1、土著微生物發(fā)酵肥制作方法 摘要：自然農(nóng)業(yè)不使用外地引進的微生物，同時也不使用運用機械化方式人工培養(yǎng)出來的微生物或加以提取分離出來的微生物，因為沒有比長期生長在當?shù)氐耐林⑸锔苓m應(yīng)當?shù)氐沫h(huán)境。自然農(nóng)業(yè)禁止使用工藝生產(chǎn)和提純的微生物，提倡使用生活在本地區(qū)土壤的微生物群落。文章介紹了微生物發(fā)酵肥的相關(guān)制作技術(shù)、原理及使用方法和發(fā)酵肥的作用，為實際生產(chǎn)提供技術(shù)參考。關(guān)鍵詞：微生物；作物；有機農(nóng)產(chǎn)品中圖分類號：S154.39 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2010）-10-0085-10 前言 土著微生物是自然農(nóng)業(yè)五種基本材料之一，是以土壤為自己的棲息地，是千百年來生長在當?shù)赝寥览锏?/p>

2、微生物群體，堅守著自己生活領(lǐng)域的微生物。土著微生物是由固定碳素的光合細菌、抑制病害的放線菌、分解糖類的酵母菌、在嫌氣狀態(tài)下有效分解的乳酸菌等幾十種微生物組成的群落。 利用土著微生物將周邊的農(nóng)副產(chǎn)品，包括豆粕、米糠、動物的糞尿和土制作成發(fā)酵肥，以改善土壤質(zhì)地，減少病害蟲，提高作物吸收肥料的效果，生產(chǎn)出無污染的有機農(nóng)產(chǎn)品。1 微生物發(fā)酵肥制作方法1.1 微生物采集 選擇山林、水林或竹林等地點，用大米飯做培養(yǎng)基進行土著微生物的采集。1.2 原原種 將采集回來的米飯（內(nèi)含土著微生物）與紅糖均勻混拌后，進行發(fā)酵，時長7天。1.3 原種 配料及比例 米糠、麥麩100kg+原原種0.5kg+水分65混拌均勻

3、后，進行發(fā)酵。1.4 發(fā)酵肥制作1.4.1 配料及比例 各種家畜糞尿50%+秸稈30%+豆粕或米糠10%+土10%+木炭1%+原種0.25%+水分65%，混拌均勻后發(fā)酵40天。1.4.2 土著微生物利用在豬舍、雞舍、牛舍里 在自然條件下制作發(fā)酵肥。1.5 制作最佳時期 在秋天、冬天、初春是制作微生物發(fā)酵肥的效果最好，是最佳時期。在露天、倉庫、大棚等各種場地均可制作。2 制作原理 發(fā)酵肥是通過微生物作用導致物質(zhì)變化而形成新的肥料。起發(fā)酵作用的微生物種類很多，但主要是絲狀真菌、細菌、放線菌、乳酸菌、酵母菌等。發(fā)酵肥需要經(jīng)過三個階段完熟。2.1 第一階段：絲狀真菌的作用 發(fā)酵肥制作過程中絲狀真菌主要

4、先分解蛋白質(zhì)形成糖分，特別是形成米酒等類似的成分，溫度可達到50-60。2.2 第二階段：細菌的作用 絲狀真菌會分解出芳香族的糖類，同時能夠形成氨基酸，將秸稈、骨粉等較難易分解的成分先進行初步分解，此時堆溫可達到60左右。2.3 第三階段：乳酸菌、酵母菌的作用 細菌作用結(jié)束后，溫度下降到50左右，此時，乳酸菌進一步分解糖類，吸收氨基酸，酵母菌分解糖類，形成酒精、氨基酸，進一步形成新的菌體蛋白。酵母菌在嫌氣狀態(tài)下與乳酸菌共同形成維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)。 總之，最理想的發(fā)酵肥形成過程如下：第一階段，絲狀真菌糖化作用；第二階段，細菌分解蛋白質(zhì)，形成氨基酸；第三階段，乳酸菌、酵母菌共同作用形成氨基酸，

5、進一步形成菌體蛋白。3 發(fā)酵肥使用方法（1）撒施發(fā)酵肥時，應(yīng)選擇避開紫外線，選擇陰天或下午撒施。（2）挖坑施肥比均勻撒施好，選擇根系長的部位撒施效果更理想。（3）制成液體，在葉面噴施或土壤灌注。將發(fā)酵肥裝在塑料網(wǎng)兜，把它放入水里浸泡，選擇太陽落前2小時把浸泡液1:10比例葉面噴施效果較好。做底肥施用時，必須在定植前20天進行撒施。（4）發(fā)酵肥多元化的效果。發(fā)酵肥富含多種類群微生物。微生物的每個細胞有數(shù)百個酵素和各種有機化合物，與微量元素結(jié)合在一起，比游離狀態(tài)具有成千上萬的活性，促進微量元素的吸收。4.1 連續(xù)4-5年使用發(fā)酵肥后，以水稻為例 除劍葉外，葉片變寬，莖直立、吸光面積增大，莖節(jié)間縮短

6、，根系發(fā)達。4.2 能夠縮短果菜類莖節(jié) 使植株葉片大多數(shù)向中間靠攏，使作物株型成為直立型；增加花芽分化數(shù)量，促進生長發(fā)育；使植物自身的微量元素、維生素供應(yīng)量和植物荷爾蒙分泌增多。4.3 促進莖葉生長 能夠促進莖葉橫向生長，莖節(jié)間距變短，生長初期的子葉變大。4.4 促進側(cè)芽生長 一般蔬菜類或普通作物產(chǎn)生頂端優(yōu)勢，特別是對黃瓜，菜豆類等有促進側(cè)芽生長的作用。4.5 促進細胞分裂 促進細胞分裂效果，不僅在植物體上能體顯現(xiàn)出來，在細菌、動物體上表現(xiàn)出來。使用發(fā)酵肥的農(nóng)作物根毛多，根系發(fā)達。4.6 促進胚的發(fā)育和種子的形成 開花的同時，鈣含量、微量元素含量急劇增多，花的顏色鮮明。活力增大，花的壽命可延長

7、2-3日。4.7 促進花芽形成和性別的決定 使用發(fā)酵肥可促進植物有營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，以水稻為例，單純使用化肥，引起N素過剩，易發(fā)生病害和倒伏，使用發(fā)酵肥后，葉片維持綠色的時間長，下半部分的葉片不易萎蔫。劍葉生長旺盛增大，出穗、開花、成熟分別提前1星期左右。 在蔬菜生產(chǎn)上使用發(fā)酵肥，可以促進番茄、黃瓜、豆類等增產(chǎn)。發(fā)酵肥的施用會增加黃瓜的雌花數(shù)量，兩性現(xiàn)象明顯增多，圓形兩性黃瓜增多，可大幅度增產(chǎn)。4.8 促進種子發(fā)芽 不易發(fā)芽的種子如胡蘿卜、蔥、洋蔥等，用土著微生物發(fā)酵肥浸泡液浸泡后播種，可提高發(fā)芽率、發(fā)芽勢。4.9 防止老化 使用發(fā)酵肥，可延遲老化現(xiàn)象，比化肥栽培的作物延長花、葉片等生命力，延長采摘期，從而增加產(chǎn)量。4.10 促進蒸散和有機物的蓄存 使用發(fā)酵肥的果樹和蔬菜，沒有缺營養(yǎng)的癥狀，無病害，平均收獲量增大，優(yōu)化