1、第四節(jié)第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.2.3.概述糖類的種類和作用概述糖類的種類和作用舉例說出脂質(zhì)的種類和作用舉例說出脂質(zhì)的種類和作用闡明生物大分子以碳鏈為骨架闡明生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)習(xí)目的問題討論問題討論 1、如我們上午上課曾經(jīng)到最后一節(jié)課了、如我們上午上課曾經(jīng)到最后一節(jié)課了 , 他的身體有什么覺得他的身體有什么覺得 ? 2、他想吃飯了吧、他想吃飯了吧 ? 吃飯后他會(huì)覺得又有了力氣。為什么呢吃飯后他會(huì)覺得又有了力氣。為什么呢 ? 3 3、請(qǐng)察看平常膳食的幾種食物圖。討論這些食物含有的能量、請(qǐng)察看平常膳食的幾種食物圖。討論這些食物含有的能量 一樣嗎一樣嗎 ? ? 4 4、當(dāng)

2、他在學(xué)校參與運(yùn)動(dòng)會(huì)耗費(fèi)了大量膂力時(shí)、當(dāng)他在學(xué)校參與運(yùn)動(dòng)會(huì)耗費(fèi)了大量膂力時(shí), ,他以為圖中能盡快為他以為圖中能盡快為他補(bǔ)充能量的食物是什么他補(bǔ)充能量的食物是什么 ? ?思索：思索：1.這些食物含有的能量一樣嗎？這些食物含有的能量一樣嗎？2.圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么？么？糖類是主要的能源物質(zhì)糖類是主要的能源物質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類1.他能列舉一些他所熟習(xí)的糖的稱號(hào)嗎他能列舉一些他所熟習(xí)的糖的稱號(hào)嗎? 白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖 2.這些糖都是同一種類型的糖嗎這些糖都是同一種類型的糖嗎 ? 不

3、是不是/ /不知不知道道 3. 糖都是甜的嗎糖都是甜的嗎 ? 其實(shí)其實(shí), ,除了我們熟習(xí)的這些甜的糖之外除了我們熟習(xí)的這些甜的糖之外, ,還有很多糖是不甜的還有很多糖是不甜的, ,例如淀粉、植物細(xì)胞壁的組分之一的纖維素等都是糖類例如淀粉、植物細(xì)胞壁的組分之一的纖維素等都是糖類 4. 4. 糖類由哪些元素構(gòu)成糖類由哪些元素構(gòu)成? ?糖類可以分為幾大類糖類可以分為幾大類? ?每一種類型的糖類每一種類型的糖類有哪些詳細(xì)的糖有哪些詳細(xì)的糖? ?它們主要存在于哪種生物體上它們主要存在于哪種生物體上? ?請(qǐng)同窗們閱讀課請(qǐng)同窗們閱讀課文文P30P31, P30P31, 細(xì)胞中的糖類的內(nèi)容細(xì)胞中的糖類的內(nèi)容,

4、 ,歸納整理并填寫完好的表格。歸納整理并填寫完好的表格。種類種類分布分布作用作用單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二二糖糖多多糖糖種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成組成RNA的成分的成分組成組成DNA的成分的成分主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量提供能量提供能量前往前往種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含蔗糖、甜菜中含

5、量豐富量豐富人和動(dòng)物乳汁中人和動(dòng)物乳汁中含量豐富含量豐富都能提供能量都能提供能量前往前往種類種類分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物糧食作物的植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或種子、變態(tài)莖或根等貯藏器官中根等貯藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量支持維護(hù)細(xì)胞支持維護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，儲(chǔ)存能量，調(diào)理血糖調(diào)理血糖儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。二糖：由兩分子的單糖脫水縮

6、合而成。3.多糖：由許多的葡萄糖分子銜接而成。多糖：由許多的葡萄糖分子銜接而成。構(gòu)成它們的根構(gòu)成它們的根本單位都是葡本單位都是葡萄糖！萄糖！單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖單糖二糖二糖多糖多糖問：問：1、人的肥胖病癥與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？為什、人的肥胖病癥與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？為什么有的人為了減肥不吃肥肉？么有的人為了減肥不吃肥肉？2、P32思索與討論思索與討論1、2、3、4、閱讀課文閱讀課文P32P33, 細(xì)胞中的脂質(zhì)的內(nèi)容細(xì)胞中的脂質(zhì)的內(nèi)容,歸納整理并填寫完好的表歸納整理并填寫完好的表格。格。脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位

7、。脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動(dòng)物還在特定的部位儲(chǔ)存脂肪，如駱駝的駝峰某些動(dòng)物還在特定的部位儲(chǔ)存脂肪，如駱駝的駝峰 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲(chǔ)存在它們的種子里。脂肪，這些植物的脂肪多儲(chǔ)存在它們的種子里。脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量外，還具有隔熱、保溫暖緩沖的作脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量外，還具有隔熱、保溫暖緩沖的作用，可以有效地維護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。用，可以有效地維護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。細(xì)胞中的脂肪細(xì)胞中的脂肪組成組成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素Vit DC H O( )N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有機(jī)于有機(jī)溶劑溶劑儲(chǔ)能儲(chǔ)能,保溫保溫,緩沖和減壓緩沖和減壓細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分的重要成分細(xì)胞膜的重要成分，參與細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞構(gòu)成及生殖細(xì)胞構(gòu)成促進(jìn)腸道對(duì)促進(jìn)腸道對(duì) Ca 和和 P的吸收的吸收單體和多聚體單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷