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文檔簡介

1、國中一年級上學期 翰林版自然與生活科技概論演示者：潘夢竹藉由觀察植物水分運輸的情形，了解植物運輸水分的構造與其作用方式。市場裡買的”臺灣芹”一大把只要20塊錢喔!它就是蔥這個更便宜!一大把只要15元老闆還算我10元喔! 路邊的鬼針草鬼針草的種子 蕹菜的花也就是蕹()菜名稱名稱數量數量量筒16支刀片1把紅色及藍色溶液適量滴管2支放大鏡或顯微鏡2臺1、將兩支量筒標示甲、乙，並分別注入15ml的紅色溶液。2、取兩株粗細約相等的芹菜，其中一株切除所有葉片，然後將兩株芹菜皆在水中切除底部後，分別插入甲、乙量筒中。3、利用滴管將甲、乙量筒中的紅色溶液均加至20ml，每隔15分鐘，觀察量筒內溶液體積的改變情

2、形，並記錄下來，持續觀察45分鐘。實驗前實驗前 15分鐘分鐘 30分鐘分鐘 45分鐘分鐘甲乙4、最後將芹菜取出，觀察乙量筒(有葉片的芹菜)中芹菜葉子的顏色變化，並用刀片橫切與縱切芹菜的葉柄，利用解剖顯微鏡觀察切面上的紅色溶液分布情形。5、使用不同的新鮮材料(蔥、鬼針草、空心菜)，重複步驟14。重複紅隊的步驟，但注意要將紅色溶液改為”藍色溶液”!準備器材：玻璃瓶、沙拉油、紅墨水、 橡皮筋、芹菜。方法：1.玻璃瓶中先裝紅墨水。2.加少許的沙拉油到玻璃瓶。3.把芹菜放入玻璃瓶中然後套橡皮筋，並將橡皮筋移到油的界面做記號：4.把芹菜放在太陽光下及教室內比較室內外水分蒸散的快慢。 教學成果：1.沙拉油會

3、浮在水面上，隔離空氣以免水分蒸發而千擾實驗。2.在實驗過程中可明顯的看出水分在芹菜中運輸的情形並可同時看出玻璃瓶中水分減少了多少。3.由芹菜葉變色可推測水分由莖輸送到葉部 4.此裝置也可應用在葉子與水的蒸散實驗。仔細看看有何不同呢?西洋芹幾乎沒有熱量豐富的纖維素鎮定神經 促進體內環保(利尿消腫)臺灣芹葉柄含水分高,熱量低,是鉀的優質來源白色品種維生素A的含量明顯低於綠色品種芹菜葉含鈣.鐵.鉀.維生素A和C的量較葉柄要豐富得多. 我是蔥的花喔!我是薤的花喔!Allium chinense G. Don又名藠藠頭頭基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形，外觀初看似小型蒜頭(大蒜)，故名小蒜小蒜球形的鱗莖散生狀的維

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