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1、培育金針菇有什么要求？ 培育金針菇有什么要求？請介紹培育金針菇要留意以下幾點： 1.溫度金針菇的各生長階段對溫度要求不同，菌絲體生長的溫度范圍是334，最適溫度23左右；子實體分化要求的溫度為1015，最相宜溫度為1213，原基可在1020的范圍生長，超過23，形成的原基會萎縮消逝。子實體正常生長所需的溫度為520，最適溫度為812，子實體發生后在4下的冷風短期抑制處理，可使金針菇發生整齊，菇形圓整。 2.濕度金針菇菌絲生長階段，要求培育料的含水量在60%68%，實踐證明，依據培育料質地不同，適當增加培育料的含水量，能起到肯定的增產作用。培育料水分如低于50%，菌絲生長稀疏，結構性不好；水分高

2、于75%，則通氣不良，菌絲生長緩慢或停止生長。子實體形成培育料最適含水量為65%，低于50%子實體不會形成。原基分化時空氣相對濕度保持在80%85%；子實體發育階段，要求較高的空氣相對濕度，除依靠本身的水分來滿意菇體生長發育外，空氣相對濕度應提高到85%95%。 3.空氣金針菇是好氣性真菌，必需有足夠的氧氣供應才能正常生長，因此菌絲體生長階段和子實體發育階段，需要足夠的氧，否則，菇的生長緩慢，菌柄纖細，不形成菌蓋，成針尖菇。金針菇的子實體對空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當二氧化碳含量超過1%時就抑制菌蓋的發育，超過5%時，便不能形成子實體。 4.光線金針菇是厭光性菌類，菌絲在黑暗條件下能正常生長，原基在完全黑暗下也能形成。子實體生長階段，肯定的散射光線對子實體的形成有促進作用。 5.酸堿性金針菇需要弱酸性的培育基，在pH38.4范圍內皆可正常生長。菌絲體生長階段，培育料的pH最適值是47，在肯定的pH范圍內，培育料偏堿會延遲子實體的發生，微酸性的培育料，菌絲體生長旺盛。子實體在pH56時產生最多最快，培育

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