1、 ICS65.020.20B31DB4228恩施土家族苗族自治州地方標(biāo)準(zhǔn)DB4228/T572021綠色食品山區(qū)單季茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Green food Technical regulation for single-harvest water bamboo in mountain areas2021-01-28發(fā)布2021-04-28實施 DB4228/T572021目錄前言.II1范圍.12規(guī)范性引用文件.13術(shù)語及定義.14產(chǎn)地環(huán)境.15品種選擇.26生產(chǎn)技術(shù).27生產(chǎn)檔案.3附錄A農(nóng)事操作記錄表.4I DB4228/T572021前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。本文

2、件按照 GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。II DB4228/T572021綠色食品山區(qū)單季茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了綠色食品山區(qū)單季茭白（Zizania latifolia）栽培的產(chǎn)地環(huán)境、田塊選擇、品種選擇、種苗準(zhǔn)備、田間技術(shù)的基本要求。本文件適用于恩施州山區(qū)茭白的栽培生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于該標(biāo)準(zhǔn)。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394

3、綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1045綠色食品水生蔬菜DB42/T1199水生蔬菜種子3術(shù)語及定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1單季茭白single-harvestwaterbamboo一般指春季栽植，當(dāng)年秋季收獲，以后每年秋季采收一次的茭白。3.2山區(qū)單季茭白single-harvestwaterbambooinmountainareas指在海拔 5001200m山地區(qū)域種植的單季茭白。3.3灰茭waterbambooplantwithsmuttedswollenculm茭肉中黑粉菌孢子的茭白植株。3.4雄茭waterbambooplantwithnon-swollenculm茭白莖稈不能

4、膨大的茭白植株。3.5薹管culmbeneaththeswollenpart茭白孕茭后拔節(jié)伸長的莖。4產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 NY/T 391的規(guī)定。1 DB4228/T5720215品種選擇宜選用適合恩施山區(qū)種植的品種。6生產(chǎn)技術(shù)6.1種苗選擇種苗要求無灰茭和雄茭、結(jié)茭部位低、茭形一致，每株宜具有12個老薹管。應(yīng)符合DB42/T1199的有關(guān)規(guī)定。6.2整地施肥6.2.1選地宜選擇地勢平緩、陽光充足、土層深厚、水源豐富、排灌便利的水田。6.2.2整地將選擇好的田塊一犁兩耙（耕翻25cm30cm深）。6.3定植宜于3月下旬4月上旬定植。每穴34苗，采用寬窄行栽植，寬行1.6m2m、窄行0.8m1.0m

5、、穴距0.5m，每667m定植12001500穴。26.4田間管理6.4.1水位整個生長期不能斷水。定植后至返青前，水深保持34cm；分蘗前期保持57cm，以后逐步加深到1015cm；孕茭期需加深到20cm以上，宜利用高山冷涼水連續(xù)串灌，但不能超過茭白露白處；茭白采收后，逐漸降低水層；越冬期保持淺水或濕潤狀態(tài)。6.4.2追肥宜于茭白定植7d10d后，每666m2施尿素5kg10kg；分蘗初期(與第1次施肥期隔10d)施三元復(fù)合肥30kg。每666m施尿素10kg20kg和三元復(fù)合肥20kg25kg。孕茭初期，每666m22應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。6.4.3除草宜于植株封行前人工拔除草根或苗高50cm以上時每666m放養(yǎng)成年鴨1012只。26.4.4除老葉孕茭前，宜及時摘除下部老葉。6.5綠色防控按照“預(yù)防為主，綠色防控”的原則，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，輔助化學(xué)防治等。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的要求。2 DB4228/T5720216.6采收8月中旬開始采收。以葉鞘內(nèi)茭肉顯著膨大，緊裹的葉鞘即將裂開或剛裂開為采收適期。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1045的規(guī)定。7生產(chǎn)檔案建立農(nóng)事操作記錄表（可參照附錄A)