1、春季可以吃海參嗎文章目錄*一、春季可以吃海參嗎1.春季可以吃海參嗎2.春季 吃海參有什么好處3.春季怎樣吃海參有營養*二、春季吃海參 要注意什么*三、哪些人不適合吃海參春季可以吃海參嗎1、春季可以吃海參嗎 我國傳統醫學認為“春天養陽、秋冬 養陰”，春季是陽補的最佳時機。傳統醫學認為，海參味廿性溫， 滋陰養陽，且補而不燥，滋而不膩，能“健脾胃以潤肺腑。所以春 天可以吃海參。春天是大自然萌發生機之際，是外感疾病好發之時,也是舊 病復發之季，其中腎臟疾患尤為突出。根據中醫理論，先天之本為 腎，后天之本有脾（胃），人體的生長、發育、衰老在很大程度上取 決于脾、腎兩臟是否健康，正因如此,在進補時多以健脾

2、補腎為原 則，輔以益氣養榮,行氣活血之品。而海參營養成分豐富，除含有 蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、釩、碘、磷等活性物質外， 還含有海參素，酸性粘多糖及十八種人體所必需的氨基酸，不含 膽固醇，養生功效十分顯著，被稱為“百補之首”。2、春季吃海參有什么好處2.1、補腎益精海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調 節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽 痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元 素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性 功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對改善和調理女 性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助

3、。2.2、增強體質常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精 氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染,調整機 體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。2.3、延緩衰老海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、 硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另 外,精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。2.4、抗疲勞海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節 功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營 養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。3、春季怎樣吃海參有營養3.1、海參粥作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海

4、參粥前先把米粥熬好， 然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜 絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。3.2、海參雞蛋羹將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有 很好的滋陰養血效果。3.3、蘸食每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種 食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。3.4、涼拌海參將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入 適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、 柔脆滑嫩、鮮味可口。3.5、海參清湯將海參切碎,入鍋燒開，取方便面調料少許，根據個人口味調 理。春季吃海參要注意什么1、海參不宜和葡萄、柿子、山楂、

5、石榴、青果等水果食用，海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成 分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸， 同時食用,不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、 惡心、嘔吐等癥狀。2、海參不宜與甘草酸、醋同食，中醫認為，海參可以補腎、 養血，營養和食療價值都非常高，可是，做海參時如果放了醋，在 營養上就會大打折扣，酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質份子出現不同程度的凝集和緊縮。哪些人不適合吃海參1、兒童一般不宜多吃海參。2、高尿酸血癥病人不易長期食用海參。3、感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海參。4、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。5、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。7、海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩 者不宜食用。8、痛風發作急性期的病人，海產品均含有不同數量的嘌吟， 如果痛風發作期間體內的血尿酸比較高,建議最好不吃海參。9、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參（類風濕性關節炎沒 有太多