1、于都縣臍橙分選打蠟氣調保鮮建設項目可行性研究報告第一章總論第一節項目背景及由來一、項目背景臍橙具有果大、無核、味甜、色艷、香濃、耐貯藏等優良特點，肉質優良、色、香、味俱佳，營養豐富，富含維生素C、果酸等多種人體所需營養成分，是國際著名的柑桔良種，素有“柑桔之王”美稱，隨著人民生活水平的提高，臍橙越來越受到我國廣大消費者的青睞，生產、消費量逐年攀升。贛州市委、贛州市人民政府依據本地自然條件優勢，將臍橙作為農業支柱產業大力發展。近年來，為使贛南丘陵山地得到充分利用，贛州市在實施果業工程“山上再造”中，找出了一條“發展臍橙、興贛富民”的好路子。贛南臍橙列我省十大優勢農產品之首，并列入國家優勢農產品的

2、發展規劃。目前贛南臍橙種植面積已達137多萬畝，一半以上已掛果，2006年產量80萬噸,二、項目的由來于都種植柑桔歷史悠久，柑桔作為經濟栽培的快速發展期始于80年代初,特別是2002年安遠會議以后，于都縣迅速掀起了臍橙產業發展高潮，臍橙面積與產量迅速增長。于都縣是贛州臍橙種植最適宜區和臍橙產業發展重點縣之一。為了進一步落實中央關于促進農業增效，農民增收的指示精神，加快農業結構戰略性調整，促進農業產業合理布局，盡快提高該縣農產品的市場競爭力，縣委、縣政府為策應“把贛南臍橙產業培植成為產值超百億元的優勢產業集群”的發展戰略，制定了于都縣“十一五”臍橙產業發展規劃。規劃要求，自2006年起，每年新增

3、臍橙種植面積2萬畝以上，至2010年,全縣臍橙種植總面積達15萬畝以上，產量達10萬噸，銷售產值3億元以上,努力把于都建成百億臍橙產業集群主力縣、有機臍橙示范縣和出口臍橙基地縣。到2006年，全縣柑桔總面積達13.9萬畝，產量3.19萬噸，其中臍橙種植面積7.3萬畝，產量2.04萬噸，臍橙產業逐步成為農民增收的助推器。但是，由于目前全縣的臍橙銷售只能靠外省客商在采果季節（11-12月份）到產地收購，由于整個市尚無一個成規模的保鮮庫，缺乏加工、保鮮、貯藏配套設施，全市臍橙只能靠在收獲季節賣鮮果，形成賣果難、價格低，往往高產不能高效、優質不能優價的局面。因此，于都縣果茶局提出建設臍橙分選、打蠟、氣

4、調保鮮建設項目，通過調節果品上市時間，以提高產品的競爭力和附加值。三、預可行性研究依據及范圍（一）依據1、于都縣果茶局申請報告委托咨詢合同2、于都縣“十一五”時期臍橙產業發展規劃；3、項目承辦單位提供的其他有關資料；4、投資項目可行性研究方法與參數。5、投資項目可行性研究指南（二）范圍1、建設條件及資源分析；2、市場預測；3、生產技術方案論證（包括總平面布置、公用工程、環境保護等）；4、投資估算;5、財務評價；6、項目實施進度建議。第二節項目概況一、項目名稱于都縣臍橙分選打蠟氣調保鮮建設項目二、主要建設內容和規模充分利用于都縣乃至全市臍橙產業發展的優勢，新建一條果品分選打蠟包裝生產線，3000

5、噸氣調保鮮庫一座。主要建設內容有：新征用地50畝，新建辦公樓、原料儲存庫、分選加工車間、氣調庫以及相配套的配電、機修等輔助生產車間；購置分選打蠟設備、包裝設備以及與之相配套的電氣（力）設備、電器管線、檢驗設備、裝卸等設備。年分選、打蠟等加工臍橙1萬噸，產季鮮銷7000噸；氣調貯藏保鮮3000噸及其反季銷售的生產、銷售規模。三、項目擬建地址于都縣貢江鎮窯塘村縣柑桔試驗場內。四、總投資、投資構成及資金籌措項目總投資為3260萬元，其中固定資產投資2510萬元，流動資金750萬元。全部投資資金由項目業主單位自籌。五、項目建設單位于都縣果茶局；法人代表:法定地址：于都縣縣城第三節項目建設地概況項目區簡

6、介贛州是江西的南大門，通衢贛、粵、閩、湘，東接福建省三明市和龍巖市，南臨廣東省梅州市、河源市和韶關市，西靠湖南省郴州市，北連本省吉安、撫州兩市。處于珠三角、閩東南三角區的直接腹地和內地通向東南沿海的重要通道，是溝通長江經濟區與華南經濟區的重要紐帶。贛州市是江西省最大的行政區，現轄章貢區和南康、瑞金二市及贛縣、興國、于都、寧都、石城、會昌、尋烏、安遠、定南、龍南、全南、信豐、大余、崇義、上猶十五個縣，土地面積3.94萬平方公里，總人口820余萬人。本市地處南嶺、武夷、諸廣三大山脈交接地區，地勢四周高，中間低。地貌以丘陵、山地為主，占全市土地面積的83%。于都地處贛州市東部，距贛州65公里，南昌4

7、22公里；東鄰瑞金，南接安遠，西連贛縣，北毗興國和寧都；位于東經1151111549,北緯25358262053之間；轄23個鄉鎮，357個行政村，總面積2893平方公里，南北長83.25公里，東西寬63.33公里；人口94.4萬，其中非農業人口16.74萬，人口密度326人/平方公里；縣政府駐地在貢江鎮，該鎮面積154.65平方公里，轄28個村和8個居委會，總人口16.85萬。改革開放以后，農業人口向城市化轉移速度加快，僅2000-2005年就轉移6.5萬人；城區面積由改革開放初期3平方公里擴大到12平方公里。于都屬典型的亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7C

8、o一月和七月平均氣溫分別是8.2C和29.7C,極端氣溫為39.9C和一8C,年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%年日時數1621.9小時，年均無霜期305天。2006年全縣生產總值43.3億元，財政總收入2.8億元（地方財政收入1.7億元）。全縣柑桔總面積達13.9萬畝，產量3.19萬噸，其中臍橙種植面積7.3萬畝，產量2.04萬噸，臍橙產業逐步成為農民增收的助推器。農民人均純收入2610元第四節技術經濟指標及結論、主要技術經濟指標（見下表）廳P指標名稱單位指標備注一生產規模1加工臍橙1萬噸、噸/年100002氣調貯藏保鮮噸/年3000二銷售收入萬元/年51801產季銷售3

9、0802反季銷售2100三主要原材料用量1臍橙噸10800綜合損耗8%2果蠟噸153包裝箱個1000000四燃料、動力用量1水立方米/年50002電萬度/年70五三里1運入量噸/年123002運出量噸/年11500六力動正貝601車間工人人502管理人員人10七建筑1占地面積畝502建筑面積平方米73003建筑系數%21.94綠化率%42含現有自然生長綠地八總投資萬元30801固定資產投資萬元27802流動資金萬元300九生產期年平均凈利潤1正常年份利潤萬元6502正常年份增值稅及附加萬元173十生產期年平均總成本萬元4358一財務內部收益率1所得稅后%17.972所得稅前%25.52十二財務

10、凈現值1稅前（IC=10%）萬元22762稅后（IC=10%）萬元1128十三投資利潤率%19.4十四投資回收期（含建設期）1所得稅后年5.92所得稅前年4.8、預可行性研究結論1、本項目符合國家產業政策，有利于調節、繁榮市場，發展前景廣闊。2、本項目工藝水平高、產品質量好、生產成本低、綜合利用好。3、項目水電氣供應充足，擬選廠址交通運輸較便捷，原材料供應有保障。4、本項目采用積極的環保措施，對生產過程中產生的“三廢”進行綜合治理，達到環保部門規定的排放標準。5、項目建成后將創造較好的經濟效益，帶動當地臍橙產業發展，具有明顯的經濟效益和社會效益。6、本項目總投資為3260萬元，其中固定資產投資

11、2510萬元，流動資金750萬元；稅后內部收益率17.97%,正常年份利潤650萬元，所得稅后的投資回收期為5.9年（含建設期），所得稅前的投資回收期為4.8年（含建設期）。因此，本項目具有較好的經濟效益，在經濟上可行。綜上所述，實施本項目將產生較好的經濟效益和社會效益，項目是可行的。第五節必要性和有利條件、建設的必要性隨著臍橙面積、產量的不斷擴張，“賣果難”及果農增產不增收的問題將日益凸顯，臍橙收儲企業及果農效益將受到嚴重影響。通過分級、打蠟、包裝、氣調保鮮等措施，利用國際先進的加工技術，使臍橙保鮮期延長，滿足消費者在淡季對優質臍橙的需求，同時與國際臍橙市場接軌，提升贛州臍橙的市場競爭力，為

12、在市場上與美國“新奇士”、澳洲臍橙搶占份額、創立與世界名牌并駕齊驅的國際性著名品牌打下基礎。項目的實施將有效改善當地臍橙產業的現狀，更好地開發利用當地的優勢資源，改善臍橙產業的生產條件，提升當地臍橙產業的整體效益，帶動周邊農民開發種植臍橙的積極性，對培育壯大臍橙產業具有極為重要的引導和推動作用；同時，可提高鮮果的保鮮期，延長銷售期，改善商品果的品質，實現優質優價，增加果農收入；進一步拉長臍橙產業鏈，從而大幅度提高經濟效益。二、項目建設的有利條件1、氣候優勢于都縣屬中亞熱帶濕潤季風氣候，具有氣候溫和、雨量充沛、光照充足、四季分明、無霜期長等特點。年平均氣溫19.7C,極端最低氣溫-4.5C,極端

13、最高氣溫39.7C,日平均氣溫穩定通過10c的持續期為268天，A10C的有效積溫6320C,無霜期305天。太陽輻射的年平均總量為112.2千卡/cm2,日平均氣溫穩定在10c以上的太陽輻射總量達93.06千卡/cm：占年度輻射總量的82.9%。全年日照時數達1924.4小時，年日照百分率43%年降雨量1600mm左右。于都是中國科學院南方山區科學考察隊（1980）圈定的贛南臍橙種植最適宜區，時隔20多年，江西省委農工部謝日星、省農科院園藝所胡正月、省農業廳經作局邱春嬌等專家在2004#中國柑桔年會上再次闡明，于都縣是贛南臍橙最適宜種植區域，贛州市委、市政府也把于都列為贛南臍橙產業規劃發展的

14、重點縣之一。2、山地優勢于都縣宜果山地資源豐富，全縣25c以下的低丘陵坡地42萬余畝，土壤以紅黃壤土及紫色土為主，這些土壤土層深厚，達1米以上，肥力高，有機質含量達1%A上，PH15.56,適宜種植臍橙。目前，已開發利用13萬畝左右，尚有近30萬畝山地可供開發利用。3、交通優勢于都擁有各類公路里程2558.15公里。基本形成了以縣城為中心，以國道32鍛、319線、省道于銀線為主骨架，縣道為支架，鄉村道為延伸的公路運輸網絡。實現市至縣通二級公里水泥路，21個鄉鎮機關所在地通水泥（油）路和372個行政村通公路及134個行政村通水泥路，水泥硅（油）路面里程為605.79公里，占通車里程的25%4、區

15、位優勢于都縣城離贛州僅6心里，323、319國道、贛龍鐵路和蓉廈高速公路穿境而過，距廈門、廣州、深圳、福州、南昌等城市500公里左右，汽車可朝發夕至。于都素有“六縣之母”之稱，是贛州東部經濟、文化、技術交流中心，發展臍橙產業具有較強的輻射能力，并能就近占領市場。5、勞力優勢于都縣現有總人口94.4萬人，其中農業人口77.6萬人，勞動力總數36.6萬個，能充分滿足柑桔產業發展勞動力需求。6、電力優勢于都現有220kV變電站一座，220kV線路3條，110kV變電站3座，110kV線路5條，35kV變電站11座，容量45830kVA,35kV線路15條，計168.34km。7、品質優勢于都臍橙品質

16、優良，在歷屆中國（贛州）臍橙節贛南臍橙品質評比中榮獲金獎，在2005年中國上海春節食品博覽會上評為“最受消費者歡迎產品”，這是贛州唯一獲此殊榮的縣市。于都南部3萬畝優質臍橙生產基地在200忻被江西省認定為無公害臍橙生產基地，認證為無公害產品。于都臍橙色澤鮮艷，皮薄光滑，可口化渣，酸甜適中，可食率74%U上，含果汁55蛆上，含糖10.512%,含酸0.80.9%,固酸比1517:1,可溶性固形物含量13%U上，其色澤與內質完全可與美國臍橙媲美。第二章市場分析一、水果消費市場現狀改革開放以來，隨著我國人民生活水平迅速提高，人們對水果的消費需求和消費水平也在日益加大，近年來水果消費市場產生了巨大的變

17、化，我國的水果經營和水果消費市場正逐步成長為一個理性的、成熟的市場。主要表現在：1、水果消費總量由十多年前的迅猛增長轉變為近年來的穩定增長；2、水果消費逐步由后續性食品變為必需性食品和營養性食品；3、水果消費由數量型消費轉變為質量型消費，高品質水果的消費比重不斷提高；4、對水果品質的要求更為具體和嚴格，如對內在品質要求的同時對外觀和包裝的要求也日益提高，且追求無污染食品、有機食品和綠色食品等；5、消費者更注重品牌和產地；6、消費趨于多樣化，需求更加多層次；7、水果消費由賣方市場轉變為買方市場；8、反季節性水果和進口水果消費量明顯增長。根據調查分析，目前我國居民水果消費的開支尚不到食品總支出的5

18、%而城鎮居民水果的購買量是農村居民的12倍，消費量是農村居民的8倍；城鎮無疑是水果經營和水果消費的主要市場。據國家統計局和國家發改委宏觀經濟研究所的調查預測，全國居民人均消費支出2000年近2800元，2005年4100元，2010年將比2000年增長一倍，達到約5600元的水平。；其中非農業人口分別為6800元、9500元和14650元；根據恩格爾系數分折，2010年我國非農業人口恩格爾系數約為45%則用于食品白人均開支為6600元，若水果消費開支占到食品開支的6%(2000年為4%,2010年我國非農業人口人均水果消費支出達400元人民幣。這將是一個巨大的消費總量。臍橙是我國近年來，從國外

19、引進優良品種經過培育改良，逐漸受到消費者越來越廣泛歡迎的中、高檔品質水果。傳統產地以湖北、四川等地為主。近年來，由于贛南地區的地理、氣候、土質等自然條件對臍橙的生長具有天然的優越性，贛南成為中國優質臍橙的主產區，贛南臍橙成為了中國優質臍橙的代名詞，并在2005通過了國家商檢局地理標志保護認證被中國果品協會授予“中華名果”之桂冠。據統計，2004年全國共生產柑橘1220萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果產品種類；其中臍橙的產量約300萬噸，屬于近年來增長最快的水果品種之一。由于優質臍橙的口感好、酸甜度適中、水分充足、營養成分豐富，同時較耐儲存，因而成為越來越受歡迎、越來越普及的水果品種之一。近年來臍

20、橙在絕對消費量大幅度增長的同時，結構性的消費與生產矛盾較為突出，優質臍橙的消費比重大大增加，而一般性產品價格下滑、滯銷乃至積壓，全年不同期間、不同品牌、不同品質的價格懸殊甚大。以北京市場為例，同一品種的臍橙上市期價格比五、六月份的價格低到50%甚至是三分之一、四分之一；而同一時期內著名品牌與一般產品的價格相差也是二到三倍。二、產品需求預測中國水果消費市場是世界最大和增長最快的的市場之一，而優質水果又是這個市場增長率最高的產品之一。贛南臍橙近年來雖然產量快速增長，但價格卻仍然價格高于其它地區的同類品種，且供不應求。目前贛州臍橙由于缺乏保鮮加工等配套工程設施，仍只能集中于收獲季節出售，除部分外地客

21、商利用零星的保鮮設施貯存到淡季銷售外，絕大部分只能在自然保存期內銷售完畢。淡季的贛南臍橙成為市場上的稀有品種，遠遠不能滿足消費需求。目前贛州臍橙種植面積已達130多萬畝，一半以上已掛果，2005年產量50萬噸，加上四川、湖北、湖南、浙江等地所產品質較為優良的臍橙，總產量仍不到150萬噸，即使按目前的增長速度計算，2010年產量增長到200萬噸,人均占有量仍不足2公斤，市場仍然難以飽和。從近幾年的市場銷售看，贛州臍橙仍處于供不應求的狀況，每到秋冬收獲季節，各地客商云集，優質果品往往被搶購一空。隨著贛南臍橙的優秀品質被越來越多的消費者所了解和認可，市場容量還有巨大的發展空間。當務之急是在培育和優化

22、品種、進一步提高產品質量的同時，加快分級加工和儲藏、保鮮等配套設施的建設，延長保鮮儲存時間，拉長臍橙的銷售期，提升贛南臍橙的品級，打造與品質相適應的知名品牌。根據預測推算：如果能通過保鮮技術將臍橙的消費期延伸，保證常年保證供應，但此一項就能令臍橙的消費量增長三倍。三、市場競爭力分析贛州臍橙作為成規模的地域性品牌，2005年已通過國家地理標志保護認證被授予“中華名果”桂冠，目前已經成為中國優質臍橙的代名詞。將軍果業生產的“將軍紅”臍橙，以其個大、皮薄、果肉鮮美、酸甜適度、水分充足、營養豐富而成為贛南臍橙中的珍品，有“果中之王”的美譽。從近幾年水果銷售市場看，由于贛南臍橙的品質越來越廣泛大消面者所

23、認同和青睞。其銷售量快速增長，市場份額迅速攀升。從產品質量上說，只要繼續保保持贛南臍橙必將具有強勁的市場競爭力。我國水果雖然豐富多樣，但常年消費仍然功是蘋果、梨、柑橘等少數幾個品種上。近十幾年來，隨著品種的引進和改良，蘋果中的“紅富士”和柑橘中的臍橙是增長最快的品種。“新奇士”等名品進口臍橙成為人們的水果新寵。贛南臍橙的外觀形象和骨在品質，均不比目前國內市場上銷售的“新奇士”等名品進臍橙遜色，只是品牌影響力尚有一定差距，隨著消費者對贛南臍橙優良品行賄的逐步認同，同時在產品的宣傳和品牌的打造上抓緊推進，加之天然的本土和相對低廉的儲運成本，贛南臍橙已具備很好的市場競爭力。根據臍橙市場消費趨勢指標分

24、析預測，十五至二十年內贛南臍橙尚難以達到市場飽和程度。日前贛州市年產臍橙80萬噸，區內尚無一座成規模的保鮮庫，即使整個中國臍橙主產區，也無一座形成規模的臍橙保鮮庫，高技術的臍橙保鮮加工企業幾近為零，亟需大規模的臍橙保鮮加工設施來滿足保鮮貯存需求，作為中國優質臍橙主產區，臍橙保鮮庫需求量將達到數十萬噸，隨著近年來大量種植的臍橙開始掛果，保鮮貯存需求還會不斷上升。該保鮮基地建成投新的一頁，其經營收益具有可靠的保障。3000噸氣調保鮮庫的主要經營風險件來自于：1、市場開發滯后而產量大幅度增加引起的果價下跌；2、假冒產品肆虐引發的消費者信任危機，前幾年在香港就曾發生過此類事件；3、果品經貯存后品質下降

25、引起的銷售難。要避免上述風險必須抓好以下幾點：1、大力加強品牌建設，牢固樹立贛南臍橙的品牌形象，同時加強宣傳力度，營造一兩個能與“新奇士”等著名品牌一競高低的贛南名牌產品，并在消費者心中牢固樹立其形象。2、大力拓展市場、加強營銷，使優質產品賣出優價，取得好的經濟效益。3、對入庫產品要嚴反質量關，精挑細選、精心加工，保證入庫產品的優級品率，入庫后嚴格按技術要求，確保高質量貯存、高品質出庫，以高質量的產品滿足消費者的需求。4、在庫閑期間貯存一些其它果蔬產品，以提高庫區的利用率，減少成本，降低經營風險。第三章項目選址及建設條件一、擬建地點和工程用地本項目擬建于都縣貢江鎮窯塘村縣柑桔試驗場內。占地50

26、畝。建設地點距于銀公路2公里左右，距縣城4公里左右。二、建設條件1、地形、地貌、地震情況于都境內整個地勢由一系列平行山嶺與許多大小不等、成因多樣的盆地組成?？傮w上是南嶺山系武夷山的余脈，屬丘陵低山區，四周群山環抱，東、南、北三面地勢較高些，逐漸向中、西部傾斜。位于靖石、盤古山、利村之間，主峰海拔1312米的屏坑山為境內最高峰；峽山與贛縣交界處的貢水河床為縣域最低處。境內河流屬贛江水系，總長度1283公里，主要河流有貢水、梅江、濂江，其中貢水在境內的長度為66公里。出露地層以震旦紀、白堊紀為主，分布最廣。全縣丘陵面積212.6萬畝，平原面積47.7萬畝，江河水面16.2萬畝，水力蘊藏量達38.7

27、萬千瓦。根據地震區劃，本項目選址地地震裂度小于0.05G。2、工程地質與水文地質項目區總體工程地質情況良好，無滑坡、溶洞、軟弱土層等不良地質結構。3、氣候條件于都屬典型的亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7C。一月和七月平均氣溫分別是8.2C和29.7C,極端氣溫為39.9C和一8C,年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%年日照時數1621.9小時，年均無霜期305天。4、規劃條件本項目用地位于于都縣貢江鎮窯塘村縣柑桔試驗場內，符合工業產業布局規劃，已完成“三通一平”。5、交通運輸于都縣交通便利，境內國道323線、319線二級水泥硅路、省道于-銀

28、線二級公路改造已完工并投入運營，贛龍鐵路已竣工并試車通行，紅軍大橋把楂林工業園與新開發區連在一起，為我縣“一江兩岸”城市框架奠定了基礎，即將開工建設的昆夏高速公路將穿境而過。目前，已基本形成了以縣城為中心，國道323線、319線，省道于銀線和贛龍鐵路為主骨架，縣道為支架，縣鄉道為延伸的四通八達、布局合理的交通運輸網絡。縣城至距贛州市60公里，行車1小時內可到達，距省會南昌400公里；到深圳、廈門兩大特區也是一日之程。6、公用設施條件項目選址區配電、供水能力強，能滿足本項目生產建設需要7、施工條件利用現有的水、電條件和園區道路，施工條件良好。第四章設計方案第一節生產技術方案一、項目產能根據果品供

29、應量與產品目標市場容量及資源制約條件氣調保鮮庫生產規模擬定為3000噸的容量和引進40噸/小時處理能力的水果分選、打蠟成套設備一套。主要目標是貯藏優質果品，為提高冷庫的利用率，在此以外的季節還可以兼作儲藏其它水果及蔬菜等。建設3000噸的循環利用0.6-1萬噸庫容量。二、產品方案年分選、打蠟等加工臍橙1萬噸，產季鮮銷7000噸；氣調貯藏保鮮3000噸及其銷售，根據市場要求進行包裝運輸，保證臍橙特有的特性，延長4-7個月的貨架期。三、項目總體方案：1、設計范圍于都縣貢江鎮窯塘村縣柑桔試驗場內新建40噸/小時處理能力的水果分選、打蠟、包裝生產線，3000噸臍橙氣調貯藏保鮮庫總圖、工藝、鋼結構、土建

30、、給排水、采暖、通風、車間照明、動力配電、總概算、技經分析。2、設計原則(1)設計符合輕工業建設項目擴大初步設計編制內容深度規定。(2)設計規范符合中華人民共和國國家標準(3)本設計遵守國家有關的政策、法規和技術規范。執行國家頒布的消防、節能、環保及新技術應用等規定。(4)國家進出口檢驗檢疫局發布的出口食品廠庫衛生要求及有關生產設備的技術資料四、工藝流程1、工藝流程采前管理一采收一分級一打蠟一預冷一貯藏一包裝一銷售2、工藝概述(1)采摘條件：采前一周停止灌水，雨天果面有水不得采摘。(2)必須采用果剪采果，用兩剪法。(3)臍橙藥劑清洗防腐，浸果濃度為800PPMe右。(4)臍橙在清洗打蠟線上應保

31、證速度，過快易傷果，過慢效率低，根據實際情況調整。(5)臍橙預冷時間應在810小時，溫度降至10c以下；可用預冷庫,也可用冷藏庫掌握入貨量來實現。(6)直接包裝上市果品應包薄膜或白紙，冷藏庫貯藏可包，也可不包，不包貯藏溫度應調高0.5C。(7)保鮮庫貯藏溫度應控制在2c0.5C,濕度不應低于90%(8)氣調庫貯藏溫度應控制在3c左右，濕度90%t5%氣體成分，氧氣10%2%二氧化碳1.5%,應定期除乙烯，方法是充氮置換法，也可增加一臺乙烯脫除機。嚴格控制二氧化碳的含量，防止發生氣體傷害。(9)保鮮庫與氣調庫比較：制冷設備氣調設備溫度制濕度控制02含量CO*量乙烯建筑結構庫體安全裝置保鮮庫有無有

32、人工撒水不控制不控制不控制不做氣密無氣調庫有有有自動自動加濕控制控制控制做氣密層有(10)氣調庫用制氮機來調整庫內氧氣含量，通過計算機自動檢測儀來控制；二氧化碳用兩臺二氧化碳脫除機來工作，保證二氧化碳含量，乙烯由制氮機換氣來控制，加濕由加濕器來控制。(11)另外注意氣調貯藏與恒溫度貯藏對少數臍橙品種的貯藏效果差別不太明顯，氣體成分要根據實驗確定。五、主要設備選擇1、設備采購及說明(1)、自動選果機選用西班牙進口成套設備，由水池、提升、洗刷、水份烘干、噴蠟、蠟烘干、分級選果七道工序組成，即從果子倒入水池內到分級選果，整個過程系全部自動化完成。(2)壓縮制冷機組裝機容量3000KW進口機組，全自動

33、控制。(3)空氣冷卻器銅管鋁片傳熱系數高。(4)柑橘周轉箱10000個，要求塑料為全新白色，單箱重4公斤，帶網格孔，木質尺寸1.1X1.2米。(5)電瓶叉車2臺要求兩能起落架，起重1.5噸，全車總高2.45米，舉升高度為4.5米。(6)柑橘運輸保溫車要求載重量為20噸，帶保溫貨柜，帶制冷機器，可隨時制冷，柴油發動機。(7)自動管理系統，配套小型機一臺，終端6臺，管理軟件包括財務、車間生產、保鮮庫管理部門。(8)自動加濕，加濕量要求15kg/小時，帶自動運行的水泵，空壓機，配有防凍裝置。2、設備綜述(1)制冷設備氣調貯藏需要制冷系統的支持。由于氟制冷系統具有無色無嗅，安全可靠，安裝簡單，自控程度

34、高等優點，廣泛應用與氣調庫。本項目選用氟利昂(R22)制冷機。氟機完全由溫度感應器探測，電磁閥控制自動啟動制冷機，制冷溫度穩定。風冷氟機機組可根據現場情況不設機組房，機組安裝在搭架上也可以正常使用。氟機電容量小，運行費用低。氟機采用全自動微電腦控制系統控制，可實現無人自動管理，運行管理方便。冷風機選用銅管鋁片。選用蒸發式冷凝器。(2)制氮系統中空纖維膜氮氣分離式是比較先進的氣體發生系統，通過中空纖維膜，對不同大小的氣體分子進行選擇性的分離原理，將被壓縮空氣中的N2與O2分離，達到調節氣體組分的目的。(3)氣體脫除系統產品氣調貯藏時，依然進行微弱的呼吸，弁不斷排出過多的CO2以及自身釋放的乙烯和

35、芳香酯類等催熟性物質。這些物質可以用氣體脫除系統清除。這種氣體脫除系統通常叫做CO2兌除器。(4)其它加濕器由于氣調庫內果蔬經過長期貯藏，且填充入的氮氣也很干燥,果蔬水分蒸發較多。為降低貯藏環境與果蔬的水蒸氣分壓差，抑制水分的蒸發，保持氣調庫內最佳相對濕度，減少干耗損失，一般氣調庫都要設置加濕器；氣體分析儀及氣體控制系統。氣調庫在整個貯藏期內都必須精確測量和控制各間庫的氣體成份。主要是庫內O2與CO2的檢測，用于適合果蔬保鮮氣調貯藏庫內氣體成份的分析，其要求是精度高、操作方便、使用壽命長。檢測儀在測出氧超標，就應開啟制氮機充氮降氧，直到氧含量達到工藝參數設定值。3、主要設備清單:廳P設備名稱說

36、明單位數量一自動選果處理線西班牙進口臺套1二氟利昂制冷系統臺套1氟利昂并聯機組12氟利昂并聯機組13蒸發式冷凝器14蒸發式冷凝器15機組配電柜26自動控制柜27低壓配電盤18冷卻水泵19冷卻水泵110融霜水泵211專用吊頂冷風機1612專用吊頂冷風機813汽液分離器114汽液分離器115控制閥（丹佛斯）2816干燥過濾器417吸氣過濾器418氟截止閥2819氟利昂20太陽牌冷凍機油21工藝管道22配電23水系統24送風道及保溫系統25溫度探頭26溫濕A體探頭27配件及輔材三氣調部分臺套1制氮機12進口全電腦控制CO脫除機13氣宗24冷干機15自動氣體分析儀16呼吸袋（進口）147庫閥（進口）1

37、48解析口149調節站210配電盤111管道112輔材及配套設施1小計四微機遠程監測系統臺套1五日本濕王自動加濕系統臺套14六運輸設備臺套1電動叉車22冷藏保鮮運輸車13地磅臺套1七辦公設備臺套1八運輸設備臺第二節總平面布置與運輸一、廠址于都縣貢江鎮窯塘村縣柑桔試驗場內。建設地點距于銀公路2公里左右,距縣城4公里左右，交通通訊便捷。屬亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候溫和。二、總平面1、布置原則(1)結合廠區地形及現有資源，盡量節省人力、物力和投資。(2)滿足生產工本項目不論是大氣環境、水環境、還是噪音環境對現有廠址都無不良影響，從環保角度看是可行的。第六章節能一、設計依據1、關于基本建設和技術改造工

38、程可行性研究報告增列節能(章)的暫行規定的通知；2、國家有關部委聯合公布的淘汰產品和推薦產品；3、國家有關節能規定。二、節能措施1、總圖布置上工藝流程順暢、短捷，減少管路長度和車間內部運輸距離。2、準確進行負荷平衡物料平衡方面的計算，使所選設備及其與生產規模一致。3、選用節能設備。4、設置電計量儀表，便于各生產部門能耗指標考核，加強企業內部各生產環節的節能管理。三、建筑節能國家計委、國家經貿委、建設部文件計交能（1997）2542號關于固定資產投資工程項目可行性研究報告“節能篇（章）”編制及評保的規定。主要設計原則：執行國家現行的節約能源的政策、指令、規定及有關標準，合理利用能源，降低能源消耗

39、，提高經濟效益。能源選擇應貫徹國家能源方針和因地制宜的原則。設計中所選設備采用國家推薦的節能產品，嚴禁采用國家規定的淘汰的低效高耗能設備。因本項目地處夏熱冬暖地區，所以建筑設計必須充分滿足夏季防熱要求。鑒于保鮮庫所處的主要耗能地位，因此對其節能潛力應引起特別的關注。公共建筑設計采用自然通風方式。直射陽光面窗戶采用遮陽措施，采用熱光比小的玻璃，建筑物外墻采用淺淡色外墻裝飾面材料。建筑物的東西外墻和屋面在施工圖設計階段進行驗算，以保證這些部位的內表面溫度滿足降熱設計標準。屋面隔熱材料采用質量可靠的隔熱板，并采用帶鋁箔的防水材料。四、節能措施綜述建筑節能的發展趨勢表現在：大力加強建筑節能和科學研究，

40、發展新的建筑節能技術，采用新的節能材料和設備，除繼續改進多層密封窗，開發各種高效保溫材料，用于復合墻體、屋面和地面以外，還在研究開發紅外熱反射技術、硅氣凝膠材料、高效節能玻璃、太陽能利用技術、熱回收技術、新的建筑節能測試和計算技術等等。與此同時，還十分注意選擇經濟合理的建筑節能技術，重視節能試點建筑以至節能園區的示范和推廣作用，并在繼續修訂完善建筑節能技術標準，頒布配套的行政法規，不斷提高節能要求，挖掘節能潛力。在設備選型時，采用節能新技術、新工藝及新設備，一律不采用已公布淘汰的機電產品及國家產業政策限制內的產品序列和規模容量。建筑中配裝水表、電表等能量計量儀表，以便用戶檢查耗能情況，及時制定

41、節能措施。房屋建筑屋頂采用架空隔熱板及防水油膏，以減少太陽輻射熱對室內的影響，使室內降溫設備節能。采用節能性的建筑設備，如制冷設備等。五、節能管理機構本項目設有環保、節能、安全相關機構，落實專人負責。第七章勞動安全、衛生及消防一、設計依據本設計主要依據TJ36-79工業企業設計衛生標準，GB8950-88食品廠衛生規范以及商檢局發布的出口食品廠、庫衛生要求。項目在實施過程中嚴格執行貫徹勞動部頒發的有關勞動安全條例，按照工程項目勞動安全衛生的原則將車間內各有害因素控制在規定范圍內。工藝布置有利于安全生產和有效操作，各設備間的距離滿足設備清洗和檢修要求，并充分考慮到消防通道。動力線路及供電照明設施

42、，有過熱過流保護。各項防護措施符合規定要求。二、安全措施方案1、生產車間地面為水磨石地面，部分鋪設耐酸地磚。排水溝內壁貼瓷磚,內墻面貼2.5m高的白色瓷磚墻裙。經常出入的大門及留洞上設空氣幕,車間入口設消毒池，輔助用房中設更衣、洗手、衛生間等設施。2、引進(國內)設備配有電氣保護、自動報警等安全裝置，以防意外事故發生時，對設備及人身進行保護。生產線全部驅動裝置均裝有安全護欄3、自然排風以降低環境溫度，并定期給作業人員發放必要的勞保用品。4、加強安全管理，進行安全教育，制定相應的安全生產規章制度，確保文明生產。主要做到：(1)上崗前必須進行職工培訓，嚴格按操作規程操作；(2)將設備的傳動部門作安

43、全保護設施；(3)用電由專人負責，其它人不能動；(4)設備主要專職安全員定期檢查；(5)配套好職工的勞保用品；(6)在所有重點部位加設警示標牌；(7)一旦出現事故要緊急停車，以防事故擴大；(8)車間現場要按要求備好滅火器，應急設備。三、消防1、設計依據GBJ16-87建筑設計防火規范(2001年版)GBJ140-90建筑滅火器配置設計規范(1993年版)2、工程環境與特征廠址周圍環境對本項目安全無不良影響。本項目生產火災危險性類別和主要建筑特耐火等級分別為：生產車間：火災危險類別為戊類，耐火等級為二級；低壓配電室：火災危險類別為戊類，耐火等級為二級。3、消防供水根據中華人民共和國國家標準建筑防

44、火設計規范（GBJ16-87）,按照生產廠房火災危險性分類，生產廠房的火災危險性為乙類，火災危險性較大；按照生產廠房的耐火等級標準，生產廠房的耐火等級為二級。建筑設計遵循建筑防火規定，廠區道路及供水條件等皆能滿足消防要求，承重部分采用防火結構，有利于防火、防爆、建筑物均設有符合要求的出入口、樓梯和通道，有利于安全疏散。中間倉庫應靠外墻布置，并應采用耐火極限不低于3h的非燃燒體墻和1.5h的非燃燒體樓板與其他部分隔開。防火間距應按相鄰建筑物外墻的最近距離計算，如外墻凸出的燃燒構件，則應從其凸出部分外緣算起。兩座廠房相鄰較高一面的外墻為防火墻時，其防火間距不限，但廠房之間不應小于4ml廠房附設有化

45、學易燃物品的室外設備時，其室外設備外壁與相鄰廠房室外附設設備外壁之間的距離，不應小于10m數座廠房的占地面積總和規范規定的防火分區最大允許占地面積時，可成組布置，但允許占地面積應綜合考慮組內各個廠房的耐火等級、層數和生產類別，按其中允許占地面積較小的一座確定（面積不限者，不應超過10000m2）.組內廠房之間的間距：當廠房高度不超過7m時，不應小于4ml超過7m時，不應小于6m廠區圍墻與廠內建筑的間距不宜小于5ml圍墻兩側建筑物之間應滿足防火間距要求。廠房的安全疏散：廠房安全出口的數目，不應少于兩個。但符合下列要求的可設一個；辦公房每層的疏散樓梯、走道、門的各自總寬度，當各層人數不相等時，其樓

46、梯總寬度應分層計算，下層樓梯總寬度按其上層人數最多的一層人數計算，但樓梯最小寬度不宜小于1.10m。底層外門的總寬度，應按該層或該層以上人數最多的一層人數計算，但疏散門的最小寬度不宜小于0.90m;疏散走道的寬度不宜小于1.40m。廠區內的道路應考慮消防車的通行，其道路中心線間距不宜超過160m當建筑物的沿廠區部分長度超過150m或總長度超過220m時，均應設置穿過建筑物的消防車道。消防車道穿過建筑物的門洞時，其凈高和凈寬不應小于4m;門垛之間的凈寬不應小于3.5m。生產區內消防栓管路與消防專用供水網相連，水源來自自來水。除按照國家有關規定進行安全生產管理外，還必須對職工尤其是操作工人應繼續進

47、行系統的安全衛生教育及防火、防爆教育，加強其安全衛生意識。本項目建筑部分防火設計將交由消防部門審核批準驗收。建筑物內配備消防和滅火器等裝置。第八章組織機構及勞動定員一、企業組織及勞動定員企業將自主經營、自負盈虧，單獨財務核算。公司實行總經理負責制，下設質檢部、制造部、供銷部、財務部、綜合部，各自負責生產調度計劃、財務、勞動人事、供銷等。本項目勞動定員60人，其中管理技術人員10人，生產工人50人具體構成見下表二、工作制度全年生產240天，實行一班8小時工作制。三、培訓計劃建議本項目建成后，在項目實施過程中盡快招聘生產管理所需的經營管理人員、工程技術人員和部分生產骨干工人。這部分人員是公司生產經

48、營的骨干力量，他們都應具備工廠經營管理、生產技術管理和實際生產經驗。在此基礎上再分批招入新工人并先在本公司組織技術培訓和生產經驗傳授。第九章項目招投標及實施進度計劃一、招投標根據招投標法和公司性質，本項目可由企業自行組織實施招投標方案。實施進度計劃根據進度總體安排，本項目實施建成投產需要12個月時間，建設期為1年。但是，根據各種外部條件的變化對進度將有一定的影響。（具體進度安排詳見下表）序號項目建設期12345678910111211項目申請報告編制、初步設計及審查2施工圖設計3土建施工4設備選型及定購5設備到貨及驗收6設備安裝7管道電氣自控安裝8人員培訓9生產調試10投產運行為確保項目按時竣

49、工投產，在可行性研究報告送審之前，可先做設備選型、商務談判等工作。為了縮短建設周期，待土建施工到一定程度后，可合理安排設備安裝等工作，二者交叉進行。第十章投資估算與資金籌措第一節估算范圍及主要編制依據一、投資估算范圍本估算包括所列項目的全部工藝、給排水、供電、供汽、管道、電氣等設備和安裝、總圖、土建工程以及其他費用的固定資產全部投資，固定資產投資方向調節稅，建設期借款利息以及流動資金。二、主要編制依據1、業主單位和有關專業提供的主要設備和主要材料清單以及有關文字說明。2、設備及安裝工程依據業主單位的特殊工藝要求，設備依據設備廠家報價計取。3、土建工程(1)根據有關專業提供的資料及說明。(2)、

50、以輕工總會1996年編發的冷藏保鮮庫建設項目投資估算編制規程作為本項目的估算依據。(2)建筑及構筑物的單位造價是根據2004年江西省建筑工程消耗量定額及統一基價表、江西省裝飾裝修工程消耗量定額及統一基價表、國家標準建設工程工程量清單計價規范(GB50500-2003、江西省建設工程計價辦法(試行)、江西省安裝工程消耗量定額及單位估價表、江西省建筑(裝飾裝修)工程工程量清單計價指引、江西省安裝工程工程量清單計價指引、江西省建筑(裝飾)安裝工程費用定額編制而成。(3)其他有關建筑工程預算的文件。4、其他費用的取費標準(1)本項目實際占用土地50畝，依據全國工業用地出讓最低價標準,按5.6萬元/畝計

51、取。(2)培訓費含在設備費中，故不另計。(3)聯合試車費參照相近項目計算。(4)用電權費按電力部門文件計取。(5)勘察設計費和設計前期費參照目前行業水平計取。建設單位管理費：按財政部經濟建設司建材2002394號文件關于基本建設財務管理規定的通知要求，建設單位管理費按工程費用的1%計算?？辈煸O計費：根據2002年1月國家發改委、建設部共同頒發的工程勘察設計收費標準，按工程費用的2府算。工程監理費：按工程有關監理收費標準計算。5、投資方向調節稅為零稅率。6、流動資金估算依據業主提供情況及相關企業的實際水平，按年總收入的15%古算。第二節投資估算、固定資產投資序號項目及建設內容單位金額（萬元）一固

52、定資產投資（一）土建投資1選果車間平方米158.402氣調庫平方米360.003原料、成品貯運庫平方米55.004機修、化驗、配電等輔助用房平方米27.505辦公、生活用房平方米108.006圍墻平方米8.007道路、給排水平方米129.808綠化平方米42.009場地平整16.50小計905（二）設備1自動選果處理線力兀3802氟利昂制冷系統臺277.143氣調部分臺102.344微機遠程監測系統臺7.65自動加濕系統臺27.726運輸設備臺32.006.1電動叉車臺160.006.2冷藏保鮮運輸車臺27.207其它臺62.607.1供配電設備臺12.67.2電纜配套套30.007.3地磅及具他20.008辦公設備32合計1171（三）其他費用1建設單位管理費212征地拆遷費2803職工培訓費104聯合試車費5勘察設計費426用電權費7設計前期費小計352（四）預備費用831基本預備費832漲價預備費0一固定資產投資方向調節稅0三建設期利息0.00合計2512取2510萬元二、流動資金估算流動資金估算依據業主