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文檔簡介

1、精選 word 范本!酒店管理文化服務宗旨酒店宗旨:客人利益第一,酒店聲譽第一 。酒店道德準則:寧可酒店吃虧,不讓客人吃虧 寧可自己吃虧,不讓酒店吃虧酒店生存意識:居安思危,自強不息。酒店核心口號:客人是我們的衣食父母,酒店是客人的家外之 家。酒店核心價值觀:求實、勤奮、創新、卓越。酒店服務承諾:讓我們服務得更好 。酒店文化理念:以人為本,以德為本。點滴改進,超越自我。顧客至上,利潤第二。唯才是用,公私分明。鐵的紀律,愛的管理。酒店服務準則:熱情、禮貌、迅速、周到。酒店管理理念:以顧客為導向、以員工為中心、以質量為靈魂、以文化為源泉。酒店工作作風:現場看、現在辦; 迅速反應、馬上行動。市場定位

2、:商務散客、中高檔消費客人為主 。酒店管理思想:員工是企業之本,企業為員工施展才華找尋舞臺。管理定位:管理零缺陷,服務零距離。酒店管理方針:高、嚴、細、實。高一一高起點、高標準、高效率精選 word 范本!嚴一一嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律。細一一細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查。實一一布置工作要落實、開展工作要扎實、反映情況要真實C酒店管理程式:一動、兩表、三環節、三關鍵。一動一一走動式動態管理 。兩表工作記錄表、工作檢查表。三環節一一工作前準備、工作中督導、工作后檢評。三關鍵關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題。酒店管理風格:嚴中有情,嚴暖結合。三個服務”:上級為下級服務、二

3、線為一線服務、全員為客人服務。六個相互”:相互尊重、相互信任、相互理解 相互關心、相互協作、相互監 督。上下級六大關系:1 1、上級為下級服務,下級對上級負責 。2 2、下級出現錯誤,上級承擔責任 。3 3、上級可越級檢查,不準越級指揮 。4 4、下級可越級投訴,不準越級請示。5 5、上級關心下級,下級服從上級。6 6、上級考評下級,下級評議上級 。酒店管理上突出 以標準化為基礎,以個性化為方向,以大眾定 制化服務為最終目標”,對員工的管理采取換位思考、管理者與員工 進行充分精選 word 范本!溝通、以企業文化來影響員工的方式,真正體現以人為本的 核心思想和己所不欲,勿施于人的道理,在對賓客

4、服務上更加突出 親 情化”。酒店管理人員行為準則:1 1、凡事以身作則,處處嚴格自律。身教重于言教,正人必先正 己。2 2、甘做兵頭將尾,反對官僚主義。實行表格量化,堅持走動管 理。3 3、職位就是責任,越高奉獻越大。無功不能受祿,有過甘于自 罰。4 4、克服好人主義,敢于大膽管理。執行制度必嚴,懲公正有據。5 5、不忘思危,樹立競爭意識。客人衣食父母,待客全心全意。6 6、尋找客人投訴,征求客人建議。聽取員工批評,認真審視自 己。7 7、培養先進典型,激勵員工進步。嚴暖有機結合,關心員工疾 苦。&不辜負領導信任,維護酒店聲譽。反對弄虛作假,做好放心 下級。酒店價值觀:修己敬人、舍得感

5、恩。關注需求、貼近顧客。精選 word 范本!修己敬人:酒店作為社會的細胞之一,是由眾多充滿個性的組 成,每個人的自身修養不僅決定著個人的幸福, 更是企業成敗的關鍵 所在。因此,必須注重個人品性的修養,即對包括:心態、習慣、性 格在內的主導因素刻意磨練,這些如同大樓的基石一般,將決定大樓 的高度,修己即修福。成功一定有方法,失敗一定有原因。除了個 性修養外,尚須對與之打交道的他人持之以禮的回饋。 因為待人接物 的態度和方法,不僅是別人待己的鏡子,必須加以重視和調整,而且 是必備的最重要的成功技能之一,敬人即敬己。舍得感恩:有舍才有得,有付出才有回報,有耕耘才可能有收 獲。樹立凡是感謝的觀念,會

6、讓我們更快樂!感謝傷害你的人,因 為他磨練了你的心智; 感謝中傷你的人, 因為他促進了你的成熟; 感 謝批評你的人,因為他堅定了你的信念;感激輕視你的人,因為他強 化了你的自信;感謝逆境,因為它激發了你的壯志;感謝人生中的挫 折,因為它磨練了你的意志。關注需求:滿足需求才會獲得他人的認可,才會贏得市場。貼近顧客:企業失敗的一個重要原因就是遠離了顧客。有效溝通 溝通是管理的靈魂,求得共識、利益共享方有效。操作精細,所有崗位工作都要做到三清晰:工作責任、工作內容、達成標準的三方面清晰。論績嘉獎:人在這個社會生存,首先必須先行付出,沒有播種 哪有效溝通、操作精細論績嘉獎、持續改進精選 word 范本

7、!來得收獲,先舍方能后得,這是大道。這里作為賴以生存的大家庭,道先要奉行的是對人付出行為的尊重 一回報,這種回報即是論績嘉 獎;第一要公正;第二要及時;第三要當眾;論績嘉獎是人工作不 斷進步的重要動力之一。團隊亦復如此,團隊之氣乃士氣,唯有激勵,別無二法。正激勵為主,負激勵為輔。激勵的目的無非二個:一 個是及時肯定,進一步弘揚取勝之道;二是找準原因,正本清源,以 正視聽。持續改進:這是一個永恒的工作目標,這們所追求的各項工作目 標唯有靠過硬的質量才能得以實現,尤其是最高目標一一持續讓顧客 滿意,因為顧客的需求和期望是隨著時間的推移而不斷變化的。因此,各項工作的改進必須是持續的,工作即是改變現狀

8、。XXXX 酒店人的十條基本標準:(1 1) 對酒店:忠誠熱愛。對酒店要高度忠誠,酒店的客戶資料、機要文件、營銷策略等要嚴格保密,不外泄。同時要熱愛服務行業,以成為酒店一員而感到崇高的責任感和榮譽感。(2 2) 對工作:務實創新,言必行、行必果。對上級主管交辦的事 宜要不折不扣、高質量的執行,并能在工作過程中提出合理化的建 議。(3 3) 對同事:關心、支持、幫助。在日常的工作和生活中,員工 要相互關心、幫助,營造酒店溫馨大家庭的氛圍。(4 4) 對客人:以賓客的每一次需求,作為我們工作提升的導向。顧客是上帝,是酒店生存、發展的基礎,對客人提出的要求要認真對 待、及時解決。(5 5) 對自己:

9、遵守制度,有強烈的榮譽感,嚴格要求自己。自律 性精選 word 范本!強,遵守酒店各項規章制度,在工作上要嚴格要求自己,出類拔萃。(6 6) 對學習:勤奮好學,創建學習型組織。加強學習,提高自身 綜合素質,同時影響身邊的人也共同學習、共同進步,投入到酒店學 習型組織建設中來。(7 7) 對行業:熱愛服務行業,尊重服務人員。從事服務行業要有 強烈的自豪感,尊重自己、尊重他人。(8 8) 對社會:熱愛生活,關心親人,造福社會。熱愛生活,積極 參加酒店組織的各類活動及社會公益活動, 在努力工作的同時,處理 好小家”與大家”的關系。(9 9) 對部門:完任務,講指標,同時做好節能降耗。努力完成部 門任

10、務分解到個人頭上的指標值,把酒店當成自己家一樣,做好節約 工作。(1010)對企業:以企業發展為己任,讓 XXXX 酒店永遠爭第一。酒 店為我們創造了良好的發展平臺, 我們個人的發展要建立在企業發展 平臺之上,不斷提升自身素質,提高個人業績,自己永爭第一,才能 保證酒店永遠爭第一。酒店企業文化建設:企業文化作為社會文化的一個組成部分,它既是社會文化的縮 影,又通過其企業、產品所倡導的精神理念引導市場潮流,弓 I I 導社會 時尚,改變人們的生活方式,改變人們的觀念,從而為社會文化的發 展注入新的活力,豐富社會文化的內涵。就深刻意識到企業文化對企業發展的巨大促進作用。所以我們從多方面著手開展企業

11、文化建設工作:一、員工旅游活動酒店每年 X X 月后每月為員工提供一次旅游機 會,精選 word 范本!參加者為每月優秀員工和每月過生日員工。二、建立學習型團隊 酒店每周三下午 X X 點到 X X 點為管理者的集中學習時間。在學習室 內,每周一次,管理公司提供音像資料, 大酒店所有管理者集中學習 講座內容。 每月底 25-225-27 7日三天為員工培訓日。通過學習,使員工 既增長了知識,又為酒店培養了梯隊干部。三、建立兩項標志考核活 動,形成自家酒店特有的企業文化 1 1、每年的X X月進行一年一屆的 述職考評活動, 此活動既是對一年工作的總結,也是對競爭上崗這一 激勵機制的很好詮釋。通過述職,管理直隊伍看到自己的成績,看到 自己的不足,溝通了管理意識、管理技巧,為下一年的工作奠定了很 好的團隊基礎。2 2、每年 X X 月國慶以后,組織一年一度的技能比武考 核大賽,通過技能大賽,員工業務技能得到提高,酒店樹立了好的操 作標準,也便于廣大員工進行很好觀摩學習。 四、建立一年一度的店慶文

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