1、草菇死菇原因及預(yù)防 一、通氣不暢 草菇是高溫型好氣性真菌，生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要足夠的氧氣。在栽培過(guò)程中為了提高堆溫，有時(shí)薄膜掩蓋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使料堆中的二氧化碳過(guò)多而導(dǎo)致缺氧，小菇因通氣不良，排氣不暢，難以正常長(zhǎng)大而萎蔫。播種14天內(nèi)，要留意每天通風(fēng)半小時(shí)，隨著菌絲量的增大和針頭菇的消失，要適當(dāng)增大通氣量。 二、水分不足 草菇的生長(zhǎng)需要大量的水分，若建堆播種時(shí)水分不足或采菇后沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)水；草被過(guò)薄保濕性能差，均會(huì)導(dǎo)致小菇萎蔫。播種后待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)形成針頭菇前，如水分不夠，可補(bǔ)一次重水；頭潮菇結(jié)束后要補(bǔ)足水分，晴天草被要噴水防止料內(nèi)水分蒸發(fā)。三、溫度驟變 草菇菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體發(fā)育對(duì)溫度有不同要求，一般結(jié)菇溫

2、度在30左右。但寒潮來(lái)臨，氣溫急劇下降，或盛夏季節(jié)持續(xù)高溫會(huì)致使小菇成批死亡。因此，遇寒流要盡量實(shí)行保溫措施，盛夏酷暑要選擇陰涼場(chǎng)地堆料栽培，料上加蓋草被并多噴水，堆上方須搭棚遮陰。四、環(huán)境偏酸 草菇菌絲相宜在偏堿性的環(huán)境中生長(zhǎng)，當(dāng)酸堿度在PH值6以下雖可結(jié)蕾，但難長(zhǎng)成菇。采完頭潮菇后可噴1石灰水或5草木灰水，以保持料堆的酸堿度在pH8左右。五、水溫不適 草菇對(duì)水溫有肯定的要求，如噴20左右的井水或噴被陽(yáng)光直射達(dá)40以上的地面水，到其次天小菇會(huì)全部萎蔫死亡。噴水要在早晚進(jìn)行，水溫30左右為好。六、采摘損傷 在草菇成長(zhǎng)過(guò)程中，切忌人為碰撞、機(jī)械損傷。如采摘碰動(dòng)了旁邊正在生長(zhǎng)的幼菇，就會(huì)造成死亡。

3、采摘草菇時(shí)動(dòng)作要輕，一手按住菇的生長(zhǎng)部位，愛(ài)護(hù)好幼菇，另一手將成熟菇擰轉(zhuǎn)摘起。七、菌種退化 草菇菌種無(wú)性繁殖的代數(shù)和轉(zhuǎn)管培育的次數(shù)過(guò)多，栽培種菌齡過(guò)大、菌種老化、生活力下降，影響?zhàn)B分的積累，其次潮菇現(xiàn)蕾后因養(yǎng)分不足而萎縮死亡。為防止這種狀況發(fā)生，可用草菇幼齡菌褶分別菌種，斜面擴(kuò)大繁殖培育不要超過(guò)3代，栽培菌種的菌齡應(yīng)掌握在1個(gè)月以?xún)?nèi)。八、感染雜菌，發(fā)生蟲(chóng)害 用已霉變的稻草等原料作培育料，在不清潔的場(chǎng)地栽培，會(huì)導(dǎo)致害蟲(chóng)大量發(fā)生，尤其是棉籽殼栽培草菇，螨類(lèi)發(fā)生后料內(nèi)的菌絲會(huì)很快消逝，使床面幼菇全部死亡。在草堆內(nèi)加3茶籽餅粉或0.2敵百蟲(chóng)溶液，能起到防治害蟲(chóng)的效果，草菇對(duì)農(nóng)藥很敏感，當(dāng)菇蕾消失時(shí)，切忌使用農(nóng)藥。第一潮菇收獲后