的消化(正確答案)8. 如圖為人體部分消化器官的示意圖，甲處阻塞，最可能發生的是()單選題 *胰腺無法分泌胰液胃液無法分解蛋白質消化脂肪的功能下降(正確答案)吸收氨

4、基酸的功能下降答案解析：解析 肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁。分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進行物理性消化，所以甲處(膽管)發生阻塞，膽汁將不能注入十二指腸，因此他的消化和吸收營養物質功能中，最可能發生的是消化脂肪的功能下降。9. 某人因患有比較嚴重的膽囊結石,醫生將其膽囊切除,那么你建議他手術后應該少吃富含哪一營養成分的食物() 單選題 *蛋白質脂肪(正確答案)糖類維生素答案解析：【解析】患膽囊結石的病人,其儲存的膽汁減少,影響脂肪的消化。所以切除膽囊的人,建議他少吃富含脂肪的食物。10. 如圖是人的消化系統部分結構的示意圖，有關敘述錯誤的是()單選題 *是肝臟，能分泌膽

5、汁是胃，能初步分解蛋白質是胰腺，能分泌多種消化酶是小腸，吸收全部維生素(正確答案)答案解析：解析 是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，膽汁流入小腸后，對脂肪有乳化作用；是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質；是胰腺，能分泌胰液，胰液含多種消化酶；是小腸，是消化和吸收的主要場所，小腸和大腸都能吸收維生素。11. 下列關于肝臟、膽囊和胰腺的敘述，不正確的是() 單選題 *肝臟分泌的膽汁中不含消化酶膽囊是儲存膽汁的器官胰腺分泌的胰島素能消化蛋白質(正確答案)胰腺分泌的胰液經胰管進入十二指腸12. 圖為消化系統的部分結構示意圖，下列有關分析錯誤的是()單選題 *1是膽囊，貯存的膽汁能乳

6、化脂肪2是小腸，它的內表面有許多皺襞3是肝臟，屬于消化道外的消化腺5是胰腺，分泌的胰液中含胰島素(正確答案)13. 醫生從病人的消化道中取得少量液體，經化驗發現含有蛋白質、蛋白質的初步消化物、維生素、無機鹽、水、脂肪和鹽酸等你推測這些液體最可能取自() 單選題 *口腔小腸胃(正確答案)大腸14. 在消化道中能消化蛋白質的消化酶來自哪些消化腺分泌的消化液 ( )唾液腺 胃腺 肝臟 腸腺 胰腺 單選題 *(正確答案)15. 食物中的蛋白質主要是在人體消化道的哪一部位被消化和吸收的() 單選題 *口腔胃小腸(正確答案)大腸16. 下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖() 單選題 *唾液胃液胰液(正

7、確答案)膽汁答案解析：【解析】本題主要考查淀粉的消化。唾液中的淀粉酶只能將淀粉分解成麥芽糖;胃液中的蛋白酶只能初步消化蛋白質;胰液含有多種消化酶,其中的淀粉酶將淀粉消化成麥芽糖,麥芽糖酶將麥芽糖消化成葡萄糖;膽汁不含消化酶,只能將脂肪乳化成脂肪微粒。17. 淀粉、蛋白質、脂肪被分解的終產物依次是() 單選題 *氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸(正確答案)甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖答案解析：【解析】淀粉消化終產物是葡萄糖,蛋白質消化終產物是氨基酸,脂肪消化終產物是甘油和脂肪酸。所以,淀粉、蛋白質、脂肪被分解的終產物依次是葡萄糖、氨基酸、甘油和

8、脂肪酸。18. 各類營養物質在人體消化道內開始被消化的順序是() 蛋白質淀粉脂肪無機鹽 纖維素 單選題 *(正確答案)答案解析：【解析】本題考查食物的消化。口腔內有唾液腺分泌的唾液,能初步消化淀粉,胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶,能夠初步消化蛋白質,小腸中有肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液,能夠消化脂肪。【易錯警示】并不是所有的營養物質都需要消化后才能被吸收.食物中的淀粉、蛋白質和脂肪等成分都是大分子有機物,不溶于水,不能被直接吸收,需要消化成小分子物質才能被吸收。而水分、無機鹽和維生素則不需要消化,能夠被直接吸收。19. 下圖模擬淀粉在消化道中的消化過程，圖中“剪刀1”、“剪刀2”分別模擬的是( ) 單選題 *唾液、胃液胰液、膽汁消化淀粉的酶、消化麥芽糖的酶(正確答案)消化淀粉的酶、消化淀粉的酶20. 關于食物消化的敘述 ，錯誤的是() 單選題 *