1、工程一 采購根底知識工程目的知識目的1. 掌握采購的概念和分類。2. 了解采購方式和采購類型。3. 掌握采購管理的內容。4. 掌握采購的組織構造類型，了解采購人員的職責。技藝目的1. 能說出現實中的采購景象。2. 能描畫采購流程。3. 能運用所學實際知識點點評企業采購管理。4. 能根據企業類型分析其采購組織機構。義務一 認 識 采 購【義務驅動】 海爾采取的采購戰略是利用全球化網絡集中購買，以規模優勢降低采購本錢，同時精簡供應商隊伍。據統計，海爾的全球供應商數量由原先的2336家降至840家，其中國際化供應商的比例到達了71%，到2021年世界前500強中有44家是海爾的供應商。 對于供應商的

2、管理方面，海爾采用的是SBD方式：共同開展供應業務。海爾有很多產品的設計方案直接交給廠商來做，很多零部件是由供應商提供今后兩個月市場的產品預測并將待開發產品構成圖紙，這樣一來，供應商就真正成為了海爾的設計部和工廠，加快了海爾的開發速度。許多供應商的廠房和海爾的倉庫之間甚至不需求汽車運輸，工廠的叉車可以直接開到海爾的倉庫，大大節約了運輸本錢。海爾本身那么偏重于中心的買賣和結算業務，這和傳統企業與供應商關系的不同在于，它從供需雙方簡單的買賣關系，勝利轉型為戰略協作同伴關系，是一種共同開展的雙贏戰略。 【義務驅動】 網上采購平臺的運用是海爾優化供應鏈環節的主要手段之一：網上訂單管理平臺。100%采購

3、訂單由網上下達，實現采購方案和訂單的同步管理，使采購周期由原來的10天減少到3天。同時，供應商可以在網上查詢庫存，根據訂單和庫存的情況及時補貨。網上支付平臺。支付準確率和及時率到達100%，為供應商節省了近1000萬元的差旅費，有效降低了供應鏈管理本錢，到2021年網上支付已到達總支付額的80%。網上招標競價平臺。經過網上招標，不僅是競價、價錢信息管理準確化，且防止暗箱操作，降低了供應商管理本錢。在網上可與供應商進展信息互動交流，實現信息共享，強化協作同伴關系。 1999年海爾的采購本錢為5億元，由于業務的開展，到2000年，采購本錢為7億元，但經過對供應鏈管理優化整合后，2002年海爾的采購

4、本錢估計將控制在4億元左右。可見，利益的獲得是一切企業行為的原動力。本錢降低與供應商雙贏關系的穩定開展帶來的經濟效益，促使眾多的企業以積極的態度引進和探求先進、合理的采購管理方式。 談談他對海爾采購活動的認識。【義務分析】假設要完成此義務，需明確以下幾個問題。(1) 海爾的采購活動是怎樣的？(2) 海爾為什么要加大采購的力度？(3) 采購活動對海爾整體運營有什么作用？ 【義務資訊】一、采購的概念一采購的定義 1.狹義上的采購Purchase:即購買經過商品交換和物流手段從資源市場獲得資源的過程,指企業根據需求提出采購方案、審核方案、選好供應商、經過商務談判確定價錢、交貨及相關條件，最終簽署合同

5、并按要求收貨付款的過程。 2.廣義上的采購： 除了以購買的方式占有物品之外，還可以用以下各種途徑獲得物品的運用權，如租賃、借貸以及交換或外包來到達滿足需求的目的。 3.采購的定義：是指采購人或采購實體基于消費、轉售、消費等目的，購買商品或勞務的買賣行為。4.采購含義的了解采購是從資源市場上獲得資源的過程 生活資料和消費資料 物質資料如原資料、設備和工具等非物質資料如信息、軟件、技術和文化用品等采購是商流過程和物流過程的一致 采購是一種經濟活動 (二) 采購與供應的關系和區別 采購是以各種不同的途徑，包括購買、租賃、借貸、交換等方式，獲得物品及勞務的運用權或一切權，以滿足運用的需求；而供應是指供

6、應商或賣方向買方提供產品和效力的全過程，供應也意味著采購部門采購企業需求的商品滿足本人企業內部的需求，因此采購與供應是兩個相輔相成的過程。 采購與供應雖具有親密的關系，但二者在概念上并不是完全一致的。普通而言，供應的含義大于采購的含義，供應包括內部供應和外部供應。內部供應如消費自用、車間之間的供應等；外部供應是從外部尋覓供應商、組織貨源、對企業進展供應，采購就屬于此類。此外，采購的含義與供應的含義也有一定的區別，供應是保證需求的意思，而采購的功能遠遠多于供應，且具有降低本錢、減少資金占用等功能。 。 二、采購的分類 (一) 按采購訂約方式分類 按采購訂約方式，可將采購進展以下分類。 (1) 訂

7、約采購。訂約采購是指買賣雙方根據訂約的方式而進展采購的行為。 (2) 口頭或采購。口頭或采購是指買賣雙方利用書信或電報的往返而進展采購的行為。 (3) 試探性訂單采購。試探性訂單采購是指買賣雙方在進展采購事項時因某種緣故不敢大量下訂單，先以試探方式下少量訂單，等試探性訂單采購進展順利時才下大量訂單。二、采購的分類 (二) 按采購時間分類 按采購時間，可將采購進展以下分類。 (1) 長期固定采購與非固定性采購。長期固定采購是指長期且固定的采購行為；非固定性采購是指采購行為為非固定性的，需求時就采購。 (2) 方案性采購與緊急采購。方案性采購是指根據資料方案或采購方案而進展的采購行為；緊急采購是指

8、物料急用時毫無方案性的暫時性加急的采購行為。 (3) 預購與限購。預購是指先將物料買進而后付款的采購行為；限購是指以現金購買物料的采購行為。二、采購的分類(三) 按采購性質分類 按采購性質，可將采購進展以下分類。 (1) 公開采購與采購。公開采購是指采購行為公開化；采購是指采購行為在中進展。 (2) 大量采購與零星采購。大量采購是指采購數量多的采購行為；零星采購是指采購數量零星化的采購行為。 (3) 特殊采購與普通采購。特殊采購是指采購目的特殊，采購人員事先必需花很多時間從事采購情報搜集的采購行為，如采購特殊規格、特殊用途的機器；普通采購是指采購工程極為普通的采購行為。 (4) 正常性采購與投

9、機性采購。正常性采購是指采購行為正常化而不帶投機性；投機性采購是指物料價錢低時大量買進以期漲價時轉手圖利的采購行為。二、采購的分類 (5) 方案性采購與市場性采購。方案性采購是指根據資料方案或采購方案而進展的采購行為；市場性采購是指根據市場的情況、價錢的動搖而從事的采購行為，此種采購行為并非根據資料方案而進展。思索：舉例闡明正常性采購與投機性采購有哪些不同。另外，按采購主體分類，可將采購分為個人采購、家庭采購、企業采購、政府采購、事業單位采購及集團采購等。三、采購制度(一) 集中制采購制度 所謂集中制采購制度，是指由企業的采購部門全權擔任企業采購任務，即企業消費中所需物資的采購義務，都由一個部

10、門擔任，其他部門(或分廠、分公司)均無采購職權。 1. 集中制采購制度的優點 集中制采購制度的優點主要有：第一，可以降低企業的采購費用，由于集中采購可以使采購數量添加，提高與賣方的談判力量，比較容易獲得價錢折讓和良好的效力；第二，有利于實現采購作業及采購流程的規范化和規范化；第三，有利于對采購任務實施有效控制；第四，可以一致組織供應，合理配置資源，最大限制地降低庫存。三、采購制度 2. 集中制采購制度的缺陷 集中制采購制度也存在缺乏，主要有：第一，采購流程過長，時效性差，難以順應零星、地域性及緊急采購情況；第二，非共同性物料集中采購，企業難以得到數量折扣利益；第三，采購與運用單位分別，缺乏鼓勵

11、，采購績效比較差。 3. 集中制采購制度的適用條件 集中制采購制度主要適用于以下三種情況：第一，企業物資需求規模小，集中采購可以處理企業的供應問題；第二，企業供應與需求同處一地，便于集中組織供應；第三，為了管理與控制，需進展集中采購。例如，連鎖店的采購配送中心實行的就是集中制采購制度。三、采購制度(二) 分散制采購制度 所謂分散制采購制度，是指按照需求由各單位自行設立采購部門擔任采購任務，以滿足部門消費的需求。 1. 分散制采購制度的優點 分散制采購制度的優點主要有：第一，可以有效地完善和補充集中制采購的缺乏；第二，加強基層任務的責任心、積極性；第三，有利于采購各環節的協調配合，且手續簡單、過

12、程短、直接快速；第四，同時占用資金和占用庫存空間較小。三、采購制度 2. 分散制采購制度的缺陷 分散制采購制度也存在缺乏，主要有：第一，采購權益分散，不利于采購本錢的有效降低，易于產生暗箱操作；第二，假設管理失控，將會呵斥供應中斷，加大采購本錢，影響消費活動的正常進展。 3. 分散制采購制度的適用條件 分散制采購制度主要適用于大型消費企業和大型流通企業。例如，實行事業部制的企業，每一事業部均設有獨立的采購供應部門。三、采購制度(三) 混合制采購制度 所謂混合制采購制度，是指由集中制采購和分散制采購組合成的一種新型采購制度。根據采購物資的數量、質量要求、供貨時間、價值大小等要素，需求量大且價值高

13、的物品、進口貨物等可由總公司采購部集中采購；需求量小、價值低的物品以及暫時性需求采購的物資，可由分公司和分廠的采購部門分散采購，但在采購中應向總公司反響相關的采購信息。【技藝訓練1-1】正確的采購方式為公司帶來好業績 某商業集團股份是一家大型商業上市公司，早在2000年年初，集團就組建了X集團供貨、配貨中心，對集團公司下屬的八大賣場實行進銷分別、集中采購、一致進貨、一致核定售價、一致對供應商結算。供貨、配貨中心在營運一年后，以500萬元流動資金實現了3.9億元商品的購進，發明了178的資本高速運作的奇觀，成為全國商業物流中心之一。X集團物流系統之所以能獲得如此業績，與其商品采購制度和采購戰略息

14、息相關。要求：請畫出該公司的采購方式表示圖。四、采購作業流程一采購流程的普通方式 1.確認需求 2.需求闡明 3.選擇評價供應商 4.確定適宜的價錢 5.訂單安排 6.訂單跟蹤與稽核 7.貨物的驗收 8.核對發票 9.結案 10.記錄與檔案維護四、采購作業流程二本卷須知 1.留意先后順序及實效控制 2.注 意關鍵點的設置 3.留意劃分權責或義務 4.防止作業過程發生摩擦、反復與混亂 5.價值與程序相順應 6.處置程序應適宜現實環境 7.配協作業方式的改善【技藝訓練1-2】 根據以上對采購作業流程的描畫，畫出采購作業流程表示圖。【義務虛施】特點與啟示： 本案例中所引見的是海爾集團的“采購景象。它

15、的操作方式和特點很典型地代表了我國邁向市場經濟的過程中，企業是如何按照自我的行為方式進展采購運作的。海爾集團作為20世紀80年代的虧損企業轉型，具有典型的傳統方案經濟烙印，改動方案經濟中的采購方式，不僅只是決策者理念的轉變，更重要的是，必需突破一張久已構成的社會行為網絡和思想定式。海爾集團作為企業改革的先鋒，曾經構成市場化的運營管理機制，加之先進技術手段的運用，使其“很自然地走上符合市場經濟內在要求的采購之路。該當說，在與國際經濟和其運作方式接軌的今天，“拿來主義的做法不失為一種“走捷徑的做法。義務二 認識采購管理【義務驅動】 海爾物流整合了集團內分散在28個產品事業部的采購、原資料倉儲配送，

16、經過整合內部資源來獲取更多的外部資源，建立起強大的供應鏈資源網絡。供應商的構造得到根本的優化，參與到前端設計與開發的國際化供應商比例從整合前的不到20%提高到2021年的82%，GE、愛默生、DOW、巴斯夫等59家世界五百強企業都已成為海爾的協作同伴。 海爾實行并行工程，一批跨國公司以其高科技和新技術參與到海爾產品的前端設計中，不但保證了海爾產品技術的領先性，添加了產品的技術含量，同時還大大加快了開發速度。 【義務驅動】 海爾采購訂單滾動下到達供應商，普通的訂單交付周期為10天，加急訂單為7天，戰略性物資(如鋼材)每個月采購一次，三個月與供應商談判協商價錢。另有一些供應商經過寄售等方式為海爾供

17、貨，即將物資存放在海爾物流中心，但在海爾運用后才結算，供應商可經過B2B網站查詢寄售物資的運用情況，屬于寄售訂單的海爾不收取相關倉儲費用。 JIT采購要思索銷售的淡季和旺季問題，在旺季之前要提早預算，海爾目前一個月的預測精度可到達80%；三個月的預測精度為50%。另外，海爾的JIT采購普通不能退貨，無逆向物流，不能取消訂單。 從海爾的采購管理中他得到了什么啟示？ 【義務分析】假設要完成此義務，需明確以下幾個問題。(1) 什么是采購管理？海爾是怎樣對其采購流程進展管理的？(2) 采購管理有何作用？海爾的采購管理對其采購有什么影響？(3) 采購管理的目的是什么？內容是什么？ 【義務資訊】一、采購管

18、理的概述(一) 采購管理的定義 所謂采購管理，就是指為保證企業物資供應而對企業采購進貨活動所進展的管理活動，是對整個企業采購活動的方案、組織、指揮、協調和控制等活動。 采購管理詳細活動包括采購方案的制定、采購活動的管理、采購人員的管理、采購資金的管理、運輸的管理、采購評價和采購監控，也包括建立采購管理組織、采購管理機制等。(二) 采購與采購管理的關系采購采購管理區別是指具體的采購業務活動，是作業活動一般只涉及采購人員個人只能調動采購科長分配的有效資源是對企業整個采購活動的管理，是管理活動涉及企業全體采購人員和其他部門人員可以調動整個企業的資源聯系采購本身也具有管理工作，屬于采購管理。采購管理本

19、身，又可能直接涉及具體的采購業務的每一個步驟、環節和每一個采購員。(三) 采購與供應管理的作用 采購與供應管理主要有利潤杠桿作用、資產收益率作用、信息源作用、營運效率作用、對企業競爭優勢作用五個方面。 采購與供應管理的利潤杠桿作用是指當采購本錢降低一個百分點時，企業的利潤率將會上升更高的比例。這是由于采購本錢在企業的總本錢中占據較大的比重，普通在50%以上，而這個比例遠遠高于稅前利潤率。例如，某公司的銷售收入為5000萬元，假設其稅前利潤率為4%，采購本錢為銷售收入的50%，那么采購本錢減少1%，就將帶來50萬元的本錢節約，也就是利潤上升到了250萬元，利潤率提高了20%。可見，利潤杠桿效應非

20、常顯著。 資產收益率作用是指采購本錢的節減對于企業提高資產收益率所帶來的宏大作用。資產收益率指的是企業的凈利潤和企業總資產的比率，用公式表示出來就是資產收益率=凈利潤/總資產，該公式可以轉換為： 資產收益率=(凈利潤/銷售收入)(銷售收入/總資產)【技藝訓練1-3】 假設某企業如今的運營目的是將利潤提高一倍。如今，該企業的總銷售額為1億元，利潤為500萬元。表1-2所示為影響企業利潤的要素比較。問題：(1) 企業提高利潤的途徑有哪些？在本例中他以為提高利潤的最好途徑是什么？(2) 本例中在哪些方面表達了采購管理的重要性？二、采購管理的目的5R原那么Right Time適時按照消費方案Right

21、 Quality適質質量良好Right Quantity適量物料的控制、EOQRight Price適價多渠道詢價、比價等Right Place適地供應商越近越好三、采購管理的內容與過程 1. 采購管理組織 2. 需求分析 3. 資源市場分析 4. 制定采購訂貨方案 5. 采購方案實施 6. 采購評價與分析 7. 采購監控 8. 采購根底任務【義務虛施】提示： 海爾突破了我國大型家電消費企業物資管理的方式，全面推行物資集中采購一向管理，構成了具有海爾特征的采購與供應管理。海爾在物資管理方面，自創國外先進的采購與供應管理思想和閱歷，結合企業本身的情況，探求出一條適宜企業開展的采購之路。義務三 采

22、購組織構建【義務驅動】 海爾最早的組織構造是直線職能式構造，后來是矩陣式構造，第三階段就是市場鏈構造。直線職能式構培育像一座金字塔，下面是最普通的員工，最上面是廠長、總經理，它的益處就是容易控制到終端。隨著海爾的壯大，張瑞敏發現海爾染上了“大企業病，反響愚鈍，效率低下，繼而把金字塔式的直線構造轉變成矩陣構造的工程流程。這種構造依然保管了一切的事業部和事業部的研發、采購、銷售等完好的業務流程，但是集團的整個管理職能不再是程序化的由上到下的一致指令，各個事業部不再各自為政，它們會由于工程而發生關聯，事業部包攬全部業務流程的權益被肢解。 海爾主要經過實現組織構造的再造，將原來分散在28個產品事業部的

23、采購、原資料倉儲配送、廢品倉儲配送的職能一致整合，成立獨立運作的專業物流公司。海爾集團一切的產品零部件及包裝資料采購皆由物流本部擔任，采購事業部業務流程的主要義務是從分供方采購產品事業部所需求的零配件，并對分供方進展管理。海爾物流本部下設采購中心、訂單執行中心、配送中心，其中采購中心擔任管理供應商資源，降低采購本錢以及執行戰略采購物資的采購。這樣就使海爾實如今全球范圍內采購零配件和原資料，降低本錢，提高了產品的競爭力。【義務分析】假設要完成此義務，需明確以下幾個問題。(1) 公司采購組織作出了哪些改動？(2) 從實際上來說，不同組織構造方式都有哪些優勢和缺乏？這些優、優勢在海爾公司的組織機構變

24、革中都有哪些表達？【義務資訊】一、采購組織的設計程序 (一) 確定采購組織的構造以采購為主要功能的采購部門可以有以下四種組織構造方式。 (1) 產品構造式。 (2) 區域構造式。(3) 顧客構造式。 (4) 綜合式。 (二) 為采購組織設定崗位，配置適當的人員 (1) 總經理。 (2) 采購科長。(3) 科長助理。 (4) 采購人員。 (三) 確定采購部門人員的數量 (四) 明確采購部門的職責 采購部門的職責包括一些與采購任務直接或間接相關的活動，詳細包括以下內容：物料來源的開發與價風格查；請購單內容的審查；交貨的跟催與協調；物料的退貨與索賠；采購方案與預算的編制；采購制度、流程、表單等的設計

25、與改善；對供應商的選擇、評價和管理；國外采購的處置。二、采購組織的類型一分散型采購組織1.根本概念 各預算單位自行開展采購活動的一種采購實施方式。2.適用情況 適用于擁有多樣化運營單位的跨行業公司，每一個運營單位采購的產品都是獨一的，或與其他運營單位采購的商品有顯著不同。 二集中型采購組織1.根本概念由一個部門一致組織本部門、本系統的采購活動的采購實施方式。2.適用情況適用于幾個運營單位購買一樣的產品，并對他們具有戰略重要性。三混合型采購組織 有些制造企業中，在公司一級的管理層次上設立公司采購部門，同時各個運營單位也有本人的采購部門。三、采購部門的組建方式1.采購產品部門化采購部經理原料組組長

26、燃料組組長設備組組長辦公用品組組長維修組組長鉛采購員鋼采購員化學品采購員電器采購員機械采購員三、采購部門的組建方式采購部采購一部采購二部采購三部橡膠塑料辦公用品電子零件或1.采購產品部門化三、采購部門的組建方式采購部華東采購科華南采購科華西采購科華北采購科2.采購部門區域化三、采購部門的組建方式物品價值次數承辦人員A70%10%經理B20%30%主管C10%60%職員3.采購價值部門化三、采購部門的組建方式類別利潤影響供應風險采購承辦人策略性項目 高 高 總監 瓶頸項目 低 高 經理杠桿項目 高 低 主管非緊要項目 低 低 職員非緊要工程瓶頸工程杠桿工程戰略性工程供應風險利潤影響4.采購工程重要性部門化三、采購部門的組建方式采購部詢價組議價組談判組綜合組履約組5.采購過程部門化三、采購部門的組建方式采購部外購科內購科原料科包裝材料塑膠制品五金制品機器零件主要原料助劑染料6.混合式三、采購人員的職責 1. 采購主管的任務職責 采購主管的任務職責主要有：對新產品供應商的尋覓、資料搜集及開發任務；與供應商的比價、議價談判任務；對舊供應商的價錢、質量、交貨量的審核任務，以確定原供應商的穩定供貨才干；及時跟蹤掌握市場價錢行情變化，降低采購本錢；采購方案的制定，商品訂購及交貨期控制；