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1、苦蕎茶的功效與作用及食用方法是什么 苦蕎茶是用苦蕎麥做成的茶，這可是特別好的飲品，不僅味道特別不錯，對人的身體健康還有許多好處，比如能夠降三高，具有抗氧化功效，具有美容養顏功能等，但大家要懂得正確吃法。 一、苦蕎茶的功效：軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障愛護作用。 1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人體免疫功能。 3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環，清除體內垃圾，消退疲憊，恢復能量。 4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養顏。 5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和幫助治療功效。 6、苦蕎中的不

2、行多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃養分分布，有效治療便秘。 7、高寒山區無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用。 二、苦蕎茶的作用 苦蕎茶是無糖食品，許多類似的餅干口感芳香醇厚，品后頰齒留香。苦蕎茶中的含有的苦參堿、苦參、苦參黃酮等均能有效的抗心率失常。苦參有增加冠脈的流量，愛護心肌缺血及降血脂的功效；苦參堿還有防止白細胞減低以及抗輻射的作用。常喝苦蕎茶對抗炎、鎮痛、利尿、抗過敏及平喘、祛痰等效果特別明顯。 苦蕎中的黃酮類物質主要成分一蘆丁，具有維持血管張力，降低其通透性，削減脆性，維持微血管循環。苦蕎黃酮對冠心病、心腦血管病和四周血管病均具有良好的食療作用。苦蕎麥中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構體，具有手性機構的功能性物質。D-手性肌醇能促進胰島細胞對胰島素素的敏感性，具有調整血糖作用。 三、苦蕎茶的正確方法 1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。 2、可當零嘴直接食用，香脆可口。 3、撒在熱粥上享用。 4、加入茉莉花或菊花等，調出花與麥的情調。 5、做豆漿時加入適量蕎麥茶，豆漿非但沒有腥味，而且口感特別香濃。 6、取代玉米脆片來烘焙養分豐富的餅干和糕點。 7、適當摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮，這

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