1、夏季種植草菇有什么要點？ 夏季種植草菇有什么要點？請指導草菇是在高溫季節栽培的一種食用菌，是全部食用菌中收獲最快的一種，它從播種到采收僅需10-14天，技術簡單把握，成本低，收效快，非常適合夏季大棚栽培。那夏季栽培高穩菇，應當留意什么呢？如何操作才能創出高效益呢？一、前期預備工作要做足草菇是一種高溫型菇類，相宜于夏季栽培。由于前期草菇栽培方法相對簡潔，因此許多菇農都把管理重點放在了草菇進棚后的那段時期。可記者不這么認為，種草菇，前期的預備工作同樣特別重要，一旦前期預備工作沒有做好，草菇的整個生育期都會受到很大影響。首先，做好菇棚消毒。先清理棚內的枯枝落葉，清理出棚，用5%石灰水或者深白粉全棚噴

2、澆消毒，對于密閉好的菇棚封嚴放風口，用甲醛或高錳酸鉀消毒，密閉七天，放風排氣。對于密閉不好的菇棚，用5%甲醛全棚地面墻壁噴灑消毒，一周后再進棚操作。其次，預備好基料。適合草菇生長的培育料許多，主要有棉籽殼、廢棉、麥秸和稻草等。其中以廢棉最好，棉籽殼次之，麥秸和稻草稍差。近年來，廢棉、棉籽殼價格暴漲，大大增加了食用菌生產成本，菜農可因地制宜選擇麥稈等資源豐富、價格低廉的原料。這里就以麥秸為例，介紹一下原料的處理方法：要選用當年收割、未經雨淋、未變質的麥秸。將整捆麥秸散開鋪在地上，用石碾或車輪滾壓，使之破裂，質地變軟，也可直接選用聯合收割機拋出的麥秸。將壓碎的麥秸用濃度2石灰水浸泡一夜，浸泡時用腳

3、踩踏促使麥秸軟化和吸水，然后撈出進行積累發酵。將浸泡好的麥秸撈出堆成垛，垛高1.5米，寬1.5米，長度不限。堆好后，掩蓋塑料薄膜，保溫保濕，以利發酵。當麥秸堆中心溫度上升到60左右，保持24小時，然后翻堆，將外面的麥秸翻入堆心，使麥秸發酵勻稱。翻堆后中心溫度又上升到60時，再保持24小時，發酵即可終止。發酵時間一般為5天左右。發酵期間應掌握好發酵的時間和溫度，防止發酵過度，造成腐生菌大量繁殖，消耗養分。發酵結束，檢查發酵麥秸的質量。發酵麥秸的標準是：麥秸質地松軟，表面脫蠟，手握有彈性感，金黃色，有麥秸香味。有少量的白色菌絲，含水量70左右，用手用勁握能擠出少量水滴，pH值9左右。二、選擇合適的

4、栽培模式草菇的栽培模式有許多種，常用為拱棚立體栽培和溝式平面栽培。菜農可依據不同的場地選擇不同的栽培方式。1.大棚地上畦栽：一般建畦床1.2-1.4米寬，翻深0.2米，整成龜背形畦床，兩側修建10厘米寬洇水溝，鋪料播種；其次，播種后第3天，間隔0.3-0.4米插入竹拱，現蕾后將料面上的塑膜抽出搭于拱架上，露天棚應再覆2層草苫，蔭棚下只覆一層即可。發菌期間，除掀膜通風外，應將水溝灌滿水，一則降溫，二則使床基土壤保持較高持水率。氣溫超過35時，每天應將草苫多次噴濕。接種后第四天，最遲不超過7天，草菇即可現蕾，此后管理應以通風、降溫、保濕為重點，陰或小雨天氣及夜間可將塑膜揭去，只覆草苫，既利通風又有

5、足夠的散射光，并能有效地保濕，但應留意大雨天氣不行掀膜，晴好天氣時，陽光直射，棚溫上升很快，留意加厚掩蓋物并噴水，夜間可將棚周塑膜掀開約10厘米左右，將洇水溝灌滿水，使之加強通風的同時保濕并降溫。2.溝式平面栽培：在大棚內整平土壤，挖深20厘米、寬120厘米溝槽，灌透水；鋪料播種后使料面與地面持平，為了保證溫濕度的掌握，大棚上方要設好遮陽網或舊草簾。該種方式的最大優勢在于地溫較低、土壤濕度較大，可為基料供應相宜的溫度環境和水分條件，尤其水分管理方面，較之前述栽培方式，確有得天獨厚的優勢，但應留意防雨排澇，否則，極易形成積水澇漬，影響或損害正常的草菇生產。三、抓住出菇期的環境調控草菇屬高溫型品種

6、，但要獲得高產量和高質量的生產結果，就需將出菇期的管理做好，尤其是溫濕度的把握和光照管理。首先，溫度調控。草菇出菇期最相宜的溫度范圍為28-32；而夏季棚內溫度高，詳細的降溫措施可通過加厚掩蓋物、噴濕草苫、棚內澆水、夜間通風等一系列的措施來達到目的。在相宜溫度條件下，草菇個頭較大，開傘遲；如在33以上時，草菇個頭明顯變小，而且很快開傘，大大降低了商品菇率。其次，抓好通氣管理。要堅持夜間多通風、陰雨天全天通風、早晨通風、白天高溫時間段內少通風或不通風的原則，一是使棚內保持相對較低的溫度，二則使棚內溫度保持相對穩定，有利于出好菇并降低發病率。再次，水分管理。水分既是重要的物質條件（基料和床基含水）

7、，又是不行或缺的環境條件（空氣濕度），二者缺一不行。一般而言，保持60-70的基料含水和較高甚至近飽和的床基含水，以及90左右的空氣濕度，是保證草菇獲得高產的重要基礎。生產中應依據當時當地的條件，敏捷進行調控。另外，光照管理。草菇既需要光，又不能接受強光，生產上應依據菌株的特性實施管理。一般可把握能在棚內正常看報紙即可，大約在400-500勒克斯之間。詳細可通過進出口、通風口、大棚四周掀開草苫邊角等方法實施調控。菇農閱歷：田柳鎮菇農李法升：草菇增產的三個措施這幾年，夏季草菇的價格的確特別喜人，種出草菇的產量低、質量差是影響其高產高效的關鍵所在。而在草菇生長過程中，適當實行一些管理措施，可促使草

8、菇產量增加，品質提升，取得優質增產的效果。其詳細做法是：1.覆土草菇不覆土也能正常出菇，但覆土更有利于培育料保濕，供應草菇生長所需水分，能有效提高草菇質量和產量。草菇覆土可提高培育料保濕性能和對濕度變化的適應力量，使菇體肥大，削減死菇，增產幅度在20%-40%。覆土材料可用菜園土（地表8-10厘米以下挖取），覆土厚度一般以2厘米為宜。2.再次接種再次接種有利于草菇增產。草菇菌絲生長速度太快，極簡單老化，導致生活力減弱，不能有效地利用培育料中的養分連續出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水潑澆濕透，將培育料PH值調整在8-9，然后在料面撒播菌種，播后掩蓋一薄層發酵過的培育料。也可在第一、二潮

9、菇采收后，將料塊翻過來，把底層培育料翻到表層，噴灑 1的石灰水，以補水、調整酸堿度，再在表面二次接種，接種量為2%-3%，一般可增產30%左右。用稻草栽培草菇，可在堆草播種后4天，在草層空隙間塞入菌種，進行二次接種，接種量為第一次用量的20%左右。這樣當采完第一潮菇后，其次次播入的菌種可從草堆中分解，積累養分，連續出菇。3.調好酸堿度在草菇生長過程中，會消耗培育料大量的養分，產生代謝產物，其中有機酸能使培育料酸度增加，影響草菇菌絲正常恢復和連續出菇。在第一潮菇采收后，補施一些養分液并調整培育料酸堿度，使之呈偏堿性，可促進菌絲恢復，延長采菇期，提高產菇量。方法許多，但可以采納以下兩種：一是向培育料噴灑1%-3%的石灰水，不但可補水，還可使培育料呈偏堿性。二是向培育