綠豆的收獲與儲藏農業種植技術栽培技術_第1頁
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文檔簡介

1、綠豆的收獲與儲藏 綠豆吸濕性強，易發熱霉變和受害蟲危害。在貯存過程中，主要應防止綠豆變色、變質和發生蟲害。綠豆象又稱“豆牛子”繁殖快速，對綠豆、小豆、虹豆等多種小雜豆危害嚴峻。平安貯存綠豆的關鍵就是殺除綠豆象。滅蟲的最佳時間是綠豆收獲后的10天內。滅蟲處理后的綠豆要隔離貯存，封好庫倉，防止外來蟲源再度產卵危害。另外，滅蟲時綠豆必需曬干。 一、高溫處理 1.日光暴曬 炎夏烈日，地面溫度不低于45時，將新綠豆薄薄地攤在水泥地面暴曬，每30min翻動1次，使其受熱勻稱并維持在3h以上，可殺死幼蟲。 2.開水浸燙 把綠豆裝入竹籃內，浸在沸騰的開水中，并不停地攪拌，維持12min，馬上提籃置于冷水中沖洗

2、，然后攤開驚干。 3.開水蒸豆 把豆粒勻稱攤在蒸籠里，以沸水蒸餾5min，取出晾干。由于此法損害胚芽，故處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽。 以上經高溫處理的綠豆色澤稍暗，相宜于家庭存貯的食用綠豆。 對于大批量綠豆可用暴曬密閉存貯法，即將綠豆在炎夏烈日下暴曬5h后，趁熱密閉貯存。其原理是倉內高溫使豆粒呼吸旺盛，釋放大量CO2，使幼蟲缺氧窒息而死。 二、低溫處理 1.利用嚴冬自然低溫凍殺幼蟲 選擇強寒潮過后的晴冷天氣，將綠豆在水泥場上攤成約67厘米厚的波狀薄層，每隔34h翻動1次，夜晚架蓋高1.5m的棚布，既能防霜浸露浴，又利于輻射降溫，經5晝夜以后，除去凍死蟲體及雜質，趁冷入倉，關嚴門窗，即可達到凍死幼蟲的目的。 2.利用電冰箱、冰柜或冷庫殺蟲 把綠豆裝入布袋后，扎緊袋口，置于冷凍室，掌握溫度在-10以下，經24h即可凍死幼蟲。對于其他豆類也可用上述方法處理。 三、藥劑處理 1.磷化鋁處理 溫度在25時，1m3綠豆用磷化鋁2片，在密閉條件下熏蒸35天，然后再暴曬2天裝入囤內，四周填充麥糠，壓緊，密閉嚴實，15天左右殺蟲率可達到98%100%，防治效果最好。這樣既能殺蟲、殺卵，又不影響綠豆胚芽活性和食用。留意肯定要密封嚴實，放置干燥處，不要受潮發熱，以免消失缺氧走油。 2.酒精熏蒸 用50g酒精倒入

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