1、水產養殖中微生態制劑的應用1. 研究背景我國水域資源豐富，具有3000年的悠久的水產養殖歷史，水產養殖面積高達780萬公頃。2021年，我國水產品總產量達5373萬噸，居世界第一位。近年來水產養殖業在我國迅猛開展，工業化大規模養殖日益壯大，一些工業廢水和生活污水的排放使得養殖水體飽受外源性污染的困擾，與此同時，養殖池內本身的抗生素和餌料殘留等內源性污染問題又為養殖生態的惡化推波助瀾。養殖池水一般由天然水河流、湖泊補給，外源性污染的排入破壞了天然水體的自凈才能，降低了入塘水的水質狀況，而集約化、密集化的水產養殖的過程中，由于水產動物排泄物質的不斷累積和餌料殘留在池底的殘留，養殖池中有機物負荷日益

2、增加，分解會導致水中溶解氧降低，氨氮增高，并釋放出硫化氫等有害的物質。傳統改善水質的方法通常采用排出大量舊水、灌入新水，結合潑施生石灰或漂白粉等方法，這些常規措施雖然一定程度能調整水質但存在許多缺點，影響魚類等水生動物的生長。無副作用，凈水效果較好的微生態制劑將成為21世紀水產安康養殖的關鍵技術。1.1微生態制劑簡介微生態制劑作為水質凈化劑，可以調節水體微生態平衡，具有改良水質、預防疾病、促進生長等作用。目前作為常見的微生態制劑主要有芽孢桿菌、光合細菌、。放線菌、硝化細菌、反硝化細菌、蛭弧菌等。主要劑型有液體型、固體型和半固體型。2.微生態制劑作用機理2.1 微生態制劑消除有害污染物，調整養殖

3、池中生態平衡，改善水質微生態制劑通過氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮等作用使之降解，最終分解為二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽等。有效的降低了水體中的BOD、COD，使水體中的氨氮，亞硝酸鹽、氨的濃度，去除排泄物質，餌料殘留，浮游物生物殘體，從而改良水質，維持水體生態平衡。2.2微生態制劑減少魚類疾病發生減少預防疾病，抑制有害微生物生長廣譜抗生素大量使用的弊端已經凸顯，而微生態制劑在水產養殖業應用獲得了極好的效果。微生態制劑產生非特異性免疫分子，可以使B細胞增加抗體同時維持吞噬細胞的活力防止毒性物質的滋生。微生態制劑的投加使得有益微生物形成優勢種群，進而抑制有害微生物的繁殖，到達良好的微生態

4、平衡。這樣使得養殖水產品魚、蝦得病幾率大大縮減，并節約了養殖本錢。2.3微生態制劑促進魚類生長餌料添加劑微生態制劑可以產生各種有益營養物如維生素、氨基酸等。將微生態制劑混入餌料添加，可以提升魚類消化酶活性，有利于分解餌料中蛋白質、脂肪等營養物質，有利于水產動物對于餌料的進食與吸收。同時微生態制劑本身某些也可以作為餌料添加。3.國內外研究概況3.1微生態制劑國外研究概況在歐洲、日本等國家微生態制劑除應用于人醫、畜牧獸醫、微生態飲料、化裝品的消費等方面，在水產養殖及防病治病上也有廣泛的應用。在60年代日本就開始將光合細菌運用于水產養殖上。Sasak研究了光合細菌降解牡蝠養殖區底泥中的有機物，修復牡

5、蝠養殖環境的作用。美國學者研制的Alken Clearflo是以枯草桿菌、地衣桿菌、多粘桿菌、假單胞菌等制成的系列微生態制劑，用于廢水處理，獲得很好效果。日本小林正太將患有鯉魚爛腮病，穿孔病，金魚綿頭病，鰻魚水霉病，赤鰭病的病魚用光合細菌以一定方法處理，15天后病魚恢復安康。日本佐賀新聞用枯草芽孢桿菌對海底堆積物，魚池和養魚水庫的污泥進展了分解凈化，獲得了良好的效果。美國Green lake測算數據說明光合細菌每年同化炭60t，同時脫毒硫化物達84t并能明顯減少養殖病的發生。3.2微生態制劑國內研究概況4展望微生態在水產養殖中具有良好的水質調節作用，降低水中對魚蝦有害的氨氮等物質。且富含B族維生素和輔酶Q等生理活性物質，能明顯促進魚類等水生生物的生長，也能防治魚蝦病害的發生。由于目前大量使用化學藥品和抗生素來防治魚蝦病害的發生，化學藥品易殘留在環境中，帶來二次污染，抗生素容易使病原產生抗藥性，長期使用后效