1、立春節氣的養生食物及傳統習俗立春節氣養生食物 1、蜂蜜 中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就簡單感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增加人體免疫力,是春季最抱負的滋補品。 2、韭菜 春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有自然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等養分成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。 3、菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩特別,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有好處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養

2、血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的汲取,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。 4、甘蔗 歸肺、胃經,味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水格外,還含有大量對人體新陳代謝特別有益的維生素等物質,在南方人們習慣用它來煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美妙起來。 5、荸薺 且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭辯結果究竟如何,我們只關懷它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而悅耳多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。 6、石榴 石榴身上有著濃濃的異域風情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經,生津止渴,收斂固澀,是適合保養身體的好食

3、材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們專心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實,讓這一刻布滿了童心。 立春的傳統習俗 1、迎春 迎春是立春的重要活動，事先必需做好預備，進行預演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。立春后，人們在春暖花開的日子里，喜愛外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。 2、送春 立春這天，民間藝人會制作很多小泥牛，稱為“春牛”，送往各家各戶，謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農事。 3、貼宜春字畫 春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風俗在唐代長安就有。據記載：立

4、春日，唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。 4、籍田禮 古代在立春日進行的籍田禮，籍田的內容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。 5、糊春牛 糊春牛這項風俗活動是在立春前開頭進行的，按傳統的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，細心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作勝利了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當年收成不好。所以知縣支配多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，進行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。 6、鞭春牛 鞭

5、春牛又稱鞭土牛，起源較早后來始終保存下來，山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。 7、吃春餅、春卷 立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據四時寶鑒說：“立春日春餅、生菜，號春盤。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點是薄而軟，外形依據各人的喜好可大可小。 8、咬春 立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春。由于蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里叫賣：蘿卜賽梨。那時候，再窮的人家，也

6、要買個蘿卜給孩子咬咬春。 9、句芒神 句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執法規，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。 浙江地區立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時多進行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉村抬進城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。 山東迎春祭句芒時，依據句芒的服飾預報當年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區則貼春風得意等年畫。廣州地區則在立春前后，擊鼓驅疫，祈求平安。 10、戴春雞 戴春雞

7、是陜西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日，用布制作一個約3厘米長的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝福“春吉(雞)”。立春日，婦女用線穿豆掛于牛角，或用麻豆撒在牛的身上，認為這樣做可以使幼兒免患麻疹。 立春節氣的氣候特點 立春節氣期間氣候的最大的特點就是乍暖還寒：一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動頻繁。春季常因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，常常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。 立春到了，但是氣溫并不會回升的那么快，并且老話講春捂秋凍，不建議大家過早的脫掉冬裝換上亮麗的春裝，尤其是老人和小孩，更應當留意保暖。氣象學意義，連續 5 天的日平均氣溫高于5°C，冬天就結束了。二十四節氣認為，到“驚蟄”前后結束了冬天。大約公歷3月初冬季結束。2021年3月5日11:43:30為驚蟄節氣后也許就不那么冷了。 立春后氣溫回升，春耕大忙季節在全國大部分地區間續開頭。立春節氣，東亞南支西風急流已